2024-2025學(xué)年新教材高中生物第5章細胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)第2課時酶的特性課時作業(yè)含解析新人教版必修1

PAGE1-第2課時酶的特性A級·基礎(chǔ)達標練一、選擇題1．(2024·安徽省安慶市高一期末)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是(D)A．酶適合在最適溫度下保存B．酶的產(chǎn)生須要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參加C．酶具有高效性、專一性，但沒有多樣性D．酶既可以作為反應(yīng)的催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物解析：酶適合在低溫條件下保存，A錯誤；酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，對于蛋白質(zhì)類的酶，胞外酶須要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工；胞內(nèi)酶在細胞內(nèi)發(fā)揮作用，一般不須要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工，B錯誤；酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，生物體內(nèi)的多種多樣的化學(xué)反應(yīng)須要多種酶催化，因此酶也有多樣性，C錯誤；酶本身可作為催化劑催化化學(xué)反應(yīng)，也可以作為反應(yīng)物被相關(guān)的酶水解，D正確。2．(2024·江蘇省鎮(zhèn)江市高一期末)胃蛋白酶在pH由2上升到10的過程中，其活性變更狀況為(C)解析：胃蛋白酶的最適pH是1.5～2.2，當pH漸漸上升時，胃蛋白酶的活性漸漸降低，且在pH為10的溶液中，由于堿性過大而使得胃蛋白酶失去活性。因此，將溶液pH由2上升到10的過程中，胃蛋白酶的活性漸漸降低直至0，故選C。3．(2024·吉林省五地六校)如圖為酶與底物結(jié)合示意圖，下列有關(guān)敘述不正確的是(C)A．酶的形態(tài)在催化過程中會發(fā)生變更B．底物與酶特定部位的結(jié)合具有專一性C．此圖可表示1分子蔗糖經(jīng)酶催化后產(chǎn)生2分子葡萄糖的過程D．圖示過程能夠保證酶保持較高的催化活性解析：由圖可知，酶在化學(xué)反應(yīng)過程中，結(jié)構(gòu)會發(fā)生變更，但數(shù)量不變，A正確；由圖可知，底物須要與酶特定的位點結(jié)合，即具有專一性，B正確；蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，C錯誤；圖示過程體現(xiàn)了酶的專一性，能夠保證酶保持較高的催化活性，D正確。故選C。二、非選擇題4．(2024·北京東城高一期末)為了從三種微生物中獲得堿性淀粉酶，某愛好小組制備了三種微生物的淀粉酶提取液進行試驗(溶液中酶濃度相同)，試驗步驟和結(jié)果如下表所示：試管編號試驗步驟試管1試管2試管3pH＝8緩沖液(mL)111甲提取液(mL)0.8乙提取液(mL)0.8丙提取液(mL)0.8淀粉溶液(mL)222各試管放入45℃的恒溫水浴中保溫相宜時間取出上述三支試管，冷卻后滴入碘液顏色深淺程度＋＋－＋(“＋”表示顏色變更的深淺，“－”表示不變色)(1)該試驗的自變量是__淀粉酶的種類(不同來源的淀粉酶)__,_無關(guān)變量有__各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等__(寫出兩種)。(2)本試驗應(yīng)增加一組比照試驗，比照組應(yīng)加入pH＝8的緩沖液1mL和__蒸餾水0.8mL、淀粉溶液2mL__，比照組的顏色變更深淺程度為__＋＋＋__(用“＋”或“－”表示)。(3)依據(jù)上述結(jié)果，三種淀粉酶中活性最強的是__乙__。(4)本試驗還可以用__斐林__試劑檢測生成物來推斷試驗結(jié)果。若用該試劑檢驗，還須要__(水浴)加熱__處理。解析：(1)該試驗的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，因而試驗的自變量是不同的淀粉酶，其他如pH、溫度、提取液的量和濃度都為無關(guān)變量，應(yīng)相同且相宜。(2)依據(jù)比照試驗的基本原則，增加的比照組中應(yīng)加入pH＝8的緩沖液1mL和蒸餾水0.8mL、淀粉溶液2mL，比照組由于沒有加入淀粉酶，淀粉不會被分解，因此加入碘液時顏色最深，深度應(yīng)大于1、2、3組，故深度可為＋＋＋。(3)由表中試驗結(jié)果可知，其次組不變藍，說明淀粉完全被水解，因此三種淀粉酶中活性最強的是乙。(4)由于淀粉的水解產(chǎn)物為麥芽糖，是一種還原糖，可用斐林劑檢測生成物來推斷試驗結(jié)果。若用該試劑檢驗，還須要(水浴)加熱處理。B級·合格達標練一、選擇題1．下列關(guān)于酶的敘述中正確的是(B)A．酶是由有分泌功能的細胞產(chǎn)生的并且能調(diào)整生物體生命活動的物質(zhì)B．活細胞都可產(chǎn)生酶，酶可在細胞外起作用C．酶都是在核糖體上合成的，全部的酶與雙縮脲試劑作用都可產(chǎn)生紫色反應(yīng)D．全部的酶都只能在常溫、常壓和中性環(huán)境中發(fā)揮作用解析：活細胞都能產(chǎn)生酶，不是只有具有分泌功能的細胞才能產(chǎn)生；大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，但也有部分酶是RNA，不在核糖體上合成，也不能與雙縮脲試劑反應(yīng)；雖然大多數(shù)酶都只能在比較溫柔的環(huán)境中起作用，但也有一些酶能耐受較嚴酷的環(huán)境，如胃蛋白酶在酸性環(huán)境中起作用。2．如圖曲線表示物質(zhì)A生成物質(zhì)P的化學(xué)反應(yīng)，分別為無催化條件和有酶催化條件下的能量變更過程。下列相關(guān)敘述正確的是(A)A．a(chǎn)b段表示在有酶催化條件下，使物質(zhì)A生成物質(zhì)P反應(yīng)發(fā)生須要的活化能B．a(chǎn)d段表示在無催化劑催化條件下，使物質(zhì)A生成物質(zhì)P反應(yīng)發(fā)生須要的活化能C．若將酶催化改為無機催化劑催化該反應(yīng)，則b在縱軸上將向下移動D．若只變更反應(yīng)的溫度或pH條件，則圖中曲線的原有形態(tài)可發(fā)生變更解析：依據(jù)圖中曲線文字說明和酶的作用原理可知ab段表示在有酶催化條件下，使物質(zhì)A生成物質(zhì)P反應(yīng)時須要的活化能；依據(jù)活化能概念可知，ac段表示無酶催化時所需的活化能；無機催化劑催化效率低，降低的活化能少，b應(yīng)向上移動；溫度或pH影響酶的活性甚至會使酶丟失活性，因此會改變更學(xué)反應(yīng)所需的活化能，因此變更溫度或pH，則圖中曲線的形態(tài)也會變更。3．(不定項)下圖表示某反應(yīng)物剩余量隨pH及溫度的變更狀況，正確的是(BC)A．在肯定范圍內(nèi)，隨著pH的上升，酶的活性先降低后上升B．酶的最適pH是肯定的，不隨溫度上升而上升C．由圖可知，35℃條件下酶的活性最強D．隨著溫度的上升，酶的活性漸漸降低解析：解答此題肯定要看準曲線縱、橫軸坐標的含義，橫坐標是pH，縱坐標是反應(yīng)物剩余量，反應(yīng)物的剩余量越多，說明酶的活性越低，反之則越高。在圖中，相同pH時，35℃條件下反應(yīng)物剩余量最少，說明酶活性最強，但35℃不肯定是最適溫度。二、非選擇題4．(2024·陜西渭南韓城高一期末)圖甲表示過氧化氫酶活性受pH影響的曲線，圖乙與圖丙(曲線Ⅰ)分別表示在最適溫度、最適pH條件下，氧氣產(chǎn)生量與時間、過氧化氫濃度之間關(guān)系，請據(jù)圖回答下列問題：(1)過氧化氫酶的催化效率__不肯定__(填“肯定”或“不肯定”)高于無機催化劑。圖甲中，pH為__B__(填圖中字母)時，過氧化氫酶的活性最高。(2)圖甲中，pH為C時，酶失去活性，是由于酶的__空間結(jié)構(gòu)__被破壞。pH由C降到A的過程中，過氧化氫酶活性將__保持不變__。(3)若適度升溫，圖乙中M點的移動方向為__右移__。(4)圖丙中，若在O點__增加底物量__(填“適度升溫”或“增加底物量”)，就會形成曲線Ⅱ。解析：(1)酶的催化須要相宜的條件，條件不合適的狀況下，過氧化氫酶的催化效率不肯定高于無機催化劑。圖甲中pH為B時，過氧化氫酶的活性最高，此時的pH為最適pH。(2)