DB3308T 027.1-2022 衢州椪柑出口技術(shù)規(guī)范 第1部分：生產(chǎn)技術(shù)

ICS65.020.20CCSB05DB3308代替DB3308/T027.1-2015ExporttechnicalspecificationforQuzhou衢州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布1DB3308/T027.1—2022本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件代替了《衢州椪柑出口技術(shù)規(guī)范》（DB3308/T027.1-2015、DB3308/T027.2-2015、DB3308/T027.3-2015、DB3308/T027.4-2015），與此相比，除編輯性修改外，主要技術(shù)變化如下：——將原文件的第2部分“商品果”部分內(nèi)容并入第3部分“商品化處理”；——修改了第1部分用于出口的衢州椪柑的生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語和定義、果園選擇與管理、苗木、建園定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害防治及災(zāi)害防控等技術(shù)要求；——修改了第3部分用于出口的衢州椪柑果實(shí)的商品化處理；——修改了第4部分用于出口的衢州椪柑果實(shí)的采收、貯藏保鮮與運(yùn)輸。新修訂的《衢州椪柑出口技術(shù)規(guī)范》分為三個(gè)部分：——第1部分：生產(chǎn)技術(shù)；——第3部分：商品化處理；——第4部分：貯藏和運(yùn)輸。本文件為DB3308/T027的第1部分。本文件附錄A為規(guī)范性附錄。本文件起草單位：衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院，衢州市柯城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江佳農(nóng)果蔬股份有限公司，衢州海關(guān)。本文件主要起草人：鄭雪良、陳駿、劉麗麗、王登亮、鄭利珍、孫建城、馬創(chuàng)舉、劉春榮、葉先明、雷美康。本文件為第一次修訂發(fā)布。1DB3308/T027.1—2022衢州椪柑出口技術(shù)規(guī)范第1部分：生產(chǎn)技術(shù)1范圍本文件規(guī)定了用于出口的衢州椪柑生產(chǎn)技術(shù)術(shù)語和定義、果園選擇與管理、苗木、建園定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害防治及災(zāi)害防控等技術(shù)要求。本文件適用于出口的衢州椪柑的生產(chǎn)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)（試行）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1衢州椪柑在衢州行政區(qū)域內(nèi)種植的椪柑，其樹勢強(qiáng)健，枝條分枝角度小，形成樹冠快。喜高溫強(qiáng)光照，抗旱抗寒性強(qiáng)。果實(shí)扁圓形，采收時(shí)含酸量高，可溶性固形物≥11.5%，風(fēng)味濃、香氣足，耐貯藏。3.2出境果園注冊登記按照國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的《出境水果檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》實(shí)施。3.3國際貿(mào)易相關(guān)協(xié)定我國與主要貿(mào)易進(jìn)口國為了規(guī)范水果貿(mào)易，確保質(zhì)量安全，兩國簽署的關(guān)于檢驗(yàn)檢疫條件等方面的議定書。2DB3308/T027.1—20224果園選擇與管理4.1果園選擇土層深厚、pH值5.5～6.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量＞1.0%。土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618的要求，水質(zhì)符合GB5084要求，空氣質(zhì)量符合GB3095要求。果園面積連片100畝以上，基地周邊環(huán)境情況良好，500m范圍內(nèi)無工業(yè)污染源。4.2果園管理參照國際貿(mào)易相關(guān)協(xié)定、《出境水果檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》和我國相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。果園要有一個(gè)負(fù)責(zé)人、一個(gè)專業(yè)植保員。建立農(nóng)事檔案制度和農(nóng)資投入品檔案制度，果園基地應(yīng)如實(shí)記錄柑橘采摘、銷售及農(nóng)資投入品使用后的空瓶和空袋回收等情況。5苗木5.1苗木選擇宜選擇種植徑粗≥0.6cm、高度≥35cm、分枝條數(shù)＞2、須根豐富的苗木。優(yōu)先選擇脫毒容器苗和容器苗。5.2苗木規(guī)格苗木規(guī)格應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1苗木規(guī)格級別苗粗/cm苗高/cm分枝數(shù)/條根系非檢疫性病蟲害檢疫性病蟲害株落葉率/%一級發(fā)達(dá)輕無二級較發(fā)達(dá)輕無注：苗粗是指嫁接口以上3cm處的直徑；分枝數(shù)是指苗高25cm以上處的分枝數(shù)量。6建園定植6.1選擇坡度＜25°、海拔＜300m的地方建園，避免低洼地塊建園。6.2春季定植在2月下旬至3月中旬；秋季定植在9月下旬至10月中下旬。6.3定植采用定植溝或定植穴兩種方式：定植溝寬≥80cm、深≥60cm；定植穴直徑≥100cm、深≥60cm。6.4丘陵坡地株行距3.5m×4m或4m×4m；平地株行距4m×5m，或株距4m、行距5m與3m交替。在計(jì)劃密植時(shí)，當(dāng)樹冠覆蓋率達(dá)75%，應(yīng)進(jìn)行間伐或移栽。3DB3308/T027.1—20227整形修剪7.1樹形培育自然開心形樹冠，選留主枝3~4個(gè)，副主枝9~11個(gè)，主枝和副主枝間距適中，內(nèi)膛通風(fēng)透光，樹冠高約250cm。7.2幼樹培養(yǎng)期苗木定干后，以培養(yǎng)樹冠為主，第1年~第2年培養(yǎng)主枝、選留副主枝，第3年繼續(xù)培養(yǎng)主枝和副主枝的延長枝，合理配備側(cè)枝群。每年培養(yǎng)3次~4次梢，及時(shí)摘除花蕾。保持樹冠緊湊，枝葉茂盛，對直立枝進(jìn)行拉枝。7.3結(jié)果初期繼續(xù)培育樹冠，適量掛果。每年培養(yǎng)春梢、秋梢，6~8葉時(shí)摘心；6月上旬至7月上旬對夏梢抹除。生長過密或成簇狀的春、秋梢，按“去強(qiáng)弱留中庸”的原則進(jìn)行刪密留疏。7.4盛果期保持營養(yǎng)生長和生殖生長相對平衡，綠葉層厚度200cm左右，樹冠覆蓋率控制在75%以內(nèi)。修剪因樹制宜，疏除樹冠中上部直立強(qiáng)旺枝，刪密留疏，疏除、回縮過密大枝或側(cè)枝，控制行間交叉和樹冠高度，保持側(cè)枝均勻，冠形凹凸，通風(fēng)透光，立體結(jié)果。7.5衰老期對副主枝、側(cè)枝輪換回縮修剪或全部更新樹冠，促發(fā)下部和內(nèi)膛新結(jié)果枝群。7.6郁閉園改造疏樹間伐或隔行、隔株回縮修剪；對內(nèi)膛郁閉樹，從基部剪除1~3個(gè)內(nèi)膛直立大枝，再剪除交叉枝，回縮衰退枝，疏刪叢生枝。保持樹冠通風(fēng)透光，疏除枝葉應(yīng)帶出果園外集中銷毀。8花果管理8.1?；ū９麑ι倩ㄩ贅浔；ū９?。8.2疏花疏果4DB3308/T027.1—2022對多花橘樹進(jìn)行春季適度修剪，減少花量。在第2次生理落果結(jié)束后進(jìn)行2次疏果。第1次疏果在7月中旬，將橫徑在2cm以下的果實(shí)疏除；第2次在8月中下旬，將橫徑在3.5cm以下的果實(shí)疏除。先疏病蟲果、畸形果，后根據(jù)果實(shí)橫徑疏除小果。9土肥水管理9.1土壤改良通過開定植溝（穴），將欄肥、堆肥、廄肥、菌渣、礱糠、塘泥以及綠肥、作物秸桿等施于定植溝（穴）內(nèi)，用量為每公頃施150t~200t，采用機(jī)械拌勻，覆土腐熟后待植。土壤pH值小于5.5的園地改土?xí)r每公頃撒施石灰750kg~1500kg。在夏季和秋冬季于樹盤外種植箭舌豌豆、三葉草、春大豆、花生等綠肥或豆科作物。在6月下旬~7月上旬或9月~10月進(jìn)行深翻擴(kuò)穴改土，施入腐熟的有機(jī)肥和餅肥。9.2施肥幼齡橘園在2月下旬至8月上旬，在每次新梢抽發(fā)前追肥，氮磷鉀施用比例為1：0.3：0.5。結(jié)果樹每公頃年施肥量以氮磷鉀純養(yǎng)分計(jì)為1700kg~1900kg，一年施肥4次：芽前肥在2月下旬至3月上旬施，以有機(jī)肥和速效氮肥為主，施肥量占全年施肥量的30%~50%；保果肥在5月下旬施，施肥量占全年10%~20%；壯果肥在7月上旬~8月上旬施，施肥量占全年30%~40%；采果肥在采果后施，施肥量占全年20%~30%。成年樹氮磷鉀施用比例為1：0.6：0.8。施肥應(yīng)注意增施有機(jī)肥，花期和幼果期根據(jù)樹體營養(yǎng)狀況葉面噴施鋅、鎂、鈣、硼等中微量元素。9.3水分管理雨季及時(shí)開溝排水；旱季做好培土和樹盤覆蓋進(jìn)行保水，適時(shí)灌水，尤其是9月中旬至10月下旬遇旱注重灌水以提高果實(shí)等級；果實(shí)采收前的15d控水。10病蟲害防治5DB3308/T027.1—202210.1防治原則采取預(yù)防為主、綜合防治的原則，合理使用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治等綜合措施。適期用藥，合理混配。10.2防治時(shí)期2月底至3月，防治蚧類、地衣和苔蘚等；4月至5月防治瘡痂病、灰霉病、蚜蟲和螨類；5月下旬至6月中旬防治蚧類、粉虱、瘡痂病、黑點(diǎn)病和螨類；7月至8月防治銹壁虱、潛葉蛾和蚧類；9月至10月，防治紅蜘蛛、蚧類和粉虱；采果后至12月中旬防治紅蜘蛛；采果后進(jìn)行清園。生產(chǎn)管理中的具體防治時(shí)間和次數(shù)視果園中病蟲害發(fā)生情況而定。10.3農(nóng)藥使用按GB2763和GB/T8321規(guī)定執(zhí)行，參照柑橘進(jìn)口國（或組織）公布的最新農(nóng)殘最大允許值。橘園主要病蟲害及常用農(nóng)藥的安全使用技術(shù)見附錄A。11災(zāi)害防控11.1干旱防控橘園應(yīng)設(shè)有水井、水渠、噴滴灌等水利設(shè)施。當(dāng)少量樹葉出現(xiàn)暫時(shí)性萎蔫，需要灌水?？刹扇浔P覆蓋、適當(dāng)修剪、枝干涂白等措施防止干旱。11.2凍害防控11.2.1寒潮來臨前，加強(qiáng)水分管理，保持土壤濕潤；對樹體進(jìn)行主干涂白、包草、培土、枝條捆扎和樹盤覆蓋保護(hù)，苗木和小樹頂上撒干稻草或搭三角棚。11.2.2雪后搖雪下樹，凍后剪除受雪或冰凍損傷的樹枝，及時(shí)摘除受凍枯死的葉片，4月上旬存活部分新梢生長到2cm以上時(shí)再剪除受凍死亡的枝梢。6DB3308/T027.1—2022衢州椪柑主要病蟲害及常用農(nóng)藥的安全使用技術(shù)病蟲害種類有效成分主要?jiǎng)┬拖♂尡稊?shù)每季最多使用次數(shù)安全間隔期柑橘黑點(diǎn)?。ǒ忦璨。┐i鋅80%可濕性粉劑6003丙森鋅70%可濕性粉劑600321波爾多液80%可濕性粉劑6002柑橘炭疽病苯醚甲環(huán)唑20%水乳劑4000228咪鮮胺250克/升乳油500~10002柑橘果實(shí)貯藏病害雙胍三辛烷苯基磺酸40%可濕性粉劑1000~20001鹽抑霉唑鹽50%乳油1000~20001咪鮮胺250克/升乳油500~10001柑橘銹螨（紅蜘蛛）炔螨特73%乳油2000~30003螺螨酯240克/升懸浮劑4000~50002乙螨唑110克/升懸浮劑5000~7000221噠螨靈15%水乳劑、微乳劑2礦物油99%乳油100~200無要求無要求柑橘蚜