中藥炮制學(xué)第七章

【目的要求】掌握各種凈選加工的操作方法；熟悉凈選的目的與意義；了解凈選加工的各種設(shè)備工作原理。1漢-張仲景-《金匱玉函經(jīng)》：“或須皮去肉，或去皮須肉，或須根去莖，又須花須實，依方揀采，治削，極令凈潔?！?/p>

凈選2一、凈選加工的含義凈選加工即凈制，是在切制、炮炙或調(diào)劑、制劑前，區(qū)分藥材的不同藥用部分，除去非藥用部位、雜質(zhì)及霉變品、蟲蛀品等，以其達到藥用純度標(biāo)準(zhǔn)的方法。經(jīng)凈制后的藥材稱為“凈藥材”3凈選目的1、分離藥用部位——作用不同如麻黃去根，花椒去椒目，蓮子去心，扁豆去皮。2、進行大小分檔在水處理和加熱過程中分別處理，使其均勻一致。如延胡索、半夏、附子等。4凈選目的3、除去非藥用部位——保證劑量、減少副作用。如去根、去毛、去頭尾足翅、去粗皮、去瓤、去心、去蘆等。4、除去泥砂雜質(zhì)及蟲蛀霉變品，保證凈度。5第一節(jié)清除雜質(zhì)一、挑選

挑選是清除混在藥物中的雜質(zhì)及霉變品等，或?qū)⑺幬锎笮?、粗?xì)等進行分檔，以便達到潔凈或進一步加工處理。

操作方法：藥物放于竹匾或攤于桌上，用手揀。顛簸工具：簸子、竹匾、簸箕等。6揀選對象：1、非藥用部位2、其他方法不宜除去的肉眼可見的雜質(zhì)（木屑、碎石、雜草、枝梗、蟲卵、鼠糞等）。3、霉?fàn)€蟲蛀等變質(zhì)的藥材4、按大小粗細(xì)，手工挑揀分檔7二、篩選篩選是根據(jù)藥物和雜質(zhì)的體積大小不同，選用不同規(guī)格的篩和羅，以篩去藥物中的砂石、雜質(zhì)，使其達到潔凈。篩選方法：傳統(tǒng)均使用竹篩、鐵絲篩、銅篩、麻篩、馬尾篩、絹篩等。8篩選對象：1、與藥物體積大小相差懸殊的雜質(zhì)；2、藥渣和殘留的輔料；3、用不同規(guī)格的篩羅對藥物進行大小分檔9（1）振蕩式篩藥機

振蕩式篩藥機由篩子、彈性支架、偏心輪和電動機等組成。篩網(wǎng)固定在篩框上，根據(jù)需要選用不同孔徑的篩網(wǎng)。篩框與彈性支架相連。偏心輪通過連桿結(jié)構(gòu)與以彈性支架連接。當(dāng)電動機帶動偏心輪轉(zhuǎn)動時，篩子即做往復(fù)運動。10（2）電磁振動篩藥機電磁振動篩藥機由機座、振動室、料斗、電磁激振器組成。機器開動時，電磁激振器作用產(chǎn)生振動，帶動振動室振動，使藥材過篩，將藥材大小分檔或凈制藥材。11三、風(fēng)選風(fēng)選是利用藥物和雜質(zhì)的輕重不同，借風(fēng)力將雜質(zhì)除去。一般可利用簸箕或風(fēng)車通過楊簸或扇風(fēng)，使雜質(zhì)和藥用部分分離，以達到純潔之目的。如車前子、吳茱萸、萊菔子、葶藶子12四、水洗

水洗是將藥物通過水洗或漂洗除去雜質(zhì)的常用方法。有些藥物常附著泥砂、鹽分或不潔之物，用篩選或風(fēng)選不易除去，故用水洗或漂的方法，以使藥物潔凈。方法：洗凈、淘洗、浸漂13水洗對象：1、藥物表面或內(nèi)部附著的泥土鹽分

—蟬蛻、海藻2、浮選藥物與非藥用部位

—酸棗仁與核的分離14傳統(tǒng)凈制方法：

1、摘—用手或剪刀將不入藥部位摘除。多用于莖、花、葉等藥物，如旋復(fù)花、辛夷。2、揉—用手揉搓使碎后，再通過篩簸，以除去雜質(zhì)。如桑葉、馬兜鈴。3、擦—用兩塊木塊，藥物放在中間反復(fù)摩擦，或放入石臼用木棍輕輕擦動，除去外皮或硬刺。15傳統(tǒng)凈制方法：4、礱—用石磨（墊高磨芯）或竹木制成的推子，將藥物放入穴中，推動磨，除去雜質(zhì)或非藥用部分。如桃仁、杏仁去皮，刺蒺藜、蒼耳子去刺。5、剪切—用剪刀或刀，除去藥物殘留的非藥用部位或分離不同的藥用部位，或?qū)⑺幱貌课挥眉舻都羲榈?。刷—毛刷或尼龍刷挖—金屬刀或非金屬刀剝—剝外殼，保持藥物完整性?6第二節(jié)分離和清除非藥用部位一、去皮殼去皮—根皮、栓皮—刮

—種皮—燀去殼—果皮—砸等目的：1、利于切片2、劑量準(zhǔn)確3、分開藥用部位4、除去非藥用部位或有毒副作用的部位171、樹皮類如杜仲、厚樸、黃柏、肉桂等?？捎玫豆稳ニㄆ?、苔蘚及其他不潔之物。2、根及根莖類如知母、桔梗、北沙參、明黨參等，應(yīng)除去根皮。3、果實種子類使君子、白果、榧子等，砸破皮殼，去殼取仁；苦杏仁、桃仁等，用燀法去皮。18二、去毛有些藥物表面或內(nèi)部，常著生許多絨毛，服后能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用，消除其它副作用。根據(jù)不同的藥物，可分別采取下列方法：1、刮、燎去毛—特殊藥材

—如鹿茸192、刷去毛—葉類藥材如枇杷葉、石韋等在葉的背面密生許多絨毛，歷代文獻記載均須刷去。刷毛時少量用者采用毛刷刷除，大量用者則采用去毛機刷去。3、燙去毛—根莖類、果實種子類如骨碎補、香附、狗脊、馬錢子等，表面生有黃棕色絨毛，可用砂炒法將毛燙焦，取出稍涼后再撞去毛絨即可。204、挖去毛—果實種子類如金櫻子，在果實內(nèi)部生有淡黃色絨毛，縱剖兩瓣，挖去毛核，去不盡的毛，再用溫水稍浸后潤軟，挖凈毛和核，洗凈后曬干。5、撞去毛——根莖類如香附，表面生有黃棕色的毛，將香附和瓷片放進竹籠中來回撞去毛，產(chǎn)品稱香附米。21三、去心“心”，一般指根類藥物的木質(zhì)部或種子的胚芽而言。目的：1、除去非藥用部位—百部、貝母2、分離不同的藥用部位—蓮子、花椒等3、消除副作用—巴戟天等

22四、去蘆“蘆”又稱“蘆頭”。一般指藥物的根莖、葉莖等部位。通常認(rèn)為需要去蘆的藥物有黨參、桔梗、續(xù)斷、牛膝、草烏、茜草、地榆、玄參等。23五、去核目的：1、含量不同—訶子2、不入藥—山茱萸、烏梅、山楂24六、去頭尾、皮骨、足、翅目的：1、有毒—如蛇類（頭、尾等）2、非藥用部位—動物、昆蟲類如斑蝥、紅娘子、青娘子均去頭足翅；蛤蚧須除去鱗片頭足25七、去殘肉

某些動物類藥物，如龜甲、鱉甲、豹骨、狗骨等，均須除去殘肉筋膜，純凈藥材。方法有：浸泡法胰臟凈制法酵母菌凈制法蒸制刷除法26第三節(jié)其他加工一、碾搗由于質(zhì)地特殊或形體較小，不便切制，不論生熟，均需碾或搗碎，以便調(diào)配和制劑，使其充分發(fā)揮療效。

27一、碾搗礦物類：如石膏、龍齒等；甲殼類：如鱉甲、龜甲等；果實種子類：如芥子、萊菔子等，宜臨用前搗碎，以防泛油或揮發(fā)而失效。根及根莖類：如川貝母、三七等。28二、拌衣

將藥物表面用水潤濕，使輔料粘于藥物上，從而起到一定的治療作用。1、朱砂拌衣——增強寧心安神作用。如拌茯苓等。2、青黛拌衣——增強清熱作用。如拌燈心草29三、揉搓

某些質(zhì)地松軟而呈絲條狀的藥物，須揉搓成團，便于調(diào)配和煎熬，如竹茹、谷精草等。另如荷葉、桑葉須揉搓成小碎塊，便于調(diào)劑和制劑。30四、制絨某些藥物碾成絨狀，以緩和藥性或便于應(yīng)用。如麻黃、艾葉。31思考題1、簡述凈選加工的目的及常用的方法？2、簡述中藥非藥用部位包括的內(nèi)容？3、去心的部位及常見的需去心藥物的目的？4、去毛的方法有哪幾種？舉例說明。5、舉例說明去皮殼的部位及方法。6、藥物制絨或拌衣的目的？321、字體安裝與設(shè)置如果您對PPT模板中的字體風(fēng)格不滿意，可進行批量替換，一次性更改各頁面字體。在“開始”選項卡中，點擊“替換”按鈕右側(cè)箭頭，選擇“替換字體”。（如下圖）在圖“替換”下拉列表中選擇要更改字體。（如下圖）在“替換為”下拉列表中選擇替換字體。點擊“替換”按鈕，完成。332、替換模