《乳用牛的飼養(yǎng)管理》課件

乳用牛的飼養(yǎng)管理課程大綱1乳用牛的生理特點(diǎn)了解乳用牛的生理結(jié)構(gòu)和功能，為科學(xué)飼養(yǎng)管理打下基礎(chǔ)。2乳用牛的營養(yǎng)需求掌握乳用牛在不同生長階段的營養(yǎng)需求，制定合理的飼料配方。3乳用牛的飼料選擇學(xué)習(xí)如何選擇優(yōu)質(zhì)飼料，滿足乳用牛的營養(yǎng)需求，提高產(chǎn)奶量。4乳用牛的采食行為了解乳用牛的采食習(xí)性和行為特點(diǎn)，幫助我們更好地管理飼喂過程。乳用牛的生理特點(diǎn)乳用牛是專門為產(chǎn)奶而培育的牛品種，具有獨(dú)特的生理特點(diǎn)，以適應(yīng)高產(chǎn)奶的需求。乳用牛的消化系統(tǒng)適應(yīng)高纖維飼料的消化，擁有龐大的瘤胃，能夠有效分解和利用粗飼料。乳房發(fā)達(dá)，乳腺組織豐富，能夠分泌大量的乳汁。此外，乳用牛的代謝速度快，生長發(fā)育周期短，繁殖能力強(qiáng)，這些特點(diǎn)都是適應(yīng)高產(chǎn)奶的必要條件。乳用牛的營養(yǎng)需求能量滿足生長發(fā)育、維持生命活動(dòng)、產(chǎn)奶和繁殖等需要。蛋白質(zhì)提供合成牛奶蛋白質(zhì)和身體組織的原料。維生素和礦物質(zhì)維持牛的正常生理功能和免疫力。水維持正常的生理代謝和體溫調(diào)節(jié)。乳用牛的飼料選擇優(yōu)質(zhì)干草提供豐富纖維，促進(jìn)消化和健康。精料混合補(bǔ)充能量和蛋白質(zhì)，提高產(chǎn)奶量。有機(jī)飼料保證奶制品安全和可持續(xù)性。乳用牛的采食行為乳用牛的采食行為受多種因素影響，包括生理需求、環(huán)境條件、飼料類型等。牛每天需要花費(fèi)大量時(shí)間采食，以滿足其能量和營養(yǎng)需求。采食行為的正常與否直接影響乳用牛的生產(chǎn)性能和健康狀況。因此，了解乳用牛的采食行為并采取相應(yīng)的管理措施至關(guān)重要。乳用牛舍的規(guī)劃設(shè)計(jì)1位置選擇選擇地勢平坦、排水良好、日照充足、通風(fēng)條件好的地方。2牛舍朝向牛舍應(yīng)朝向東南方向，有利于陽光照射和通風(fēng)。3結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)牛舍應(yīng)采用保溫隔熱材料，保證冬季保溫、夏季降溫。4通風(fēng)系統(tǒng)牛舍應(yīng)設(shè)計(jì)通風(fēng)系統(tǒng)，保證空氣流通，避免氨氣積聚。乳用牛的飲水管理充足的飲水乳用牛需要充足的飲水才能保持健康，并能有效地生產(chǎn)牛奶。建議每天提供至少2-3次飲水，并確保飲水器清潔衛(wèi)生。水溫適宜乳用牛更喜歡飲用10-20攝氏度的溫水，過冷或過熱的水會(huì)導(dǎo)致牛的消化不良或其他健康問題。自由飲水乳用牛應(yīng)隨時(shí)可以自由飲水，避免因口渴而降低采食量或產(chǎn)奶量。建議設(shè)置多個(gè)飲水器，方便牛群飲水。乳用牛的舒適環(huán)境舒適的休息環(huán)境充足的休息空間，柔軟的墊料，有助于乳用牛充分休息和恢復(fù)體力。寬敞的活動(dòng)空間寬敞的牛舍和運(yùn)動(dòng)場，讓乳用牛能夠自由活動(dòng)，保持健康和活力的狀態(tài)。干凈衛(wèi)生的環(huán)境定期清掃牛舍，保持通風(fēng)和干燥，防止病菌滋生，保障乳用牛的健康。乳用牛的體征監(jiān)測體征正常范圍異常表現(xiàn)體溫38.5-39.5℃體溫升高，精神沉郁，食欲下降呼吸10-20次/分鐘呼吸急促，鼻孔張開，喘氣心跳60-80次/分鐘心跳加快，心律不齊糞便成形，顏色正常稀便，粘液便，血便乳汁顏色正常，無異味乳汁顏色異常，有異味乳用牛的產(chǎn)奶周期干奶期產(chǎn)奶結(jié)束后，乳用牛進(jìn)入干奶期，休養(yǎng)生息，為下一輪泌乳做準(zhǔn)備。泌乳期乳用牛產(chǎn)奶的階段，通常持續(xù)305天，這段時(shí)間內(nèi)乳牛會(huì)不斷分泌乳汁。妊娠期乳用牛懷孕的階段，持續(xù)約280天，在此期間乳牛會(huì)逐漸停止產(chǎn)奶，為分娩做好準(zhǔn)備。乳用牛的泌乳曲線305泌乳期大多數(shù)乳用牛的泌乳期為305天，100高峰期產(chǎn)奶量達(dá)到峰值，200下降期產(chǎn)奶量逐漸下降，乳用牛的飼喂管理粗飼料牧草、干草、青貯，提供纖維，促進(jìn)瘤胃發(fā)酵精飼料玉米、豆粕、麩皮，提供能量，補(bǔ)充營養(yǎng)合理搭配根據(jù)產(chǎn)奶量和生理需求，調(diào)整飼料比例乳用牛的采食量控制合理分配根據(jù)牛的體重、產(chǎn)奶量、生理階段等因素合理分配飼料，確保營養(yǎng)均衡。定期監(jiān)測定期監(jiān)測牛的采食量，及時(shí)調(diào)整飼喂方案，防止過量或不足。飼料質(zhì)量選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，確保飼料的營養(yǎng)價(jià)值和可口性，提高采食量。乳用牛的采食習(xí)性乳用牛每天進(jìn)食約8-10小時(shí)，平均每小時(shí)進(jìn)食10-15分鐘。白天采食量高于夜晚，采食高峰在清晨和傍晚。乳用牛通常群居采食，喜歡在群體中尋找食物。粗飼料的合理利用1青貯青貯是將鮮草進(jìn)行厭氧發(fā)酵，保存營養(yǎng)和改善適口性。2干草干草是將鮮草脫水干燥，可作為冬季或青草缺乏時(shí)的補(bǔ)充飼料。3秸稈秸稈是收獲后的作物殘留物，經(jīng)過處理可以提高其營養(yǎng)價(jià)值和適口性。乳用牛的精料調(diào)配蛋白質(zhì)乳用牛需要足夠的蛋白質(zhì)來維持生長、產(chǎn)奶和繁殖?？梢赃x擇優(yōu)質(zhì)的豆粕、菜籽粕等蛋白質(zhì)飼料。能量能量是乳用牛產(chǎn)奶的主要來源?？梢蕴砑佑衩?、小麥等高能量飼料，滿足牛的能量需求。礦物質(zhì)和維生素礦物質(zhì)和維生素對乳用牛的健康和產(chǎn)奶至關(guān)重要?？梢允褂玫V物質(zhì)預(yù)混料和維生素預(yù)混料來補(bǔ)充。乳用牛的斷奶管理1斷奶時(shí)間通常在犢牛出生后60-90天斷奶。2斷奶方法逐漸減少奶量，并提供充足的優(yōu)質(zhì)飼料。3斷奶后的管理確保犢牛有充足的飲水和適宜的環(huán)境。乳用牛的育種改良遺傳改良選擇優(yōu)秀品種進(jìn)行雜交，提高奶牛的產(chǎn)奶量、抗病能力和繁殖性能?；蚣夹g(shù)利用基因檢測技術(shù)，識別優(yōu)良基因，進(jìn)行基因選擇和基因編輯，提高奶牛的遺傳水平。乳用牛的健康與免疫免疫系統(tǒng)乳用牛的免疫系統(tǒng)抵御疾病和感染?？贵w抗體是免疫系統(tǒng)的一部分，它們可以幫助保護(hù)乳用牛免受疾病的侵害。疫苗疫苗可以幫助乳用牛建立對某些疾病的免疫力。乳用牛的疾病預(yù)防疫苗接種定期接種疫苗可有效預(yù)防多種傳染病，如牛瘟、口蹄疫、炭疽等。定期體檢定期對牛進(jìn)行體檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并治療早期疾病，可降低疾病的發(fā)生率。環(huán)境衛(wèi)生保持牛舍清潔衛(wèi)生，定期消毒，可有效控制細(xì)菌和病毒的傳播。乳用牛的疾病診斷體溫檢測乳用牛的正常體溫為38.0℃-39.0℃，若體溫過高或過低，則可能患病。脈搏檢測乳用牛的正常脈搏為每分鐘60-80次，若脈搏過快或過慢，則可能患病。呼吸檢測乳用牛的正常呼吸為每分鐘10-20次，若呼吸過快或過慢，則可能患病。乳用牛的疾病治療1對癥治療根據(jù)病癥進(jìn)行針對性的治療，使用合適的藥物和治療方法。2預(yù)防為主定期進(jìn)行疫苗接種和疾病預(yù)防工作，降低牛群患病率。3綜合管理優(yōu)化飼養(yǎng)管理，改善環(huán)境衛(wèi)生，增強(qiáng)牛群的免疫力。乳用牛的繁殖管理1發(fā)情檢測2人工授精3妊娠檢查4產(chǎn)犢管理乳用牛的發(fā)情檢測發(fā)情周期通常為21天左右。發(fā)情表現(xiàn)包括不安、排尿次數(shù)增多、陰門腫脹、黏液分泌等。檢測方法觀察法、騎跨法、尾部涂抹法等。乳用牛的人工授精選擇種公牛根據(jù)品種、性狀、遺傳性等因素選擇合適的種公牛。采集精液使用人工方法采集種公牛的精液，并進(jìn)行質(zhì)量檢測。精液稀釋將精液稀釋至合適的濃度，并保存于合適的溫度下。授精操作使用專門的工具將精液注入母牛的子宮，完成授精過程。妊娠檢查定期進(jìn)行妊娠檢查，確認(rèn)母牛是否成功受孕。乳用牛的妊娠檢查超聲波檢查使用超聲波設(shè)備，可以清晰地觀察到胎兒發(fā)育情況，確認(rèn)妊娠狀態(tài)。血液檢查通過檢測血液中的孕酮水平，可以確定乳牛是否懷孕。觀察體征變化妊娠期間，乳牛會(huì)出現(xiàn)食欲增加、乳房逐漸膨大等明顯的變化，可作為妊娠判斷依據(jù)。乳用牛的難產(chǎn)處理產(chǎn)道阻塞仔牛體型過大，或胎位不正，導(dǎo)致產(chǎn)道阻塞。母牛無力母牛體質(zhì)虛弱，或產(chǎn)程過長，導(dǎo)致母牛無力。子宮收縮乏力母牛子宮收縮乏力，導(dǎo)致仔牛無法順利娩出。乳用牛的仔牛管理1初生仔牛出生后及時(shí)進(jìn)行消毒，保證清潔衛(wèi)生。2初乳喂養(yǎng)初乳含有豐富營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。3飼料過渡逐漸過渡到固體飼料，促進(jìn)消化發(fā)育。4健康管理定期體檢，預(yù)防疾病，確保健康成長。乳用牛的乳品加工凈化處理去除牛乳中的雜質(zhì)，如毛發(fā)、泥沙等，以確保乳品的衛(wèi)生安全。均質(zhì)處理將牛乳中的脂肪顆粒進(jìn)行細(xì)化，使乳品口感更佳，并延長保存時(shí)間。巴氏殺菌通過高溫短時(shí)間加熱的方式殺滅牛乳中的有害細(xì)菌，以延長乳品的保質(zhì)期。包裝灌裝將經(jīng)過處理的牛乳灌裝到不同的包裝容器中，并貼上標(biāo)簽，以方便消費(fèi)者購買和識別。乳用牛的產(chǎn)品銷售鮮奶銷售鮮奶是乳用牛的主要產(chǎn)品，可以作為直接飲用或用于生產(chǎn)乳制品