大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院《食品化學(xué)（外方）》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

裝訂線裝訂線PAGE2第1頁，共3頁大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院

《食品化學(xué)（外方）》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級_______學(xué)號_______姓名_______題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共15個小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在一定溫度下，有反應(yīng)：2A(g)+B(g)?3C(g)，已知起始時，A、B的濃度分別為2mol/L和1mol/L，2min后，測得A的濃度為1.8mol/L，則下列說法正確的是？（）A.2min內(nèi)，A的平均反應(yīng)速率為0.1mol/(L·min)B.2min內(nèi)，B的平均反應(yīng)速率為0.2mol/(L·min)C.2min時，C的濃度為0.6mol/LD.該反應(yīng)的平衡常數(shù)為0.92、在0.1mol/L的碳酸氫鈉溶液中，下列關(guān)系式不正確的是（）A.c(Na?)>c(HCO??)>c(OH?)>c(H?)B.c(Na?)+c(H?)=c(HCO??)+2c(CO?2?)+c(OH?)C.c(H?CO?)+c(HCO??)+c(CO?2?)=0.1mol/LD.c(H?)=c(OH?)+c(CO?2?)-c(H?CO?)3、已知某溫度下，Ksp(AgCl)=1.8×10?1?，Ksp(Ag?CrO?)=1.9×10?12。在該溫度下，向含有Cl?和CrO?2?且濃度均為0.01mol/L的混合溶液中逐滴加入0.01mol/L的AgNO?溶液，下列說法正確的是？（）A.首先生成AgCl沉淀B.首先生成Ag?CrO?沉淀C.兩種沉淀同時生成D.無法判斷哪種沉淀先生成4、在25℃時，將0.1mol/L的鹽酸溶液稀釋10倍，溶液的pH變?yōu)椋ǎ〢.1B.2C.3D.45、某溫度下，在固定容積的密閉容器中，可逆反應(yīng)A(g)+3B(g)?2C(g)達到平衡，測得平衡時A、B、C物質(zhì)的量之比為n(A):n(B):n(C)=1:3:2。保持溫度不變，以1:3:2的物質(zhì)的量之比再充入A、B、C，下列判斷正確的是？（）A.平衡向正反應(yīng)方向移動B.平衡不發(fā)生移動C.C的體積分?jǐn)?shù)增大D.C的體積分?jǐn)?shù)減小6、在一定溫度下，有可逆反應(yīng)：A(g)+2B(g)?2C(g)，達到平衡時，A、B、C的物質(zhì)的量分別為2mol、4mol、4mol。保持溫度不變，若再向容器中加入A、B、C各1mol，則平衡（）A.向正反應(yīng)方向移動B.向逆反應(yīng)方向移動C.不移動D.無法判斷7、在一定溫度下，向一個固定容積的密閉容器中充入2molNO?，發(fā)生反應(yīng)：2NO?(g)?N?O?(g)，達到平衡時，容器內(nèi)的壓強為起始時的4/5，則NO?的轉(zhuǎn)化率為？（）A.20%B.40%C.60%D.80%8、已知在25℃時，醋酸的電離平衡常數(shù)Ka=1.75×10??，向0.1mol/L的醋酸溶液中加入少量醋酸鈉固體，下列說法正確的是？（）A.溶液的pH增大B.醋酸的電離程度增大C.溶液中c(H?)增大D.溶液中c(OH?)減小9、在一定溫度下，有可逆反應(yīng)：A(g)+2B(g)?2C(g)，達到平衡時，A、B、C的物質(zhì)的量分別為2mol、4mol、4mol。若保持溫度和壓強不變，對平衡混合物中三者的物質(zhì)的量做如下調(diào)整，可使平衡右移的是（）A.均減半B.均加倍C.均增加1molD.均減少1mol10、在一定條件下，反應(yīng)N?+3H??2NH?在2L密閉容器中進行，5min內(nèi)氨的質(zhì)量增加了1.7g，則反應(yīng)速率為（）A.v(H?)=0.03mol/(L·min)B.v(N?)=0.02mol/(L·min)C.v(NH?)=0.17mol/(L·min)D.v(NH?)=0.01mol/(L·min)11、在相同溫度下，等物質(zhì)的量濃度的下列溶液中，c(NH??)最大的是？（）A.NH?ClB.NH?HSO?C.CH?COONH?D.NH?HCO?12、在2A(g)+B(g)?3C(g)+4D(g)反應(yīng)中，若v(A)=0.5mol/(L·s)，則v(D)為（）A.1mol/(L·s)B.2mol/(L·s)C.1.5mol/(L·s)D.0.8mol/(L·s)13、在一定溫度下，將等物質(zhì)的量的A和B充入一密閉容器中，發(fā)生如下反應(yīng)：A(g)+2B(g)?2C(g)，反應(yīng)達到平衡時，若A和B的物質(zhì)的量之和與C的物質(zhì)的量相等，則此時A的轉(zhuǎn)化率為（）A.40%B.50%C.60%D.70%14、在2L密閉容器中，發(fā)生反應(yīng)A(g)+3B(g)?2C(g)，若最初加入A和B的物質(zhì)的量都是4mol，10s后，測得v(A)=0.12mol/(L·s)，則此時容器中B的物質(zhì)的量是（）A.1.6molB.2.8molC.3.2molD.3.6mol15、在25℃時，某溶液中由水電離出的c(H?)=1×10?12mol/L，則該溶液的pH可能是（）A.2B.7C.12D.以上都有可能二、實驗題（本大題共3個小題，共15分)1、（本題5分）設(shè)計實驗探究乙烯的制備和性質(zhì)。通過乙醇的脫水反應(yīng)制取乙烯，然后進行乙烯與溴水、高錳酸鉀溶液等的反應(yīng)實驗，觀察現(xiàn)象，總結(jié)乙烯的性質(zhì)。2、（本題5分）設(shè)計實驗研究在一定溫度和壓強下，乙烯的聚合反應(yīng)產(chǎn)物的分子量和性能。準(zhǔn)備乙烯氣體、催化劑、聚合裝置等，測量產(chǎn)物的分子量，分析反應(yīng)條件對性能的影響。3、（本題5分）進行實驗探究在不同溫度下，碘化鉀與過氧化氫反應(yīng)生成碘單質(zhì)的速率。通過淀粉溶液檢測碘單質(zhì)的生成，記錄溶液變藍的時間，分析溫度對反應(yīng)速率的影響，探討反應(yīng)的熱力學(xué)和動力學(xué)特征。三、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）從分子間氫鍵的強度角度論述其對物質(zhì)物理性質(zhì)的影響。2、（本題5分）論述化學(xué)中的親核取代反應(yīng)及其反應(yīng)機制。3、（本題5分）從分子的變形性角度論述物質(zhì)的極化現(xiàn)象。4、（本題5分）闡述化學(xué)實驗中從植物中提取天然香料的方法和工藝流程。5、（本題5分）論述無機化學(xué)中鋯、鉿等元素的化合物性質(zhì)差異。四、計算題（本大題共3個小題，共30分)1、（本題10分）在3.5L密閉容器中進行反應(yīng)4A(g)+3B(g)?6C(g)，起始時A、B的濃度分別為4mol/L和3mol/L，7s后B的濃度變?yōu)?.5mol/L，計算7s內(nèi)A的平均反應(yīng)