醫(yī)院公共衛(wèi)生工作規(guī)范 食品安全與食源性疾病

I醫(yī)院公共衛(wèi)生工作規(guī)范食品安全與食源性疾病范圍本文件規(guī)定了醫(yī)院內(nèi)部食品安全管理、食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作的基本要求、工作職責(zé)以及考核評(píng)價(jià)要求。本文件適用于二、三級(jí)公立綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、傳染病醫(yī)院、腫瘤醫(yī)院、婦幼保健院、兒童醫(yī)院、口腔醫(yī)院等醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)部食品安全管理，以及食源性疾病監(jiān)測(cè)、報(bào)告、管理工作。其他醫(yī)療機(jī)構(gòu)可參照本文件執(zhí)行。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。DB32/TXXXX-2023醫(yī)院公共衛(wèi)生工作規(guī)范第1部分：醫(yī)院公共衛(wèi)生工作總則食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作規(guī)范（試行）中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、海關(guān)總署、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局國(guó)家食源性疾病監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心XX省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案XX省人民政府辦公廳XX省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案XX省衛(wèi)生健康委員會(huì)、XX省工業(yè)和信息化廳、XX省商務(wù)廳、XX海關(guān)、XX省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、XX省糧食和物資儲(chǔ)備局術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

食品安全foodsafety食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全事故foodsafetyaccidents食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。食源性疾病foodbornedisease通過(guò)攝入食物進(jìn)入人體的各種致病因子引起的、通常具有感染或中毒性質(zhì)的一類疾病。

食源性疾病病例監(jiān)測(cè)case-basedsurveillanceoffoodbornediseases通過(guò)對(duì)食源性疾病個(gè)案病例信息的采集、匯總和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)聚集性病例，提高食品安全隱患的早期識(shí)別、預(yù)警與防控能力。

食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)activesurveillanceoffoodbornediseases通過(guò)對(duì)特定病原體的監(jiān)測(cè)，為食源性疾病診斷提供病原學(xué)確證依據(jù)，并結(jié)合流行病學(xué)調(diào)查，掌握重要食源性疾病的發(fā)病基線和病原學(xué)特征?；疽蠼M織管理應(yīng)在醫(yī)院公共衛(wèi)生管理組織體系中，建立食品安全管理組織，全面負(fù)責(zé)醫(yī)院內(nèi)部食品安全管理、食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告管理等工作，并建立責(zé)任追究制。食品安全管理組織成員包括醫(yī)院主要負(fù)責(zé)人或分管負(fù)責(zé)人、公共衛(wèi)生、醫(yī)務(wù)、營(yíng)養(yǎng)、總務(wù)后勤及從事食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作的相關(guān)臨床醫(yī)技科室負(fù)責(zé)人，應(yīng)掌握與其崗位相適應(yīng)的食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識(shí)，具備食品安全管理能力。各部門明確在管理組織中的職責(zé)，指定部門內(nèi)具體人員從事醫(yī)院內(nèi)部食品安全管理、食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作。形成醫(yī)院內(nèi)部食品安全三級(jí)管理體系。其中，食品安全管理組織全面統(tǒng)籌，公共衛(wèi)生科組織協(xié)調(diào)，其他相關(guān)部門各司其職，通力協(xié)作，共同落實(shí)醫(yī)院內(nèi)部食品安全管理、食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作。0食品安全管理組織完善食品安全事故應(yīng)急裝備，做好應(yīng)急物資、特效藥品儲(chǔ)備和應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)、演練，協(xié)助臨床科室做好因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員救治。制度建設(shè)醫(yī)院內(nèi)部應(yīng)建立健全食品安全管理制度，明確各崗位的食品安全責(zé)任，實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、全院共治。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《XX省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，結(jié)合本醫(yī)院實(shí)際情況，制定本醫(yī)院食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生醫(yī)院內(nèi)部食品安全事故時(shí)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展應(yīng)急處置工作。按照《食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作規(guī)范（試行）》、《國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃》、《國(guó)家食源性疾病監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》、《XX省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范要求，制定健全的食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作制度、工作程序和質(zhì)量控制體系，配備食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作必需的專兼職人員、設(shè)施設(shè)備和用品。嚴(yán)格落實(shí)食源性疾病首診負(fù)責(zé)制，明確腸道門診、消化內(nèi)科、感染性疾病科、兒科、急診、檢驗(yàn)科等重點(diǎn)科室的職責(zé)，增強(qiáng)醫(yī)務(wù)人員的食源性疾病信息報(bào)告意識(shí)，提高對(duì)食源性聚集性病例的識(shí)別能力。工作職責(zé)管理組織職責(zé)做好醫(yī)院內(nèi)部食品安全管理、食品安全事故應(yīng)急處置工作。建立健全食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作制度，做好食源性疾病信息的登記、審核檢查、網(wǎng)絡(luò)報(bào)告等管理工作，協(xié)助疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)核實(shí)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告信息。組織本醫(yī)院相關(guān)醫(yī)務(wù)人員開(kāi)展醫(yī)院內(nèi)部食品安全管理、食品安全事故應(yīng)急處置、食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告培訓(xùn)。醫(yī)院內(nèi)部食品安全管理醫(yī)院食堂應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原料控制、過(guò)程控制、餐具飲具清洗消毒、食品留樣等制度，并定期開(kāi)展食品從業(yè)人員健康檢查、食品安全培訓(xùn)考核及食品安全自查，及時(shí)消除食品安全隱患。醫(yī)院從供餐單位訂餐的，應(yīng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)訂購(gòu)，并按照要求對(duì)訂購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)。醫(yī)院總務(wù)后勤部門應(yīng)定期檢查供餐單位是否嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)餐加工、食品留樣，確保食品安全。承包經(jīng)營(yíng)醫(yī)院食堂、快餐店、小吃店、飲品店等第三方供餐單位，應(yīng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，并對(duì)醫(yī)院內(nèi)部的食品安全負(fù)責(zé)。醫(yī)院總務(wù)后勤部門應(yīng)督促承包方落實(shí)食品安全管理制度，承擔(dān)管理責(zé)任。醫(yī)院內(nèi)部食品安全事故應(yīng)急處置醫(yī)院內(nèi)部發(fā)生食品安全事故后，醫(yī)院食品安全管理組織立即啟動(dòng)醫(yī)院內(nèi)部食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，采取響應(yīng)措施，防止事故擴(kuò)大，并及時(shí)向所在地區(qū)（縣）級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康部門報(bào)告。醫(yī)院臨床科室立即開(kāi)展應(yīng)急救援工作，組織救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員，采取排除體內(nèi)有毒有害物質(zhì)（如催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等）、對(duì)癥治療和特殊治療等緊急救治措施。采集病例生物標(biāo)本的，盡快送檢。醫(yī)院食品安全管理組織封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即送檢；對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，采取公告或通知的方式告知消費(fèi)者停止食用、相關(guān)供貨者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。醫(yī)院食品安全管理組織封存被污染的工具、容器和設(shè)備等食品相關(guān)產(chǎn)品，并進(jìn)行清洗消毒。醫(yī)院公共衛(wèi)生科協(xié)助所在地區(qū)（縣）級(jí)以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行衛(wèi)生處理，并對(duì)與事故有關(guān)的因素開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查。配合食品安全事故調(diào)查部門開(kāi)展食品安全事故責(zé)任調(diào)查，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕、阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。食品安全事故調(diào)查部門認(rèn)定事故責(zé)任后，醫(yī)院相關(guān)部門根據(jù)提出的整改措施及時(shí)進(jìn)行整改。食源性疾病病例監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)醫(yī)院所有開(kāi)展食源性疾病診療的醫(yī)院，包括綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、傳染病醫(yī)院、婦幼保健院、兒童醫(yī)院等，均需承擔(dān)病例監(jiān)測(cè)工作，并根據(jù)實(shí)際情況承擔(dān)病原體檢測(cè)工作。監(jiān)測(cè)對(duì)象食源性疾病疑似病例懷疑由攝入食品引起的感染性或中毒性等病例。主要包括：病人自述或經(jīng)詢問(wèn)懷疑與餐飲服務(wù)中的食品或定型包裝食品有關(guān)的“急性胃腸炎”、“感染性腹瀉”等感染性病例；病人自述或經(jīng)詢問(wèn)懷疑與有毒動(dòng)植物、化學(xué)物質(zhì)、毒蘑菇和生物毒素等有關(guān)的中毒性病例；醫(yī)生判斷其他需要報(bào)告的食源性疾病疑似病例。食源性疾病確診病例符合但不限于《食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作規(guī)范（試行）》附錄“食源性疾病報(bào)告名錄”中食源性疾病判定標(biāo)準(zhǔn)的病例。食源性聚集性病例2例及以上具有可疑共同食品暴露史（同一種食品、同一個(gè)餐飲服務(wù)單位提供的食品或同一家食品企業(yè)生產(chǎn)的食品等），在時(shí)間、地點(diǎn)（同一個(gè)村莊、工地、學(xué)校、單位等）分布上具有關(guān)聯(lián)，有類似臨床表現(xiàn)的食源性疾病疑似病例或食源性疾病確診病例。監(jiān)測(cè)內(nèi)容首診醫(yī)生負(fù)責(zé)病例信息的采集，登錄?。ㄊ校┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)與溯源系統(tǒng)或填寫(xiě)《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》，主要內(nèi)容包括：病例基本信息、臨床癥狀與體征、初步診斷、飲食暴露史、標(biāo)本采集信息等。重點(diǎn)關(guān)注預(yù)包裝食品，將學(xué)校和學(xué)生作為食源性疾病病例監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)人群。監(jiān)測(cè)程序食源性疾病疑似病例臨床醫(yī)生在診療活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)其接診的病人符合監(jiān)測(cè)對(duì)象中5.4.2.1食源性疾病疑似病例時(shí)，立即采集主要臨床癥狀、飲食暴露史（包括可疑食品名稱、烹制方式、進(jìn)食地點(diǎn)、購(gòu)買地點(diǎn)等）、診斷結(jié)論（“急性胃腸炎”、“感染性腹瀉”、疑似中毒性食源性疾病、其他食源性疾病）等信息。HIS系統(tǒng)尚未與?。ㄊ校┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)與溯源系統(tǒng)對(duì)接的醫(yī)院，首診醫(yī)生填寫(xiě)紙質(zhì)版《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》，并于接診后1個(gè)工作日內(nèi)提交本醫(yī)院或指定醫(yī)院的公共衛(wèi)生科。公共衛(wèi)生科收到表格后1個(gè)工作日內(nèi)審核并通過(guò)登陸?。ㄊ校┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)與溯源系統(tǒng)網(wǎng)上報(bào)告病例信息；HIS系統(tǒng)已與?。ㄊ校┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)與溯源系統(tǒng)對(duì)接的醫(yī)院，首診醫(yī)生于接診后1個(gè)工作日內(nèi)通過(guò)HIS系統(tǒng)推送相關(guān)信息，公共衛(wèi)生科提取和審核《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》所需信息，直接對(duì)接省（市）食源性疾病監(jiān)測(cè)與溯源系統(tǒng)網(wǎng)上報(bào)告病例。食源性疾病確診病例接診醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其接診的病人符合監(jiān)測(cè)對(duì)象中5.4.2.2食源性疾病確診病例時(shí)，立即采集主要臨床癥狀、飲食暴露史（包括可疑食品名稱、烹制方式、進(jìn)食地點(diǎn)、購(gòu)買地點(diǎn)等）、疾病名稱等病例信息。信息報(bào)告要求同5.4.4.1食源性疾病疑似病例。需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果判定的食源性疾病，有檢驗(yàn)?zāi)芰Φ尼t(yī)院在采集和報(bào)告病例信息的同時(shí)，可根據(jù)臨床表現(xiàn)采集生物標(biāo)本并及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)致病因子的檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果陽(yáng)性的，在檢驗(yàn)結(jié)束后2個(gè)工作日內(nèi)登陸?。ㄊ校┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)與溯源系統(tǒng)，在相對(duì)應(yīng)的病例信息中補(bǔ)錄實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果和疾病名稱。食源性聚集性病例接診醫(yī)生在診療過(guò)程中發(fā)現(xiàn)其接診的病人符合監(jiān)測(cè)對(duì)象中5.4.2.3食源性聚集性病例時(shí)，立即報(bào)告本醫(yī)院或指定醫(yī)院的公共衛(wèi)生科，并報(bào)送病例信息。醫(yī)院公共衛(wèi)生科接到報(bào)告后，或在審核、匯總本醫(yī)院的食源性疾病個(gè)案病例信息時(shí)發(fā)現(xiàn)符合監(jiān)測(cè)對(duì)象中5.4.2.3食源性聚集性病例后，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)衛(wèi)生健康部門報(bào)告。如發(fā)現(xiàn)以下情況時(shí)，應(yīng)立即對(duì)病例是否具有可疑共同食品暴露史、臨床診斷、時(shí)間地點(diǎn)關(guān)聯(lián)性等信息進(jìn)行核實(shí)，并在核實(shí)后2個(gè)小時(shí)內(nèi)通過(guò)電話、傳真電話等方式報(bào)告：聚集性病例人數(shù)30人及以上或死亡1人及以上；發(fā)生在學(xué)校、幼兒園、建筑工地等集體單位，聚集性病例人數(shù)5人及以上或死亡1人及以上；發(fā)生在地區(qū)性或全國(guó)性重要活動(dòng)期間，聚集性病例人數(shù)5人及以上或死亡1人及以上。食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院哨點(diǎn)醫(yī)院由各級(jí)衛(wèi)生健康部門指定，承擔(dān)生物樣本的采集和特定病原體檢驗(yàn)，綜合考慮人均地區(qū)生產(chǎn)總值、地理位置、人口密度、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)資質(zhì)和能力等因素選取。監(jiān)測(cè)內(nèi)容病例信息由食品或懷疑由食品引起的，以腹瀉癥狀為主訴的感染病例的基本信息、癥狀與體征、飲食暴露史等。腹瀉是指每日排便3次或3次以上，且糞便性狀異常，如稀便、水樣便、粘液便或膿血便等。病原學(xué)檢驗(yàn)結(jié)果腹瀉病例生物標(biāo)本的沙門氏菌、副溶血性弧菌、致瀉大腸埃希氏菌、志賀氏菌、諾如病毒等指標(biāo)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果。有條件的醫(yī)院可以根據(jù)實(shí)際情況增加指標(biāo)。腹瀉病例統(tǒng)計(jì)腹瀉病人的門診人數(shù)和住院人數(shù)、采集糞便標(biāo)本病人數(shù)、進(jìn)行病原學(xué)檢驗(yàn)的病人數(shù)及檢出菌株數(shù)等統(tǒng)計(jì)信息。監(jiān)測(cè)程序病例信息采集臨床醫(yī)生在診療活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)符合病例定義的病人時(shí)，按照《國(guó)家食源性疾病監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》（附表2-2食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)病例信息表）采集病人的基本信息、癥狀與體征等，并詢問(wèn)其飲食暴露史，包括可疑食物名稱、進(jìn)食地點(diǎn)、進(jìn)食人數(shù)、其他人是否發(fā)病等。糞便標(biāo)本采集臨床醫(yī)生依據(jù)病例定義，采集病人的新鮮糞便或肛拭標(biāo)本，盡量在用藥之前采集。實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)沙門氏菌、副溶血性弧菌、致瀉大腸埃希氏菌、志賀氏菌和諾如病毒為各哨點(diǎn)醫(yī)院必做項(xiàng)目，有條件的醫(yī)院可根據(jù)實(shí)際情況增加小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌、彎曲菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157、病毒和寄生蟲(chóng)等檢驗(yàn)項(xiàng)目。完成糞便標(biāo)本檢驗(yàn)后檢驗(yàn)科及時(shí)按照《國(guó)家食源性疾病監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》（附表2-3食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)生物標(biāo)本檢驗(yàn)結(jié)果表），將標(biāo)本信息和檢驗(yàn)結(jié)果錄入?。ㄊ校┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)與溯源系統(tǒng)。腹瀉病例統(tǒng)計(jì)醫(yī)院公共衛(wèi)生科按照《國(guó)家食源性疾病監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》（附表2-6食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院每月腹瀉病例匯總表），于每月的第一周對(duì)上個(gè)月門診和住院的腹瀉病人數(shù)、采集糞便標(biāo)本的腹瀉病人數(shù)、采集標(biāo)本進(jìn)行沙門氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌及其他病原體檢測(cè)的病人數(shù)及檢出菌株數(shù)等信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。信息與菌株報(bào)送臨床醫(yī)生在接診符合病例定義的病人后2個(gè)工作日內(nèi)通過(guò)?。ㄊ校┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)與溯源系統(tǒng)填報(bào)病例信息。檢驗(yàn)科完成檢驗(yàn)后2個(gè)工作日內(nèi)通過(guò)?。ㄊ校┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)與溯源系統(tǒng)填報(bào)標(biāo)本檢測(cè)信息，并在接診后兩周內(nèi)向所在地承擔(dān)主動(dòng)監(jiān)測(cè)任務(wù)的疾病預(yù)防控制中心報(bào)送食源性致病菌分離株。考核評(píng)價(jià)基本要求醫(yī)院內(nèi)部食品安全管理、食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作的考核要求、考核方法以及質(zhì)量控制參照DB32/TXXXX-2023第1部分第7章執(zhí)行?？己藘?nèi)容組織管理制定醫(yī)院內(nèi)部食品安全管理制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作制度、工作程序和質(zhì)量控制體系。定期組織醫(yī)院內(nèi)部食品安全培訓(xùn)，相關(guān)醫(yī)務(wù)人員參加上級(jí)衛(wèi)生健康部門組織的食品安全事故應(yīng)急處置、食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告培訓(xùn)。定期開(kāi)展醫(yī)院內(nèi)部食品安全事故應(yīng)急處置培訓(xùn)、演練。技術(shù)資料檔案管理、原始記錄、工作總結(jié)等技術(shù)資料歸檔率和完整率等達(dá)到100%。食源性疾病病例監(jiān)測(cè)承擔(dān)病例監(jiān)測(cè)工作任務(wù)的哨點(diǎn)醫(yī)院原則上全年不允許零報(bào)告。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)真實(shí)、可靠、完整，確保病例信息采集質(zhì)量。有專職人員負(fù)責(zé)及時(shí)審核、報(bào)送數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)告及時(shí)率和反饋率均達(dá)到100％。及時(shí)識(shí)別與報(bào)告聚集性病例。食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)承擔(dān)主動(dòng)監(jiān)測(cè)任務(wù)的哨點(diǎn)醫(yī)院原則上要求全年至少報(bào)告120例病例、采集120份標(biāo)本，監(jiān)測(cè)任務(wù)完成率達(dá)到100%。標(biāo)本的采集、保存、運(yùn)送、檢驗(yàn)要求符合《國(guó)家食源性疾病監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》（第九部分實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)操作程序）中的“糞便標(biāo)本檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)操作程序”。哨點(diǎn)醫(yī)院監(jiān)測(cè)病例標(biāo)本采集率、標(biāo)本送達(dá)及時(shí)率達(dá)到100%。實(shí)驗(yàn)室病原學(xué)檢測(cè)鑒定的準(zhǔn)確率達(dá)到95%以上。

（規(guī)范性）

食源性疾