寵物營養(yǎng)與食品 課件 任務1-2 寵物食品標簽評價

任務1-2寵物食品標簽評價寵物營養(yǎng)與食品項目一寵物食品質(zhì)量評價[知識目標]歸納總結(jié)寵物食品標簽組成因素熟知產(chǎn)品成分分析保證值、寵物食品原料的組成及標示方法[能力目標]能夠按照寵物飼料標簽規(guī)定的標準，識別并評價寵物食品標簽能夠為客戶解讀寵物食品標簽[素質(zhì)目標]在識別及評價寵物食品標簽的過程中，提升學生規(guī)范意識和辨識能力；在解讀寵物食品標簽的過程中，培養(yǎng)學生講解溝通能力及團隊協(xié)作能力《飼料和飼料添加劑管理條例》《寵物飼料管理辦法》

《寵物飼料標簽規(guī)定》寵物飼料標簽是指以文字、符號、數(shù)字、圖形等方式粘貼印刷或者附著在產(chǎn)品包裝上用以表示產(chǎn)品信息的說明物的總稱。包括以下信息：標示產(chǎn)品名稱、原料組成、產(chǎn)品成分分析保證值、凈含量、貯存條件、使用說明、注意事項、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、許可證明文件編號和產(chǎn)品標準等信息?！氨井a(chǎn)品符合寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定”“寵物配合飼料”“寵物全價飼料”“全價寵物食品”或者“全價”字樣產(chǎn)品名稱標示規(guī)定

產(chǎn)品凈含量標示規(guī)定產(chǎn)品成分分析保證值標示規(guī)定

表-寵物配合飼料產(chǎn)品成分分析保證值至少應當包括的項目及標示要求項目要求標示方法粗蛋白質(zhì)最小值≥，或者不小于，或者至少粗脂肪最小值；對于進行低脂肪聲稱的產(chǎn)品，應當同時標示其最大值≥，或者不小于，或者至少；進行低脂肪聲稱的產(chǎn)品應當標示為：最小值≤粗脂肪≤最大值，或者粗脂肪不小于，且不大于粗纖維最大值≤，或者不大于，或者至多水分最大值≤，或者不大于，或者至多粗灰分最大值≤，或者不大于，或者至多鈣最小值≥，或者不小于，或者至少總磷最小值≥，或者不小于，或者至少水溶性氯化物（以Cl-計）最小值≥，或者不小于，或者至少賴氨酸（適用于犬糧）最小值≥，或者不小于，或者至少牛磺酸（適用于貓糧）最小值≥，或者不小于，或者至少原料組成標示規(guī)定寵物飼料產(chǎn)品標簽上應當標示原料組成。原料組成包括原料和添加劑兩部分，分別以“原料組成”和“添加劑組成”為引導詞。其中“原料組成”應當標示生產(chǎn)該產(chǎn)品所用的飼料原料品種名稱或者類別名稱，并按照各類或者各種飼料原料成分加入的重量降序排列；“添加劑組成”應當標示生產(chǎn)該產(chǎn)品所用的飼料添加劑名稱，抗氧化劑、著色劑、調(diào)味和誘食物質(zhì)類飼料添加劑可以標示類別名稱。產(chǎn)品使用說明規(guī)定普及科學飼喂糾正過度飼喂產(chǎn)品使用注意事項標示規(guī)定寵物配合飼料適用的特定狀態(tài)及主要營養(yǎng)特征標示示例序號產(chǎn)品功能類別示例1改善消化不良本產(chǎn)品用于改善犬貓消化不良，產(chǎn)品中原料的可消化性和脂肪經(jīng)過科學調(diào)整。2改善超重本產(chǎn)品用于降低犬貓的多余體重，產(chǎn)品的能量密度經(jīng)過科學調(diào)整。3營養(yǎng)恢復期本產(chǎn)品用于犬貓疾病后的營養(yǎng)恢復，產(chǎn)品的能量密度、必需營養(yǎng)素和易消化原料經(jīng)過科學調(diào)整。4改善皮膚炎癥和過度脫毛本產(chǎn)品用于改善犬貓皮膚炎癥和過度脫毛現(xiàn)象，產(chǎn)品中的必需脂肪酸經(jīng)過科學調(diào)整。5改善關(guān)節(jié)炎癥本產(chǎn)品用于改善犬貓的關(guān)節(jié)炎癥，產(chǎn)品中的多不飽和脂肪酸、維生素E等經(jīng)過科學調(diào)整。含動物源性（成分乳和乳制品除外）的產(chǎn)品應當標示“本產(chǎn)品不得飼喂反芻動物”字樣。通用名稱標示“處方”字樣的寵物配合飼料，應當在注意事項中參照《寵物飼料標簽規(guī)定