餐飲門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)規(guī)章制度

餐飲門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)規(guī)章制度第一章總則第一條本規(guī)章制度旨在明確餐飲門店店長(zhǎng)崗位的職責(zé)和權(quán)責(zé)，規(guī)范店長(zhǎng)的工作行為，提高門店的管理水平和效率。第二條本規(guī)章制度適用于餐飲企業(yè)下屬各門店的店長(zhǎng)崗位。第三條餐飲門店店長(zhǎng)是餐飲企業(yè)門店的重要管理者，負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)，對(duì)門店的經(jīng)營(yíng)情形負(fù)有直接責(zé)任。第二章職責(zé)第四條餐飲門店店長(zhǎng)的重要職責(zé)包含但不限于以下幾個(gè)方面：組織門店的日常運(yùn)營(yíng)，確保餐飲服務(wù)的順暢進(jìn)行；訂立并執(zhí)行門店的銷售計(jì)劃，保證銷售業(yè)績(jī)的達(dá)成；負(fù)責(zé)擬定門店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和費(fèi)用掌控，確保門店經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)；負(fù)責(zé)門店人員的招聘、培訓(xùn)和管理，建立穩(wěn)定的員工隊(duì)伍；引導(dǎo)員工進(jìn)行餐飲服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范的培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量；跟進(jìn)顧客的看法和建議，及時(shí)改進(jìn)餐飲服務(wù)，提升顧客滿意度；協(xié)調(diào)解決門店日常運(yùn)營(yíng)中顯現(xiàn)的問(wèn)題和矛盾，確保運(yùn)營(yíng)的順利進(jìn)行；落實(shí)公司各項(xiàng)政策和規(guī)章制度，維護(hù)公司形象和聲譽(yù)；定期向上級(jí)匯報(bào)門店的運(yùn)營(yíng)情況和管理工作，提出改進(jìn)建議。第五條餐飲門店店長(zhǎng)應(yīng)具備以下素養(yǎng)和本領(lǐng)：具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作本領(lǐng)，能夠有效激勵(lì)和管理員工；具備良好的溝通和協(xié)調(diào)本領(lǐng)，能夠與上級(jí)、下級(jí)及各部門有效溝通；具備較強(qiáng)的決策本領(lǐng)和問(wèn)題解決本領(lǐng)，能夠快速做出準(zhǔn)確的推斷和處理；具備較強(qiáng)的市場(chǎng)洞察力和營(yíng)銷本領(lǐng)，能夠訂立有效的銷售策略；具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技巧，能夠供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)；具備較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理本領(lǐng)和本錢掌控意識(shí)，能夠有效掌控門店經(jīng)濟(jì)效益。第三章權(quán)責(zé)第六條餐飲門店店長(zhǎng)享有以下權(quán)責(zé)：對(duì)門店的日常運(yùn)營(yíng)和管理全面負(fù)責(zé)；依據(jù)銷售計(jì)劃訂立門店的銷售目標(biāo)和計(jì)劃；對(duì)店內(nèi)員工進(jìn)行招聘、培訓(xùn)和考核，訂立員工獎(jiǎng)懲措施；對(duì)門店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和費(fèi)用進(jìn)行合理布置和管理；確保門店的經(jīng)營(yíng)情形和銷售業(yè)績(jī)的達(dá)成；對(duì)店內(nèi)的設(shè)備、器具和財(cái)務(wù)進(jìn)行管理和保護(hù)；負(fù)責(zé)門店的銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，并提出改善方案；對(duì)門店內(nèi)發(fā)生的問(wèn)題和投訴進(jìn)行處理和解決；負(fù)責(zé)門店的安全管理和食品衛(wèi)生工作；審批并簽署與門店運(yùn)營(yíng)相關(guān)的各類文件和合同；與上級(jí)和各部門保持有效溝通，協(xié)調(diào)解決問(wèn)題；定期向上級(jí)匯報(bào)門店的運(yùn)營(yíng)情況和管理工作。第四章考核與獎(jiǎng)懲第七條餐飲門店店長(zhǎng)的工作績(jī)效將依據(jù)以下幾個(gè)方面進(jìn)行考核：門店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和銷售額完成情況；門店的顧客滿意度調(diào)查和反饋情況；門店的員工關(guān)系和團(tuán)隊(duì)協(xié)作情況；門店的財(cái)務(wù)管理和本錢掌控情況；門店的設(shè)備、器具和財(cái)務(wù)的管理情況。第八條對(duì)于工作表現(xiàn)優(yōu)秀的餐飲門店店長(zhǎng)，可予以以下嘉獎(jiǎng)：經(jīng)濟(jì)嘉獎(jiǎng)，如工資加添、獎(jiǎng)金發(fā)放等；榮譽(yù)嘉獎(jiǎng)，如榮譽(yù)證書、榮譽(yù)稱呼等；帶薪休假或加班調(diào)休；晉升崗位或職級(jí)提升。第九條對(duì)于工作表現(xiàn)不符合要求的餐飲門店店長(zhǎng)，可予以以下懲罰：警告或嚴(yán)重警告；薪資調(diào)整、降低績(jī)效工資或暫時(shí)停止獎(jiǎng)金發(fā)放；撤銷崗位或調(diào)整崗位；停止勞動(dòng)合同。第五章附則第十條本規(guī)章制度自發(fā)布之日起生效，如有需要修改的地方，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)后方可修改。第十一條本規(guī)章制度的解