DB45T-茶樹抗旱保苗栽培技術規(guī)程編制說明

PAGEPAGE2廣西地方標準《茶樹抗旱保苗栽培技術規(guī)程》(征求意見稿)編制說明一、任務來源、起草單位、主要起草人（姓名、單位、職務/職稱、參與編制標準分工情況-列表格）等1、任務來源根據《廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關于下達2023年廣西地方標準制修訂項目計劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2023〕2257號），由廣西壯族自治區(qū)農業(yè)農村廳提出，廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所起草廣西地方標準《茶樹抗旱保苗栽培技術規(guī)程》（項目序號：2023-1079），于2023年8月獲批準立項。2、起草單位、主要起草人表1主要編制人員與責任分工參與編制標準分工情況廖春文高級農藝師茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所統(tǒng)籌標準編制工作，起草標準草案、申報書、編制說明陳杏高級農藝師茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所協助標準文本的編寫陳遠權高級農藝師茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所協助標準編制說明的編寫。陽景陽助理研究員茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所協助收集征求意見稿農玉琴農藝師茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所收集準實施情況數據。吳玲玲助理研究院茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所協助起草征求意見稿。駱妍妃農藝師茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所協助標準征求意見及送審。梁賢智研究實習員茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所協助標準征求意見及送審。巫虹穎研究實習員茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所協助撰寫申報書、資料收集。翁小婷研究實習員茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所進行標準發(fā)布后的宣貫培訓。黃靜研究實習員茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所進行標準發(fā)布后的宣貫培訓。王明釋研究實習員茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所協助撰寫申報書、資料收集。韋錦堅高級農藝師茶樹育種與栽培廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所協助撰寫申報書、資料收集。吳琴斯高級經濟師財務廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所試驗數據收集蘇杭工程師工程機械廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所試驗實施管理李永珍經濟師農業(yè)經濟廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院查詢、收集和整理資料，協助標準編制說明的編寫。黃潔津農業(yè)經濟師農業(yè)經濟廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所查詢、收集和整理資料，協助標準編制說明的編寫。阮海工程師檢驗檢測廣西壯族自治區(qū)產品質量檢驗研究院查詢、收集和整理資料，協助標準編制說明的編寫。張利偉館員圖書管理廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院查詢、收集和整理資料，協助標準編制說明的編寫。蔡馥館員圖書管理廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所查詢、收集和整理資料，協助標準編制說明的編寫。二、制定標準的必要性和意義茶樹是我國重要的經濟作物，屬多年生喜溫喜濕常綠植物，集中在亞熱帶濕潤氣候區(qū)域,該區(qū)域的茶園面積占全國90%。同時我國多數茶區(qū)太陽輻射能和雨量周年分布不均，不少茶區(qū)曾遭受不同程度的旱災。2010年春，云南占80%的茶園約400萬畝茶園受旱災，春茶減產約50%，損失近10億元。2011年湖南春、夏茶產量分別減少20%、30%，受損約5億元。貴州部分茶區(qū)2010～2013年連續(xù)遭到干旱，大量幼齡茶樹死亡、茶園減產。2013年，由于持續(xù)干旱，四川部分茶園最高畝產降幅達80%；云南60萬畝茶園受災；這年夏季浙江茶區(qū)遭遇60年一遇的高溫和干旱，近100萬畝茶園受災，次年春茶減產已成定局。近年在山東還出現茶樹凍、旱害交加現象。干旱也導致其他一些茶葉生產國每年4%-33%的產量損失，如肯尼亞4%-20%、坦桑尼亞33%、斯里蘭卡26%和印度17%-31%，還致使6%-19%茶樹死亡?！安铇淇购当Ｃ缭耘唷睒藴鼠w系的編制是以大量試驗數據技術為支撐，以標準規(guī)范示范基地建設運行為基礎，一方面通過大量試驗的研究提升茶葉產業(yè)基礎性工作、基礎研究和應用基礎研究的科學性和有效性，另一方面以標準規(guī)范來約束技術質量、技術管理和技術應用，確保標準的可靠安全，編制廣西地方茶樹抗旱保苗技術規(guī)程有以下幾方面的意義。首先，廣西是重要的茶產地，但廣西地處喀斯特地貌區(qū)，土壤保水效率低，且年降水時空分布不均造成茶園干旱時有發(fā)生，極易影響到茶園，造成減產，茶葉品質下降甚至絕收。目前，廣西新植茶園都面臨幼齡茶苗成活率低，茶園初期運營維護難，成本投入高的難題。其次，干旱不僅影響茶的產量，同時也會影響茶葉品質。在茶樹受干旱影響過程中，茶葉總蛋白、淀粉和雙糖含量降低，可溶性糖、可溶性蛋白和纖維素含量增加；嫩葉中茶多酚、總兒茶素含量減少，兒茶素品質指數下降；茶葉總游離氨基酸、咖啡堿和水浸出物等品質成分均減少。氨基酸組成發(fā)生變化，谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等氨基酸組分含量降低，游離脯氨酸含量增加，組氨酸、蛋氨酸消失，這些因素影響都會導致茶葉的品質下降。再次，茶產業(yè)是廣西自治區(qū)人民政府重點發(fā)展的農業(yè)產業(yè)，《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關于促進廣西茶產業(yè)高質量發(fā)展的若干意見》（桂政辦發(fā)〔2019〕117號）、《廣西鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》、《廣西農產品加工業(yè)提升發(fā)展規(guī)劃（2018-2022年）》、《鄉(xiāng)村振興產業(yè)發(fā)展基礎設施公共服務能力提升三年行動計劃2020年實施計劃》、《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關于印發(fā)廣西科技強農八大工程實施方案的通知》（桂政辦發(fā)〔2020〕17號）、《關于支持廣西茶葉產業(yè)技術創(chuàng)新若干政策措施》（桂科農字〔2020〕78號）等規(guī)劃和政策文件均把茶產業(yè)列為重點發(fā)展和打造的內容之一，為廣西茶產業(yè)發(fā)展提供了良好機遇和政策支持。當前，廣西茶產業(yè)發(fā)展勢頭良好，產業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，急需建立標準化幼齡茶樹種植管護技術體系，為廣西茶產業(yè)健康發(fā)展保駕護航。最后，“茶樹抗旱保苗栽培”標準體系的建立將有力促進廣西茶園建設，為廣西淘汰部分落后產能提供技術層面的支撐，在優(yōu)化不適應市場茶園品種上給予保障，從而快速推動廣西茶產業(yè)轉型升級。因此，制定廣西地方標準《茶樹抗旱保苗栽培技術規(guī)程》，以標準為抓手，統(tǒng)一規(guī)范茶樹抗旱保苗栽培技術，采用合理措施減少干旱對茶樹的傷害，提高茶園水資源利用率，進而減少甚至消除干旱對廣西茶產業(yè)的影響，為推動廣西茶葉產業(yè)現代化建設及實現鄉(xiāng)村振興具有重要意義。三、主要起草過程1、前期的研究基礎2018年起，廣西南亞所茶葉栽培團隊通過前期覆膜栽培試驗獲得理想數據并建立試驗示范推廣模型。團隊結合廣西科技基地和人才專項項目《貧困村科技特派員服務茶葉產業(yè)創(chuàng)業(yè)示范基地的建設》（合同編號：桂科AD18294006）在全區(qū)建立12個新植茶園試驗示范基地，在推廣過程中，面對廣西茶園整體處于山地丘陵、土壤貧瘠、水資源短缺、靠天吃飯的現狀項目組提出廣西新植茶園建設，首先要確保茶苗成活率，茶樹抗旱保苗栽培技術的研究提上日程。團隊首先從耐旱品種（品系）篩選入手，期間為篩選適合廣西氣候條件抗旱茶樹品種（品系），團隊通過實施廣西農業(yè)科學院科技發(fā)展基金項目《基于代謝組學研究茶樹種質資源的耐旱機理》（合同編號：桂農科2021JM129）篩選出一批適合在廣西推廣的耐旱優(yōu)良茶樹品種（品系），同時團隊通過廣西農業(yè)科學院穩(wěn)定資助科研團隊項目《茶樹栽培研究團隊》（合同編號：桂農科2021YT164）每年獲得穩(wěn)定資助，開始逐步向區(qū)內百色、三江、昭平、梧州、崇左、南寧等地茶企開展覆膜栽培技術、茶園間作綠肥等試驗示范工作，通過前期不斷研究探索，團隊凝練技術要點，并著手建立標準體系，以期推動廣西新植茶園建設工作，為我區(qū)茶產業(yè)高質量發(fā)展提供技術支持。2、標準草案的編制（一）成立標準編制工作組2023年8月，地方標準《茶樹抗旱保苗栽培技術規(guī)程》項目任務下達后，廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所成立了標準編制工作組，起草單位制定了起草編寫方案與進度安排，明確任務職責，確定工作技術路線，開展標準研制工作。編制工作組下設三個組，分別是資料收集組、草案編寫組、標準實施組。資料收集組負責國內外有關的文獻資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人的研究情況和目前科學界的研究進展。草案編寫組負責起草標準草案、征求意見稿和標準編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會、網上征求意見，以及標準的不斷修改和完善。標準實施組負責《茶樹抗旱保苗栽培技術規(guī)程》地方標準發(fā)布后，組織相關企業(yè)開展標準宣貫培訓會，對標準進行詳細解讀，讓相關人員了解標準，并對標準實施情況進行總結分析，不斷對地方標準提出修正意見。（二）收集整理文獻資料標準編制工作組收集了國內有關“標準體系”的資料。主要有：NY/T3419-2019茶樹高溫熱害等級DB3706/T79-2021茶樹栽培技術規(guī)程DB51/T2481-2018茶樹栽培技術規(guī)程DB1504/T1015-2020燕山丘陵區(qū)玉米降解膜覆蓋保水抗旱栽培技術規(guī)程（三）研討確定標準主體內容2023年9月，標準編制工作組在對收集的資料進行整理研究后，標準編制工作組召開了標準編制會議，對標準的整體框架進行了研究，并對標準的關鍵性問題進行了初步探討。經過研究，標準的主體內容包括術語和定義、種植前準備、茶苗定植、中期管理、施肥管理、病蟲草害防治。3、征求意見稿的編制2023年10月～11月，標準編制工作組在前期工作的基礎之上，通過理清邏輯脈絡，整合已有的參考資料中有關茶樹抗旱保苗栽培體系要求，并結合赴相關企事業(yè)單位實地考察調研以及業(yè)內專家意見整合的基礎上，按照簡化、統(tǒng)一等原則，對主要內容進行了討論并對項目的工作進行了部署和安排編制完成廣西地方標準《茶樹抗旱保苗栽培技術規(guī)程》（征求意見稿初稿）。4、征求意見2023年12月，標準編制工作組通過進一步開展調查研究、綜合分析和實踐驗證，并在廣泛征求利益相關方和社會公眾意見的基礎上，明確了茶樹抗旱保苗栽培標準體系多方面的相關要求，對標準草案進行了反復修改和研究討論。最終形成了廣西地方標準《茶樹抗旱保苗栽培技術規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。四、制定標準的原則和依據，與現行法律、法規(guī)的關系，與有關國家標準、行業(yè)標準的協調情況1、實用性原則本文件是在充分收集相關資料和文獻，調研廣西茶葉市場情況，在現有國家、行業(yè)標準的基礎上，結合廣西南亞熱帶農業(yè)科學研究所多年的經驗、試驗而總結起草的。符合當前市場發(fā)展的方向與市場需求，通過采用合理措施減少干旱對茶樹的傷害，提高茶園水資源利用率，進而減少甚至消除干旱對廣西茶產業(yè)的影響從而有利于廣西茶產業(yè)的長遠發(fā)展，對促進茶農增收，茶產業(yè)增效起到很好的推動作用，具有較強的實用性和可操作性。2、協調性原則本在標準編寫過程中注意了抗旱栽培技術相關法律法規(guī)、標準的協調問題，在內容上與現行法律法規(guī)、標準協調一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫本文件的內容，保證標準的編寫質量。4、前瞻性原則本標準在兼顧當前區(qū)內茶樹種植實際情況中缺水的同時，還考慮到了當前我區(qū)茶葉產業(yè)快速發(fā)展的迫切需要，在標準中體現了特色性、前瞻性和先進性條款，作為對茶葉產業(yè)發(fā)展的指導。5、與現行法律、法規(guī)的關系，與有關國家標準、行業(yè)標準的協調情況經查閱，目前國內尚未見頒布有關于茶樹抗旱保苗栽培技術的國家標準和行業(yè)標準，而關于茶樹栽培技術的地方標準共2個，茶樹熱害等級劃分標準1個，這些地方標準主要采用加強水肥管理的方法提高茶苗種植成活率，沒有針對廣西茶葉地處山區(qū)普遍缺水的實際情況。目前國內外均未有公開采用壟作覆膜+保水劑技術結合綠肥技術的茶樹抗旱保苗栽培的技術標準，經試驗分析表明，壟作覆膜保濕能顯著提高茶苗成活率，適合應用于茶苗早期的栽培。壟作覆膜保濕在茶樹種植上的應用尚未見有研究報道，屬于茶樹栽培新方法，還需要對品種適宜性、起壟規(guī)格和后起處理等技術上進行調整。本標準制定是依據《中華人民共和國標準化法》等國家相關的法規(guī)和強制性標準的基礎上結合地方實際情況制定出來的，嚴格執(zhí)行強制性國家標準和行業(yè)標準，符合現行的法律、法規(guī)，因此與現行法律、法規(guī)及強制性標準無沖突。五、主要條款的說明，主要技術指標、參數、試驗驗證的論述本標準主要章節(jié)內容包括茶樹抗旱保苗栽培的范圍、規(guī)范性引用文件、術語和定義、種植前準備、茶苗定植、中期管理、施肥管理、病蟲草害防治。（一）術語和定義中抗旱保苗技術根據茶樹栽培實際表述為：增加土壤蓄水能力、減少水分蒸發(fā)，使新茶園壯苗全苗的的綜合農業(yè)節(jié)水技術。（二）茶樹種植地塊應符合茶樹生長所需條件：土層深厚、有機質含量高的沙壤土，土壤多為弱酸性，pH4.5～6.0。所種植茶苗應選擇耐旱性品種，如金萱、烏牛早、福鼎大毫、桂香18號等。表1干旱脅迫對不同品種茶樹幼苗生長性狀與產量的影響品種(品系)平方尺芽頭數15d百芽重(g)芽長(cm)產量(kg/畝)中茶10857.3061.944.43106.50金萱137.3086.606.52255.60烏牛早128.3073.656.30226.80福鼎大毫67.6064.255.37136.70桂香18號71.0065.505.87136.20注：產量根據百芽重及芽頭密度計算,與生產中有偏差.以中茶108為對照種，干旱脅迫處理15d后，推薦種植茶樹品種表現情況。（三）茶苗定植季節(jié)根據團隊多年茶樹栽培經驗結合廣西氣候條件實際表述為：宜在當年12月上旬至翌年2月上旬，選擇低溫陰雨天定植。（四）茶行分布可根據實際情況分為單行定植或雙行定植。單行定植所需茶苗數量要比雙行定植所需茶苗數量少。（五）3種種植方法是結合廣西不同茶葉產區(qū)實際情況制定的。3種不同種植方法通過比較試驗獲得較為理想的成活率數據表現，均高于自然種植的對照，后期將通過收集更多數據加以完善。（六）種植后管理根據團隊多年管理經驗總結表述為：種植后立即淋足定根水，同時要立即剪去部分枝葉。管理中期，遇到極端干旱天氣，應及時噴施抗旱保水劑。到1～2齡茶樹，可在茶行間種植豆科作物。（七）茶園施肥要按照NY/T496規(guī)定執(zhí)行。農家肥和商品肥施用時按NY/T394-2000中5.2.1的規(guī)定進行選擇；農家肥的衛(wèi)生標準按照NY/T394-2000規(guī)定執(zhí)行。（八）茶園病蟲害防治措施應遵循：“預防為主、綜合防治”的原則恢復和保持生態(tài)平衡，避免過分追求一次病、蟲、草的防治效果。按照NY/