飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范-財(cái)務(wù)練習(xí)卷含答案

第頁飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范-財(cái)務(wù)練習(xí)卷含答案1.飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)每3個(gè)月至少選擇（）種原料，自動(dòng)或委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對(duì)其衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)A、3種B、4種C、5種D、6種【正確答案】：C2.小料原料與載體或稀釋劑投料順序一般情況應(yīng)先投載體或稀釋劑的（），再投小料原料，最后將剩余的（）載體或稀釋劑投入預(yù)混合機(jī)中進(jìn)行混合。A、90%、10%B、80%、20%C、70%、30%D、60%、40%【正確答案】：B3.危險(xiǎn)化學(xué)品的管理，應(yīng)設(shè)警示標(biāo)識(shí)，采?。ǎ┓绞焦芾鞟、單人單鎖B、單人雙鎖C、雙人單鎖D、雙人雙鎖【正確答案】：D4.（）不需要經(jīng)過粉碎A、玉米B、豆粕C、小麥D、磷酸氫鈣【正確答案】：D5.為防止交叉污染，應(yīng)按照（）原則制定生產(chǎn)計(jì)劃。A、無藥物的在先、有藥物的在后B、有藥物的在先、無藥物的在后C、需求大的在先、需求小的在后D、不作要求，以效率高為準(zhǔn)【正確答案】：A6.企業(yè)首次采購某類飼料原料，除查驗(yàn)供貨者資質(zhì)，還應(yīng)（）。A、少量試用合格后再批量進(jìn)購B、趁低價(jià)時(shí)直接大量采購囤貨C、聽同行口頭推薦便持續(xù)合作D、聽從領(lǐng)導(dǎo)安排，不做特殊考量，常規(guī)采購【正確答案】：A7.產(chǎn)品留樣保存時(shí)間應(yīng)超過產(chǎn)品保質(zhì)期（）A、一周B、一月C、一季度D、一年【正確答案】：B8.計(jì)量秤、地磅的檢定周期為（）A、半年B、一年C、一季度D、二年【正確答案】：B9.原料進(jìn)貨臺(tái)賬，保存不少于（）年A、1年B、2年C、3年D、4年【正確答案】：B10.（）不是全價(jià)料的組成成分？A、玉米B、豆粕C、蛋氨酸D、秸稈【正確答案】：D11.倉庫保管人員發(fā)貨應(yīng)遵循（）的基本原則。A、先進(jìn)先出B、后進(jìn)先出C、一進(jìn)一出D、先進(jìn)后出【正確答案】：A12.飼料生產(chǎn)企業(yè)直接銷售給（）的飼料可以使用罐裝車運(yùn)輸A、養(yǎng)殖者B、定制戶C、經(jīng)銷商D、零星散戶【正確答案】：A13.《規(guī)范》與管理體系的關(guān)系表現(xiàn)不包含（）A、差異性B、互補(bǔ)性C、一致性D、妥協(xié)性【正確答案】：D14.飼料生產(chǎn)許可證的有效期為（）年，有效期滿應(yīng)在有效期屆滿（）個(gè)月前申請(qǐng)續(xù)展。A、5年、6個(gè)月B、6年、3個(gè)月C、3年、6個(gè)月D、8年、3個(gè)月【正確答案】：A15.企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)配方中添加比例小于（）的原料預(yù)混合。A、0.1%B、0.2%C、0.3%D、0.5%【正確答案】：B16.為規(guī)范飼料企業(yè)生產(chǎn)行為，保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《》制定了《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》。A、《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》B、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》C、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》D、《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》【正確答案】：B17.企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年對(duì)員工進(jìn)行至少（）次的飼料質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)。A、1次B、2次C、3次D、4次【正確答案】：B18.（）可直接飼喂育肥豬？A、添加劑預(yù)混合飼料B、濃縮飼料C、配合飼料D、精料補(bǔ)充料【正確答案】：C19.企業(yè)應(yīng)當(dāng)每（）按照產(chǎn)品類別進(jìn)行至少（）次的混合均勻度驗(yàn)證，填寫并保存混合均勻度驗(yàn)證記錄。A、半年、1次B、一季度、1次C、一年、1次D、一年、2次【正確答案】：A20.產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于（）年A、1年B、2年C、3年D、4年【正確答案】：B21.“飼料原料”不包括（）。A、玉米、豆粕等植物性原料B、魚粉、骨粉等動(dòng)物性原料C、飼料添加劑預(yù)混合飼料D、麩皮、次粉等農(nóng)副產(chǎn)品【正確答案】：C22.以下（）原料為危險(xiǎn)化學(xué)品，需單獨(dú)設(shè)立獨(dú)立儲(chǔ)存間或儲(chǔ)存柜A、硫酸銅B、硫酸亞鐵C、亞硒酸鈉D、酶制劑【正確答案】：C1.原料倉儲(chǔ)管理制度，應(yīng)包含（）內(nèi)容A、庫位規(guī)劃和堆放方式B、垛位標(biāo)識(shí)和庫房盤點(diǎn)C、環(huán)境要求和蟲鼠防范D、庫房安全和出入庫記錄【正確答案】：ABCD2.產(chǎn)品召回模擬演練的目的有哪些？（）A、驗(yàn)證產(chǎn)品召回制度的各項(xiàng)規(guī)定是否正確﹑合理B、確認(rèn)企業(yè)真正召回產(chǎn)品時(shí)，召回實(shí)施的時(shí)效性C、評(píng)價(jià)企業(yè)建立的可追溯性體系的完整性D、驗(yàn)證檢驗(yàn)管理制度【正確答案】：ABC3.檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證措施包括（）方法？A、同具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行比對(duì)B、購買標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或者高純度化學(xué)試劑驗(yàn)證C、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部進(jìn)行不同人員，不同儀器的檢驗(yàn)比對(duì)D、對(duì)曾經(jīng)檢驗(yàn)過的留存樣品進(jìn)行再檢測(cè)E、利用檢驗(yàn)質(zhì)量控制圖等統(tǒng)計(jì)手段判斷異常數(shù)據(jù)【正確答案】：ABCDE4.工藝設(shè)計(jì)文件主要包括（）A、生產(chǎn)工藝流程圖B、工藝說明C、生產(chǎn)設(shè)備清單D、生產(chǎn)人員配置【正確答案】：ABC5.飼料生產(chǎn)中的輔助系統(tǒng)主要包括（）A、電控系統(tǒng)、蒸汽系統(tǒng)B、空氣壓縮系統(tǒng)C、除塵風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)、液體添加系統(tǒng)D、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)【正確答案】：ABC6.飼料企業(yè)成品倉庫總體上可劃分為（）四大功能區(qū)域A、生產(chǎn)、輔助作業(yè)區(qū)B、產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)C、不合格品區(qū)D、消毒區(qū)【正確答案】：ABC7.銷售臺(tái)賬建立的目的包括（）A、可以查詢?nèi)魏我慌a(chǎn)品的銷售去向B、可以進(jìn)行市場(chǎng)需求與庫存結(jié)存C、可以有效地實(shí)施產(chǎn)品的售后服務(wù)D、可以檢驗(yàn)開票人員的準(zhǔn)確性【正確答案】：ABC8.如果供應(yīng)商存在問題，會(huì)帶來哪些采購風(fēng)險(xiǎn)呢：A、合同詐騙風(fēng)險(xiǎn)B、供應(yīng)商履約風(fēng)險(xiǎn)C、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)D、采購價(jià)格與合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)【正確答案】：ABCD9.產(chǎn)品召回條件有哪些？（）A、影響動(dòng)物健康的產(chǎn)品B、影響人身健康的產(chǎn)品C、導(dǎo)致環(huán)境污染的產(chǎn)品D、企業(yè)認(rèn)為應(yīng)當(dāng)實(shí)施召回的產(chǎn)品【正確答案】：ABCD10.企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)組織（）等相關(guān)人員對(duì)召回產(chǎn)品進(jìn)行安全評(píng)審，必要時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)。A、質(zhì)量、技術(shù)B、生產(chǎn)、銷售C、財(cái)務(wù)【正確答案】：ABC11.企業(yè)倉儲(chǔ)原料管理，需做到（）。A、分類分區(qū)存放不同類別、批次原料B、定期巡檢，排查質(zhì)量隱患C、維持倉庫通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠優(yōu)良環(huán)境D、隨意堆砌，節(jié)省空間成本【正確答案】：ABC12.屬于庫房蟲鼠防范的包括（）A、庫房的地面和墻壁應(yīng)當(dāng)嚴(yán)密無裂縫或洞口B、庫房窗戶、門口或通氣口安裝一體式紗簾或超聲波驅(qū)鳥器C、庫房門口下方安裝防鼠板D、定期對(duì)原料貨位底部、庫房角落進(jìn)行檢查【正確答案】：ABCD13.原料庫房的規(guī)劃至少應(yīng)劃分為（）A、大宗原料庫B、小料原料庫C、熱敏物質(zhì)庫D、藥物飼料添加劑原料庫【正確答案】：ABCD14.以下屬于生產(chǎn)過程記錄的是（）。A、粉碎記錄B、混合記錄C、制粒記錄D、考勤記錄【正確答案】：ABC15.飼料企業(yè)應(yīng)建立客戶投訴處理制度，應(yīng)當(dāng)規(guī)定（）等內(nèi)容A、投訴處理B、處理方法C、處理權(quán)限D(zhuǎn)、投訴處理記錄【正確答案】：ABCD16.配合飼料生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品定期檢驗(yàn)中，應(yīng)檢測(cè)（）A、粗蛋白B、粗灰分C、鈣D、總磷【正確答案】：ABCD17.《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》該規(guī)范適用于（）生產(chǎn)企業(yè)：A、添加劑預(yù)混合飼料B、濃縮飼料C、飼料原料D、配合飼料E、精料補(bǔ)充料【正確答案】：ABDE18.制訂年度培訓(xùn)計(jì)劃，涉及的因素很多，可以從（）幾個(gè)方面考慮：A、組織層面的需求B、職務(wù)層面的需求C、個(gè)人層面的需求D、社會(huì)層面的需求【正確答案】：ABC19.制定不合格管理制度需包含以下（）內(nèi)容？A、不合格品界定B、不合格品標(biāo)識(shí)C、合格品處置方式和處置權(quán)限D(zhuǎn)、不合格品儲(chǔ)存【正確答案】：ABD20.在小料投料的位點(diǎn)，巡查內(nèi)容包括（）A、投放的小料與配料單一致B、投料前是否進(jìn)行了名稱與編號(hào)的核對(duì)C、抽查小料重量與理論值是否符合要求D、核對(duì)已用數(shù)量與剩余數(shù)量是否正確【正確答案】：ABCD21.《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》中的原料是指（）A、飼料原料B、單一飼料C、飼料添加劑（包括混合型飼料添加劑）D、藥物飼料添加劑E、添加劑預(yù)混合飼料和濃縮飼料【正確答案】：ABCDE22.盛放小料原料及其中間產(chǎn)品的器具或者包裝物要做到（）A、專桶專用B、專袋專用C、一料一勺D、一勺多料【正確答案】：ABC23.以下（）內(nèi)容屬于包裝崗位操作規(guī)程。A、標(biāo)簽與包裝物領(lǐng)取、核對(duì)B、感官檢查C、包重校驗(yàn)D、包裝作業(yè)記錄E、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生【正確答案】：ABCDE1.儲(chǔ)存時(shí)間是界定是否為長(zhǎng)期庫存原料的唯一因素。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

時(shí)間不是唯一的因素，依據(jù)：種類和特性﹑庫存時(shí)間﹑保質(zhì)期限（臨近保質(zhì)期的，納入監(jiān)控）﹑氣候變化﹑儲(chǔ)存環(huán)境等方面進(jìn)行界定2.庫房盤點(diǎn)應(yīng)做到賬、物完全相符，包括實(shí)時(shí)庫內(nèi)備貨數(shù)量、庫內(nèi)結(jié)存數(shù)量、逾期產(chǎn)品數(shù)量等。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A3.配方管理負(fù)責(zé)人將配方下達(dá)到中控員，停用時(shí)由中控員負(fù)責(zé)留檔保存。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B4.未經(jīng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后可出廠銷售。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B5.銷售臺(tái)賬保存期限不得少于1年。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

2年6.《飼料標(biāo)簽》是推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

強(qiáng)制性7.立筒倉存儲(chǔ)原料的，除頂部要注意防雨、防漏，還應(yīng)在立筒倉上、中、下部位安裝溫度傳感器進(jìn)行監(jiān)控，并定期進(jìn)行清倉、通風(fēng)、熏蒸。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A8.對(duì)于原料是由集團(tuán)總部統(tǒng)一從某供應(yīng)商處采購供飼料生產(chǎn)企業(yè)使用的，飼料生產(chǎn)企業(yè)無需復(fù)制、保存集團(tuán)總部對(duì)該原料供應(yīng)商的《供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄》。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B9.在原料庫巡查，要巡查原料的包裝、保質(zhì)期、氣味和料溫等，必要時(shí)開包檢查色澤、結(jié)塊、蟲蛀、霉變等情況。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A10.在現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)根據(jù)異常情況的嚴(yán)重程度和制度規(guī)定的處置方式和處置權(quán)限，當(dāng)即處理或者報(bào)告部門主管或者直至報(bào)告質(zhì)量負(fù)責(zé)人。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A11.原料倉庫無需分區(qū)，隨意堆放不影響質(zhì)量管控A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B12.配合飼料是指根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要，將多種飼料原料和飼料添加劑按照一定比例配制的飼料。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A13.產(chǎn)品標(biāo)簽可統(tǒng)一在打包口存放，方便使用。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)在專庫（柜）存放，由專人管理，并有清晰標(biāo)識(shí)。14.工廠由于原料儲(chǔ)存空間有限，可以不執(zhí)行“一垛一卡”管理。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B15.濃縮飼料是指主要由蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和飼料添加劑按照一定比例配制的飼料。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A16.購進(jìn)的飼料原料由質(zhì)檢部門進(jìn)行指標(biāo)檢測(cè)，超驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的，需請(qǐng)示總經(jīng)理簽字后可使用。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B17.先進(jìn)的生產(chǎn)線精度與準(zhǔn)確率高，在包裝作業(yè)過程中無需對(duì)包重進(jìn)行抽檢，以打包秤顯示數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B18.卸車過程中有明顯質(zhì)量問題時(shí)，中止卸車，通知相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A19.原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)規(guī)定原料的通用名稱、主成分指標(biāo)驗(yàn)收值、衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值等內(nèi)容。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A20.《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過程中的原料采購與管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出了明確的管理要求，具有建議性。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

強(qiáng)制性21.配料秤在生產(chǎn)過程中難免有誤差，以盤點(diǎn)記錄為準(zhǔn)，為避免影響生產(chǎn)效率，不需要定期校準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B22.產(chǎn)品出庫過程中如發(fā)生包裝污損、碎包、產(chǎn)品標(biāo)簽脫落等情況，經(jīng)質(zhì)量部門現(xiàn)場(chǎng)查看后允許出庫銷售。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

產(chǎn)品出庫過程中如發(fā)生包裝污損、碎包、產(chǎn)品標(biāo)簽脫落等情況，應(yīng)禁止出庫，由質(zhì)量部門確認(rèn)后轉(zhuǎn)入指定區(qū)域，由質(zhì)量部門處理并形成記錄。23.飼料原料與添加劑可混放于同一倉儲(chǔ)區(qū)域A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B24.小料配料崗位要對(duì)小料的領(lǐng)取進(jìn)行核實(shí)，生產(chǎn)工程中無需進(jìn)行復(fù)核，總量使用一致為準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B25.倉管員應(yīng)按“先入先出”的原則辦理產(chǎn)品出庫手續(xù)，并及時(shí)填寫產(chǎn)品出入庫記錄。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A26.原料垛位有明顯標(biāo)識(shí)區(qū)分的，垛位之間無需再保持適當(dāng)距離。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B27.年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，發(fā)生時(shí)支付，無需納入企業(yè)的年度經(jīng)費(fèi)計(jì)劃中。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B28.現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查可以在生產(chǎn)、質(zhì)量部門分別設(shè)立兼職的現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查人員。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A解析：

現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查既可以由質(zhì)量部門負(fù)責(zé)人組織品管或檢驗(yàn)人員承擔(dān)，也可以在生產(chǎn)、質(zhì)量部門分別設(shè)立專職或兼職的現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查人員。29.配方是飼料生產(chǎn)的核心。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A30.現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查對(duì)異常情況的處置要當(dāng)機(jī)立斷，但不允許現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)停止作業(yè)的指令。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B31.投料過程中發(fā)現(xiàn)原料感官異常的，自行判斷解決。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B32.企業(yè)對(duì)員工進(jìn)行飼料質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)，可通過線上或線下方式開展。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A33.企業(yè)使用灌裝車運(yùn)輸產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)專車專用，產(chǎn)品標(biāo)簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證視情況判斷是否隨車附具。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B34.在對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行選擇與評(píng)價(jià)過程中，由原料部主導(dǎo)完成，財(cái)務(wù)部等結(jié)果執(zhí)行。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B解析：

參與對(duì)原料供應(yīng)商評(píng)價(jià)的部門由飼料生產(chǎn)企業(yè)自行規(guī)定。一般由原料、技術(shù)和質(zhì)量等部門共同完成。35.生產(chǎn)線產(chǎn)生的清洗料可能存在藥物殘留物，只能做報(bào)廢處理。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B36.記錄表單的編制，必須包含《規(guī)范》要求的所有信息，企業(yè)不可以依據(jù)自身情況增加或補(bǔ)充其他信息。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B37.衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)的不合格品，可以采用降價(jià)銷售的方式。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B38.產(chǎn)品出廠檢測(cè)應(yīng)當(dāng)由企業(yè)的飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員在本企業(yè)的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行，也可實(shí)施委托檢驗(yàn)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B39.所謂“一垛一卡”即堆放在同一貨位的一種原料要懸掛一個(gè)明顯的垛位標(biāo)識(shí)卡。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A40.對(duì)于某些急需的原料，可以先進(jìn)行采購以保證生產(chǎn)銷售，然后補(bǔ)充對(duì)供應(yīng)商按照標(biāo)準(zhǔn)程序評(píng)價(jià)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B41.原料通用名稱是指能反映飼料原料的真實(shí)屬性，并符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的產(chǎn)品名稱。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A42.生產(chǎn)車間應(yīng)該設(shè)立防鼠、防鳥等設(shè)施，地面也要求平整，無污垢積存。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A43.清洗料應(yīng)有明確標(biāo)識(shí)，分類存放。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A44.《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》中規(guī)定不同產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)距離。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A45.為充分利用庫房空間，倉庫堆垛越高越好。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B46.倉庫需做好蟲﹑鼠﹑鳥防護(hù)工作，倉庫門口應(yīng)設(shè)置