小學生主題班會 開學教育：《零食的危害》 課件

1零食的危害2零食的定義：人的生活中除了一日三餐中被稱為正餐的食物外，其余的一律稱為零食。01零食分健康零食和垃圾零食。健康零食含有一些營養(yǎng)成份和微量元素，是補充正常飲食不足的絕佳食品，比如飯后的水果。然而，我們通常所吃的零食僅僅提供一些熱量，沒什么其它營養(yǎng)，或者是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類食品，火腿，罐頭等,都是垃圾食品，不是健康零食。02零食的危害

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)食品所的一項調(diào)查顯示，我國60%以上3—17歲的兒童和青少年每天都吃零食。零食雖好吃，但也隱藏著諸多隱患，甚至不知不覺中成為可怕的健康殺手。零食的危害

近些年，不合格零食危害兒童健康的例子屢屢見諸報端：2007年，云南昭通市樂紅村小學的4名小學生，因食用“油炸干吃方便面”中毒身亡；2009年3月，安徽巢湖市無為縣希望小學一名六年級學生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡；2009年9月，哈爾濱市雙城市第七小學的三名學生因食用零食“蘭州小辣卷”，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。上海媒體也報道，當?shù)赜泻⒆右驗槭秤锰砑觿┻^量的零食，從而導致腎衰竭。

任何零食吃多了對兒童都沒有好處，大多數(shù)零食是高鹽、高糖、添加防腐劑、色素等來吸引兒童。其中的添加劑多是化工合成的工業(yè)產(chǎn)品，例如：糖精是從焦煤油中提煉的，它除了有甜味之外，一點熱量都沒有，最后還需從尿液中排出，反而給腎臟增加了負擔。零食的危害

吃果凍不僅不能補充營養(yǎng)，甚至會妨礙某些營養(yǎng)素的吸收。果凍基本成分是一種不能為人體吸收的碳水化合物——卡拉膠，并不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。不過，果凍中沒有脂肪，并含有一些”水溶性膳食纖維”,但是，你不要指望用它來”增加營養(yǎng)”。1.果凍1、能量密度高，經(jīng)常進食易導致肥胖；2、含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，是導致心腦血管疾病的元兇（油炸淀粉）；3、在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)；4、破壞維生素，蛋白質(zhì)變性。72、油炸類1、含致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽；2、含大量防腐劑、增色劑和保色劑等添加劑，加重肝臟負擔；3、多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過多，造成血壓波動及腎功能損害。83、香腸1、食用香精和色素多，易損傷肝臟；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養(yǎng)成分低；4、過多攝入糖會使胰臟負擔過重。94、餅干、糖果類1，含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣;2、含糖量過高，易導致肥胖，喝后有飽脹感，影響正餐。105、碳酸飲料（汽水可樂類）1、鹽分含量高增加腎負荷升高血壓；2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影響心腦血管；3、含防腐劑和香精，加重肝臟負擔。

4、只有熱量，沒有營養(yǎng)。

116、方便類食品1、營養(yǎng)素特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡；2、防腐劑多，蛋白質(zhì)變性，容易致癌；3、較高的糖分，并以液體為載體使糖分吸收率大為增高，導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，能導致肥胖。

127、罐頭類食品1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯

色作用）2、含防腐劑、香精等添加劑損害肝臟；3、含較高鹽分導致血壓升高腎臟負擔加重。

138、蜜餞果脯類冷凍甜品類：奶油高引起肥胖，含添加劑損害肝臟。過食冰鎮(zhèn)食品可造成孩子厭食、消瘦、胃腸功能紊亂并導致黃而暗的特征性面孔，醫(yī)生形象地稱之為“冰棍臉”。

149、冷凍甜品類1、含強致癌物質(zhì)苯并芘2、1只烤雞腿＝60支煙毒性3、導致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）1510、燒烤類食品11、泡泡糖、口香糖營養(yǎng)價值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是某些質(zhì)量低劣的次品，對健康的損害很大。12、水果糖、棒棒糖只有糖分，和水果沒有任何關(guān)系，其水果味來自香精、色素等添加劑。多吃容易導致齲齒和肥胖。13.爆米花有一定的營養(yǎng)價值，但是其中含有比較多的鉛，這種有害重金屬可以影響兒童的智力和體格發(fā)育，損害成年人的神經(jīng)功能。引起肥胖：通常含有較高的熱量、脂肪和鈉，過量食用容易造成體重增加，增加患心血管疾病、糖尿病等肥胖相關(guān)疾病的風險。誘發(fā)口腔問題：辣條中的辣椒素和調(diào)味品可能刺激口腔黏膜，引起口腔潰瘍、牙齦出血等問題。同時其中的糖分和酸性物質(zhì)還可能增加蛀牙的風險。影響營養(yǎng)均衡：其中的營養(yǎng)成分相對單一，過量食用可能導致其他必需營養(yǎng)素的攝入不足，影響身體健康。消化系統(tǒng)刺激：辣條中的辣椒素會刺激胃腸道，可能引起胃痛、腹瀉等消化不適。長期大量食用還可能引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。影響心血管健康：辣椒素會使心跳加速、血壓升高，過量食用辣條可能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，尤其是對于高血壓、心臟病患者來說，更容易引發(fā)病情加重。14、辣條如果說吃零食會影響你的智力發(fā)育你可能不信；如果說“零食”有毒副作用你也不會相信；如果說肥胖會導致智力下降你更不會相信?？墒?，這些確確實實都是真的，吃零食確實會影響你的身體健康和智力發(fā)育。2021零食的主要成份是淀粉、味精和香精，其中營養(yǎng)成份根本不能滿足人體生長發(fā)育的需要，而且，各類“精”多是化工合成的工業(yè)產(chǎn)品，除了能增加食欲之外，對身體沒有任何好處。

21看一看這些零食的配料吧！這些“香精”，“色素”等作料都是由化學物質(zhì)配制而成，對人體傷害極大，所謂的“羊肉味”、“牛肉味”、“雞肉味”等口味食品全無一絲牛、羊、雞等肉。各種防腐劑制作辣片的色素添加劑這些零食是在哪里做出來的？他們來自黑作坊01什么是黑作坊？02

黑作坊指的是沒有在國家工商部門注冊的個人辦的作坊，一般都是從事生產(chǎn)假冒偽劣的三無產(chǎn)品，主要是零食。黑作坊的存在對人民的健康和相關(guān)行業(yè)的健康造成了極大的安全威脅。接下來看看這些“美食”的制作吧！辣條、辣片的制作過程制作辣片辣條的原料之一制作零食的地溝油封存、加工色素添加劑制作機器堆積如山的等待進一步加工的發(fā)霉半成品加工制作制作成品垃圾果凍制作過程成品垃圾果凍出爐垃圾三無汽水制作過程添加各種色素、香料

用香精、色素勾兌出的“色彩繽紛”的飲料！回收的廢舊飲料瓶

加工好成品加工好的成品汽水上市吃零食的危害1、整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣，結(jié)果必需的營養(yǎng)素得不到保證，能量攝入也不夠，必然影響健康。2、吃零食也容易引起感染，吃零食時，往往是“隨手拈來”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。3、上課吃，睡覺也吃，相互攀比，影響同學學習和休息，并且增加家庭的經(jīng)濟負擔，而且影響學生的生長發(fā)育。46

吃零食的危害4、多吃零食易腹痛腹瀉，易營養(yǎng)失衡發(fā)體發(fā)胖，易刺激“三角區(qū)”長痘痘，不利中學生身體發(fā)育；5、多吃零食影響學習，不利于學生安心學習，不利于中小學生的心理發(fā)展；6、多吃零食還影響環(huán)境衛(wèi)生，不利于校園文化建設；7、多吃零食造成浪費，不利于中小學生艱苦樸素教育等好思想培養(yǎng)……47

同學們，我們正處于長身體的特殊時期，對能量和各種營養(yǎng)素的需要量比成年人相對要多，吃零食，雖然滿足了“嘴”的要求，但到吃飯時卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，妨礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣，結(jié)果必需的營養(yǎng)得不到保證，能量攝入也不夠，必然影響健康。若進食過頻或過量，還會削弱胃粘膜保護屏障，引起急性胃炎及腸道功能紊亂。

同時，因為很多冷飲中含有過量的色素、香精和防腐劑，碳酸飲料中含有大量氣體，食用后還易引發(fā)上腹部疼痛、不適、惡心嘔吐甚至腹痛、腹瀉。人手一瓶飲料在學校吃棒棒糖我們學校做的是良心教育，把學生的健康始終放在第一位，為了讓學生不吃或減少吃零食，學校每年少收入上百萬。