2《臘八粥》（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版語(yǔ)文六年級(jí)下冊(cè)

2《臘八粥》（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版語(yǔ)文六年級(jí)下冊(cè)課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃3課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教學(xué)內(nèi)容《臘八粥》選自2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版語(yǔ)文六年級(jí)下冊(cè)《綜合性學(xué)習(xí)》。本節(jié)課主要圍繞臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗展開，通過(guò)閱讀臘八粥的故事，引導(dǎo)學(xué)生了解臘八節(jié)的來(lái)歷、習(xí)俗和飲食文化，培養(yǎng)學(xué)生熱愛傳統(tǒng)文化、關(guān)注生活、傳承文化的情感。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和傳承意識(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)臘八粥的故事，提升學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí)。

2.增強(qiáng)學(xué)生的文化理解力和審美鑒賞能力，引導(dǎo)學(xué)生欣賞臘八粥的文化內(nèi)涵和藝術(shù)魅力。

3.培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力和文學(xué)素養(yǎng)，通過(guò)閱讀、討論和寫作，提高學(xué)生的語(yǔ)文綜合運(yùn)用能力。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

六年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備一定的語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)，能夠閱讀和理解較復(fù)雜的文本。他們對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日有一定的了解，但對(duì)于臘八節(jié)及其習(xí)俗的詳細(xì)內(nèi)容可能掌握不多。此外，他們?cè)陂喿x和寫作方面已有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的文學(xué)分析。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化題材的學(xué)習(xí)通常表現(xiàn)出較高的興趣，尤其是當(dāng)內(nèi)容與日常生活和文化習(xí)俗相關(guān)時(shí)。他們的學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，能夠通過(guò)閱讀和討論來(lái)吸收新知識(shí)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能更喜歡獨(dú)立閱讀，而另一部分學(xué)生則更傾向于小組合作學(xué)習(xí)，通過(guò)討論和互動(dòng)來(lái)加深理解。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解臘八粥故事的文化背景和內(nèi)涵時(shí)可能會(huì)遇到困難，因?yàn)槠渲猩婕暗囊恍v史和文化元素對(duì)他們來(lái)說(shuō)可能較為陌生。此外，學(xué)生在進(jìn)行文學(xué)分析時(shí)，可能會(huì)在如何提煉文章主旨、分析人物形象等方面遇到挑戰(zhàn)。同時(shí)，由于臘八粥故事中的方言詞匯和地方特色，學(xué)生可能需要額外的幫助來(lái)理解這些語(yǔ)言現(xiàn)象。因此，教師在教學(xué)中需要適當(dāng)引導(dǎo)，幫助學(xué)生克服這些困難。四、教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：采用講授與討論相結(jié)合的方法，通過(guò)教師的引導(dǎo)和學(xué)生的互動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和思考。

2.教學(xué)活動(dòng)：設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生扮演故事中的角色，體驗(yàn)臘八節(jié)的氛圍；同時(shí)，組織小組討論，引導(dǎo)學(xué)生分析故事中的文化內(nèi)涵和人物形象。

3.教學(xué)媒體：利用多媒體課件展示臘八節(jié)的圖片和視頻，增強(qiáng)學(xué)生的視覺體驗(yàn)；同時(shí)，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資源，拓展學(xué)生對(duì)臘八節(jié)習(xí)俗的了解。五、教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入（約5分鐘）

1.激發(fā)興趣：教師講述一個(gè)與臘八節(jié)相關(guān)的民間故事，引發(fā)學(xué)生對(duì)臘八節(jié)的興趣。

2.回顧舊知：引導(dǎo)學(xué)生回顧之前學(xué)過(guò)的與傳統(tǒng)節(jié)日相關(guān)的課文，如《清明》、《端午節(jié)》等，幫助學(xué)生回憶節(jié)日習(xí)俗和飲食文化。

二、新課呈現(xiàn)（約25分鐘）

1.講解新知：教師詳細(xì)講解臘八節(jié)的來(lái)歷、習(xí)俗和飲食文化，如臘八粥的起源、制作方法以及寓意。

2.舉例說(shuō)明：通過(guò)展示臘八粥的圖片和視頻，讓學(xué)生直觀了解臘八粥的制作過(guò)程和美食特點(diǎn)。

3.互動(dòng)探究：教師提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考臘八節(jié)的文化內(nèi)涵，如“臘八節(jié)為何要喝臘八粥？”、“臘八粥有哪些寓意？”等。學(xué)生分組討論，分享自己的看法。

三、鞏固練習(xí)（約20分鐘）

1.學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生分組進(jìn)行臘八粥的制作，通過(guò)實(shí)踐加深對(duì)臘八節(jié)習(xí)俗的理解。

2.教師指導(dǎo)：教師巡視指導(dǎo)，解答學(xué)生在制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題，確保學(xué)生掌握臘八粥的制作方法。

四、課堂總結(jié)（約5分鐘）

1.教師總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)臘八節(jié)的文化內(nèi)涵和飲食文化。

2.學(xué)生分享自己在制作臘八粥過(guò)程中的收獲和感受。

五、作業(yè)布置（約5分鐘）

1.學(xué)生回家后，向家人講述臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗，分享自己制作的臘八粥。

2.家長(zhǎng)協(xié)助學(xué)生完成一份關(guān)于臘八節(jié)的調(diào)查報(bào)告，包括臘八粥的食材、制作方法、寓意等。

六、拓展活動(dòng)（約10分鐘）

1.教師組織學(xué)生開展“臘八節(jié)美食大賽”，讓學(xué)生展示自己制作的臘八粥，評(píng)選出最佳作品。

2.學(xué)生通過(guò)繪畫、手抄報(bào)等形式，展示臘八節(jié)的文化內(nèi)涵和美食特點(diǎn)。

七、課后反思（約5分鐘）

1.教師對(duì)本節(jié)課的教學(xué)效果進(jìn)行反思，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

2.學(xué)生寫下自己對(duì)臘八節(jié)的感悟，分享在課堂上的收獲。六、拓展與延伸一、提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

1.《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日故事集》：這本書收錄了多個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的起源、習(xí)俗和故事，可以幫助學(xué)生更全面地了解臘八節(jié)的文化背景。

2.《臘八節(jié)的歷史與文化》：這是一本專門介紹臘八節(jié)的書籍，包括臘八節(jié)的起源、習(xí)俗、飲食文化等內(nèi)容，適合學(xué)生深入探究。

3.《中國(guó)飲食文化》：這本書介紹了中國(guó)的飲食文化，包括各種傳統(tǒng)美食的制作方法、寓意等，可以讓學(xué)生了解臘八粥在飲食文化中的地位。

二、鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

1.學(xué)生可以查閱相關(guān)資料，了解臘八節(jié)在不同地區(qū)的習(xí)俗差異，比較不同地區(qū)臘八粥的制作方法和食材。

2.學(xué)生可以嘗試自己動(dòng)手制作臘八粥，記錄制作過(guò)程，并分享自己的體驗(yàn)和感受。

3.學(xué)生可以收集關(guān)于臘八節(jié)的詩(shī)詞、歌曲等文藝作品，分析其中的文化內(nèi)涵，體會(huì)傳統(tǒng)節(jié)日的藝術(shù)魅力。

4.學(xué)生可以組織一次臘八節(jié)的主題班會(huì)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與，共同分享臘八節(jié)的習(xí)俗和故事，增進(jìn)家校互動(dòng)。

5.學(xué)生可以撰寫一篇關(guān)于臘八節(jié)的作文，表達(dá)自己對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和熱愛，提高寫作能力。

三、知識(shí)點(diǎn)拓展

1.臘八節(jié)的起源：探討臘八節(jié)的起源，如佛教傳入中國(guó)后對(duì)臘八節(jié)的影響，以及臘八節(jié)與古代農(nóng)耕文化的關(guān)系。

2.臘八粥的食材：介紹臘八粥中常用的食材，如紅豆、花生、蓮子等，以及這些食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。

3.臘八節(jié)的習(xí)俗：比較不同地區(qū)臘八節(jié)的習(xí)俗，如北方吃臘八粥，南方吃臘八蒜等，探討習(xí)俗背后的文化內(nèi)涵。

4.臘八節(jié)的文化象征：分析臘八節(jié)在傳統(tǒng)文化中的象征意義，如團(tuán)圓、祈福、驅(qū)邪等。

5.臘八節(jié)與民間傳說(shuō)：講述與臘八節(jié)相關(guān)的民間傳說(shuō)，如臘八節(jié)與釋迦牟尼成道的故事，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣。

四、實(shí)踐活動(dòng)建議

1.組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)市場(chǎng)，了解臘八節(jié)期間的市場(chǎng)特色和民眾習(xí)俗。

2.邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛袼讓＜襾?lái)校講座，為學(xué)生講解臘八節(jié)的歷史和文化。

3.學(xué)生可以參與社區(qū)的文化活動(dòng)，如臘八節(jié)廟會(huì)、民俗表演等，親身體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍。

4.學(xué)生可以創(chuàng)作臘八節(jié)相關(guān)的手工藝品，如剪紙、泥塑等，展示傳統(tǒng)文化的魅力。七、板書設(shè)計(jì)①臘八節(jié)的來(lái)歷

-臘八節(jié)的起源

-臘八節(jié)的歷史演變

②臘八粥的制作

-臘八粥的食材

-臘八粥的制作步驟

③臘八節(jié)的習(xí)俗

-臘八節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)

-臘八節(jié)的食物習(xí)俗

④臘八節(jié)的文化內(nèi)涵

-臘八節(jié)的象征意義

-臘八節(jié)與民間信仰的關(guān)系

⑤臘八節(jié)的故事

-臘八節(jié)相關(guān)的傳說(shuō)

-臘八節(jié)的故事寓意

⑥臘八節(jié)的意義

-臘八節(jié)對(duì)家庭的意義

-臘八節(jié)對(duì)社會(huì)和諧的作用八、教學(xué)反思教學(xué)反思

今天上了《臘八粥》這一課，我覺得整體效果還不錯(cuò)，但也有些地方需要改進(jìn)。

首先，我覺得導(dǎo)入環(huán)節(jié)做得還可以。通過(guò)講述一個(gè)與臘八節(jié)相關(guān)的民間故事，孩子們對(duì)臘八節(jié)的興趣被很好地調(diào)動(dòng)起來(lái)了。他們聽得津津有味，這也讓我意識(shí)到，故事的力量是巨大的，它能有效地激發(fā)學(xué)生的興趣。

然后，在講解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)臘八粥的食材和制作方法特別感興趣。我通過(guò)展示圖片和視頻，讓他們直觀地了解了臘八粥的制作過(guò)程，這讓他們對(duì)臘八節(jié)有了更深的認(rèn)識(shí)。

在互動(dòng)探究環(huán)節(jié)，我提出了幾個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生們分組討論。他們討論得很熱烈，各抒己見，這讓我很高興。但我發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生對(duì)于臘八節(jié)的文化內(nèi)涵理解不夠深入，這可能是由于他們對(duì)傳統(tǒng)文化的了解還不夠全面。因此，在今后的教學(xué)中，我需要更多地引導(dǎo)學(xué)生去了解和傳承我們的傳統(tǒng)文化。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生們動(dòng)手制作臘八粥，這個(gè)實(shí)踐活動(dòng)讓他們?cè)趯?shí)踐中學(xué)習(xí)，效果很好。不過(guò)，我也發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生在制作過(guò)程中遇到了一些困難，比如食材的處理、火候的掌握等。這說(shuō)明，我在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該更加注重學(xué)生的實(shí)踐操作能力培養(yǎng)。

課堂總結(jié)環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生們分享自己在制作臘八粥過(guò)程中的收獲和感受。他們的發(fā)言讓我感到欣慰，他們不僅學(xué)會(huì)了制作臘八粥，還體會(huì)到了傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍。

當(dāng)然，在教學(xué)中也存在一些不足。比如，在講解臘八節(jié)的文化內(nèi)涵時(shí)，我沒有充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，導(dǎo)致他們對(duì)這一部分內(nèi)