肥胖高血脂預(yù)防

如何預(yù)防超重和肥胖？我們很酷吧?。。∥覀兣帧⑴?、胖啊!!!什么是肥胖？指身體內(nèi)脂肪蓄積過度。WHO把肥胖癥定義為一種慢性代謝性疾病。美國肥胖的現(xiàn)狀美國已經(jīng)有三分之二的國民體重超重。美國醫(yī)療研究機(jī)構(gòu)預(yù)測：到2030年，每100個美國人里就有86個人體重超重。有可能在40年內(nèi)，美國變成一個全民皆肥的胖子國。中國肥胖的現(xiàn)狀目前中國城市0~6歲的兒童，超重加肥胖達(dá)到8%。7~17歲的青少年超重加肥胖達(dá)到21%。如果不及早注意的話，這將是我們民族的災(zāi)難。

中國肥胖的現(xiàn)狀18歲以上人群超重率為22.8％，城市高于農(nóng)村。目前我國肥胖癥患者已達(dá)7280萬。預(yù)計今后10年中，中國將有1.5億人發(fā)生肥胖。

生活方式醫(yī)學(xué)因素肥胖遺傳威脅健康

肥胖的形成：交通便利

減少運(yùn)動機(jī)會高樓林立運(yùn)動場地受限電腦普及增加靜坐時間

快餐泛濫

能量代謝失衡生活方式改變過量進(jìn)食及不良的飲食模式體力活動減少及運(yùn)動減少正常人的能量平衡：能量攝取

能量消耗

控制和調(diào)節(jié)因素遺傳飲食結(jié)構(gòu)體力活動基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱能量失衡導(dǎo)致肥胖脂肪能量9千卡/克蛋白質(zhì)或碳水化合物能量4千卡/克脂肪性食物:口味好易咀嚼不易產(chǎn)生飽食感

肥胖的診斷標(biāo)準(zhǔn)1.體重指數(shù)體重指數(shù)(BMI)＝體重(kg)／[身高(m)]2

中國人標(biāo)準(zhǔn)是：

BMI正常標(biāo)準(zhǔn)：BMI超重：24-27.9BMI肥胖：≥282.腰圍女性>2尺4寸(80cm)=危險度增加男性>2尺7寸(90cm)=危險度增加cm腰圍----腹腔內(nèi)脂肪量的代表性指標(biāo)

“福相”不是福氣

肥胖不僅影響美觀，更重要的是它是很多疾病的危險因素。在美國,肥胖是僅次于吸煙的第二位死因?！把鼛г介L，壽命越短”“腰帶長，壽命短，一胖百病纏?！?/p>

肥胖癥者的心臟病發(fā)病率是正常體重者的3倍；心肌梗塞發(fā)生率肥胖者高于一般人群45倍；糖尿病的發(fā)病率是正常體重者5倍；動脈硬化的發(fā)病率是正常體重者2-3倍；高血壓發(fā)病率是正常體重者的3.5倍。

肥胖是健康的大敵

世界衛(wèi)生組織研究發(fā)現(xiàn)：

45歲以上超過標(biāo)準(zhǔn)體重10%的人，每超過0.45公斤，壽命會縮短29天，超出13公斤死亡率增加28%。重量級的名人

已經(jīng)離開了我們！

肥胖很危險但可以預(yù)防

出現(xiàn)肥胖，積極減肥如何防治？

首先改變不良的生活方式管住嘴，邁開腿，肥胖遠(yuǎn)離我管住嘴------量需而入，量體擇食節(jié)食、改變不良飲食方式

邁開腿--------堅持有氧運(yùn)動。管住嘴：均衡營養(yǎng)，健康瘦身每天進(jìn)食要多樣化、均衡、適量。每天必須攝取適量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。限制糖、鹽、酒精的攝入量。

食物金字塔油脂類不過超25克谷類約300—500克水果類約100—200克，蔬菜類每天約400—500克，餐前喝一碗營養(yǎng)豐富、低熱量的湯，如魚湯、蔬菜湯、紫菜蛋花湯，可以暖胃，并使用餐時不致吃太多。每餐別忘了來點兒富含纖維素的食物。香蕉、芹菜、黃瓜、蘋果、西瓜、桃、梨、燕麥片等。攝取充足的維生素少吃高膽固醇、高脂肪的食物：如動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等。遠(yuǎn)離罐頭食品和包裝飲料罐頭肉類內(nèi)含有大量飽和脂肪，包裝飲料多含較高糖分，這兩樣?xùn)|西營養(yǎng)成分低、熱量高。少飲酒

邁開腿-----適度運(yùn)動，快樂瘦身中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動

：慢跑、游泳、爬山、跳舞、騎單車等。把上下班坐車改為快步行走，把乘電梯改為走樓梯。量力而行、循序漸進(jìn)，持之以恒小腹贅肉-----減小腹部的“專家”要想穩(wěn)而快地瘦身，減腹部脂肪是關(guān)鍵。仰臥起坐、仰臥舉腿、仰臥抬頭、體前屈、體后伸、游泳等運(yùn)動項目運(yùn)動后注意補(bǔ)水。不科學(xué)的減肥方法手術(shù)抽脂：通過抽出人體局部皮下脂肪，其代價昂貴且會給人帶來生理痛苦，有留下血腫或疤痕等。減肥藥物或保健品:多為利尿劑、代謝刺激劑等，通過脫水或腹瀉來減重，對身體健康有害無益。不科學(xué)的減肥方法饑餓和絕食：會導(dǎo)致體內(nèi)供需失常，內(nèi)分泌紊亂，誘發(fā)酸中毒等。過量運(yùn)動：高強(qiáng)度運(yùn)動時，心臟和肌肉由于缺氧而活力減弱，此時身體的能量主要來源于碳水化合物，脂肪消耗很少?？茖W(xué)的減肥原則制定切實可行的瘦身計劃，選擇自己喜愛的、有興趣的方式。瘦身不能以犧牲健康為代價。切忌急于求成，要控制一定的速度，每周不超過1.5公斤，一個月減重不宜超過4公斤。有信心、耐力，持之以恒，循序漸進(jìn)。瘦身小貼士隨時保持抬頭挺胸收腹的姿勢。以口香糖代替零食，應(yīng)選低糖或無糖型的。多開懷大笑。臉部、腰、背、腹等部位都會運(yùn)動起來，消耗身體的熱量。每天用熱水浸浴20分鐘以上，可以促進(jìn)身體新陳代謝，有助瘦身?？茖W(xué)的減肥方法自我檢查：饞嘴人士沒有堅持運(yùn)動選擇自己喜歡的健康生活方式飲食運(yùn)動休息心理貴在堅持！堅持一生！您了解血脂嗎？什么是血脂？在人體血漿中，含有的人體所需脂質(zhì)成分，稱為血脂。血脂包括脂肪和類脂脂肪主要是甘油三酯類脂主要是膽固醇血脂是有害的物質(zhì)嗎？甘油三脂參與人體能量代謝、能量儲存膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分膽固醇是合成激素、維生素D和膽酸的重要原料維持正常體溫什么是血脂異常？由于脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿中一種或幾種脂質(zhì)高于正常稱高脂血癥，目前稱血脂異常。

我國血脂異常流行病學(xué)調(diào)查80年代初至90年代末不同地區(qū)3次調(diào)查：男性患病率由17%連續(xù)上升至33%女性患病率由9%連續(xù)上升至32%根據(jù)衛(wèi)生部公布的我國成人血脂異?；疾÷蕿?8.6％?；疾∪藬?shù)是9000萬。

血脂異常有什么癥狀？

血脂異常通常沒有任何不舒服的感覺

高血脂較重時會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等癥狀

如何發(fā)現(xiàn)血脂異常？健康體檢是發(fā)現(xiàn)血脂異常的最常見的方法。檢查的項目有：總膽固醇、甘油三酯低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇載脂蛋白A1、載脂蛋白B、脂蛋白a不同甘油三酯值血液對比：

21.6613.075.63.34＜1.7血脂檢查前注意事項20歲以上每5年檢查一次、40歲以上的人至少應(yīng)每一年檢查一次、高危人群在醫(yī)生的指導(dǎo)下定期檢查。檢前注意事項：

1.空腹12小時以上

2.維持原來規(guī)則的飲食

3.4-6周內(nèi)應(yīng)無急性病發(fā)作

4.檢查時不要服用某些藥物高脂血癥診斷標(biāo)準(zhǔn)1.總膽固醇：理想值〈5.2mmol/L（200mg/dl）邊緣升高值：5.23～5.69mmol/L

（201-219mg/dl）升高值：〉5.72mmol/L（220mg/dl）2.甘油三酯理想值〈1.70mmol/L

升高值〉1.70mmol/L3.低密度脂蛋白膽固醇：是所有血漿脂蛋白中首要的致動脈粥樣硬化性脂蛋白，是“壞的”脂蛋白。

理想值：〈3.12mmol/L（120mg/dl）邊緣升高值：3.15～3.61mmol/L

升高值：〉3.61mmol/L（140mg/dl）4.高密度脂蛋白膽固醇是一種抗動脈粥樣硬化的血漿脂蛋白,是冠心病的保護(hù)因子

。理想值：〉1.04mmol/L（40mg/dl）減低：〈0.91mmol/L（35mg/dl）高脂血癥的危害脂質(zhì)代謝異常導(dǎo)致動脈粥樣硬化最重要的危險因素。是腦卒中、冠心病、心肌梗死、心臟猝死獨立而重要的危險因素。促進(jìn)高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行等

高血脂的高危人群有高血脂家族史者體型肥胖者；中老年人；長期高糖飲食者；絕經(jīng)后婦女；長期吸煙、酗酒者；習(xí)慣于靜坐的人；生活無規(guī)律、情緒易激動、精神常處于緊張狀態(tài)者；患肝病，腎病、糖尿病、高血壓等疾病者。

高脂血癥的防治管好你的嘴，用好你的腿

低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食是高血脂飲食的"五個原則"合理膳食，適量運(yùn)動，戒煙限酒，心理平衡。

調(diào)血脂從飲食開始！人體需要的七大類營養(yǎng)素1、碳水化合物:淀粉、葡萄糖、果糖等2、脂類：脂肪和類脂3、蛋白質(zhì)：細(xì)胞的構(gòu)筑材料4、礦物質(zhì)：鈣、鐵、鋅等5、維生素：維生素A、B族、C、D、E等6、膳食纖維：粗纖維、果膠等7、水產(chǎn)熱的三大營養(yǎng)素碳水化合物1g=4千卡蛋白質(zhì)1g=4千卡脂肪1g=9千卡酒精1g=7千卡（產(chǎn)生空熱）飲食控制總則一、控制總的熱量，避免肥胖

1、少脂肪的攝入量

2、減少碳水化合物的攝入量多

3、供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)二、限制膽固醇的攝入量三、多攝入膳食纖維豐富的食物四、吃富含維生素、礦物質(zhì)五、戒煙限酒六、科學(xué)合理的烹調(diào)方法，低鹽飲食控制總熱量，避免肥胖減少脂肪的攝入量，控制熱量：1、烹調(diào)要用植物油，如豆油、橄欖油、菜籽油等，每日10克—15克2、減少飽和脂肪酸的攝入：如豬牛羊肉、奶油、奶酪等3、增加不飽和脂肪酸的攝入如魚，特別是深海魚控制總熱量，避免肥胖

減少碳水化合物的攝入量不要過多吃糖和甜食每餐七八分飽多吃粗糧：如玉米、燕麥等注意事項：粗糧的熱量低，營養(yǎng)成分高，降血脂，排毒養(yǎng)顏控制總熱量，避免肥胖

供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：來源：牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦、大豆及豆制品注意事項：攝入植物蛋白質(zhì)要大于動物蛋白質(zhì)吃禽類時要記得去皮限制膽固醇攝入量每日攝入不超過200亳克膽固醇避免進(jìn)食含高膽固醇食物，如動物大腦、內(nèi)臟、蛋黃、魚卵等膽固醇量高的食物蛋黃、肉類（特別是肥肉）、豬蹄、動物內(nèi)臟、雞皮、鴨皮、魚子、腦等。食物（100g）膽固醇含量mg豬腦3100雞肝429

雞蛋黃1705

鯽魚子460

蝦子896增加膳食纖維攝入降低甘油三酯、促進(jìn)膽固醇的排泄增加飽腹感，控制總熱量的攝入多存在于蔬菜和水果，主食內(nèi)的粗糧多吃富含維生素、礦物質(zhì)的食物維生素參與體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝維生素的抗氧化功能可以防止動脈粥樣硬化

戒煙限酒

戒煙：嗜煙者冠心病的發(fā)病率和病死率是不吸煙者的2—6倍限酒：

1、酒產(chǎn)生空熱

2、酒增加肝臟解毒的負(fù)擔(dān)

3、酒會增加甘油三脂和膽固醇的合成

4、增加脂肪肝危險科學(xué)合理的烹調(diào)方法多用蒸、煮、燉、少煎炒、禁油炸堅持少鹽飲食，每日食鹽不多于6克餐桌上的降脂良藥大豆及其制品海帶生姜茶葉大蒜洋蔥餐桌上的降脂良藥（1）大豆及豆制品：豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂可降低血液中的膽固醇。尤其重要的是含有大豆皂疳，如豆?jié){煮沸時浮起的泡沫狀物質(zhì)，此物質(zhì)能有效降低血脂，具有減肥和預(yù)防動脈硬化的作用餐桌上的降脂良藥（2）海帶：含能清除附著人體血管壁上的過多膽固醇的不飽和脂肪酸;具調(diào)理胃腸功能的纖維褐藻酸可促膽固醇排泄，控制膽固醇吸收;含鈣豐富，降膽固醇吸收，并降血壓餐桌上的降脂良藥（3）生姜：含一種類似水楊酸的有機(jī)化合物，該物質(zhì)是血液稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防血栓形成有很好的作用餐桌上的降脂良藥（4）茶葉：茶多酚具有調(diào)節(jié)血脂，防止動脈粥樣硬化的功用餐桌上的降脂良藥（5）大蒜：大蒜素具有高效的抗菌、抗腫瘤的特性能預(yù)防動脈硬化，降低血糖和血脂。實驗發(fā)現(xiàn)，將幾滴蒜素滴入牛奶中，牛奶中的膽固醇成份可大為降低餐桌上的降脂良藥（6）洋蔥：含烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)