乙酸-(精練)(人教版必修第二冊)解析

7.3.2乙酸【合格性測試】1．以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇雜質(zhì)最好的試劑是()A．飽和碳酸鈉溶液 B．氫氧化鈉溶液C．苯 D．水【答案】A【解析】飽和碳酸鈉溶液能溶解乙醇，吸收乙酸，同時(shí)降低乙酸乙酯的溶解度。2．如圖所示是某有機(jī)物分子的球棍模型，該有機(jī)物中含有C、H、O三種元素，下列關(guān)于該有機(jī)物說法中不正確的是()A．是食醋的主要成分B．其官能團(tuán)是羧基C．能使酸性KMnO4溶液褪色D．能與堿發(fā)生中和反應(yīng)【答案】C【解析】由有機(jī)物的球棍模型可知該有機(jī)物是CH3COOH。因?yàn)镃H3COOH分子中的羧基能電離出H＋，故能與堿電離產(chǎn)生的OH－發(fā)生中和反應(yīng)。而CH3COOH不能被酸性KMnO4溶液氧化。3．下列不屬于乙酸用途的是()A．殺菌消毒 B．生產(chǎn)香料C．調(diào)味劑 D．檢驗(yàn)司機(jī)是否是“酒后駕車”【答案】D【解析】檢驗(yàn)司機(jī)是否是酒后駕車的裝置中含有橙色的酸性重鉻酸鉀，當(dāng)其遇到乙醇時(shí)由橙色變?yōu)榫G色。4．下列物質(zhì)中最難電離出H＋的是()A．CH3CH2OH B．CH3COOHC．H2O D．H2SO3【答案】A【解析】這四種物質(zhì)中羥基的活潑性是H2SO3>CH3COOH>H2O>CH3CH2OH，最難電離出H＋的是CH3CH2OH。5．如圖所示的某有機(jī)反應(yīng)，其反應(yīng)類型為()A．取代反應(yīng) B．加成反應(yīng)C．水解反應(yīng) D．氧化反應(yīng)【答案】A【解析】結(jié)合圖示球棍模型可知表示的是乙酸和乙醇生成乙酸乙酯和水的反應(yīng)，屬于酯化反應(yīng)，即取代反應(yīng)。6．下列物質(zhì)中，能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，還能與碳酸鈉溶液反應(yīng)放出二氧化碳?xì)怏w的是()A．乙醇B．乙烯C．乙烷D．乙酸【答案】D【解析】乙酸既可以與鈉反應(yīng)放出氫氣，又能與碳酸鈉反應(yīng)放出二氧化碳?xì)怏w，而乙醇不能與碳酸鈉溶液反應(yīng)，乙烯、乙烷與二者均不反應(yīng)。7．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示，該有機(jī)物不可能具有的性質(zhì)是()A．1mol該物質(zhì)最多能消耗2molNaOHB．能使酸性KMnO4溶液褪色C．能發(fā)生酯化反應(yīng)D．能發(fā)生加聚反應(yīng)，能使溴水褪色【答案】A【解析】該物質(zhì)中羧基能與NaOH反應(yīng)，即1mol該物質(zhì)最多消耗1molNaOH，A錯誤；碳碳雙鍵和羥基均能使酸性KMnO4溶液褪色，B正確；羥基和羧基均能發(fā)生酯化反應(yīng)，C正確；該物質(zhì)含碳碳雙鍵能發(fā)生加聚反應(yīng)，也能使溴水褪色，D正確。8．下列物質(zhì)都能與金屬鈉反應(yīng)放出H2，產(chǎn)生H2的速率排序正確的是()①C2H5OH②NaOH溶液③醋酸溶液A．①>②>③B．②>①>③C．③>②>①D．③>①>②【答案】C【解析】金屬鈉與NaOH溶液反應(yīng)，實(shí)質(zhì)上是與其中的水反應(yīng)，鈉與水反應(yīng)的速率比乙醇快；醋酸溶液中H＋濃度更大，與鈉反應(yīng)速率更快。9．巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CHCH—COOH。現(xiàn)有如下試劑：①氯化氫、②溴水、③純堿溶液、④乙醇、⑤酸性高錳酸鉀溶液，試根據(jù)巴豆酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，判斷在一定條件下，能與巴豆酸反應(yīng)的物質(zhì)是A.只有②④⑤ B.只有①③④C.只有①②③⑤ D.①②③④⑤【答案】D【解析】巴豆酸中含有碳碳雙鍵和羧基，碳碳雙鍵能和HCl、溴水發(fā)生加成反應(yīng)，碳碳雙鍵能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，羧基能和純堿、乙醇發(fā)生反應(yīng)，故選項(xiàng)D正確。10．實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①在甲試管(如圖)中加入2mL濃硫酸、3mL乙醇和2mL乙酸的混合溶液。②按圖連接好裝置(裝置氣密性良好)并加入混合液，用小火均勻地加熱3～5min。③待試管乙收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱，撤出試管乙，并用力振蕩，然后靜置待分層。④分離出乙酸乙酯層，洗滌、干燥。(1)配制該混合溶液的主要操作步驟為_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________；反應(yīng)中濃硫酸的作用是__________________。(2)欲將乙試管中的物質(zhì)分離開以得到乙酸乙酯，必須使用的儀器有______________；分離時(shí)，乙酸乙酯應(yīng)該從儀器________(填“下口放出”或“上口倒出”)?！敬鸢浮?1)將濃硫酸加入乙醇中，邊加邊振蕩，然后再加入乙酸(或先將乙醇與乙酸混合好后再加濃硫酸并在加入過程中不斷振蕩)作催化劑、吸水劑(2)分液漏斗上口倒出【解析】(2)分離互不相溶的液體應(yīng)采用分液法，上層液體從分液漏斗的上口倒出，下層液體從分液漏斗的下口放出。【等級性測試】11．下列說法正確的是()A．酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是酸與醇反應(yīng)生成水，與中和反應(yīng)相似B．醇與所有酸發(fā)生的反應(yīng)都是酯化反應(yīng)C．酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)D．兩個羥基去掉一分子水的反應(yīng)就是酯化反應(yīng)【答案】C【解析】酯化反應(yīng)是指醇與酸作用生成酯和水的反應(yīng)，該反應(yīng)是分子之間的反應(yīng)，與中和反應(yīng)(離子間的反應(yīng))有明顯的差異性，A、D兩項(xiàng)錯誤；無機(jī)含氧酸與醇也能發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯和水，但無氧酸如HBr與醇不能發(fā)生酯化反應(yīng)，B項(xiàng)錯誤。12．我國本土藥學(xué)家屠呦呦因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。已知二羥甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一，下列關(guān)于二羥甲戊酸的說法正確的是()A．與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成產(chǎn)物的分子式為C8H18O4B．能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng)C．在銅催化下可以與氧氣發(fā)生反應(yīng)D．標(biāo)準(zhǔn)狀況下1mol該有機(jī)物可以與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生22.4LH2【答案】C【解析】A項(xiàng)，二羥甲戊酸結(jié)構(gòu)中含一個—COOH，與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成物中有一個酯基，其分子式為C8H16O4，錯誤；B項(xiàng)，該物質(zhì)不能發(fā)生加成反應(yīng)，錯誤；C項(xiàng)，該物質(zhì)含—CH2OH，在銅催化下能與氧氣發(fā)生反應(yīng)，正確；D項(xiàng)，1mol該有機(jī)物與足量金屬鈉反應(yīng)可生成1.5mol氫氣，錯誤。13．下列有機(jī)物中，既能跟金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，又能發(fā)生酯化反應(yīng)，還能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的是()A．乙酸 B．乙醇C．乙酸乙酯 D．水【答案】B【解析】乙酸不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)，乙酸乙酯不能發(fā)生題中所說的任何反應(yīng)，水只能與金屬鈉反應(yīng)，只有乙醇既能跟金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，又能發(fā)生酯化反應(yīng)，還能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成乙醛。14．微信熱傳的“苯寶寶表情包”可看作是由苯衍生的物質(zhì)配以相應(yīng)文字形成的(如圖)。下列說法正確的是()A．化合物(A)不能與乙醇發(fā)生反應(yīng)B．化合物(B)分子式為C6H6Cl6C．化合物(B)可通過苯與Cl2發(fā)生加成反應(yīng)制得D．1mol化合物(A)可與3molH2發(fā)生加成反應(yīng)【答案】D【解析】根據(jù)(A)的結(jié)構(gòu)簡式知，其含有羧基，故其能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，故A錯誤；根據(jù)(B)的結(jié)構(gòu)簡式知，其分子式為C6Cl6，故B錯誤；苯的分子式為C6H6，(B)的分子式為C6Cl6，Cl取代苯環(huán)上的H原子，屬于取代反應(yīng)，不是加成反應(yīng)，故C錯誤；(A)中只有苯環(huán)能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，即1mol化合物(A)能與3molH2發(fā)生加成反應(yīng)，故D正確。15．實(shí)驗(yàn)室用乙酸、乙醇、濃硫酸制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液的液面上得到無色油狀液體，當(dāng)振蕩混合物時(shí)，有氣泡產(chǎn)生，主要原因可能是()A．有部分H2SO4被蒸餾出來B．有部分未反應(yīng)的乙醇被蒸餾出來C．有部分未反應(yīng)的乙酸被蒸餾出來D．有部分乙酸乙酯與碳酸鈉反應(yīng)【答案】C【解析】制取乙酸乙酯時(shí)，加熱揮發(fā)的乙酸會隨蒸氣進(jìn)入碳酸鈉溶液中，而乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以會有二氧化碳生成。16．某有機(jī)物mg，與足量金屬鈉反應(yīng)生成VLH2，另取mg該有機(jī)物與足量碳酸氫鈉作用生成VL(同一條件下測定)CO2，該有機(jī)物分子中可能含有的官能團(tuán)為()A．一個羧基和一個羥基 B．兩個羥基C．一個羧基 D．兩個羧基【答案】A【解析】能與金屬鈉反應(yīng)生成H2的官能團(tuán)有羥基和羧基，且1mol羥基或羧基與鈉反應(yīng)只能生成0.5molH2；能與碳酸氫鈉反應(yīng)生成CO2的官能團(tuán)只有羧基，且1mol羧基生成1molCO2，由于等質(zhì)量的該有機(jī)物生成H2與CO2的體積相等，則說明該有機(jī)物分子中含有羥基和羧基數(shù)目相同。17．有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為，取1molA，分別與足量的Na、NaOH、NaHCO3反應(yīng)，消耗三種物質(zhì)的物質(zhì)的量之比為()A．2∶1∶1B．1∶1∶1C．4∶2∶1D．4∶4∶1【答案】A【解析】—OH、—COOH均與Na反應(yīng)，n(Na)＝n(—OH)＋n(—COOH)＝2n(A)＝2mol，—OH既不與NaOH反應(yīng)，也不與NaHCO3反應(yīng)，而—COOH既與NaOH反應(yīng)，又與NaHCO3反應(yīng)，n(NaOH)＝n(—COOH)＝n(A)＝1mol，n(NaHCO3)＝n(—COOH)＝n(A)＝1mol。n(Na)∶n(NaOH)∶n(NaHCO3)＝2∶1∶1。18．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列說法中不正確的是()A．1mol該有機(jī)物和過量的金屬鈉反應(yīng)最多可以生成1.5molH2B．該物質(zhì)最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量之比為3∶2∶2C．可以用酸性KMnO4溶液檢驗(yàn)其中的碳碳雙鍵D．該物質(zhì)能夠在催化劑作用下被氧化為含有—CHO的有機(jī)物【答案】C【解析】該物質(zhì)中含羥基、羧基和碳碳雙鍵3種官能團(tuán)，羥基和羧基均能與金屬鈉反應(yīng)，即1mol該物質(zhì)與足量鈉反應(yīng)可生成1.5molH2，A正確；NaOH、NaHCO3都能與羧基反應(yīng)，即該物質(zhì)最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量之比為3∶2∶2，B正確；碳碳雙鍵和羥基均能與酸性KMnO4溶液反應(yīng)，C錯誤；連接羥基的碳上有2個H，該物質(zhì)可被氧化為含有—CHO的有機(jī)物，D正確。19．乙酸乙酯是無色具有水果香味的液體，沸點(diǎn)為77.2℃，實(shí)驗(yàn)室某次制取乙酸乙酯用醋酸、乙醇、濃硫酸、飽和碳酸鈉溶液以及極易與乙醇結(jié)合的氯化鈣溶液。主要裝置如圖所示：實(shí)驗(yàn)步驟：①先向A中的蒸餾燒瓶中注入少量乙醇和濃硫酸后搖勻，再將剩下的所有乙醇和冰醋酸注入分液漏斗里待用。這時(shí)分液漏斗里醋酸和乙醇的物質(zhì)的量之比約為5∶7。②加熱油浴保溫。③將分液漏斗中的液體緩緩滴入蒸餾燒瓶里，調(diào)節(jié)加入速率，使蒸出酯的速率與進(jìn)料速率大體相等，直到加料完成。④保持油浴溫度一段時(shí)間，至不再有液體餾出后，停止加熱。⑤取下B中的錐形瓶，將一定量飽和Na2CO3溶液分批少量多次地加到餾出液里，邊加邊振蕩，至無氣泡產(chǎn)生為止。⑥將⑤的液體混合物用分液漏斗分液，棄去水層。⑦將飽和CaCl2溶液(適量)加入分液漏斗中，振蕩一段時(shí)間后靜置，放出水層(廢液)。⑧分液漏斗里得到的是初步提純的乙酸乙酯粗品。試回答：(1)實(shí)驗(yàn)中濃硫酸的主要作用是______________。(2)用飽和Na2CO3溶液洗滌粗酯的目的是___________________________。如果用NaOH溶液代替Na2CO3溶液將引起的后果是____________________________________________________________。(3)用飽和CaCl2溶液洗滌粗酯的目的是____________。(4)在步驟⑧所得的粗酯里還含有的雜質(zhì)是____________。【答案】(1)作催化劑和吸水劑(2)中和乙酸、溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度使乙酸乙酯水解而使實(shí)驗(yàn)失敗(3)除去乙醇(4)水【解析】(1)濃硫酸在酯化反應(yīng)中起到催化劑與吸水劑的作用。(2)用飽和Na2CO3溶液洗滌粗酯的目的是中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中；溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯。氫氧化鈉是強(qiáng)堿，如果用NaOH溶液代替Na2CO3溶液將會使乙酸乙酯水解。(3)飽和CaCl2溶液可以吸收乙酸乙酯中可能殘留的乙醇。(4)飽和碳酸鈉溶液除掉了乙酸和乙醇，飽和CaCl2溶液可以吸收乙酸乙酯中可能殘留的乙醇，這樣分離出的粗酯中還含有雜質(zhì)水。20．莽草酸是合成治療禽流感的藥物——達(dá)菲的原料之一。莽草酸是A的一種同分異構(gòu)體，A的結(jié)構(gòu)簡式為。回答下列問題：(1)A的分子式為__________________。(2)A的分子中含有的官能團(tuán)有___________________________________________。(3)A可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有________(填編號)。①能使溴的四氯化碳溶液和酸性高錳酸鉀溶液褪色②可與NaHCO3溶液反應(yīng)③可與氫氧化鈉