DB3311T 25-2014 掌葉覆盆子栽培技術(shù)規(guī)程　

DB3311/T25—20142014-09-03發(fā)布2014-10-03實(shí)施麗水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由麗水市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：麗水市本潤農(nóng)業(yè)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：胡理濱。本標(biāo)準(zhǔn)屬首次發(fā)布。3DB3311/T25—20141范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了掌葉覆盆子的術(shù)語和定義、種植要求、果園管理、果實(shí)采收、包裝貯藏本標(biāo)準(zhǔn)適用于麗水行政區(qū)域內(nèi)種植的掌葉覆盆子。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。齒狀，莖稈多刺，植株高2-3米，果實(shí)為聚合果，屬藥食同源。成熟度果實(shí)完成生長發(fā)育階段，體現(xiàn)出應(yīng)有的色澤、風(fēng)味等固有的基本特征，果面著色100%的果實(shí)為成熟果。4建園4.1建園規(guī)劃44.1.1建園環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407.2的要求。4.1.2根據(jù)園區(qū)規(guī)模、地形、坡向和坡度進(jìn)行作業(yè)區(qū)的劃分。平原地區(qū)建園小區(qū)的形狀呈長方形，長邊應(yīng)與栽植行向垂直；丘陵山地建園宜選擇山坡中下部，東坡或東南坡向，小區(qū)長邊應(yīng)與等高線一致，以利于排灌和機(jī)械作業(yè)。4.1.3土層深厚丘陵地或山坡地，坡度宜在25°以下。4.1.4平地和坡度15°以下的緩坡地等高開墾，坡度在15°以上25°以下時(shí)，筑等高水平帶，梯面寬在1.5m以上。4.1.5在果園與山林或農(nóng)田交界的地段，應(yīng)修建隔離溝，溝深50cm。翻墾深度50cm。4.1.6果園灌溉用水應(yīng)符合GB5084的要求。4.2育苗4.2.1品種選擇選用適合麗水生態(tài)條件的抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)鮮食和鮮食加工兩用品種。4.2.2苗木標(biāo)準(zhǔn)4.2.3育苗方式4.2.3.1根蘗繁殖4.2.3.1.1土壤要保持土壤濕潤、疏松和營養(yǎng)充足。4.2.3.1.2根蘗苗3月份，覆盆子發(fā)出根蘗苗，選留發(fā)育良好的根蘗苗，根蘗苗間距10cm～15cm。為擴(kuò)大根蘗苗的繁殖系數(shù)，培養(yǎng)壯苗，在3月份～4月份選擇新發(fā)出并已產(chǎn)生不定根(株高30cm左右)的根蘗苗移栽到另一塊地里，株距35cm,行距70cm。定植后對(duì)植株進(jìn)行短截，4.2.3.1.3移植秋冬季根蘗苗成熟植株，待其落葉后將根系完整挖出，移植到生產(chǎn)田中，也可在春季移植。或者把根蘗苗移至營養(yǎng)缽中，培養(yǎng)20天～30天，再移植到生產(chǎn)田中。4.3定植4.3.1選地選擇交通便利距離公路等交通線500米以上的地域建園。宜選擇疏松肥沃、濕潤但不積水、有灌溉條件的地塊建園。54.3.2整地徹底清除樹根、雜草等雜物，平整地面，深耕30cm～35cm,起壟栽培。4.3.3定植方式與密度栽植密度：行距為2.5m～3m,穴距為1.0m~1.5m,每畝控制在150穴左右；每叢主株(初生莖)數(shù)量控制在3株～5株，約500株/667m2。4.3.4挖定植穴、施肥和灌溉按株行距劃線挖定植穴，定植穴直徑25cm,深25cm。每穴有機(jī)肥1kg~2kg和果樹專用肥25g～30g,把表土與上述肥料混合均勻填入穴里，4.3.5定植時(shí)間春季栽植：3月上旬。4.3.6定植方法苗木運(yùn)到后立即栽植，埋土深度以埋過根際3cm~5cm為宜，根系舒展，土壤壓實(shí)，澆足定根水，然后在上面覆蓋一層土。地上部分剪留5cm。4.3.7定植后的管理4.3.7.1保持土壤濕潤4.3.7.2施肥在3月上中旬施肥一次，在6月上旬施肥一次。每叢施1kg~2kg的有機(jī)肥，并混合加入復(fù)合肥20g~25g施入。在植株一側(cè)，距株叢20cm挖深15cm的溝施入，施后澆水。4.4設(shè)立支架綁縛4.4.1架材選擇4.4.1.1立柱可用木柱、水泥柱等。木柱：直徑3cm～5cm,長1.8m;水泥柱：直徑為10cm,長1.8m。4.4.1.2橫桿6DB3311/T25—20144.4.2籬架的設(shè)立在栽植行一側(cè)，距株叢基部45cm左右埋設(shè)立柱，埋入地下深度50cm。木柱一般每隔3m～5m,水泥柱每隔5m～8m設(shè)立柱。橫桿4.4.3綁縛在6月中旬左右進(jìn)行。方法：1個(gè)～2個(gè)枝條為一組，用細(xì)繩綁在橫桿或鋼線上，外留20～30cm,枝條在架線上分布均勻。5果園管理結(jié)合秋施基肥進(jìn)行擴(kuò)穴深翻。在進(jìn)入盛果期后對(duì)全園進(jìn)行深翻25cm～40cm。5.2施肥管理5.2.1基肥以有機(jī)肥為主，9月下旬至10月上旬施入。施肥量：每667m2施經(jīng)腐熟的有機(jī)肥300kg,過磷酸鈣50kg~75kg。施肥方法：在植株一側(cè)挖15cm左右深的施肥溝，將肥料撒施在溝內(nèi)，隔年交替進(jìn)行。5.2.2追肥第1次在春季萌芽前結(jié)合返青水，施尿素10kg/667m2;第2次在花前1周追施硫酸鉀肥10kg/667m2;第3次在4月初座果后，追施尿素10kg/667m2。在距樹干20cm以外，5.3田間排水管理5.4整形修剪時(shí)間與方法5.4.1春季剪修原則除病株、去傷枝、短截枝梢。5.4.2修剪時(shí)間5.4.3方法7DB3311/T25—2014剪除病枝、損傷枝，細(xì)弱枝，每叢保留3株～5株。將綁縛好的枝條梢部進(jìn)行短截，由地表面算，留170cm高即可，或者架線以外部分枝條長度25cm-30cm為宜。防止植株倒伏，相互擦傷表皮，保證通風(fēng)透光。5.5除草果園每年進(jìn)行5次~7次中耕除草，人工除草根際周圍宜淺，遠(yuǎn)處稍深，切勿傷根。禁止使用除草醚、草枯醚、2,4-D類化合物的除草劑或有機(jī)合成的植物生長調(diào)節(jié)劑。5.6病蟲害防治5.6.1主要的病蟲害病害：根腐病蟲害：桃小食心蟲、金龜子5.6.2根腐病發(fā)病初期以2.1%丁香芹酚水劑1000倍液、甲基托布津500倍液、40%乙磷鋁500倍或福美雙500倍藥液等灌根。5.6.3桃小食心蟲一般情況，可把有蛀蟲的枝條割除，銷毀。發(fā)生嚴(yán)重的覆盆子園地，在成蟲出土期進(jìn)行地面施藥，25%對(duì)硫磷微膠囊100倍液；2.5%敵百蟲粉劑0.4kg加25kg細(xì)砂，拌勻后撒5.6.4金龜子金龜子是危害果樹的重要害蟲，其幼蟲蠐蠟為害根部。在成蟲發(fā)生季節(jié)常成群遷入果園危害，嚴(yán)重時(shí)可將花蕾、花及葉片啃食一光。金龜子危害集中在果樹露蕾期至花期，啃食花蕾、花和嫩芽。它主要是傍晚和夜間危害，有假死性，體殼堅(jiān)硬，不易防治。防治方法：用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液、40%樂斯本乳油1000倍液于花前、花后樹上噴藥防治，噴藥時(shí)間為下午4點(diǎn)以后即金龜子活動(dòng)危害時(shí)。6果實(shí)采收6.1采收時(shí)期根據(jù)品種特性、果實(shí)成熟度和用途以及氣候條件來確定。6.2在晴天進(jìn)行采摘，陰雨天、有露水不宜采摘。6.3采摘時(shí)輕摘、輕拿、輕放。6.4每次采摘時(shí)將成熟適度的果實(shí)全部采凈。8DB3311/T25—20147包裝、貯藏與運(yùn)輸7.1包裝7.1.2同一批覆盆子產(chǎn)品要求產(chǎn)地、品種、等級(jí)相同，成熟度一致；同等級(jí)的果實(shí)大小、色澤一致。7.1.3標(biāo)準(zhǔn)一般在每500g鮮果在70顆~100顆，小果或受傷果實(shí)及異型果不得采摘混入。7.2貯藏果實(shí)采摘后2個(gè)～3個(gè)小時(shí)內(nèi)入庫保鮮。保鮮溫度1℃~3℃。7.2.2速凍貯存速凍溫度為-31℃~-35℃。速凍后在-18℃的低溫環(huán)境中貯存，保質(zhì)期12個(gè)月。7.3運(yùn)輸鮮果適宜冷藏車運(yùn)輸。果實(shí)裝卸時(shí)輕拿輕放，運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物質(zhì)混裝。8標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖參見附錄A。主病蟲害防治主病蟲害防治群體產(chǎn)量與結(jié)構(gòu)指標(biāo)月份十一下旬二中旬月份三月下旬五月初六月初十一月中旬目標(biāo)產(chǎn)量300-500公斤/畝休眠期萌芽開花期謝花座果期成熟采摘期采收后管理期落葉期盛麻普栽植密度株行距：1-1.5米x2.5-3米主要生產(chǎn)操作要點(diǎn)1、清園、修剪病枝、枯枝。2、清理排水灌溉溝渠。3、秋冬季移栽。2、注意田間排水。1、疏果。2、新枝修剪。1、分批采摘，分級(jí)包裝。2、采摘后及時(shí)銷售，不能及時(shí)銷售入保鮮庫或速凍。要做好合理及時(shí)安排。1、注意田間排水。2、老校修剪。3、注意枝條綁縛，避免風(fēng)吹倒伏。4、采后施肥，施有機(jī)肥、農(nóng)家肥。5、新枝打梢控制在1.7米。1、施基肥：以有機(jī)肥為主，條施或撒施后覆土。園地選擇土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，活土層50厘米以上.坡度小于25度的山區(qū)、丘陵、平地種植。防治原則防治原則綠色防控根腐病桃小食心蟲實(shí)踐證明覆盆子病蟲害較少，按照預(yù)防為主，綜合防治方針，如發(fā)生病蟲害鼓勵(lì)應(yīng)用生物和物理防治，科學(xué)使用化學(xué)防治，實(shí)現(xiàn)病蟲害的有效控制，并對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品無不良影響。發(fā)病初期以2.1%丁香芹酚水劑1000倍液、甲基托布津500倍液、40%乙磷鋁500倍或福美雙500倍藥液等灌根。一般情況，可把有蛀蟲的枝條割除，銷毀。發(fā)生嚴(yán)重的覆盆子園地，在成蟲出土期進(jìn)行地面施藥。防治方法：用10%吡蟲哪可濕性粉劑1500借液、40%樂斷本乳油1000信液于花前、花后覆盆子建議使用農(nóng)藥及安全覆盆子質(zhì)量安全控制點(diǎn)及要求覆盆子建議使用農(nóng)藥及安全覆盆子質(zhì)量安全控制點(diǎn)及要求農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB4285標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害，符合水果產(chǎn)地環(huán)境要求采摘和貯運(yùn)期間嚴(yán)禁使用防腐劑、保鮮劑。覆盆子鮮果保鮮期短，常溫3天左右，低溫保鮮期延長4天，冷凍保存期12個(gè)月。肥料使用建議肥料使用建議施腐熟有機(jī)肥為主或商品有機(jī)肥和復(fù)合肥。覆盆子施肥深度在15cm左右不宜太深。春季施肥：在3月上旬，在萌芽開花前施，每畝10公斤采后施肥：采后6月份，施復(fù)合肥10公斤冬季施肥：冬季落葉后施以腐熟有機(jī)肥為主。藥劑防治根腐病根腐病發(fā)病初期以2.1%丁香芹酚水劑1000倍波、甲基托布津500倍液、40%乙磷鋁500倍或福美雙500倍藥液等灌根。桃小食心蟲一般情況，可把有蛙蟲的枝條別除，銷毀。發(fā)生嚴(yán)重的覆盆子四地，在成蟲出土期進(jìn)行地面施藥，25%對(duì)硫磷微膠囊100倍液：2.5%政百蟲粉劑0.4kg加25kg細(xì)