T-XCTA 0004-2024 校園食堂有害生物防制操作規(guī)范

XCTACodeofpracticeforpestcontrolincampuscanteens在提交反饋意見時，請將您知道的相關專利連同支持性文件一并附上。I本文件主要起草人：王海燕趙節(jié)昌邵繼紅孫文2校園食堂有害生物防制操作規(guī)范GB/T23796病媒生物密度監(jiān)測方法蠅類GB/T23797病媒生物密度監(jiān)測方法蚊蟲GB/T27771病媒生物密度控制水平蚊蟲GB/T27772病媒生物密度控制水平蠅類GB/T27776病媒生物綜合管理技術規(guī)范食品生產加工企業(yè)GB/T27777殺鼠劑安全使用準則抗凝GB/T27779衛(wèi)生殺蟲劑安全使用準則擬除蟲菊GB/T31714病媒生物化學防治技術指南空間GB/T31715病媒生物化學防治技術指南滯留GB/T31717病媒生物綜合管理技術規(guī)范環(huán)境治理蚊蟲GB/T31718病媒生物綜合管理技術規(guī)范化學防治蠅類GB/T31719病媒生物綜合管理技3以環(huán)境治理為主，物理防治優(yōu)先，限制性使用化學防治4.3共同協作根據防制服務管理程序（參見附錄A服務商與客戶方充分溝通5.2.1防制服務方案制定前，需進行服務——檢查周圍外環(huán)境，識別潛在風險隱患；監(jiān)測方法還應遵循食品生產加工業(yè)法律法規(guī)，并符合客戶方的管理要求和審核標準。5.2.3完成勘查后，填寫食品生產加工場所有害生物風險等級評估表（參見附錄B并對防制服務31714、GB/T31715、GB/T31717——靶標有害生物及防制方法；——監(jiān)測和誘捕設施名稱、種類、數量和布放位置；——防制服務溝通、風險預警和改善建議；45.4簽訂防制服務合同務費用、付款方式、雙方權利與義務、其它條款和生效確認。防制服務合同要素參見附5.5提供防制服務計劃5.5.2服務計劃內容包括服務日期、服務時間、服務次數、服務區(qū)域、服務內容、配合事項等。5.5.3服務計劃變更應提前與客戶方溝通，5.6.1.1確定防制人員，配備服務物品，同一客戶防制人員宜相對固定。5.6.1.2服務前需再次與客戶方溝通確認，以及需要客戶方配合的事項，重點了解服務場所近期蟲鼠5.6.2.1防制人員需遵守客戶現場管理要求，按照防制5.6.2.2主動與客戶負責人溝通了解蟲害狀況，檢查設置在服務場所的《有害生物觀察記錄表》（參），5.6.2.4對首次安裝的靶標有害生物監(jiān)測和誘捕設施進行編號，并向客戶提供《有害生物防制設施平每一個監(jiān)測和誘捕設施記錄卡上簽名并填寫檢查表（參照附5.6.2.5全面檢查和記錄室內外害蟲活動跡象和風險點。室外重點檢查垃圾房及垃圾臨時收集點、廁5.6.2.6結合建筑結構密閉性、環(huán)境衛(wèi)生問題和靶標有害生物活動情況，采用因地制宜的防制方法和藥劑處理，室內食品生產、加工、包裝和儲存區(qū)慎用5.6.2.7實施化學藥劑處理前，防制人員需與客戶方溝通，落實安全防護措施，使用符合國家管理規(guī)10.4，藥劑清單和藥劑使用記錄表參見附錄5.6.2.8現場防制服務完成后，防制人員根據采取的防制方法和使用藥械，檢查發(fā)現害蟲活動情況，建筑結構密閉性和環(huán)境衛(wèi)生問題，以及專業(yè)整改建議，填寫有害生物防制服務作業(yè)單（參見附錄G中55.6.2.9離開前，核實攜帶用于防制服務的所有藥劑和器械設備，確保無遺留。所有殺蟲劑包裝、空瓶、沾有殺蟲劑物料、蟲鼠尸和檢查更換的物品全部帶離服務簽字確認，服務報告提供客戶方留存。現場服務檢查要點見附6.1.1.1檢查建筑結構密閉性和防鼠設施狀況，識別并記錄鼠類入侵風險點。6.1.1.2重點檢查和控制原料倉庫、以及廚房等關鍵區(qū)域，跟6.1.1.4提示客戶方做好鼠類誘捕設施保護，保持環(huán)境整潔，及時清除鼠跡。6.1.1.5定期檢查和維護鼠類誘捕設施，6.1.2.1檢查外環(huán)境潛在的風險隱患和鼠類活動跡象，清除鼠類棲息地，封堵鼠洞，檢查下水道防鼠6.1.2.2根據防制服務方案，在圍墻和建筑物周邊設立防鼠帶，定點安裝毒餌站（盒）滅鼠，可參照6.1.2.4定期檢查和維護，重點檢查和跟進被鼠類攝食的陽性毒餌站（盒），更換毒6.1.2.5向客戶方提出并跟進環(huán)境衛(wèi)生治理、鼠跡清除和建筑物孔洞縫隙封堵等建議，可參照6.2蟑螂（蜚蠊）防制6.2.1檢查服務場所各區(qū)域的蟑螂狀況，以及入侵途徑和棲6.2.2重點關注易受蟑螂侵害的食品處理區(qū)、就餐區(qū)、輔助區(qū)等區(qū)域，同時可選用蟑螂屋等粘捕設備6.2.3蟑螂控制首選殺蟑膠餌，在發(fā)現有蟑跡的縫隙、孔洞和設備內部，針對性施用殺蟑膠餌，施用6.2.4對以往發(fā)現蟑螂區(qū)域以及施用殺蟑膠餌處進行跟進檢查，并根據需要添補和替換失效的殺蟑膠6.2.5如需室外采用滯留噴灑化學防治方法，防制人員應在確保安全的前提下，做好防護措施，在征得客戶現場負責人同意并確認完成所有配合事項后，實施定點處理。操作方法可參照GB/T31715、66.2.6如需室外采用下水道煙霧處理時，應先與客戶方溝通安全及配合事項，在停工并密封室內所有6.2.7向客戶方提出并跟進環(huán)境衛(wèi)生治理，原材料和物品入庫查驗，蟑螂活卵鞘及蟑跡清除和孔洞縫6.3蠅類防制6.3.1檢查防蠅防飛蟲設施，清除6.3.2室外定點設置蠅類誘捕設備，定期檢查6.3.3室外如需滯留噴灑，應做好安全防護措施，對局部環(huán)境進行定點噴灑處理，應避開建筑物的通6.3.4在食品處理區(qū)需安裝粘捕型捕蠅燈；定期檢查和更換粘蠅紙，填寫檢查記錄表（粘捕式捕蠅燈設施檢查表參照附錄G中的G.3統(tǒng)計捕獲蒼蠅種類和數量，提供捕獲趨勢分析和建議。保食品安全的前提下，針對孳生點局部控制處理；不宜進行大面積的定期滯留噴灑處理。6.3.6如室內蒼蠅密度將危害食品安全，可選擇空間噴霧殺滅成蟲，防制人員需按照操作要求，在確6.4蚊和其他飛蟲防制6.4.1檢查室外的排水溝等積水處，必要時可采用6.4.2室外和室內定點設置蚊類誘捕設備，定期檢查和維護，記錄并匯總捕獲信6.4.4防制人員指導客戶正確的清潔操作方式，及時跟進衛(wèi)生問題的改善狀況，防制方法可參照6.5倉儲害蟲防制6.5.1以檢查和監(jiān)測為主，重點預防倉儲害蟲侵入、清除孳6.5.2指導客戶方加強糧食類原料入庫6.5.3定期檢查原料倉庫和生產加工區(qū)域，重點檢查有原料殘留且易孳生倉儲害蟲的高風險點，包括食品生產加工機器設備的縫隙、退貨存放點、食品倉庫貨架等，以及有食物殘渣且不易清掃的衛(wèi)生死6.5.5指導客戶方人員及時封存和清除已被倉儲害蟲侵害的貨物；加強室內清潔工作，封堵食品處理6.5.6倉儲害蟲的熏蒸處理，需具備從事相關熏蒸業(yè)務資質和相應能力的專業(yè)服務機構和人員方可操77.2防制人員應在合同約定的時間內，提供客戶方應急服7.3應急服務完畢后，防制人員應填寫應急服務報告，與客戶負責人溝通并共同巡查，分析原因并提8.1.1服務商應有專人定期對防制服務進行8.1.3現場防制服務和合同承諾一8.1.4評估如發(fā)現服務偏差，及時糾偏、跟進，直至整改完成?，F場防制服務評估表參見附錄J。8.2服務滿意度調查8.2.1服務商與客戶方溝通確認滿意度調查對象、調查頻率、調查方8.2.2服務商收集、匯總和分析服務滿意度調查結果，制定后續(xù)計劃，持續(xù)改進防制服務。9.2.1根據客戶方管理或審核標準要求及合同約定，按時（月、季、半年或年度）提供客戶方防制服9.2.3預先提供客戶服務匯總報告，雙方人員共同參與服務回顧，落實后續(xù)服務計劃，并作會議紀要810.1防制人員安全10.1.1服務商應有完善的安全管理制度10.1.4防制人員登高作業(yè)時，應檢查登高用具和防護10.2客戶方安全10.2.2防制服務操作應在保障人員安全、原料安10.3.1服務商應有完善的“突發(fā)事件應急處理程10.3.2防制人員如被藥物濺到皮膚或衣物時，應立即用肥皂和大量清10.3.3防制服務中，防制人員如有任何身體10.4衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑安全使用要求戶同意并得到有效監(jiān)管下的安全位置，不可私自將藥物交予客戶使用或9根據客戶方需求和服務場所勘察和監(jiān)測結果，提供環(huán)境治理、物理防制和化學防制具體方法。靶標有害生物入侵、繁殖和棲息的風險點，提供專業(yè)整改建xxxx年xx月xx日至xxxx年xx保險資料、衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑清單和資料（安全數據說明書注：客戶方人員在日常工作中發(fā)現的有害生物問題請作詳細記錄，以便蟲害管理客戶全稱：123123蠅蚊蛾是否情況匯報/發(fā)現問題/采取措施/建議事項:2.檢查中是否發(fā)現建筑結構的孔洞和縫隙，導致有害3.檢查中是否發(fā)現衛(wèi)生清潔問題導致害蟲孳生情況匯報：防制服務工作簡要概況，以及檢查監(jiān)測和誘捕設施，捕獲靶：（建議事項針對發(fā)現問題，包括建筑物密閉性、防鼠防蠅設施、清潔衛(wèi)生、周邊環(huán)境以H.1檢查建筑結構孔洞縫隙，天花板夾層H.2與外環(huán)境或市政下水道相通的下水道口應設有防鼠金屬欄柵，欄柵間距應mm。食品倉庫門和門框的底部距離地面600mm高度，需用金屬板材鑲包，木門和門框的底部距離地面300mm高度，應用金屬板材鑲包；如果門與門框是鐵或鋁合金等材質，則H.4一樓或地下室的排風扇、通風口應設有金屬網罩，網罩孔徑應小于H.6與外界相連的門需安裝防鼠、防蠅、防蟲和防鳥設施，可安裝風幕機、金屬紗門和門簾膠條；風門簾膠條離地高度小于20mm。風幕機風向應向外傾斜30度，風幕機風速不低于7.62m/s，使用紗H.9所有食品、調料、熟食應入箱、入柜或者加蓋封存；庫房內食品和物品應設置貨架存放，貨架應H.10頂棚設