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DB510113/T005—2014成都市青白江質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布IDB510113/T005—2014前言 1 1 14產(chǎn)地環(huán)境條件 2 2 2 38土肥水管理 49整形修剪 510花果管理 6 6 713試驗方法 814檢驗規(guī)則 9 附錄A(規(guī)范性附錄)禁止使用的農(nóng)藥 附錄B(規(guī)范性附錄)主要病蟲害防治表 DB510113/T005—2014本標準根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局的2005年第78號令《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》及依照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第一部分:標準的結(jié)構和編寫規(guī)則》進行編寫和表述。本標準按照川質(zhì)監(jiān)辦函〔2014〕47號文件要求,對原有DB510113/T005-2011《福洪杏生產(chǎn)技術規(guī)程》和DB510113/T006-2011《福洪杏》進行了統(tǒng)一整合。本標準的附錄A、B為規(guī)范性附錄。本標準由成都市青白江質(zhì)量技術監(jiān)督局提出。本標準起草單位:成都市農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院、成都市青白江區(qū)農(nóng)村發(fā)展局。本標準的主要起草人:陽淑、袁志祥、趙瓊英、邱有榮、張傳金、黎德芳、葉耀艷。本標準歷次發(fā)布情況:本標準首次發(fā)布。1DB510113/T005—20141范圍件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標準GB7718預包裝食品標簽通則GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定GB/T5009.12食品中鉛的測定GB/T5009.15食品中鎘的測定GB/T5009.17食品中總汞及有機汞的測定GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.86蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定(熒光法和2,4-二硝基苯肼法)GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定GB/T18406.2農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè))產(chǎn)地環(huán)境條件無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準則無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準則2DB510113/T005—2014鄉(xiāng)的杏果。產(chǎn)地環(huán)境條件應符合DB51/336的要求。5育苗5.1砧木浸泡12-24小時。用持水量60%的濕砂5份與浸泡過的種子1份混勻,堆積保濕貯藏。5.1.1播種2月中旬至3月上旬,選擇地勢平坦,排灌方便的砂壤地作苗圃地進行播種,每666.7m2用種量50kg~60kg。禁止重茬連作育苗。病蟲。30cm~40cm以上時摘心,抹除10cm以內(nèi)的分枝。5.2嫁接果枝或營養(yǎng)枝作為接穗。禁止使用幼年樹、未結(jié)果樹枝條及二次夏梢作接穗。秋季嫁接在9月~11月,春季嫁接在2月~3月上旬。秋季采用單芽腹接,春季采用切接。嫁接時做到芽片和砧木削面平滑,芽片對齊砧木一面的形成層,綁扎結(jié)實。適時剪砧、抹除砧木萌芽。嫁接苗生長前期,加強肥水管理和防治病蟲。8月上旬主梢副枝摘心。6建園選擇背風向陽、土層深厚、土質(zhì)疏松,肥力中等、pH值5.0~7.5、地下水位1.5m以下、交通方便的地段建園。36.2規(guī)劃果園規(guī)劃應遵循因地制宜,相對集中,統(tǒng)籌安排的原則,規(guī)劃作業(yè)區(qū)、道路、排灌系統(tǒng)、品種選擇和栽植等。瘠薄地和粘重土壤應進行土壤改良。通過深翻耕、增施有機肥、秸稈還地等方式熟化土壤和提高土壤肥力。土壤改良可以結(jié)合開挖定植穴或溝進行。根據(jù)品種、土壤、地勢、整形方式和技術,規(guī)劃合理的種植密度。一般栽植密度3m×2m或3m×4m。山坡地適當密植,按等高線方向栽植。平壩地應深溝高廂栽植。苗木的質(zhì)量基本要求見表1。要求品種純度純度≥95%側(cè)根數(shù)量(條)側(cè)根長度(cm)側(cè)根粗度(cm)整形帶內(nèi)飽滿葉芽數(shù)(個)苗木高度(cm)苗木嫁接口上5cm處粗度(cm)莖傾斜度()枝干病蟲害無蚧殼蟲病蟲害無根瘤病和根結(jié)線蟲病按規(guī)劃密度放線打窩(挖定植穴)或開挖定植溝,深寬各80cm。定植穴溝內(nèi)施入秸稈或腐熟農(nóng)家肥。用量農(nóng)家肥1000kg/666.7m2、過磷酸鈣肥100kg/666.7m2,瘦瘠土壤的有機肥施入量加倍。在定植穴、溝底部分三層混合壓入上述肥料和土壤,踏實、澆水。表土在下,心土在上,上面回填表層土,踏實。再用行間表土堆成高出地面10cm~20cm的饅頭狀或魚脊形狀的定植點。土壤回填可提前2個月完成。定植時間10月中旬~11月下旬和次年2月。4DB510113/T005—2014度以原出圃土印為準,不得超過嫁接口。2月份及時補栽。幼樹周圍1m外可栽種矮稈作物,禁止栽種高稈作物和攀援作物。8.1.1翻耕熟化土壤。地膜覆蓋樹盤。kg、純鉀7kg~8kg、純磷4kg~6kg。施用量占全年用肥量70%。以堆漚過的堆肥和農(nóng)家肥為主,搭配部分氮磷鉀三元復合肥。9月下旬~10月結(jié)合土壤翻耕時施入。在萌芽開花前追施速效性氮肥,搭配農(nóng)家肥。用量占全年施肥量的10%。生長旺盛的樹少施或不施。5年施用量的20%和30%。生長季節(jié)噴施濃度為0.2%~0.5%尿素和磷酸二氫鉀溶液2次~3次,噴施時間在陰天或晴天的早8.3水分管理8.3.1灌水含水量在70%左右)。果實采前半月,禁止灌水。灌水方法有溝灌、澆灌、滴灌和噴灌。8.3.2排水4月份及時開挖排水溝,保持果園溝渠通暢。幼樹在距地面50cm高處定干,培養(yǎng)三大主枝自然開心樹形。主枝與主干之間的角度保持50°~55°。主枝上培養(yǎng)2個~3個副主枝,錯落分布。側(cè)枝與主干之間角度70°~80°。其余枝條均培養(yǎng)成80°以上大角度,形成結(jié)果枝。幼樹在距地面30cm~50cm處定干,留主枝3個~5個,以4個~5個為好,主枝角度約60°。主枝上培養(yǎng)1個~2個較強副主枝,在主枝、副主枝上培養(yǎng)枝組。培養(yǎng)各級骨干枝擴大樹冠,同時注意開張主、側(cè)枝角度,控制輔養(yǎng)枝。利用放縮結(jié)合的方法,培養(yǎng)結(jié)果枝組,促進花芽形成,達到早結(jié)果、多結(jié)果的目的。主要內(nèi)容為延長枝的短截、各類果枝的短截和疏間、枝組的更新。6DB510113/T005—2014利用重剪和回縮刺激萌發(fā)旺枝,更新骨干枝和樹冠,維持產(chǎn)量。骨干枝回縮到3年~5年生位置,促發(fā)旺枝。利用樹冠內(nèi)徒長枝培養(yǎng)枝組,填補空缺,調(diào)整更新枝組或樹冠。適當短截和疏除過密弱小枝組,對較強旺枝組放前截后。同時增加肥水供給,促進樹體生長?;ㄆ谟霾涣細夂?,及時進行人工輔助授粉,噴施0.3%的硼肥2次,每7天1次。合理修剪,適時花后15天~20天進行首次疏果,首次疏果后10天~15天后進行第二次疏果。果比15:1~20:1,大型果按葉果比25:1,或按距離5cm~8cm左右留果1個。遲在4月上旬結(jié)束。套袋前果面噴霧一次高效低毒的殺蟲殺菌劑。根據(jù)病蟲害生物學特性,采取糖醋液、黑光燈、頻振式殺蟲燈、樹干纏草把、粘著劑和防蟲網(wǎng)等方法誘殺害蟲。保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵;利用有益微生物或其代謝物。根據(jù)防治對象的生物學特性和為害特點,在病蟲測報的基礎上,使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥,并交替使用農(nóng)藥。提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥,不得使用國家明令禁止使用的農(nóng)藥(見附錄A)。使用化學農(nóng)藥時嚴格按照DB51/337的要求控制施藥量與安全間隔期,并遵照國家有關規(guī)定。7DB510113/T005—2014見附錄B。杏果達到7成熟以上可進行采收。采收時間最好在上午進行,采收時從下到上,從外到內(nèi),輕摘輕放,盛果容器內(nèi)襯柔軟墊。果實采后應盡快存放到蔭涼通風處。12.3.1批次產(chǎn)品中缺陷果不超過4%,其中腐爛果不超過1%。感官要求見表2。指標果形果形美觀,近圓形,兩片稍不對稱,果頂平斜,梗洼淺平。果皮稍有茸毛,無蟲斑、蟲蝕、機械傷??诟?、風味果肉具有杏香及本品種固有的風味。理化指標應符合表3的規(guī)定。技術要求1.0~1.5理化指標應符合表4的規(guī)定。8指標(mg/kg)樂果多菌靈氰戊菊酯砷鉛汞鎘12.7農(nóng)殘指標其它農(nóng)殘和重金屬限量標準應符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量,無公害水果安全要求》GB/T18406.2的標準。13試驗方法13.1基本要求及感官指標的檢驗將樣品置于自然光強度下觀察果形、果皮和缺陷。用清水漱口后品嘗口感、風味。如果單個樣品同時出現(xiàn)多種缺陷,選擇一種主要缺陷并按一個缺陷計。單項不合格品的百分率、不合格品的百分率分別按式(1)、(2)計算,結(jié)果保留一位小數(shù)。Xn—單項不合格百分率;其中n的取值范圍是1~α中的整數(shù)。m—單項不合格品的個數(shù);m—檢驗樣本的總數(shù)量。X=X?+X?+......+Xn.....................................(2)X—不合格百分率。13.2單果重用分度值為1g的天平稱量。按式(3)計算,判定是否為合格品。式中:M一合格的單果重(單位:g);X一抽樣的單果重量(單位:g);9DB510113/T005—2014n—抽樣的單果數(shù)量(單位:個)。用精度為0.02cm的游標卡尺測量。13.4可溶性固形物按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。14檢驗規(guī)則14.1組批規(guī)則同一產(chǎn)區(qū)內(nèi)、同一采摘日的產(chǎn)品作為一個檢驗批次,最大不超過4t。每2年一次型式檢驗,有下列情形之一者應進行型式檢驗:a)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時;b)國家質(zhì)量監(jiān)督機構或主管部門提出型式檢驗要求時。DB510113/T005—201414.4.1所檢檢項目全部符合本標準12.4、12.5、12.6、12.7的技術要求,則判該批產(chǎn)品合格。14.4.2感官要求、理化指標中有1項或1項以上不合格者,允許整理后加倍抽樣復檢一次,仍不合格者,判定為不合格產(chǎn)品。15.1產(chǎn)品標簽按GB7718的規(guī)定執(zhí)行。按照GB/T191的規(guī)定執(zhí)行,符合相應的食品衛(wèi)生標準。污染和潮濕的物品混運。貯藏保鮮劑。16.3.2產(chǎn)品貯存時應底層墊起堆放且距離地面、墻面20cm以上,中間留有通道,堆放高度不超過1m。DB510113/T005—2014(規(guī)范性附錄)表A.1禁止使用的農(nóng)藥種類農(nóng)藥名稱禁用原因有機氯類殺蟲(螨)劑六六六、滴滴涕、林丹、硫丹、三氯殺螨醇高毒、高殘留有機磷殺蟲劑氧化樂果、磷胺、水胺硫磷劇毒高毒氨基甲酸酯類殺蟲劑涕滅威(鐵滅克)、克百威(呋喃丹)高毒有機氮殺蟲劑、殺螨劑殺蟲脒慢性毒性、致癌有機錫殺螨劑、殺菌劑三環(huán)錫、薯瘟錫、毒菌錫等致畸有機砷殺菌劑福美砷、福美甲砷等高毒、高殘留雜環(huán)類殺菌劑敵枯雙致畸有機氮殺菌劑雙胍辛胺(培福朗)毒性高、有慢性毒性有機汞剎菌劑富力散、西力生高毒、高殘留有機氟殺蟲劑氟乙酰胺、氟硅酸鈉劇毒熏蒸劑二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸、致突變二苯醚類除草劑除草醚、草枯醚慢性毒性DB510113/T005—2014(規(guī)范性附錄)B.1主要病蟲害防治表表B.1給出福洪杏主要病蟲害及防治措施。時間及生育期主要病蟲推薦藥劑及濃度安全間隔期(天)休眠期各種越冬病蟲3波美度~5波美度石硫合劑、30%機油、石硫500倍休眠末期流膠病5波美度石硫合劑加8%五氯酚鈉300倍2月~3月芽萌動到花芽現(xiàn)紅前細菌性穿孔病50%退菌特500倍、3波美度~5波美度石硫合劑4月~5月幼果期黑斑病瘡痂病苯醚甲環(huán)唑3000倍62.25%脯菌唑.錳鋅500倍~800倍腈菌.錳鋅500倍~800倍50%多菌靈500倍~800倍8桃蚜介殼蟲10%吡蟲啉200

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