一年級上冊道德與法治第10課《吃飯有講究》說課稿說課稿

一年級上冊道德與法治第10課《吃飯有講究》說課稿說課稿科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）一年級上冊道德與法治第10課《吃飯有講究》說課稿說課稿教學(xué)內(nèi)容一年級上冊道德與法治第10課《吃飯有講究》，本節(jié)課主要圍繞飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀展開。內(nèi)容包括：

1.飲食衛(wèi)生：教育學(xué)生了解食物的清潔與安全，學(xué)會正確洗手，不挑食、不偏食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2.餐桌禮儀：引導(dǎo)學(xué)生掌握基本的餐桌禮儀，如排隊(duì)等候、不爭搶食物、不大聲喧嘩、用餐具正確等。

3.節(jié)約糧食：教育學(xué)生珍惜糧食，不浪費(fèi)食物，培養(yǎng)節(jié)約意識。

4.實(shí)踐活動：通過模擬餐桌場景，讓學(xué)生在實(shí)際操作中學(xué)會運(yùn)用所學(xué)知識，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和餐桌禮儀。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面：

1.生活習(xí)慣與安全意識：培養(yǎng)學(xué)生具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)食品安全意識，保障身體健康。

2.社會交往能力：通過學(xué)習(xí)餐桌禮儀，提高學(xué)生在集體生活中的交往能力，培養(yǎng)良好的社交習(xí)慣。

3.責(zé)任感與公民意識：教育學(xué)生節(jié)約糧食，培養(yǎng)對自然資源的珍惜態(tài)度，提升環(huán)保意識和社會責(zé)任感。

4.實(shí)踐創(chuàng)新能力：通過實(shí)踐活動，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性地應(yīng)用所學(xué)知識，解決生活中的實(shí)際問題。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：一年級的學(xué)生在家庭和幼兒園的教育中，已經(jīng)對基本的飲食衛(wèi)生和簡單的生活習(xí)慣有了一定的了解，如知道飯前便后要洗手。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：一年級的學(xué)生好奇心強(qiáng)，喜歡互動和游戲，他們的學(xué)習(xí)風(fēng)格以直觀、操作和體驗(yàn)為主。他們具備初步的觀察能力和模仿能力，對于新知識的學(xué)習(xí)往往通過觀察和模仿來掌握。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在飲食衛(wèi)生方面，學(xué)生可能對于如何正確洗手、如何判斷食物是否安全等細(xì)節(jié)理解不深；在餐桌禮儀方面，可能因?yàn)槿狈?shí)踐機(jī)會而不熟悉基本的餐桌行為規(guī)范；此外，節(jié)約糧食的概念可能較為抽象，需要具體生動的例子和情境來幫助學(xué)生理解。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《道德與法治》一年級上冊教材，以便于學(xué)生跟隨課堂進(jìn)度學(xué)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀相關(guān)的圖片、動畫視頻，以及有關(guān)節(jié)約糧食的實(shí)例資料。

3.實(shí)驗(yàn)器材：無需實(shí)驗(yàn)器材，本節(jié)課主要通過討論和實(shí)踐活動進(jìn)行。

4.教室布置：將教室分為小組討論區(qū)，每組配備必要的桌椅，以及用于展示討論結(jié)果的黑板或大白紙。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

教師通過提問方式引導(dǎo)學(xué)生回顧已學(xué)過的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如“我們之前學(xué)過哪些個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣？”接著引出本節(jié)課的主題：“今天我們要學(xué)習(xí)一個(gè)新的內(nèi)容，那就是《吃飯有講究》，大家覺得吃飯有什么講究呢？”

2.講授新知（20分鐘）

教師利用教材內(nèi)容，結(jié)合圖片和動畫視頻，向?qū)W生講解飲食衛(wèi)生的重要性，包括洗手的重要性、食物的清潔與安全等。隨后，教師通過實(shí)例和演示，介紹基本的餐桌禮儀，如排隊(duì)等候、不爭搶食物、不大聲喧嘩、正確使用餐具等。最后，教師通過討論的方式引導(dǎo)學(xué)生理解節(jié)約糧食的意義，并分享一些節(jié)約糧食的方法。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

教師組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，每組討論一個(gè)與飲食衛(wèi)生或餐桌禮儀相關(guān)的問題，并要求學(xué)生提出解決方案。討論結(jié)束后，每組選代表進(jìn)行分享，教師對學(xué)生的回答進(jìn)行點(diǎn)評和總結(jié)。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

教師簡要回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀的重要性，并提醒學(xué)生在日常生活中要養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

教師布置兩項(xiàng)作業(yè)：一是讓學(xué)生回家后向家人分享本節(jié)課學(xué)到的飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀知識；二是記錄一周內(nèi)自己在飲食方面的表現(xiàn)，包括是否遵守餐桌禮儀、是否節(jié)約糧食等，下節(jié)課分享。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果顯著，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識掌握方面：學(xué)生能夠熟練掌握教材中關(guān)于飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀的基本知識。他們了解了正確的洗手步驟，知道了如何判斷食物的清潔與安全，能夠列舉出基本的餐桌禮儀，如排隊(duì)等候、不爭搶食物、不大聲喧嘩、正確使用餐具等。

2.行為習(xí)慣方面：學(xué)生在學(xué)校食堂和家里用餐時(shí)，能夠自覺遵守飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀的要求。他們能夠主動洗手，注意食物的清潔，用餐時(shí)不再大聲喧嘩，能夠正確使用餐具，不再爭搶食物。

3.節(jié)約意識方面：學(xué)生養(yǎng)成了節(jié)約糧食的習(xí)慣，不再隨意浪費(fèi)食物。他們能夠意識到糧食的珍貴，主動參與到節(jié)約糧食的行動中，如剩飯剩菜打包帶走，不挑食不偏食，盡量光盤。

4.社交能力方面：通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐餐桌禮儀，學(xué)生在與同學(xué)、家人和老師的交往中，表現(xiàn)出更加文明禮貌的態(tài)度。他們能夠在集體活動中更好地與他人協(xié)作，提高了自己的社交能力。

5.自我管理方面：學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到日常生活中，自覺管理自己的飲食行為，如按時(shí)吃飯、合理搭配食物、不暴飲暴食等，體現(xiàn)了良好的自我管理能力。

6.創(chuàng)新實(shí)踐方面：學(xué)生在鞏固練習(xí)中，能夠創(chuàng)造性地應(yīng)用所學(xué)知識，解決實(shí)際生活中的問題。例如，在家庭聚餐中，他們能夠主動承擔(dān)起組織餐桌布置、安排座位等任務(wù)，展現(xiàn)了實(shí)踐創(chuàng)新能力。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在教學(xué)過程中，我嘗試引入了角色扮演環(huán)節(jié)，讓學(xué)生模擬不同的餐桌場景，通過實(shí)際操作來學(xué)習(xí)和體驗(yàn)餐桌禮儀，增強(qiáng)了學(xué)生的參與感和實(shí)踐能力。

2.我還利用多媒體資源，如動畫視頻和互動游戲，來輔助講解飲食衛(wèi)生知識，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效果。

（二）存在主要問題

1.在教學(xué)組織方面，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對于課堂討論的參與度不高，可能是因?yàn)橛懻擃}目不夠貼近他們的生活經(jīng)驗(yàn)，或者討論時(shí)間分配不夠合理。

2.在教學(xué)方法上，我注意到有些學(xué)生對于抽象的概念理解不夠深入，比如“節(jié)約糧食”的意義，可能需要更多的實(shí)例和情境來幫助學(xué)生理解。

3.在教學(xué)評價(jià)方面，我發(fā)現(xiàn)評價(jià)方式較為單一，主要依賴課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，未能充分反映學(xué)生的實(shí)際行為改變。

（三）改進(jìn)措施

1.為了提高學(xué)生的參與度，我將調(diào)整討論題目，選擇更貼近學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的話題，并適當(dāng)延長討論時(shí)間，確保每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會發(fā)言。

2.為了幫助學(xué)生更好地理解抽象概念，我計(jì)劃引入更多的實(shí)際案例和生活情境，比如邀請家長分享節(jié)約糧食的實(shí)際做法，或者組織學(xué)生參觀食堂后廚，了解糧食的來源和加工過程。

3.在教學(xué)評價(jià)方面，我將采用多元化的評價(jià)方式，包括學(xué)生的自我評價(jià)、同伴評價(jià)和教師評價(jià)，同時(shí)關(guān)注學(xué)生的行為變化，如節(jié)約糧食的實(shí)際表現(xiàn)，以更全面地評估學(xué)生的學(xué)習(xí)