八年級生物上冊第五單元生物圈中的其他生物第四章細菌和真菌第一節(jié)細菌和真菌的分布教案新版新人教版

PAGEPAGE1第五單元第四章細菌和真菌第一節(jié)細菌和真菌的分布一、學問與技能1.說出細菌和真菌菌落的不同。2．知道培育細菌和真菌培育的一般方法，包括配制培育基、滅菌、接種、培育等過程。3．說出細菌和真菌分布的特點。二、過程與方法通過采納探究活動、多種媒體演示（視頻、圖片等）、啟發(fā)互動、任務驅(qū)動法、自主學習和合作學習相結(jié)合等策略，引導學生調(diào)動生活閱歷、活動體驗，主動參與課堂探討，通過視察、資料分析、動手實踐、合作學習等達成學習目標。三、情感看法與價值觀主動參與探究方案的制定，在與小組成員共同完成試驗的過程中，剛好相互溝通閱歷，學會與人合作完成探究活動。說出細菌和真菌的菌落的不同。2．嘗試采納細菌和真菌培育的一般方法，探究細菌和真菌的分布。嘗試采納細菌和真菌培育的一般方法，探究細菌和真菌的分布。變質(zhì)的牛奶、米飯、長“毛”的饅頭、長有木耳的樹樁、蘑菇、足癬和背癬的圖片、培育菌落實物、實物投影儀、瓊脂、培育皿、燒杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精燈、吸管、三腳架、無菌棉棒、鑷子、放大鏡。師：提問：“細菌和真菌是什么樣的？它們生活在哪里？”“我是怎樣知道細菌和真菌的存在的？”了解學生日常生活中積累的有關(guān)細菌和真菌方面學問的狀況（創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)愛好，提出問題，導入新課。）

師：之前的對生態(tài)系統(tǒng)學問的學習中，學生已經(jīng)了解了細菌和真菌。細菌和真菌作為分解者，在整個生物圈中具有重要的作用。那么，在生活中哪些環(huán)境中的細菌、真菌比較多？哪些環(huán)境中比較少？哪些環(huán)境中沒有細菌和真菌？生:臟的地方（比如廁所）、暖和潮濕的地方、抹布等細菌和真菌比較多。太空中、干燥的地方、消毒水里細菌和真菌比較少、師：請同學們比較一下馬桶與手機的細菌和真菌的數(shù)量生：可能都認為當然是馬桶微生物數(shù)量多。展示馬桶與手機相比的數(shù)據(jù)。師：一支一般手機上所攜帶的有害細菌量是男廁所一個沖廁手柄所攜帶細菌量的18倍，手機成為更大的衛(wèi)生隱患。在我們生活的四周環(huán)境中細菌和真菌無處不在，細菌和真菌在生物圈中如何分布呢？讓我們來相識一下這些微小生物。（從學生了解的細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用入手，再通過馬桶和手機比較，發(fā)覺認知沖突，激發(fā)學習愛好。）師：通過資料我們知道手機上的細菌數(shù)量可能要比馬桶的還要多，這個結(jié)論是否正確呢？我們可否通過試驗來驗證一下。假如做試驗，我們會遇到什么問題？生：可能會對此提出許多的疑問如“細菌太小，看不見”“數(shù)量太多，沒方法計數(shù)”“如何取細菌？”等。展示電子掃描電鏡下依次放大7萬倍后的釘子表面的細菌師：細菌和真菌等微生物無處不在，而它們數(shù)量之多、個頭之小的確成為我們試驗中遇到的大難題。如何能讓我們用教室現(xiàn)有的條件就可以進行探究呢？我們什么時候能看到它們呢？生：可能會想到發(fā)霉、腐敗食物上的黃點或霉點。師：展示培育基上培育的大腸桿菌的圖片，這些培育基上呈乳白色的不同大小的圓點就是大腸桿菌。在相宜的環(huán)境條件下，細菌和真菌會不斷地進行分裂生殖，細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體成為菌落。1mm3大小的菌落中,就可含有數(shù)十億乃至數(shù)百億個的個體。師：每兩個同學一組,給每組打算一個已經(jīng)接種并培育好的培育皿，請同學們進行視察并完成以下任務。通過教材的閱讀和真實菌落的比較生：基本上能夠區(qū)分出細菌和真菌的菌落，明確可以通過菌落大小、表面形態(tài)、顏色等綜合分析菌落的類型。明確菌落是由單個細菌或真菌繁殖形成的集合體。（以探究驗證手機上的細菌是否要比馬桶上的多為切入點，讓同學們相識到要想了解細菌和真菌，首先要了解如何視察它們。再通過教材中文字資料和實際菌落的比較，讓同學對于細菌和真菌的菌落有一個直觀精確的相識。）師：細菌和真菌通過不斷的生長和繁殖，從單個細菌或真菌長成菌落。老師展示發(fā)霉的桔子實物，而霉菌能夠生長，就是因為橘子為其生長供應了所需的條件。而在試驗室中，則用細菌和真菌的培育基為其生活供應養(yǎng)分物質(zhì)。老師介紹培育基的配制原料，即牛肉浸膏、蛋白胨、氯化鈉、瓊脂等，這種培育基為微生物的生活供應養(yǎng)分物質(zhì)，并且瓊脂是一種極不易被微生物分解的物質(zhì)，能夠保持培育基的形態(tài)，易于視察。請同學們進一步思索，僅有培育基為細菌和真菌供應養(yǎng)分，就可以培育出細菌和真菌了嗎？生：分析后指出打開培育皿蓋子后空氣會進入，人呼出的氣體和手等都會把手機以外的細菌帶到培育基上。因此避開其他環(huán)境的微生物進入影響試驗結(jié)果，真正的細菌和真菌培育方法最重要的環(huán)節(jié)是滅菌和無菌操作。師：請一個同學為大家示范，如何將手機上的細菌放到培育基上。針對學生的操作，給出接種的概念：將我們要培育的目的微生物轉(zhuǎn)移到培育基上的過程，我們稱為接種。請同學們分析，這樣可以保證培育基上長出的菌落全都來自于手機嗎？師：為學生講解高溫滅菌的過程，使同學們相識到培育細菌和真菌的全部用具在接種細菌和真菌之前都要保證是無菌的。而接種過程中要保證無菌，就必需在超凈工作臺中酒精燈的無菌范圍內(nèi)進行操作。最終引導學生歸納完成試驗操作的要點，即細菌和真菌培育的一般方法。師：在學習了培育細菌和真菌的培育一般方法后，請同學們以小組為單位參照教材設(shè)計試驗方案，探究不同環(huán)境中的細菌和真菌。首先小組依據(jù)自己的須要選擇探究環(huán)境，設(shè)計探究方案。接下來請幾個小組簡潔說一下他們的試驗方案。通過分析訂正試驗的不足，老師要強調(diào)在探究過程中要留意選擇的環(huán)境要有代表性，設(shè)置比照，并且每個培育基接種暴露的時間要一樣，盡量避開其他環(huán)境微生物的污染。為學生供應滅菌的培育基，學生課下進行接種后統(tǒng)一放到試驗室培育箱中或試驗室進行培育，隨時來視察，并依據(jù)培育結(jié)果，分析所探究環(huán)境的細菌和真菌的分布（培育后的菌落可以為視察細菌和真菌供應視察材料）。（學生們學習了培育細菌和真菌的一般方法后，請同學們依據(jù)自己的須要選擇環(huán)境探究四周環(huán)境中的細菌和真菌的分布。當接種后，學生會視察到菌落生長的過程，也會直觀地相識到細菌和真菌是廣泛分布在我們四周的每一個角落的。）細菌和真菌的分布1．細菌和真菌菌落的比較2．培育細菌和真菌的一般方法：配制培育基→高溫滅菌→接種→恒溫培育→視察菌落（群體）完成本課時對應課后練習。本節(jié)課本節(jié)課力求通過創(chuàng)設(shè)情境,富有吸引力的教學過程,引導學生進行科學探究使生物課堂能真正達到促進學生全面，和諧、主動、自由和充分發(fā)展的目的。課堂內(nèi)容包含以下幾個方面:菌落及細菌真菌的菌落區(qū)分、培育細菌真菌的一般方法、探究檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌等一、本節(jié)課的勝利之處：(1)留意在教學中依托教材解決問題，由于本節(jié)課涉及到微生物技術(shù)方面的概念與操作，學生幾乎沒有這方面的學問儲備。因此在課堂上我多次引導學生閱讀教材,來總結(jié)出特點及操作方法