DB33T 880-2012 地理標(biāo)志產(chǎn)品象山白鵝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程　

DB33Technicalregulationforproductionofgeographicalindication—Xiangshanwhite浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和GB/T17924-20081地理標(biāo)志產(chǎn)品象山白鵝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白GB/T5009.11食品中總砷及無(wú)機(jī)GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)GB/T5009.124食品中氨基酸的GB/T18407.3農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境GB/T20759畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的GB/T20764可食動(dòng)物肌肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測(cè)定液相色譜-紫外檢NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量統(tǒng)計(jì)方法NY5266無(wú)公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則2道縱橫、池塘棋布，丘陵間溪水常流，有利于象山白鵝生長(zhǎng)和牧草生產(chǎn)。放養(yǎng)水源水質(zhì)清潔衛(wèi)生。3每批鵝出場(chǎng)前按外貌特征的要求，對(duì)出場(chǎng)鵝進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可b)飼養(yǎng)方法有較大變更或喂養(yǎng)飼料配比有較大變化時(shí)；7.1.1地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用應(yīng)符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的要求。標(biāo)運(yùn)出場(chǎng)外的象山白鵝商品肉鵝，應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格后，方可出運(yùn)。456初生重≥90g，絨毛金黃色，體型較寬，頭大頸長(zhǎng)，蹠、蹼粗壯，眼大有神，動(dòng)作活潑進(jìn)雛前2d～3d將育雛舍清掃干凈，空間薰蒸消毒。地面、墻體用5%消毒威噴灑消毒。溫度(℃)B.3.4.1開水：雛鵝進(jìn)入育雛室7疾病防治應(yīng)符合NY5266-2004的規(guī)定要求；加強(qiáng)飼養(yǎng)管理；實(shí)行全進(jìn)全出；搞好環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格屠宰日齡60日齡～70日齡，屠宰體重≥8體型中等，體軀呈船形，全身羽毛潔白，肉瘤、喙、脛、蹼為橘黃色。頭大小適中，頸細(xì)長(zhǎng)。象山白鵝的肉質(zhì)理化指標(biāo)象山白鵝的肉質(zhì)理屠宰日齡60日齡～70日齡，屠宰體重≥3.5kg為最佳。屠宰率86%～88%，半凈膛率79%～9按GB5009.12-2010規(guī)