全國版2024高考生物一輪復(fù)習(xí)第二單元細胞代謝專題四酶和ATP精練含解析

PAGE13-專題四酶和ATP考點1酶的本質(zhì)、作用與特性1.[2024安徽示范中學(xué)聯(lián)考]下列關(guān)于酶的敘述,正確的是()A.酶和無機催化劑的作用原理不同,所以酶具有高效性B.酶全部在核糖體上合成C.光合作用的暗反應(yīng)階段須要酶,光反應(yīng)階段不須要酶D.酶和ATP都可以在細胞外發(fā)揮作用2.[2024湖北四校聯(lián)考]如圖為酶與底物結(jié)合示意圖,下列有關(guān)敘述不正確的是()A.酶的形態(tài)在催化過程中會發(fā)生變更B.底物與酶特定部位的結(jié)合具有專一性C.此圖可表示1分子蔗糖經(jīng)酶催化后產(chǎn)生2分子葡萄糖的過程D.酶須要在低溫下保存3.[2024遼寧五校聯(lián)考]某生物愛好小組探討甲、乙、丙三種微生物體內(nèi)同一種酶的活性與溫度的關(guān)系時,依據(jù)試驗結(jié)果繪制如下曲線圖。下列相關(guān)敘述正確的是()A.降低化學(xué)反應(yīng)活化能效率最高的是微生物甲中的酶B.在30℃條件下競爭實力最強的肯定是微生物丙C.對溫度適應(yīng)范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶D.若將溫度改為pH,則所得試驗結(jié)果曲線與圖示結(jié)果相同考點2試驗:探究影響酶活性的因素4.[2024河南洛陽第一次聯(lián)考]探討小組為驗證酶的特性進行了相關(guān)試驗,部分試驗操作如表所示,下列敘述錯誤的是()試驗步驟試管編號12345步驟13%可溶性淀粉溶液—2mL—2mL—3%蔗糖溶液2mL—2mL—2mL步驟2人簇新唾液(含唾液淀粉酶)1mL1mL———蔗糖酶溶液——1mL1mL—蒸餾水————1mL步驟3……A.步驟3是向5支試管中加等量的緩沖液,視察試驗現(xiàn)象B.該試驗不能用碘液作為檢測試劑C.試管3和4可以證明蔗糖酶具有專一性D.該試驗無法驗證唾液淀粉酶具有高效性5.[2024湖南四校聯(lián)考,8分]小麥種子中含有α-淀粉酶和β-淀粉酶,某學(xué)習(xí)小組對這兩種淀粉酶活性進行探究,步驟如下:①將等量的α-淀粉酶(70℃時活性不受影響,100℃高溫下失活)與β-淀粉酶(70℃下處理15min即失活)加適量蒸餾水混合,分為甲、乙、丙三組;②甲組在25℃下處理,乙組用70℃水浴處理15min后取出,丙組在100℃下處理15min后取出;③甲、乙、丙三組分別在25℃條件下加入等量且足量的淀粉溶液;④一段時間后,測得甲、乙、丙三組中淀粉剩余量分別為a、b、c。請回答下列相關(guān)問題:(1)上述兩種酶特性存在差異的干脆緣由是

。

(2)三組淀粉剩余量最多的是(填“甲”“乙”或“丙”)組,緣由是。

(3)利用上述試驗結(jié)果,如何大致比較25℃條件下α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的大小?。

考點3ATP的結(jié)構(gòu)和功能6.[2024四省八校聯(lián)考]下列有關(guān)ATP的敘述,錯誤的是()A.植物葉肉細胞產(chǎn)生ATP的過程中并不都伴隨著[H]的生成B.植物保衛(wèi)細胞產(chǎn)生ATP的過程均在生物膜上進行C.酵母菌中組成RNA的單體可來源于ATP的水解D.細胞分裂時ATP水解速率和合成速率都加快7.[2024四川五校聯(lián)考]細胞代謝與酶和ATP親密相關(guān),下列有關(guān)說法正確的是()A.由活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性B.ATP脫去兩個磷酸基團后可以作為合成RNA的原料C.ATP合成酶催化反應(yīng)的最適溫度和保存的溫度都是37℃D.細胞代謝加快時,ATP的水解速率大于ATP的合成速率8.[2024福建五校其次次聯(lián)考]如圖為ATP-ADP循環(huán)的圖解。下列敘述正確的是()A.過程①屬于放能反應(yīng),在細胞內(nèi)與其他吸能反應(yīng)親密聯(lián)系B.溶酶體中蛋白質(zhì)水解為氨基酸須要過程②供應(yīng)能量C.人在饑餓時,細胞內(nèi)的過程①和②也能達到平衡D.各種生物均能獨立完成ATP-ADP循環(huán)一、選擇題(每小題6分,共48分)1.[2024江西南昌模擬]關(guān)于酶的敘述,正確的是()A.酶都是由氨基酸構(gòu)成的多聚體B.由活細胞產(chǎn)生的酶只在細胞內(nèi)起作用C.一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)D.酶由基因限制產(chǎn)生,基因的復(fù)制離不開酶2.[2024廣東惠州一調(diào)]下列有關(guān)生物體內(nèi)酶和激素的敘述,正確的是()A.全部的酶和激素都是在核糖體中合成的B.某些激素的調(diào)整作用是通過影響酶的活性實現(xiàn)的C.兩者都是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分,都不能供應(yīng)能量D.一種酶只催化一種物質(zhì)的反應(yīng),一種激素只作用于一種靶細胞3.[2024湖北武漢部分學(xué)校質(zhì)檢]核酶是一類具有催化功能的RNA分子,可降解特定的mRNA序列。下列關(guān)于核酶的敘述,正確的是()A.核酶的催化活性可能也受溫度的影響B(tài).核酶能與雙縮脲試劑在常溫下發(fā)生紫色反應(yīng)C.RNA分子中肯定不存在氫鍵D.核酶降解特定的mRNA序列時,破壞的是相鄰堿基之間的氫鍵4.[2024河南洛陽第一次聯(lián)考]糖類和ATP都是能源物質(zhì),下列相關(guān)敘述正確的是()A.葡萄糖和ATP水解后都能釋放大量的能量B.葉綠體中可以進行糖類的合成但不能合成ATPC.淀粉酶催化淀粉水解成葡萄糖的過程須要ATP供能D.葡萄糖和ATP中的化學(xué)能可以相互轉(zhuǎn)化5.[2024山東青島調(diào)研]為探究物質(zhì)a對淀粉酶活性的影響,探討者向A、B兩支試管中分別加入了等量的淀粉和淀粉酶溶液,當(dāng)反應(yīng)進行到t1時,A組試驗加入物質(zhì)a,兩組試驗接著在最適條件下進行反應(yīng)直到終止,結(jié)果如圖所示,下列分析錯誤的是()A.適當(dāng)變更反應(yīng)溫度或pH,t2將右移B.t1時刻適當(dāng)增加底物后B組反應(yīng)速率將加快C.物質(zhì)a可能與淀粉酶結(jié)合變更了酶的空間結(jié)構(gòu)D.物質(zhì)a對酶活性的影響肯定可通過提高底物濃度來緩解6.[2024遼寧東北育才中學(xué)一模]某種細菌能分泌胞外酶將有機磷殺蟲劑樂果降解,某探討小組進行了該細菌對某水稻田泥土中殘留樂果的分解實力的探討,結(jié)果如圖。下列相關(guān)分析正確的是()A.本試驗中的自變量有泥土含水量、溫度、處理時間B.本試驗采納的比照方法有空白比照和相互比照C.本試驗須要測定泥土中樂果初始含量和3天后的含量D.該細菌分解泥土中樂果效果最好的條件是20℃、泥土含水量20%~40%7.[2024江淮十校其次次聯(lián)考]科學(xué)探討發(fā)覺,某些免疫球蛋白具有催化功能,稱為抗體酶。如圖表示某抗體酶的結(jié)構(gòu),據(jù)圖推斷下列敘述錯誤的是()A.抗體酶溶液能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B.一種抗體酶只能與一種抗原結(jié)合C.抗體酶與底物結(jié)合后,供應(yīng)了反應(yīng)過程的活化能,從而提高了化學(xué)反應(yīng)速率D.利用抗體酶能特異性識別抗原和催化無活性藥物分子前體的轉(zhuǎn)化,可靶向治療特定疾病8.[2024福建廈門雙十中學(xué)期中]磷酸肌酸主要儲存于動物和人的肌細胞中,是一種高能磷酸化合物。ATP和磷酸肌酸在肯定條件下可相互轉(zhuǎn)化,下列相關(guān)敘述錯誤的是()磷酸肌酸+ADPATP+肌酸A.磷酸肌酸和肌酸的相互轉(zhuǎn)化與ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化相偶聯(lián)B.磷酸肌酸是能量的一種儲存形式,是細胞內(nèi)的干脆能源物質(zhì)C.肌肉收縮時,在磷酸肌酸的作用下ATP的含量可保持相對穩(wěn)定D.據(jù)ATP的結(jié)構(gòu)推想生物體內(nèi)還存在著其他高能磷酸化合物,如GTP、CTP等二、非選擇題(共19分)9.[2024四川綿陽一診,9分]圖甲表示淀粉酶的活性與溫度之間的關(guān)系,圖乙表示在圖甲中a點對應(yīng)溫度時淀粉酶催化的反應(yīng)速率與淀粉溶液濃度之間的關(guān)系?；卮鹣铝袉栴}:甲乙(1)進行圖甲所示試驗時,(填“能”或“不能”)用斐林試劑檢測試驗結(jié)果。

(2)圖乙試驗上升至某一溫度后,d點位置并沒有移動,緣由是

。

(3)圖乙中c點處限制反應(yīng)速率的主要因素是,淀粉酶催化淀粉水解的原理是

。

10.[2024四省八校聯(lián)考,10分]探討人員從一種野生植物的根中提取出一種不溶于水的化學(xué)物質(zhì),有人認(rèn)為這種化學(xué)物質(zhì)是一種能催化葡萄糖分解的酶,有人認(rèn)為是一種能催化蔗糖分解的酶。請回答以下問題。(1)寫出鑒定此物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是否是蛋白質(zhì)的兩種生物學(xué)方法。第一種鑒定方法:。

其次種鑒定方法:。

(2)為了探究此物質(zhì)是催化葡萄糖分解的酶還是催化蔗糖分解的酶,探討人員設(shè)計了如圖所示的試驗過程,請預(yù)料可能的試驗結(jié)果。水浴加熱后,假如,說明該物質(zhì)是能催化蔗糖分解的酶;假如,則說明該物質(zhì)是能催化葡萄糖分解的酶。

(3)若以上試驗完成后,已經(jīng)確定該物質(zhì)為催化葡萄糖分解的酶,且化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),現(xiàn)須要確定其催化作用的最適pH,設(shè)計試驗的基本思路是先設(shè)置,再參照(2)圖中甲試管的處理方法進行預(yù)試驗。試驗結(jié)束后,再在其中選擇的兩支試管所對應(yīng)的pH區(qū)間內(nèi),設(shè)置,重復(fù)進行試驗。

一、選擇題1.[新信息,科學(xué)思維]最適溫度下將肯定量的蛋白質(zhì)A與蛋白質(zhì)B在a時刻混合,之后發(fā)覺蛋白質(zhì)A的濃度不斷降低,在b時刻濃度降為0,而蛋白質(zhì)B的濃度不變。下列敘述正確的是()A.蛋白質(zhì)B可能是一種酶,其能為蛋白質(zhì)A發(fā)生水解反應(yīng)供應(yīng)能量B.試驗起先時若適當(dāng)提高該反應(yīng)體系的溫度,則蛋白質(zhì)A濃度降為0所需的時間將延長C.試驗中蛋白質(zhì)A水解的速率不斷降低,表明酶的活性降低D.向反應(yīng)體系中加入雙縮脲試劑可檢測蛋白質(zhì)A的濃度為02.[新角度,生命觀念]在線粒體的內(nèi)外膜間隙存在著一類標(biāo)記酶——腺苷酸激酶,這種酶能催化三磷酸腺苷(ATP)末端的磷酸基團轉(zhuǎn)移至一磷酸腺苷(AMP)上,從而生成二磷酸腺苷(ADP)。以下有關(guān)推想錯誤的是()A.腺苷酸激酶參加催化的反應(yīng)可與機體的吸能反應(yīng)相聯(lián)系B.腺苷酸激酶發(fā)揮作用時伴隨著高能磷酸鍵的斷裂C.腺苷酸激酶的數(shù)量不影響神經(jīng)細胞靜息電位的維持D.腺苷酸激酶是有氧呼吸過程中必不行少的酶二、非選擇題3.[科學(xué)思維、科學(xué)探究][9分]如圖表示過氧化氫溶液分解反應(yīng)的產(chǎn)物總量與反應(yīng)時間的關(guān)系,其中①、②、③為不同的處理組。據(jù)圖回答下列問題:(1)若圖中①、②、③表示不同的溫度,則三組溫度的大小關(guān)系為。圖中①、②、③不能表示等體積不同濃度的過氧化氫溶液,推斷的依據(jù)是。

(2)若圖中①表示未添加任何催化劑,②、③分別表示添加了等量的三氯化鐵溶液和過氧化氫酶溶液。對比①、③兩組的試驗結(jié)果,可得到的結(jié)論是。對比②、③兩組的試驗結(jié)果,可得到的結(jié)論是。

(3)若圖中①、②、③表示添加了等體積不同濃度的過氧化氫酶溶液,則反映酶促反應(yīng)速率的檢測指標(biāo)可以是。若圖中①、②、③表示添加了等量經(jīng)不同pH處理的過氧化氫酶溶液,則三組所用pH的大小關(guān)系有種可能性(不考慮pH干脆對過氧化氫的影響)。

專題四酶和ATP1.D無論是酶還是無機催化劑,其作用原理都是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,所以酶具有高效性不是由酶的作用原理與無機催化劑不同引起的,A項錯誤;大部分酶是蛋白質(zhì),在核糖體上合成,但少數(shù)酶是RNA,其合成場所不是核糖體,B項錯誤;光合作用的光反應(yīng)和暗反應(yīng)都須要酶,C項錯誤;酶和ATP都可以在細胞外發(fā)揮作用,D項正確。2.C酶在催化過程中會發(fā)生結(jié)構(gòu)的變更但是反應(yīng)完成后可以復(fù)原,A正確;酶具有專一性,一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng),B正確;蔗糖經(jīng)酶催化后產(chǎn)生1分子葡萄糖和1分子果糖,C錯誤;低溫條件下,酶的活性較低,但空間結(jié)構(gòu)不會發(fā)生變更,溫度上升,酶的活性會上升,所以酶須要在低溫下保存,D正確。3.C據(jù)圖分析,在20℃時,降低化學(xué)反應(yīng)活化能效率最高的是微生物甲中的酶,在30℃時,降低化學(xué)反應(yīng)活化能效率最高的是微生物乙中的酶,A錯誤;在30℃條件下競爭實力最強的微生物應(yīng)當(dāng)是乙,B錯誤;結(jié)合題圖分析可知,對溫度適應(yīng)范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶,C正確;若將溫度改為pH,則所得試驗結(jié)果曲線與圖示結(jié)果一般不相同,強酸和強堿條件下酶都會失活,D錯誤。4.A本試驗以蔗糖、淀粉作底物,用蔗糖酶和唾液淀粉酶兩種酶來驗證酶的專一性。因此步驟3可用斐林試劑來檢驗是否有可溶性還原糖的產(chǎn)生,A錯誤。碘液不能檢測蔗糖是否水解,故本試驗不能用碘液作為檢測試劑,B正確。試管3和4進行比照,能證明蔗糖酶具有專一性,C正確。該試驗中沒有無機催化劑,無法證明唾液淀粉酶具有高效性,D正確。5.(每空2分)(1)組成兩種酶的氨基酸種類、數(shù)目、排列依次及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同(2)丙兩種淀粉酶在100℃條件下均失去活性,且降到25℃后活性不能復(fù)原(3)比較b-a(代表β-淀粉酶的活性)與c-b(代表α-淀粉酶的活性)數(shù)值的大小【解析】(1)α-淀粉酶與β-淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)均為蛋白質(zhì),不同蛋白質(zhì)特性不同的干脆緣由是組成兩者的氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。(2)由于兩種淀粉酶在100℃條件下均失去活性,且降到25℃后活性不能復(fù)原,所以丙組兩種淀粉酶均丟失活性,不能催化淀粉水解,淀粉的剩余量最多。(3)依據(jù)題意分析,甲組中兩種淀粉酶都有活性,乙組中只有α-淀粉酶有活性,丙組中兩種淀粉酶都失去活性,且甲、乙、丙三組淀粉剩余量分別為a、b、c,因此b-a可以表示25℃條件下β-淀粉酶的活性,c-b可以表示25℃條件下α-淀粉酶的活性,則比較b-a與c-b數(shù)值的大小可大致比較25℃條件下兩種淀粉酶活性的大小。6.B植物葉肉細胞可以進行有氧呼吸,在有氧呼吸第三階段有ATP產(chǎn)生,但是該過程并沒有[H]生成,A正確;植物保衛(wèi)細胞可進行細胞呼吸,細胞呼吸的第一階段(有ATP產(chǎn)生)在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行,B錯誤;RNA的單體是核糖核苷酸,ATP水解斷裂兩個高能磷酸鍵的產(chǎn)物是腺嘌呤核糖核苷酸,可以用于RNA的合成,C正確;細胞中ATP合成的速率與水解的速率處在動態(tài)平衡之中,細胞分裂時ATP水解速率和合成速率都加快,D正確。7.B一般認(rèn)為,活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外(假如條件相宜)也有催化活性,A錯誤。ATP脫去兩個磷酸基團后為腺嘌呤核糖核苷酸,腺嘌呤核糖核苷酸為合成RNA的原料,B正確。酶一般要在低溫下保存,一種酶催化反應(yīng)的最適溫度和保存的溫度一般不同,C錯誤。一般認(rèn)為,細胞代謝加快時,ATP的水解速率與ATP的合成速率均加快,但二者基本相等,D錯誤。8.C過程①為ADP+Pi→ATP,ATP的合成須要吸能,屬于吸能反應(yīng),過程①在細胞內(nèi)與其他放能反應(yīng)親密聯(lián)系,故A錯誤;溶酶體中蛋白質(zhì)水解為氨基酸不須要過程②(ATP水解)供應(yīng)能量,故B錯誤;對細胞的正常生活來說,ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化,是時刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中的,故人在饑餓時,細胞內(nèi)的過程①和②也能達到平衡,故C正確;病毒不能獨立完成ATP-ADP循環(huán),故D錯誤。1.D絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA,組成蛋白質(zhì)和RNA的基本單位分別是氨基酸和核糖核苷酸,A項錯誤;由活細胞產(chǎn)生的酶也可以在細胞外起作用,B項錯誤;一種酶能夠催化一種或一類化學(xué)反應(yīng),C項錯誤;酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,蛋白質(zhì)和RNA都是由基因限制產(chǎn)生的,基因的復(fù)制須要解旋酶、DNA聚合酶等的參加,D項正確。2.B酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,有些激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)的酶和化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)的激素能在核糖體上合成,并不是全部的酶和激素都是在核糖體中合成的,A錯誤;激素不干脆參加代謝,對代謝活動有調(diào)整作用,某些激素可以通過影響酶的活性來調(diào)整細胞代謝,B正確;激素不是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分,C錯誤;一種酶能催化一種或一類反應(yīng),某些激素可以作用于多種靶細胞,如甲狀腺激素的靶細胞幾乎是全身細胞,D錯誤。3.A生物大分子如蛋白質(zhì)、核酸一般都有高級結(jié)構(gòu),而高級結(jié)構(gòu)易受溫度等外界因素影響,再結(jié)合題干信息“核酶是一類具有催化功能的RNA分子”,可知核酶的活性可能受溫度的影響,A項正確;核酶的化學(xué)本質(zhì)為RNA,不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),B項錯誤;有的RNA分子中存在氫鍵,如tRNA,C項錯誤;核酶降解特定的mRNA序列時,破壞的是相鄰核苷酸之間的磷酸二酯鍵,D項錯誤。4.D葡萄糖不能水解,A錯誤。在葉綠體類囊體薄膜上可進行光合作用的光反應(yīng)過程,形成ATP,B錯誤。淀粉在淀粉酶的作用下水解成葡萄糖的過程不須要消耗能量,C錯誤。在光合作用過程中,ATP中的能量可轉(zhuǎn)化成穩(wěn)定的化學(xué)能儲存在葡萄糖中,在細胞呼吸過程中,葡萄糖分說明放的能量有一部分可轉(zhuǎn)移到ATP中,D正確。5.D之前為相宜條件,變更反應(yīng)溫度或pH酶活性降低,反應(yīng)完全的時間將延長,t2將右移,A正確;增加底物濃度,酶促反應(yīng)速率加快,B正確;當(dāng)反應(yīng)進行到t1時,A組試驗加入物質(zhì)a后,反應(yīng)物濃度不再下降,說明反應(yīng)停止,物質(zhì)a可能與淀粉酶結(jié)合變更了酶的空間結(jié)構(gòu),C正確;由上述分析可知,若物質(zhì)a變更了酶的空間結(jié)構(gòu),則不能通過提高底物濃度來緩解,D錯誤。6.C本試驗的自變量有泥土含水量、溫度,處理時間屬于無關(guān)變量,A錯誤;本試驗設(shè)置的比照有不同溫度的相互比照,不同泥土含水量的相互比照,沒有設(shè)置空白比照,B錯誤;由圖可知本試驗須要測定樂果在泥土中的初始含量以及三天后的含量,C正確;由圖可知,20℃的狀況下三天后泥土中的樂果含量最低,可知該細菌分解泥土中樂果效果最好的條件是20℃左右,但是由于缺少泥土含水量低于20%和高于80%的試驗數(shù)據(jù),無法確認(rèn)何種狀況下效果最好,D錯誤。7.C抗體酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),A項正確;抗體酶與抗原的結(jié)合具有特異性,一種抗體酶只能與一種抗原結(jié)合,B項正確;抗體酶可以降低反應(yīng)的活化能,從而提高化學(xué)反應(yīng)速率,C項錯誤;利用抗體酶能特異性識別抗原和催化無活性藥物分子前體的轉(zhuǎn)化,可將藥物運輸?shù)教囟ú课?靶向治療特定疾病,D項正確。8.B當(dāng)肌肉收縮使ATP因大量消耗而削減時,磷酸肌酸就會將其磷酸基供應(yīng)ADP,使ADP合成ATP,同時生成肌酸,這是動物體內(nèi)ATP形成的一個途徑,當(dāng)肌細胞中的ATP含量過高時,肌細胞中的ATP可將其中的高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移給肌酸,生成ADP和磷酸肌酸,因此磷酸肌酸和肌酸的相互轉(zhuǎn)化與ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化相偶聯(lián),從而保持肌細胞中ATP含量的相對穩(wěn)定,A、C項正確;磷酸肌酸是能量的一種儲存形式,但不是細胞內(nèi)的干脆能源物質(zhì),B項錯誤;GTP、CTP等與ATP的結(jié)構(gòu)類似,且也是生物體內(nèi)存在著的高能磷酸化合物,D項正確。9.(1)不能(2分)(2)除最適溫度以外,在圖甲中曲線兩側(cè)會有兩個不同溫度對應(yīng)的酶活性相同(3分)(3)淀粉溶液濃度(2分)降低淀粉水解反應(yīng)的活化能(2分)【解析】(1)圖甲表示淀粉酶的活性與溫度之間的關(guān)系,自變量是溫度,所以此試驗要嚴(yán)格限制溫度,而用斐林試劑檢測試驗結(jié)果時須要水浴加熱,會影響試驗結(jié)果,因此不能用斐林試劑檢測試驗結(jié)果。(2)肯定范圍內(nèi),隨溫度的上升,酶活性增加,酶促反應(yīng)速率加快,當(dāng)超過最適溫度后,隨溫度的上升,酶活性下降,酶促反應(yīng)速率降低,即除最適溫度以外,在圖甲中曲線兩側(cè)會有兩個不同溫度對應(yīng)的酶活性相同。這樣即可說明為什么圖乙試驗上升至某一溫度后,d點位置沒有移動。(3)圖乙中的c點后,隨淀粉溶液濃度的增加,酶促反應(yīng)速率加快,此時限制反應(yīng)速率的主要因素是淀粉溶液濃度。酶的催化作用是通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來實現(xiàn)的,淀粉酶催化淀粉水解的原理是降低淀粉水解反應(yīng)的活化能。10.(除標(biāo)明外,每空1分)(1)用雙縮脲試劑鑒定用蛋白酶處理(兩空依次可調(diào)換)(2)甲、乙兩試管都出現(xiàn)磚紅色沉淀甲、乙兩試管都不出現(xiàn)磚紅色沉淀(3)一系列等pH梯度的試驗組(2分)磚紅色沉淀最少(2分)一系列具有更小pH梯度的試驗組(2分)【解析】本題考查酶的化學(xué)本質(zhì)及酶的特性相關(guān)學(xué)問,意在考查考生的試驗與探究實力,體現(xiàn)了科學(xué)探究這一核心素養(yǎng)。(1)可以用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì),若顏色變?yōu)樽仙?則該物質(zhì)是蛋白質(zhì);由題干信息可知,該物質(zhì)不溶于水,故還可以用蛋白酶鑒定,若溶液變澄清,說明蛋白酶可催化該物質(zhì)水解,則該物質(zhì)是蛋白質(zhì)。(2)分析圖示可知,若該物質(zhì)是催化蔗糖分解的酶,則乙試管中的蔗糖能被分解產(chǎn)生葡萄糖和果糖,且兩者都是還原糖,而甲試管中的葡萄糖不被分解,故加入斐林試劑并水浴加熱后,兩試管都出現(xiàn)磚紅色沉淀;若該物質(zhì)是分解葡萄糖的酶,則甲試管中的葡萄糖被分解,乙試管中不發(fā)生反應(yīng),加入斐林試劑并水浴加熱后,兩試管都不出現(xiàn)磚紅色沉淀。(3)要確定酶催化作用的最適pH,自變量應(yīng)是pH,需先設(shè)置一系列等pH梯度的試驗組。酶催化作用越強,葡萄糖被水解的量越多,加入斐林試劑后產(chǎn)生的磚紅色沉淀越少,因此在其中選擇磚紅色沉淀最少的兩支試管,在這兩支試管對應(yīng)的pH之間再設(shè)置一系列更小的pH梯度的試驗組,來確定最適pH。1.B依據(jù)題干信息分析可知,蛋白質(zhì)B應(yīng)當(dāng)是能夠催化蛋白質(zhì)A水解的酶,酶的作用機理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化