DB3302 1087-2017 家務(wù)助理員培訓(xùn)規(guī)范

ICS03.100.30DB3302/1087—20172017-08-25發(fā)布2017-09-25實施寧波市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB3302/1087—2017前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 1 14.1基本要求 14.2場地設(shè)施 24.3培訓(xùn)師資 2 35培訓(xùn)實施 3 35.2教學(xué)準(zhǔn)備 35.3學(xué)籍管理 45.4教師管理 45.5教學(xué)組織 4 45.7培訓(xùn)證書 4 56.1培訓(xùn)評價 56.2培訓(xùn)改進 5附錄A(規(guī)范性附錄)培訓(xùn)內(nèi)容 6附錄B(規(guī)范性附錄)培訓(xùn)學(xué)時分配 附錄C(規(guī)范性附錄)培訓(xùn)考核要求 IDB3302/1087—2017本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由寧波市商務(wù)委提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院、寧波家政學(xué)院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：阮美飛、陳延、朱曉卓、唐小茜、王變云、劉效壯、徐萍、劉勁松、楊立鋒、楊菊林、項倩、莊慶國等。1DB3302/1087—20171范圍要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于培訓(xùn)和家政員培訓(xùn)。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB30533-2014學(xué)校安全與健康設(shè)計通用規(guī)范GB50099-2011中小學(xué)設(shè)計規(guī)范家政服務(wù)業(yè)通用術(shù)語家政服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)規(guī)范下列術(shù)語和定義適用于本文件?！艺?wù)企業(yè)；——職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)；——職業(yè)教育院校。4.1.4培訓(xùn)機構(gòu)應(yīng)根據(jù)自身能力提供不同等級的培訓(xùn)服務(wù)。具體情況見表1:培訓(xùn)機構(gòu)初級中級高級家政服務(wù)企業(yè)√OO2DB3302/1087—2017表1(續(xù))培訓(xùn)機構(gòu)初級中級高級職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)√√O職業(yè)教育院校√√√注：√表示“可開展該等級培訓(xùn)”,O表示“具備師資、場地等條件后可開展該等級培訓(xùn)”4.2場地設(shè)施——職業(yè)教育院校應(yīng)滿足GB30533-2014和GB50099-2011的要求；——職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)以及其余機構(gòu)應(yīng)滿足GB30533-2014第6章的內(nèi)容。——理論知識培訓(xùn)場地人均使用面積不少于2m2,每間面積不少于40m2;——技能操作培訓(xùn)場地人均使用面積不少于4m2,至少有不少于80m2操作場地。等設(shè)施、設(shè)備和用品。教學(xué)設(shè)備、教具單位初級中級高級廚房操作室(灶臺、鍋具、烹調(diào)用具、原料等)套111衛(wèi)生間操作室間111家居臥室操作室間111各類清潔劑與清衛(wèi)工具等套110洗曬燙收納設(shè)備與用具套110家用電器設(shè)備與養(yǎng)護劑等套110茶藝相關(guān)用具套001花藝原料及相關(guān)用具套0014.3.1資質(zhì)作示范能力?！哂斜韭殬I(yè)中級及以上職業(yè)資格；——具有相關(guān)專業(yè)中級及以上專業(yè)技術(shù)任職資格。4.3.1.4從事中級家務(wù)助理員培訓(xùn)的教師應(yīng)滿足以下要求之一：3DB3302/1087—2017——具有本職業(yè)中級職業(yè)資格證書3年及以上；——具有相關(guān)專業(yè)中級及以上專業(yè)技術(shù)任職資格。4.3.1.5從事高級家務(wù)助理員培訓(xùn)的教師應(yīng)滿足以下要求之一：——具有本職業(yè)高級職業(yè)資格證書3年及以上；——具有相關(guān)專業(yè)中級5年及以上或高級專業(yè)技術(shù)任職資格。4.3.2師資配置4.3.2.1教師的聘任應(yīng)以任職條件、思想道德和業(yè)務(wù)能力為標(biāo)準(zhǔn)，做到數(shù)量質(zhì)量兼顧。4.3.2.2機構(gòu)應(yīng)配置專兼職培訓(xùn)教師，理論知識培訓(xùn)每50位學(xué)員至少配備一名教師，技能操作培訓(xùn)每25位學(xué)員至少配備一名教師；開展高級培訓(xùn)的專職教師應(yīng)不少于2名(其中有一名應(yīng)為專職技能培訓(xùn)教師)。4.4.1學(xué)員應(yīng)身體健康、心理健康，無傳染性疾病和精神性疾病；手指、手臂靈活、動作協(xié)調(diào)；具備一般表達能力、學(xué)習(xí)能力；色覺、嗅覺、味覺正常；具有初中及以上文化程度。具體要求見表3。表3培訓(xùn)層級應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容初級無要求中級初級培訓(xùn)內(nèi)容高級中級培訓(xùn)內(nèi)容4.4.2學(xué)員包括：——從事或準(zhǔn)備從事家務(wù)助理員工作的人員；——為提升職業(yè)水平和能力的人員；——從事提供家庭服務(wù)但不包括人員照護的家政員。5培訓(xùn)實施5.1制定培訓(xùn)計劃5.1.1制定人員應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)，在開設(shè)培訓(xùn)4周前，制定培訓(xùn)計劃。5.1.2培訓(xùn)計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：——培訓(xùn)時間、地點；——培訓(xùn)內(nèi)容，包括大綱、教材、教學(xué)計劃、教案；——培訓(xùn)場地及設(shè)施、設(shè)備和用品的配備；——培訓(xùn)教師資質(zhì)和數(shù)量；——學(xué)員數(shù)量及報名要求；——課程安排和學(xué)時設(shè)置；——培訓(xùn)成果考核要求。DB3302/1087—20175.2教學(xué)準(zhǔn)備5.2.1課程設(shè)置5.2.1.1課程目標(biāo)明確，體現(xiàn)知識、技能技巧的傳授和能力及職業(yè)道德的培養(yǎng)。5.2.1.2課程內(nèi)容實用，前后應(yīng)連貫，具體見附錄A。5.2.1.3課程理論知識與技能操作學(xué)時比例科學(xué)，符合附錄B的規(guī)定。5.2.2確定教材5.2.2.1培訓(xùn)教材應(yīng)選用家務(wù)助理員培訓(xùn)的專用教材，適合學(xué)員特點及認(rèn)知能力。5.2.2.2教材應(yīng)完整、準(zhǔn)確，與培訓(xùn)內(nèi)容相匹配，體現(xiàn)課程特點。5.2.2.3培訓(xùn)教材應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容進行等級區(qū)分，采用適合該等級的相應(yīng)教材。5.2.3學(xué)時設(shè)置5.2.3.1培訓(xùn)時間科學(xué)合理，能夠在規(guī)定的時間內(nèi)完成培訓(xùn)任務(wù)。5.2.3.2培訓(xùn)學(xué)時分配具體見附錄B。5.2.4落實場地設(shè)施5.2.4.1培訓(xùn)機構(gòu)應(yīng)充分整合多種培訓(xùn)資源，落實教學(xué)場地以及相關(guān)的教學(xué)設(shè)施、設(shè)備和用品。5.2.4.2培訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備和用品應(yīng)完備，工作正常。5.3學(xué)籍管理5.3.1學(xué)員報名時應(yīng)填寫學(xué)員登記表，經(jīng)審核后取得學(xué)籍。5.3.2培訓(xùn)機構(gòu)應(yīng)編制學(xué)員學(xué)籍卡片和名冊，實施檔案化管理。5.3.3培訓(xùn)機構(gòu)與學(xué)員簽訂合同，約定雙方的權(quán)利與義務(wù)關(guān)系。5.3.4學(xué)員培訓(xùn)學(xué)習(xí)期滿完成考評后，學(xué)籍自然終止。5.4教師管理5.4.1培訓(xùn)機構(gòu)應(yīng)在培訓(xùn)前完成教師的聘任工作，建立培訓(xùn)教師檔案。5.4.2培訓(xùn)機構(gòu)應(yīng)采用課堂聽課、聽取學(xué)員反映、教學(xué)檢查評估等方式對教師予以考核。5.5教學(xué)組織5.5.1培訓(xùn)機構(gòu)應(yīng)按照培訓(xùn)計劃組織教學(xué)活動?！Z言清晰、表達準(zhǔn)確；——備課充分、講解熟練、示范準(zhǔn)確；——培訓(xùn)教師與學(xué)員的互動充分，效果良好。5.5.3教學(xué)進度快慢應(yīng)適宜。5.6培訓(xùn)考核5.6.1培訓(xùn)機構(gòu)應(yīng)于培訓(xùn)課時結(jié)束后組織學(xué)員進行考核。5.6.2家務(wù)助理員考核分為理論知識和技能操作考核兩部分：——理論知識考核采用閉卷筆試方式；——技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作或模擬操作等方式。5DB3302/1087—20175.6.3理論知識考核和技能操作考核均實行百分制，成績均達60分以上者為合格。5.6.4理論知識與技能操作考核要求見附錄C。5.7培訓(xùn)證書理論知識考核和技能操作考核均合格者，按其培訓(xùn)等級頒發(fā)相應(yīng)的培訓(xùn)合格證書。6培訓(xùn)評價與改進6.1培訓(xùn)評價培訓(xùn)評價應(yīng)包括培訓(xùn)機構(gòu)對學(xué)員培訓(xùn)期間表現(xiàn)的評價以及學(xué)員對培訓(xùn)機構(gòu)的滿意度評價二個方面。6.2培訓(xùn)改進培訓(xùn)機構(gòu)根據(jù)評價結(jié)果，有針對性地制定改進措施，并組織實施，以達到持續(xù)改進的目的。6DB3302/1087—2017(規(guī)范性附錄)培訓(xùn)內(nèi)容A.1理論知識理論知識培訓(xùn)內(nèi)容見表A.1。表A.1理論知識培訓(xùn)內(nèi)容內(nèi)容要求初級中級高級基本要求職業(yè)道德與法律職業(yè)道德、相關(guān)法律法規(guī)知識√√√基本人文素養(yǎng)基本人文素養(yǎng)與社交禮儀√√√相關(guān)知識家庭烹飪與營養(yǎng)食品初步加工√烹調(diào)基礎(chǔ)知識及技術(shù)知識√食品營養(yǎng)與營養(yǎng)強化√健康食物理念√食物鑒別標(biāo)準(zhǔn)與方法√營養(yǎng)配餐與家常菜肴√√特色食物、烘焙制作知識√家宴制作知識√家庭清衛(wèi)與布置常用清潔劑及使用知識√不同材質(zhì)家具清潔注意事項√客房、廚房、衛(wèi)生間清潔√不同材質(zhì)家具養(yǎng)護與禁忌√垃圾分類與利用原則√家庭各功能區(qū)布置特點與禁忌知識√衣物洗燙與收納不同衣物面料、洗滌標(biāo)志識別√衣物洗滌劑種類√衣物洗滌知識√衣物晾曬注意事項√衣物熨燙步驟注意事項√衣物收納與保養(yǎng)知識√√家電使用與保潔常見家電使用說明、保潔注意事項√常見家電保養(yǎng)與養(yǎng)護知識√智能化家電使用與注意事項√花藝茶藝與寵物家居花藝知識√家居茶藝知識√寵物種類了解√寵物飼養(yǎng)與免疫接種知識√7DB3302/1087—2017理內(nèi)容要求初級中級高級相關(guān)知識家庭理財與安全家庭經(jīng)濟管理原則√家庭理財技術(shù)√人身、財產(chǎn)、生活安全知識√√√家庭用藥√A.2技能操作技能操作培訓(xùn)內(nèi)容見表A.2。表A.2技能操作培訓(xùn)內(nèi)容分類內(nèi)容要求初級中級高級家庭烹飪與營養(yǎng)新鮮蔬菜初加工能區(qū)分不同蔬菜的種類√能夠合理對蔬菜進行初步加工√家畜禽肉原料步加工能掌握家畜禽肉原料的初步加工步驟√能掌握家畜禽肉的保管方法√水產(chǎn)品初步加工能區(qū)分不同水產(chǎn)品的種類√能掌握水產(chǎn)品初步加工步驟√干貨原料的漲發(fā)能掌握基本的漲發(fā)方法√基本調(diào)味品嘗試能區(qū)分基本調(diào)味品√能掌握各種基本調(diào)味品功效√能針對不同菜肴選擇適合調(diào)味品√不同火候適用能根據(jù)直觀特征區(qū)分不同火候√能根據(jù)烹飪情況選擇不同的火候√刀工基本方法能針對不同原料選擇相應(yīng)刀具√能掌握不同刀具保養(yǎng)√能掌握各種刀法操作√能對各種原料使用正確刀法√基本烹調(diào)方法能掌握各種基本的烹調(diào)方法√能對不同烹調(diào)方法選擇相應(yīng)傳熱工具√能掌握各種代表性菜肴烹飪方與成菜特點√平衡膳食能進行膳食結(jié)構(gòu)及平衡膳食的講解√能量與三大產(chǎn)能營養(yǎng)素能進行健康成年人的能量計算√食品營養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)芨鶕?jù)家庭成員進行營養(yǎng)素參考攝入量計算√營養(yǎng)強化食品選購能了解營養(yǎng)強化食品種類并進行選購√無公害食品、綠色食品、有機食品選購能區(qū)分是無公害食品、綠色食品、有機食品并進行選購√烹飪原料品質(zhì)鑒別與選購能甄別原料的固有品質(zhì)進行選購√能甄別原料的純度和成熟度進行選購√能甄別原料的新鮮度進行選購√8DB3302/1087—2017表A.2(續(xù))分類內(nèi)容要求初級中級高級家庭烹飪與營養(yǎng)烹飪原料品質(zhì)鑒別與選購能了解烹飪原料品質(zhì)的理化鑒別方法√能掌握烹飪原料品質(zhì)的感官鑒別方法√食材品質(zhì)鑒別方法能掌握大米品質(zhì)鑒別方法進行選購√能掌握面粉品質(zhì)鑒別方法進行選購√能掌握蔬菜品質(zhì)鑒別方法進行選購√能掌握家畜肉的感官鑒別標(biāo)準(zhǔn)進行選購√能掌握鮮光家禽肉的感官鑒別標(biāo)準(zhǔn)進行選購√能掌握魚類、蝦類、蟹類的品質(zhì)鑒別進行選購√能掌握其他類原料品質(zhì)鑒別進行選購√食物分割取料能掌握豬肉、禽肉、魚類分割取料√烹飪中營養(yǎng)素變化能掌握.蛋白質(zhì)在烹調(diào)中的變化√能掌握脂肪在烹調(diào)中的變化√能掌握碳水化合物在烹調(diào)中的變化√烹飪方法對營養(yǎng)素的影響能掌握烹飪方法對營養(yǎng)素的影響√能掌握洗滌與切配順序和要求√能掌握旺火速成√能掌握各種烹調(diào)方法與成菜特點√個人衛(wèi)生與食品污染能掌握洗手方法√能掌握消除農(nóng)藥殘留和降低農(nóng)藥殘留的方法√能掌握食物交叉污染和生熟分開放置√能處理有害金屬對食品的污染及預(yù)防措施√食品防霉防腐能了解不適烹飪方法對食品的污染及預(yù)防措施√能避免食品容器、包裝材料等對食品衛(wèi)生的影響√能甄別易腐食品與耐藏食品類型√能掌握食品防腐、防霉與預(yù)防食物中毒方法√常見食品的主要安全衛(wèi)生問題處理能進行安全食品儲藏與指導(dǎo)√能處理糧豆的主要安全衛(wèi)生問題√能處理蔬菜水果的主要安全衛(wèi)生問題√能處理糧畜肉的主要安全衛(wèi)生問題√能處理糧禽類的主要安全衛(wèi)生問題√能處理蛋類的主要安全衛(wèi)生問題√能處理水產(chǎn)類的主要安全衛(wèi)生問題√能進行食物中的固有毒素的處理方法√能掌握營養(yǎng)食譜的確定原則√食譜確定與調(diào)整能掌握合理的每日三餐能量分配√能開展一餐一日一周食譜的調(diào)整和確定√能進行幼兒食譜的確定√能進行老年人營養(yǎng)食譜的確定√能掌握原料搭配的方法√9DB3302/1087—2017表A.2(續(xù))分類內(nèi)容要求初級中級高級家庭烹飪與營養(yǎng)食譜確定與調(diào)整能掌握刀工的使用√能掌握切配技術(shù)在烹飪中的重要性√家常菜肴制作能掌握配菜技術(shù)√能掌握苔菜拖黃魚制作√能掌握溜黃白蟹制作√能掌握梅子肉制作√能掌握蘑菇魚羹制作√能蔥油中段制作√能煙肉蘆筍制作√能紅燒帶魚制作√高品質(zhì)食品質(zhì)量安全與選購食品質(zhì)量安全須知√能選夠具有高質(zhì)量品質(zhì)保證的食品√特色食品制作與食品選購能夠針對不同的特色食品進行不同原料購買√能夠制作甜品及復(fù)雜飲品√能夠煲湯并能正確掌握湯品制作技巧√能夠制作出花樣主食√能夠做基本西餐√能烘焙糕點√能進行相關(guān)家宴的文化講解√能掌握中國八大菜系√能掌握西餐的基礎(chǔ)知識√家宴制作技術(shù)能夠獨立設(shè)計家宴菜譜√能夠獨自烹制家宴菜系√能夠掌握正確上菜、入座時間等流程√家庭清衛(wèi)與布置常用清潔劑能說出常用清潔劑的種類√常用清潔劑性能和使用方法能了解常用清潔劑的用途√能正確使用各類常用清潔劑√能掌握相關(guān)清潔劑的注意事項√基本清潔工具種類和使用方法能說出常用清潔工具的種類√能正確使用各類清潔工具√能熟知各項清潔工具的注意事項√家居除濕防蟲霉能熟知家居除濕的方法√能熟練進行家居除濕√家庭防霉防蟲預(yù)防與處理能熟練掌握基本防霉技巧√能熟知廚房、浴室防霉技巧√能熟知衣物防霉知識√不同材質(zhì)家居清潔能初步了解不同材質(zhì)家居的基本知識√能識別不同材質(zhì)家居并進行保潔√家居清衛(wèi)順序與守則能正確開展家居清衛(wèi)順序與守則√DB3302/1087—2017表A.2(續(xù))分類內(nèi)容要求初級中級高級家庭清衛(wèi)與布置客廳臥室清潔和防潮防霉技術(shù)能做好客廳、臥室清潔與室內(nèi)空氣新鮮準(zhǔn)備√能掌握具體的日常清潔流程作√能掌握各種材質(zhì)地板、地毯清潔和防潮方法√能掌握各種材質(zhì)沙發(fā)、家具清潔和防潮方法√能掌握各種材質(zhì)門窗、窗簾清潔和防潮方法√能掌握各種材質(zhì)天花板、墻面清潔和防潮方法√能掌握各種材質(zhì)燈具清潔方法√能掌握床品清潔及防潮方法√能掌握各種裝飾品清潔方法√廚房個人衛(wèi)生要求能熟知進入廚房后的個人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生要求√不同質(zhì)地的灶具、炊具、餐具基本知識能了解灶具的基本種類√能了解炊具基本種類√能了解餐具的基本種類√灶具清潔技術(shù)能掌握燃?xì)忸愒罹叩幕厩鍧嵑吞厥馇鍧崱棠軌蚴炀氝M行灶具清潔工作√炊具清潔能夠?qū)Υ毒哌M行正確清潔√能熟知鐵質(zhì)、不銹鋼、鋁制、不粘鍋、砂鍋、刀具、菜板等各類炊具清理技巧√餐具清潔、消毒及擺放能掌握餐具清潔基本步驟√能掌握瓷器、玻璃質(zhì)地、不銹鋼、鋁、銅、銀器等不同質(zhì)地餐具的清潔方法√能掌握不同質(zhì)地餐具消毒方法√能夠遵循不同質(zhì)地餐具擺放基本原則√衛(wèi)生間清潔和消毒能熟練掌握衛(wèi)生間基本清潔步驟√能夠正確清潔衛(wèi)生間墻面√能夠正確擦拭鏡子√能夠正確擦拭使浴缸√能夠正確擦拭馬桶√家庭消毒與空氣清新能夠針對家庭做符合要求的家居清衛(wèi)工作√能夠針對不同家庭環(huán)境選擇對應(yīng)的消毒方法√能夠根據(jù)不同家庭環(huán)境進行家庭空氣清新√清潔劑性使用與配置消毒液能夠分清楚酸性、中性、堿性及其他清潔劑√能夠針對不同的清潔對象選用相應(yīng)的清潔劑√能夠正確使用不同的清潔劑√能夠正確配置消毒液√能夠在配置消毒液過程中注意污染侵害問題√不同材質(zhì)沙發(fā)、地毯、家具、地板養(yǎng)護與禁忌能夠根據(jù)不同的家具類別選用不同的養(yǎng)護產(chǎn)品√DB3302/1087—2017分類內(nèi)容要求初級中級高級家庭清衛(wèi)與布置不同材質(zhì)沙發(fā)、地毯、家具、地板養(yǎng)護與禁忌能夠?qū)Σ煌N類的沙發(fā)、地毯、家具、地板進行正確日常保養(yǎng)工作√能夠掌握不同種類沙發(fā)、地毯、家具、地板養(yǎng)護過程中的注意事項√垃圾裝載垃圾分類能掌握各類垃圾收集工具的使用常識√能掌握垃圾分類收集方法和使用工具√能掌握垃圾裝載工具的使用方法√垃圾運輸與投放能掌握正確套整垃圾袋技術(shù)√能掌握垃圾運輸及防止垃圾遺撒技巧√雜物整理與廢品處理能掌握雜物整理方法√能掌握使用家庭廢品分類處理技巧√客廳家居布置技術(shù)能夠根據(jù)不同客廳的空間方位協(xié)助雇主進行家具擺放工作√能夠幫助雇主選擇相適宜的客廳顏色格調(diào)與家具√能夠協(xié)助雇主正確進行客廳家具、飾品、植物擺放√能夠協(xié)助雇主進行燈具及其他裝飾品的擺放工作√能對老人小孩房進行特殊要求的布置√餐廳布置能掌握餐桌美學(xué)技巧√能進行餐桌文化講解√能夠正確進行餐廳的燈具、桌椅、布藝裝飾品以及綠色植物的布置√臥室布置能掌握臥室美學(xué)技巧√能掌握臥室家具擺放技巧√能掌握不同年齡層次臥室家具擺放√廚房布置能掌握中式、歐式及其它類別廚房布置要點√能對不同類型廚房進行基本布置√衣物洗曬與熨燙衣物基礎(chǔ)洗滌辨識能辨識不同面料衣物的基本知識√能根據(jù)感官和標(biāo)牌來識別衣物材質(zhì)和種類√能夠準(zhǔn)確識別衣物洗滌標(biāo)志√能掌握不同衣物洗滌劑用法√能掌握不同衣物洗滌劑所適用的衣物范圍√衣物基礎(chǔ)洗滌能掌握衣物洗滌的基本步驟√能掌握基本手洗步驟√能根據(jù)不同情況選擇相應(yīng)洗滌用品進行手洗√能根據(jù)不同面料衣物采用相應(yīng)的手洗方法√能區(qū)分塑性內(nèi)衣與普通內(nèi)衣并進行正確手洗√能掌握洗衣機的使用方法√能根據(jù)不同的衣物選擇相應(yīng)洗滌時間和次數(shù)√能掌握不同鞋類的洗刷方法√DB3302/1087—2017表A.2(續(xù))分類內(nèi)容要求初級中級高級衣物洗曬與熨燙衣物晾曬能掌握不同質(zhì)地衣物晾曬方法√衣物洗滌能掌握衣物洗滌的基本原則與要領(lǐng)√能夠正確進行洗衣準(zhǔn)備工作與污漬處理√能夠針對不同材質(zhì)衣物進行正確的洗滌工作√能夠分辨出不能機洗衣物并進行手洗養(yǎng)護√基礎(chǔ)熨燙能夠正確使用電熨斗并熟悉放置注意事項√能掌握手工熨燙衣物的基本方法并熟練操作√衣物熨燙技術(shù)能掌握不同類型衣物熨燙方法√能夠掌握不同熨燙工具的熨燙方法√衣物收收納與收藏能掌握衣物折疊工具的用法√能掌握不同衣物的不同折疊方法√能熟知衣物收藏基本要求與規(guī)范√能掌握不同面料衣物收藏的不同方法√家電使用與寶潔常用家電使用與保潔能熟知家用電器用電安全√√能正確使用、清潔、保養(yǎng)電視機√√能正確使用、清潔、保養(yǎng)家用飲水機、電水壺√√能正確使用、清潔空調(diào)√√能正確使用、清潔、保養(yǎng)家用智能吸塵器√√能正確使用、清潔、保養(yǎng)冰箱√√能正確使用、清潔、保養(yǎng)微波爐√√能正確使用、清潔、保養(yǎng)電飯鍋√√能正確使用、清潔、保養(yǎng)抽油煙機√√能正確使用、清潔、保養(yǎng)各類燃?xì)庠睢獭棠苷_使用、清潔洗衣機√√能正確使用、清潔熱水器√√能正確使用、清潔熨斗√√能正確使用、清潔掛燙機√√能正確使用、清潔干衣機√√花藝茶藝家居花藝能夠獨自進行基礎(chǔ)插花工作√能夠?qū)κ覂?nèi)常見花木進行基本養(yǎng)護√能夠?qū)局参锱c家具進行合理布局√家庭茶藝能掌握茶的種類與茶具并進行正確儲存√能夠針對不同種類茶葉進行基礎(chǔ)茶具選擇√能夠正確泡茶、倒茶、飲茶√能夠針對不同茶葉進行不同泡法√能夠合理巧妙利用茶葉√家居寵物犬類飼養(yǎng)與免疫接種能了解犬的種類并能夠根據(jù)其肢體語言判斷其意圖√能根據(jù)犬的肢體判斷犬類情感反應(yīng)√能熟知犬類的免疫接種程序√DB3302/1087—2017表A.2(續(xù))分類內(nèi)容要求初級中級高級家居寵物犬類飼養(yǎng)與免疫接種能夠?qū)θ愡M行洗浴√能根據(jù)犬類行為進行習(xí)慣訓(xùn)練√能夠進行犬的食糧配置與喂養(yǎng)√能夠正確判斷犬類身體健康情況并進行基本的犬類疾病預(yù)防√貓類飼養(yǎng)與免疫接種能了解貓的種類并能夠根據(jù)貓類的肢體語言判斷犬類意圖√能根據(jù)貓的肢體判斷犬類情感反應(yīng)√能熟知貓的免疫接種程序√能夠?qū)ω堫愡M行洗浴√能根據(jù)貓類行為進行習(xí)慣訓(xùn)練√能夠進行貓的食糧配置與喂養(yǎng)√能夠正確判斷貓類身體健康情況并進行基本的貓類疾病預(yù)防√觀賞魚的飼養(yǎng)技術(shù)能了解觀賞魚品種√能熟知魚類的飼養(yǎng)方法√能掌握觀賞魚的選購技巧√能夠?qū)τ^賞魚進行食糧配置與喂養(yǎng)√家庭理財與安全家庭消費與經(jīng)濟管理能了解觀賞鳥品種√能了解觀賞鳥的習(xí)性√能掌握觀賞鳥的選購技巧√能夠?qū)τ^賞鳥進行食糧配置與喂養(yǎng)√家庭理財技術(shù)能熟練運用支付寶或微信支付方式√能夠獨自進行采買記賬、合理采購√能夠幫助雇主進行合理儲蓄√人身安全基本知識能熟知外出人身安全和交通安全法則√家庭生活與財產(chǎn)安全能正確預(yù)防盜竊，并能夠理性處理盜竊事件√能正確預(yù)防詐騙，并能夠理性處理詐騙事件√能熟知家庭生活安全常識并進行隱患排查√能熟知飲食、觸電、燃?xì)狻⑻烊粴忸惏踩⒄莆掌浒踩胧棠苁熘阑鸢踩_使用滅火器√家庭用藥知識與安全能掌握常備藥物安全使用√能正確使用非處方藥√能對家庭常備用藥科學(xué)儲藏√能熟知基本家庭用藥誤區(qū)√DB3302/1087—2017(規(guī)范性附錄)B.1培訓(xùn)授課學(xué)時分配表B.1初級培訓(xùn)授課學(xué)時分配表理論知識技能操作內(nèi)容總課時授課復(fù)習(xí)內(nèi)容總課時授課復(fù)習(xí)基本要求312一一一一家庭烹飪523家庭烹飪家庭清衛(wèi)321家庭清衛(wèi)衣物洗滌523衣物洗曬5家用電器321家電使用與保潔55機動5—5機動5—5總計9總計表B.2中級培訓(xùn)授課學(xué)時分配表理論知識技能操作內(nèi)容總課時授課復(fù)習(xí)內(nèi)容總課時授課復(fù)習(xí)基本要求321一———烹飪與營養(yǎng)7烹飪與營養(yǎng)搭配家庭清衛(wèi)4家庭清衛(wèi)6衣物熨燙5衣物熨燙垃圾分類與處理321垃圾分類與處理844機動4一一機動一—總計總計表B.3高級培訓(xùn)授課學(xué)時分配表理論知識技能操作內(nèi)容總課時授課復(fù)習(xí)內(nèi)容總課時授課復(fù)習(xí)基本要求624————家庭烹飪與家宴844家庭烹飪與家宴86花藝茶藝與寵物家居布置與寵物家庭理財與安全844家庭理財與安全機動4—4機動0—0總計總計DB3302/1087—2017授課形式初級中級高級授課自學(xué)與練習(xí)總學(xué)時合計注：總學(xué)時初級不少于90個標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；中級不少于150個標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；高級不少于120個標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。每一個標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時為45～50分鐘。DB3302/1087—2017(規(guī)范性附錄)C.1