餐飲外賣食品安全承諾協(xié)議

餐飲外賣食品安全承諾協(xié)議合同編號：__________甲方（商家）：甲方名稱：__________甲方地址：__________甲方聯(lián)系方式：__________乙方（平臺）：乙方名稱：__________乙方地址：__________乙方聯(lián)系方式：__________一、總則1.協(xié)議背景互聯(lián)網技術的發(fā)展，餐飲外賣行業(yè)迅速崛起。為了保障消費者的食品安全，維護市場秩序，甲乙雙方本著平等、自愿、公平和誠實信用的原則，經友好協(xié)商，就餐飲外賣食品安全問題達成如下協(xié)議。2.協(xié)議目的本協(xié)議的目的在于明確甲乙雙方在餐飲外賣食品安全方面的權利和義務，保證餐飲外賣食品符合國家相關法律法規(guī)和標準的要求，保障消費者的身體健康和生命安全。二、食品安全標準1.食材采購標準（1）甲方應從具有合法資質的供應商處采購食材，保證食材的新鮮、衛(wèi)生和安全。（2）甲方應嚴格按照國家相關標準和要求，對采購的食材進行檢驗和驗收，不合格的食材不得入庫和使用。（3）甲方應建立食材采購臺賬，如實記錄食材的名稱、規(guī)格、數量、生產日期、保質期、供應商名稱及聯(lián)系方式等信息，以備查驗。2.加工制作標準（1）甲方應按照國家相關法律法規(guī)和標準的要求，進行餐飲食品的加工制作。（2）甲方應保證加工制作場所的環(huán)境衛(wèi)生符合要求，具備相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設施設備。（3）甲方應嚴格控制食品加工制作過程中的溫度、時間等關鍵環(huán)節(jié)，保證食品燒熟煮透，避免交叉污染。3.包裝與配送標準（1）甲方應使用符合國家相關標準和要求的食品包裝材料，保證食品包裝的密封性和安全性。（2）甲方應根據食品的特點和要求，選擇合適的包裝方式和包裝材料，避免食品在包裝和配送過程中受到污染和損壞。（3）甲方應保證配送過程中的食品溫度符合要求，采取必要的保溫、冷藏或冷凍措施。三、商家的權利與義務1.商家的權利（1）甲方有權按照本協(xié)議的約定，在乙方平臺上開展餐飲外賣業(yè)務。（2）甲方有權要求乙方按照本協(xié)議的約定，為其提供相關的服務和支持。（3）甲方有權對乙方的服務進行監(jiān)督和評價，提出改進意見和建議。2.商家的義務（1）甲方應遵守國家相關法律法規(guī)和標準的要求，保證餐飲外賣食品的安全和質量。（2）甲方應按照本協(xié)議的約定，向乙方提供真實、準確、完整的信息，包括但不限于商家信息、食品信息、資質證明等。（3）甲方應按照乙方的要求，及時處理消費者的投訴和建議，提高服務質量和消費者滿意度。（4）甲方應積極配合乙方的監(jiān)督檢查工作，如實提供相關資料和信息。（5）甲方應承擔因自身原因導致的食品安全的全部責任。四、平臺的權利與義務1.平臺的權利（1）乙方有權對甲方的資質和食品信息進行審核，保證其符合國家相關法律法規(guī)和標準的要求。（2）乙方有權對甲方的餐飲外賣業(yè)務進行監(jiān)督和管理，對不符合要求的行為進行糾正和處理。（3）乙方有權根據市場情況和消費者需求，對平臺的規(guī)則和政策進行調整和優(yōu)化。（4）乙方有權對甲方的違規(guī)行為進行處罰，包括但不限于警告、罰款、暫停服務、終止合作等。2.平臺的義務（1）乙方應按照本協(xié)議的約定，為甲方提供相關的服務和支持，包括但不限于技術支持、市場推廣、客戶服務等。（2）乙方應建立健全的食品安全管理制度，加強對平臺上餐飲外賣食品的安全管理。（3）乙方應定期對甲方的餐飲外賣業(yè)務進行監(jiān)督檢查，及時發(fā)覺和處理食品安全問題。（4）乙方應積極處理消費者的投訴和建議，維護消費者的合法權益。（5）乙方應承擔因自身原因導致的食品安全的相應責任。五、食品安全管理1.內部管理制度（1）甲方應建立健全的食品安全內部管理制度，包括但不限于食品采購、加工制作、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度。（2）甲方應明確各崗位的食品安全職責，加強對員工的培訓和考核，保證各項管理制度的有效實施。（3）甲方應定期對內部管理制度進行評估和完善，不斷提高食品安全管理水平。2.員工培訓與健康管理（1）甲方應加強對員工的食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。（2）甲方應定期組織員工進行健康檢查，保證員工身體健康，符合從事餐飲服務工作的要求。（3）甲方應建立員工健康檔案，如實記錄員工的健康狀況和體檢結果。六、食品檢驗與監(jiān)測1.檢驗要求（1）甲方應定期對餐飲外賣食品進行檢驗，檢驗項目包括但不限于食品的感官性狀、理化指標、微生物指標等。（2）甲方應委托具有合法資質的檢驗機構進行檢驗，并出具檢驗報告。（3）檢驗結果不符合國家相關標準和要求的，甲方應立即停止銷售該食品，并采取相應的整改措施。2.監(jiān)測機制（1）乙方應建立餐飲外賣食品的監(jiān)測機制，對平臺上的餐飲外賣食品進行定期監(jiān)測和抽檢。（2）監(jiān)測和抽檢的內容包括但不限于食品的質量、安全、衛(wèi)生等方面。（3）對于監(jiān)測和抽檢中發(fā)覺的問題食品，乙方應及時通知甲方，并要求其采取相應的整改措施。甲方應積極配合乙方的工作，如拒絕配合或整改不力，乙方有權采取相應的處罰措施。七、投訴處理與責任追究1.投訴處理流程（1）乙方應建立健全的投訴處理機制，及時處理消費者的投訴和建議。（2）消費者可以通過乙方平臺的客服渠道或其他指定渠道進行投訴。（3）乙方在接到投訴后，應及時核實投訴內容，并將處理結果反饋給消費者。（4）對于涉及食品安全問題的投訴，乙方應立即通知甲方，并要求其配合調查和處理。2.責任追究方式（1）對于違反本協(xié)議約定的甲方，乙方有權根據情節(jié)輕重采取相應的處罰措施，包括但不限于警告、罰款、暫停服務、終止合作等。（2）因甲方原因導致的食品安全，甲方應承擔全部責任，并賠償消費者的損失。乙方應積極協(xié)助消費者維護合法權益，并根據需要配合相關部門進行調查和處理。（3）對于因乙方原因導致的食品安全，乙方應承擔相應的責任，并及時采取措施進行整改，避免類似的再次發(fā)生。八、保險與賠償1.食品安全責任險（1）甲方應按照國家相關法律法規(guī)的要求，購買食品安全責任險，保證在發(fā)生食品安全時，能夠及時賠償消費者的損失。（2）乙方應鼓勵和引導甲方購買食品安全責任險，并提供相關的信息和服務。2.賠償范圍與標準（1）對于因食品安全問題導致消費者人身傷害或財產損失的，甲方應按照國家相關法律法規(guī)和標準的要求，進行賠償。（2）賠償范圍包括但不限于醫(yī)療費、護理費、誤工費、殘疾賠償金、死亡賠償金、財產損失等。（3）賠償標準應根據國家相關法律法規(guī)和標準的要求，以及實際情況進行確定。九、協(xié)議的變更與終止1.變更條件（1）本協(xié)議的任何變更或補充需經雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關的協(xié)議變更或補充協(xié)議。（2）如因國家法律法規(guī)或政策的變化，導致本協(xié)議的部分內容需要進行調整或變更的，雙方應按照法律法規(guī)或政策的要求進行相應的調整或變更。2.終止情形（1）若甲方違反本協(xié)議的任何條款，乙方有權提前終止本協(xié)議，并要求甲方承擔相應的違約責任。（2）若乙方違反本協(xié)議的任何條款，甲方有權提前終止本協(xié)議，并要求乙方承擔相應的違約責任。（3）若因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因，導致本協(xié)議無法履行或部分無法履行的，雙方應協(xié)商解決。如協(xié)商不成，任何一方均有權終止本協(xié)議。十、保密條款1.保密內容（1）雙方應對在本協(xié)議簽訂、履行過程中所知曉的對方的商業(yè)秘密、技術秘密、經營信息等保密信息進行保密。（2）保密信息包括但不限于雙方的業(yè)務計劃、市場策略、客戶信息、財務數據、技術資料等。2.保密期限本協(xié)議的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[X]年。在保密期限內，雙方應嚴格遵守保密義務，不得向任何第三方披露保密信息。十一、法律適用與爭議解決1.法律適用本協(xié)議的簽訂、履行、變更和終止均適用中華人民共和國法律。2.爭議解決方式（1）雙方在本協(xié)議的履行過程中如發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。（2）在爭議解決期間，雙方應繼續(xù)履行本協(xié)議中不涉及爭議的其他條款。十二、通知與送達1.通知方式本協(xié)議項下的任何通知或通訊應以書面形式作出，并通過以下方式送達：（1）專人送達；（2）掛號信或特快專遞；（3）傳真或郵件。2.送達地址雙方的送達地址如下：甲方送達地址：__________甲方聯(lián)系人：__________甲方聯(lián)系方式：__________乙方送達地址：__________乙方聯(lián)系人：__________乙方聯(lián)系方式：__________十三、其他條款1.協(xié)議的完整性本協(xié)議構成雙方之間關于餐飲外賣食品安全的完整協(xié)議，取代雙方之前就該主題所達成的任何口頭或書面協(xié)議。2.可分割性如果本協(xié)議的任何條款被認定為無效或不可執(zhí)行，不影響本協(xié)議其他條款的效力和可執(zhí)行性。雙方應盡力協(xié)商制定新的條款，以取代被認定為無效或不可執(zhí)行的條款，使其