四年級科學(xué)上冊第四單元吃的學(xué)問1我們吃什么教案蘇教版

Page14.1我們吃什么班級四年級科目科學(xué)教學(xué)時數(shù)1課時課題4.1我們吃什么教學(xué)目的和要求1、知道食物含有的六種主要養(yǎng)分成分。2、能用試驗的方法，檢測食物中是否含有淀粉和脂肪。3、能按食物含有的主要養(yǎng)分成分給食物分類。4、意識到食物的多樣性的必要性，知道不能偏食挑食。重點難點相識食物的主要養(yǎng)分成分按食物含有的養(yǎng)分成分，給食物分類教學(xué)方法試驗探究教具土豆、蘿卜、花生米、碘酒實踐活動檢查統(tǒng)計全班同學(xué)最愛吃的食物。板書設(shè)計4.1我們吃什么六大養(yǎng)分成分：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水新課教學(xué)過程（教學(xué)程序及內(nèi)容）學(xué)生活動設(shè)計一、導(dǎo)入新課1、談話：俗話說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。吃在生活中特別重要。2、講解并描述：食物是我們每天都要吃的，從小到大，我們吃過各種各樣的食物，每天吃什么是很有講究的，這里面也有肯定的科學(xué)道理，今日我們就來一起探討“我們吃什么”（板書課題）二、學(xué)習(xí)新課（一）食物中含有的不同養(yǎng)分1、提問：你們常吃的食物有哪些呢？（米飯、蔬菜、肉類、水果……）2、那這些食物里原委含有哪些養(yǎng)分成分呢？3、閱讀P40資料4、閱讀P42主要食物養(yǎng)分表5、談話：你能把我們剛才所說的食物分類嗎？（強調(diào)分類要有一個標(biāo)準(zhǔn)）6、學(xué)生按自己的標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。7、學(xué)生匯報溝通（二）檢測食物中的養(yǎng)分成分1、講解并示范用滴管取碘酒和滴碘酒的方法。2、演示并提問：碘酒是什么顏色？老師分別在饅頭片和蘿卜片上滴了一滴碘酒，看看有什么不同？3、講解：由于碘酒遇到淀粉會變藍(lán)，我們可以用碘酒來檢測食物中是否含有淀粉。4、提問：假如想知道食物中是不是含有油脂，可以用哪些方法？5、學(xué)生分組檢測食物中是否含有淀粉和油脂6、學(xué)生匯報試驗結(jié)果。（三）統(tǒng)計全班同學(xué)最愛吃的食物1、談話：現(xiàn)在我要做一個統(tǒng)計，我想統(tǒng)計一下你們最愛吃的三種食物（用圖表統(tǒng)計，強調(diào)三種）2、學(xué)生先設(shè)想統(tǒng)計的方法，進(jìn)行比較，作出自己的統(tǒng)計圖。用圖表統(tǒng)計全班同學(xué)最愛吃的三種食物3、溝通：.通過統(tǒng)計，我們發(fā)覺什么？4、提問：這樣只愛吃一種食物有什么危害？5、小結(jié)：沒有一種食物含有人體須要得全部養(yǎng)分，為了健康成長，食物要多樣，不能偏食。