TJALNCP-井岡山永豐扁蘿卜

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/JALNCPXXXX—2024前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由吉安市綠色農(nóng)產(chǎn)品促進會提出并歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：井岡山永豐‘扁蘿卜’范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了井岡山永豐扁蘿卜的術(shù)語與定義、基本要求、檢測方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志與標(biāo)簽、運輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于吉安地區(qū)種植的鮮食井岡山永豐扁蘿卜，即鮮食井岡山永豐蕪菁。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB43284限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品GB4806.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙及紙制品GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測定GB/T19630有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與管理體系要求GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱NY/T1056綠色食品貯藏運輸準(zhǔn)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T745綠色食品根菜類蔬菜SN/T4260出口植物源食品中粗多糖的測定苯酚-硫酸法JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家市場監(jiān)督管理總局令2023年第70號定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。井岡山永豐扁蘿卜jinggangshanyongfengBrassicarapaL.井岡山永豐扁蘿卜是在吉安地區(qū)生產(chǎn)栽培的，符合本文件要求，并經(jīng)“井岡山?”商標(biāo)持有人授權(quán)的十字花科蕓薹屬蕓薹種蕪菁亞種的兩年生植物塊莖。井岡山永豐扁蘿卜生產(chǎn)區(qū)域范圍見附錄A?；疽笃贩N選用永豐縣當(dāng)?shù)厥忀紒喎N品種。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。投入品投入品使用應(yīng)遵守NY/T393、NY/T394的要求，有機產(chǎn)品投入品應(yīng)符合GB/T19630的要求。采收9月至12月采收。感官要求依據(jù)感官指標(biāo)分為特級、一級和二級，應(yīng)符合表1的要求。綠色食品還應(yīng)符合NY/T745的要求，有機產(chǎn)品還應(yīng)符合GB/T19630的要求。感官指標(biāo)項目等級檢測方法特級一級二級重量（kg）0.50～0.750.40～1.20.30～2.0稱重形狀果實橢圓，形狀正常，表皮光滑，大小均勻，葉柄新鮮，無抽薹，無黑皮、黑心果實橢圓，形狀正常，表皮光滑，較均勻，葉柄新鮮，無抽薹，無黑皮、黑心果實橢圓，形狀正常，表皮光滑，葉柄新鮮，無抽薹，無黑皮、黑心目測色澤白色，無其他顏色目測滋氣味味甘甜，無霉味，無異味口嘗、鼻嗅缺陷無畸形、皺縮、腐爛、凍害、病蟲害及機械傷，無正常視力可見外來異物無明顯皺縮、腐爛、凍害、病蟲害及機械傷，無正常視力可見外來異物目測理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。理化指標(biāo)項目指標(biāo)檢測方法粗纖維，g/100g≤1.5GB/T5009.10多糖，g/100g≥2.00SN/T4260安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2762、GB2763的要求，綠色食品還應(yīng)符合NY/T745的要求，有機產(chǎn)品還應(yīng)符合GB/T19630的要求。凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的要求，檢驗方法按照JJF1070規(guī)定執(zhí)行。檢驗規(guī)則組批同一品種、同一生產(chǎn)基地、同一生產(chǎn)周期、同一采收期的產(chǎn)品為一個檢驗批次。取樣同一批次抽樣3kg。交付檢驗每批次產(chǎn)品應(yīng)進行交付檢驗，交付檢驗項目包括感官指標(biāo)。型式檢驗型式檢驗應(yīng)每年進行一次，下列情況之一也應(yīng)進行型式檢驗：兩次檢驗結(jié)果相差較大時；種植生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；有關(guān)行政主管部門、行業(yè)協(xié)會要求型式檢驗時。型式檢驗項目包括本文件4.5～4.8規(guī)定的所有項目。判定規(guī)則所有指標(biāo)全部符合本文件要求時判該批產(chǎn)品合格。有一項不合格時，可在同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品進行復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。包裝、標(biāo)志與標(biāo)簽包裝應(yīng)符合GB43284要求。綠色食品應(yīng)符合NY/T658的要求，有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。包裝材料應(yīng)分別符合GB4806.1、GB4806.7、GB4806.8、GB/T5737的規(guī)定。運輸與貯藏運輸運輸工具應(yīng)具有清潔、衛(wèi)生、干燥、無異味，不得與有毒有害物品混運。運輸途中應(yīng)防雨、防潮、防暴曬、防污染。綠色食品應(yīng)符合NY/T1056的要求，有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。貯存應(yīng)在通風(fēng)、清