DB3308T T 027.4-2015 衢州椪柑出口技術(shù)規(guī)范 第4部分：貯藏和運輸　

DB3308/T027.4—2015衢州椏柑出口技術(shù)規(guī)范第4部分：貯藏和運輸2015—12—10發(fā)布2016—01—10實施IDB3308/T027.4—2015《衢州椏柑出口技術(shù)規(guī)范》分為四個部分：——第1部分：生產(chǎn)技術(shù)；——第2部分：商品果；——第3部分：商品化處理；——第4部分：貯藏和運輸。本部分為DB3308/T027-2015的第4部分。本部分依據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本部分由衢州市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。本部分起草單位：衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、衢州市柯城區(qū)農(nóng)業(yè)局、浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院、柯城區(qū)柴家柑橘專業(yè)合作社、衢州出入境檢驗檢疫局。本部分主要起草人：劉春榮、方培林、孫崇德、吳文明、鄭雪良、葉先明、雷美康。本部分為首次發(fā)布。1DB3308/T027.4—2015衢州椏柑出口技術(shù)規(guī)范第4部分：貯藏和運輸本部分規(guī)定了用于出口的衢州椏柑果實的采收、貯藏保鮮與運輸。本部分適用于出口的衢州椏柑果實的采收、貯藏保鮮與運輸。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB/T12947鮮柑橘3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本部分。腐爛果因遭受病原菌的侵染，部分或全部喪失食用價值的果實。3.2傷果3.3泥漿果3.4預(yù)貯果實貯藏前，置于通風(fēng)處以散發(fā)田間熱和蒸發(fā)果皮的水分。3.5干耗是指果實在貯藏過程中因水分蒸發(fā)而造成的失重百分率。3.62爛耗4果實采收4.4采收方法于貯藏。內(nèi)為宜，總干爛耗不超過10%。S規(guī)格的果實貯藏時間以120d內(nèi)為宜，總干爛耗不超過15%。SS規(guī)格的果實貯藏時間以150d內(nèi)為宜，總干爛耗不超過15%(果實規(guī)格參照第2部分的表1)。%多菌靈或70%甲基硫菌靈或1%～2%甲醛(福爾馬林)對庫房噴灑消毒。亦可以用每立方米庫容硫磺粉10g加次氯酸鉀1g或30%百菌清0.3g/m3密閉熏蒸消毒；在入庫前24h敞開門窗，換入新鮮空氣。在果實采后的24h內(nèi)進(jìn)行。8預(yù)貯3藏性。預(yù)貯時間長短視采收前后天氣而定，一失重率在3%～5%為宜。10貯藏箱(筐)裝果實，上部留5cm的空間；果箱(筐)在庫房內(nèi)呈“品”字形堆碼，箱間留10cm~15cm果箱(筐、簍)堆放高度視容10.2架藏10.3庫房管理庫房門窗遮光，氣溫5℃~10℃、相對濕度85%～90%,溫度和濕度變化盡量小。氣體交換；間進(jìn)行；10.3.3增濕地面灑水或在庫中放3～5個盛有水的盆。灑水時不應(yīng)直接將水灑于果面上。10.3.4檢查傷為原則。快裝快運、輕裝輕卸、防熱防凍。4DB3308/T027.4—201512.1裝車工具12.2果箱堆碼方法采用品字形裝車法或井字形裝車，要求牢固不易傾覆，果箱之間留有空隙，以利內(nèi)部空氣流通。13運輸13.1運輸工具選用集裝箱、冷藏車或普通卡車。13.2溫濕度管理運輸途中盡量保持較低