【名師一號】2020-2021學年高中生物必修一-雙基限時練14

雙基限時練(十四)酶的作用和本質一、選擇題(每題4分，共56分)1．酶在細胞代謝中的作用是()A．供應物質 B．供應場所C．供應能量 D．降低反應所需的活化能解析酶作為生物催化劑，只能降低反應所需活化能。答案D2．下列化合物哪些是組成生物體內(nèi)酶的單位()A．氨基酸 B．核苷酸C．氨基酸或核糖核苷酸 D．脫氧核苷酸解析大多數(shù)酶的本質是蛋白質，少數(shù)酶是核酸(RNA)，所以組成單位為氨基酸或核糖核苷酸。答案C3．酶在水解過程中，通常能得到多肽，最終能得到氨基酸，這說明()A．酶是由活細胞產(chǎn)生的B．酶是生物催化劑C．絕大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質D．酶的基本組成單位是多肽解析絕大多數(shù)酶是蛋白質，而蛋白質水解后最終可得到氨基酸。答案C4．在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結果應當是()A．產(chǎn)生氣泡 B．溶液呈藍色C．溶液呈紫色 D．產(chǎn)生磚紅色沉淀解析過氧化氫酶的本質是蛋白質，加入雙縮脲試劑后呈紫色。答案C5．酶促反應中酶的作用在于()A．提高反應的活化能 B．促使正向反應速率提高C．降低反應的活化能 D．以上說法都不對解析酶在反應中起催化作用，實質上是通過降低反應的活化能而實現(xiàn)該催化作用的，所以同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。答案C6．在過氧化氫酶和Fe3＋的催化效率對比試驗中，滴入過氧化氫酶的試管內(nèi)()A．產(chǎn)生的氣泡多，燃燒不猛烈B．產(chǎn)生的氣泡多，燃燒猛烈C．產(chǎn)生的氣泡少，燃燒不猛烈D．不產(chǎn)生氣泡，燃燒猛烈解析生物催化劑比無機催化劑催化效率高107～1013倍。答案B7．發(fā)覺少數(shù)RNA也具有生物催化作用的是()A．切赫 B．奧特曼C．切赫和奧特曼 D．薩姆納解析20世紀80年月，美國科學家切赫和奧特曼發(fā)覺少數(shù)RNA也具有催化作用。答案C8．當某種RNA存在時，生物體內(nèi)的某種化學反應能正常進行，當這種RNA被有關的酶水解后，此種化學反應即可停止。由此可以說明()A．RNA是核酸的一種B．RNA也可起生物催化劑的作用C．RNA主要存在于細胞質中D．RNA是該種生物的遺傳物質解析依據(jù)題意分析，說明RNA能催化化學反應，是一種生物催化劑。答案B9．下列關于生物體內(nèi)酶的敘述正確的是()①有的是從食物中獲得，有的在體內(nèi)轉化②酶能顯著降低化學反應活化能③絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA④凡是活細胞都能產(chǎn)生酶A．①②③ B．②③④C．①③④ D．①②④解析酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，在生化反應中能顯著降低化學反應活化能。其中絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA。人或動物體內(nèi)的酶必需在細胞內(nèi)合成，不能直接從食物中獲得，從食物中獲得的只是合成酶的原料。答案B10．下列有關試驗設計的敘述中正確的是()A．試驗材料的數(shù)量、溫度和時間都可能是試驗的變量B．各種試驗中都必需設置空白對比組，確保單一變量C．數(shù)據(jù)測量應力求精確，務必一次成功無誤差D．探究試驗設計中，試驗結果總是與提出的假設全都解析試驗中可以不設空白對比，設條件對比，如FeCl3與過氧化氫酶的對比，但必需確定單一變量；誤差是難免的，盡量削減即可；試驗結果可能與假設全都，也可能不全都(假設可能正確，也可能錯誤)。答案A11．在過氧化氫酶和Fe3＋的催化效率比較試驗中，把肝臟制成研磨液的目的是()A．有利于過氧化氫酶的釋放B．愛護過氧化氫酶C．提高過氧化氫酶的活性D．以上說法都不對解析肝臟研磨后肝臟細胞內(nèi)過氧化氫酶釋放出來與過氧化氫接觸，發(fā)揮正常的催化作用。答案A12．美國科學家薩姆納為“探究酶的本質”做出了很大的貢獻，下列哪項不是他的成就()A．從刀豆種子中提取出脲酶B．證明白酶的本質是蛋白質C．證明白酶具有催化作用D．發(fā)覺少數(shù)RNA也具有催化功能解析發(fā)覺少數(shù)RNA具有催化功能的是美國科學家切赫和奧特曼。答案D13．下列有關酶的正確敘述是()①是有分泌功能的細胞產(chǎn)生的②有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)轉化而來③凡是活細胞，都能產(chǎn)生酶④酶都是蛋白質⑤有的酶是蛋白質，有的是RNA⑥酶在代謝中有多種功能⑦在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用⑧酶只能起催化作用A．①②⑤ B．②③⑦C．③⑤⑧ D．④⑤⑥解析因大多數(shù)酶是蛋白質，進入消化道很易被消化，所以不能從食物中獲得；在代謝中起調(diào)控作用的是激素而不是酶。答案C14．有一酶促反應P＋Q→R，在圖中實線E表示在沒有酶時此反應的進程，、、分別代表P、R、Q的濃度，在t1時，將催化此反應的酶加于反應混合物中，圖中表示此反應進行過程的曲線是()A．曲線A B．曲線BC．曲線C D．曲線D解析酶能加快反應速度，縮短到達平衡的時間，但不轉變平衡點。答案C二、問答題(共44分)15．(15分)下面是探究過氧化氫分解的系列試驗，請回答有關問題。序號反應物加入物質條件現(xiàn)象1過氧化氫無室溫幾乎無氣泡2過氧化氫氯化鐵室溫3過氧化氫土豆浸出液室溫(1)將試驗2、3的試驗現(xiàn)象填寫在表中相應位置。(2)在試驗3的土豆浸出液中，對此試驗起作用的物質名稱叫________________，與試驗2的現(xiàn)象相比，此物質的作用具有________________。(3)試驗3中的土豆浸出液能否重復使用？說明什么問題？_____________________________________________________。(4)結合所同學物學問及本試驗，簡要說明生物體內(nèi)酶的產(chǎn)生部位和酶的作用部位(舉例說明)。_____________________________________________________。答案(1)少量氣泡大量氣泡(從上往下寫)(2)過氧化氫酶高效性(3)能重復使用，說明酶在催化反應的前后，其數(shù)量和性質不變(4)大多數(shù)酶都是在活細胞的核糖體上產(chǎn)生的。酶可在細胞內(nèi)起催化作用，如有氧呼吸酶；酶也可在細胞外發(fā)揮催化作用，如各種消化酶16．(15分)為了爭辯酶的有關特性，取兩支潔凈的試管并編號A、B，各注入2mL體積分數(shù)3%的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeCl3溶液，向B管滴入2滴質量分數(shù)20%的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用點燃但無火焰的衛(wèi)生香檢驗；觀看并記錄結果。(1)本試驗的主要目的是探究________________。(2)假如兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，從試驗材料分析，緣由可能是________________。(3)過氧化氫酶也能催化H2O2的分解，產(chǎn)生的能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶，設計了如下試驗。①3號試管內(nèi)加入的物質是________________________。②設計2號試管作為對比的具體目的是______________。③假如2號試管未產(chǎn)生顏色反應，則消滅橙紅色沉淀的是________號試管。解析考查過氧化氫酶催化H2O2分解的試驗。近年來，對設計和完成試驗力量的考查始終是高考試題的重點內(nèi)容。本試驗為探究性試驗，是為了探究生物催化劑(H2O2酶)與無機催化劑(Fe3＋)催化效率的凹凸。若試驗現(xiàn)象不明顯，緣由有二：(1)加入的肝臟研磨液不新穎，一部分被細菌分解了；(2)H2O2溶液不是剛剛配制的，因放置時間太長而分解，但題干說明兩試驗都不明顯，則可確定是其次個緣由。要鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶，題目給出了四組試驗，很明顯，1、2、4號為對比組，3號為試驗組，遵循單一變量的原則，所以3號試管內(nèi)加入的物質應為2mL焦性沒食子酸溶液，2滴H2O2溶液和2mL馬鈴薯塊莖提取液。1號試管對比的目的是排解水對H2O2的影響，2號試管是為了排解馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質對試驗結果的影響，4號試管是為了驗證失活的過氧化氫酶分解H2O2產(chǎn)生的顏色反應，因此，對比組將不會消滅橙紅色沉淀，即只有3號試管能產(chǎn)生顏色反應。答案(1)酶的高效性(過氧化氫酶和Fe3＋催化效率的凹凸)(2)H2O2溶液放置時間過長而分解(3)①2mL焦性沒食子酸溶液、2滴H2O2溶液、2mL馬鈴薯塊莖提取液②排解馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質對試驗的影響③317．(14分)下表是某小組探究“過氧化氫酶的活性是否受pH影響”的試驗，請依據(jù)設計的試驗操作步驟，回答下列問題：操作步驟操作方法試管甲試管乙1加體積分數(shù)為3%的H2O2溶液2mL2mL2加質量分數(shù)為5%的鹽酸1mL/3加質量分數(shù)為5%的氫氧化鈉/1mL4加質量分數(shù)為20%的豬肝研磨液2滴2滴5觀看____________(1)本試驗的因變量是___________，可觀測的指標是_________。(2)上述操作步驟中存在明顯的缺陷，請寫出改進方案：①________，②________。在完成改進方案后，預期的試驗結果及結論是：①________，②________。(3)為了將此次多余的豬肝研磨液保留到下次使用，應對它進行________(高溫/冷藏)處理，緣由是__________________________。(4)假如用消滅同一結果所需要的時間來表示酶的活性，那么所需的時間越長，酶的活性越________。解析由試驗目的可知，本試驗的自變量為不同的pH，因變量是過氧化氫的分解速率，其可觀測的指標為相同時間內(nèi)試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量。本試驗應當有蒸餾水對比、過酸、過堿等三組試驗，并且應當是自變量處理在前進行。由于本試驗是探究性試驗，因此結果要分有、無影響這兩種狀況進行爭辯。過氧化氫酶的本質是蛋白質，簡潔受到高溫的影響，轉變結構和功能。用消滅同一結果所需要的時間來表示酶的活性，那么所需的時間越長，酶的活性越低。答案(1)過氧化氫分解速率試管中產(chǎn)生的氣泡