便利店創(chuàng)新案例集

2022CCFA連鎖便利店創(chuàng)新案例集1 3 7 9 2 低溫短保品的運(yùn)營(yíng)重構(gòu)...................................59 3超市、美添食品廠、生鮮中心、物流配送中心在內(nèi)的綜合零售企業(yè)。從生受疫情影響，門店線下來客數(shù)增速放緩，單純依靠立店時(shí)帶需求，除非商圈發(fā)生大的變化，否則通過傳統(tǒng)營(yíng)銷手段提高進(jìn)店人數(shù)要么效果不付出巨大的成本。故此要尋求新的線上流量支付寶合作數(shù)字化營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)，通過各類支付寶優(yōu)惠券進(jìn)行分層營(yíng)銷、提高消費(fèi)頻4小程序是“私域池”的重要載體，友客便利以小程序?yàn)榫€上運(yùn)合山東市場(chǎng)和友客的現(xiàn)況，制定最符合山東5大的負(fù)擔(dān)，我們將整月的檔期分為三個(gè)階段，讓顧客能夠保都不盡相同，我們是通過首單總部分貨，門店根據(jù)實(shí)際情況二次付寶-搜友客】的重要性，讓顧客在非店鋪場(chǎng)景能夠養(yǎng)成上支搜的強(qiáng)化顧客【上支付寶-搜友客】的心智，提高小程序的搜67壹度股份旗下壹度便利店之前一直以傳統(tǒng)線下連鎖便利為主銷售零售的普及，對(duì)顧客觸達(dá)難、營(yíng)銷難以及用戶消費(fèi)模式改變，疫情和經(jīng)營(yíng)售等情況成了企業(yè)急需解決的問題。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口下，持續(xù)推動(dòng)壹度讓門店真正實(shí)現(xiàn)線上線下一體化經(jīng)營(yíng)，成為了壹度股份未來的真正使命。①會(huì)員數(shù)據(jù)不能高效利用，無法隨時(shí)、免費(fèi)、重②會(huì)員觸點(diǎn)較少、數(shù)據(jù)無法互通且會(huì)員認(rèn)知較弱，無法系統(tǒng)化、規(guī)模化，多元化對(duì)顧客進(jìn)③營(yíng)銷無法突破時(shí)間、空間限制，不能隨時(shí)隨地?fù)屨加脩魰r(shí)間，攔⑤門店主、員工收入單一通過多渠道引流獲客，我們用了很多辦法，包括線下支付后、遞包裹卡、自然引流物料、全員裂變等等，流量池得到了快速的建立我們一開始嘗試培訓(xùn)賦能門店，從提升認(rèn)知，到如何引流，位，如何群運(yùn)營(yíng)，私聊四部曲等等，到后來發(fā)現(xiàn)短期內(nèi)想要門店來驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)，并所以我們采用平臺(tái)機(jī)器人運(yùn)營(yíng)門店的泛流量群，同時(shí)從門店群篩選出核心用戶進(jìn)我們流量承載在企微群，企微群我們分為兩類，一類是以門店的精力進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，然后篩選忠誠(chéng)用戶，群內(nèi)包含日常問另一類是以平臺(tái)建的核心超級(jí)會(huì)員群，也就是我們的忠誠(chéng)用戶，我天互動(dòng)，活躍度很高，核心群的轉(zhuǎn)化會(huì)高于門店群3.小程序+商品運(yùn)營(yíng)我們先后打造了兩大塊業(yè)務(wù)，到店和到家業(yè)務(wù)，到店業(yè)務(wù)主要是主要以剛需、高頻產(chǎn)品為主，到家業(yè)務(wù)主要是商城邏輯，產(chǎn)品布局以充，例如美妝、首飾等，同時(shí)增加了一些商城端的板塊和玩法來促進(jìn)4.直播與品牌異業(yè)合作我們認(rèn)為直播是當(dāng)下及未來重要的銷售模式，而更適合門店的隨即搭建基于自有私域流量池的直播矩陣，同時(shí)83店主日均盈利不低于200元，解決門店員工收入單一、成本高的問題截止目前，我們形成了一套標(biāo)準(zhǔn)可復(fù)制的、適合壹度便利的線上線下一體化9受新冠疫情影響，顧客購(gòu)物習(xí)慣發(fā)生了翻天覆地的變化，中，會(huì)員數(shù)快速增長(zhǎng)，但多數(shù)會(huì)員靜默消費(fèi)、積理、物流配送、平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)和商業(yè)化管理為一體的新零售連鎖運(yùn)營(yíng)管理企業(yè),企業(yè)自有便利店品賣可便利店隸屬于山東品記連鎖超市有限公司,采取“統(tǒng)一信息系統(tǒng)、統(tǒng)一物流配送、統(tǒng)一裝賣可便利店利用已有的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)理念,精心呵護(hù)溫暖著這歸的打拼者提供一個(gè)溫暖、便捷、整潔、干凈的港灣,與爾立黃昏、問爾粥可溫的,除了愛人（2）取得門市信任其為領(lǐng)域?qū)＜?必須要有專業(yè)知識(shí)與各種技能只準(zhǔn)備,并把具體硬應(yīng)用,在整個(gè)體系當(dāng)中是不可缺之一環(huán),除了工作涵蓋層面許龍：張鋒（2021）提到作為人力資源培訓(xùn)與開發(fā)的重要工具,師徒制在新員工組織社會(huì)化、師傅能力提升及知識(shí)體系的完善、傳播組織知識(shí)、傳承組織文化方面發(fā)揮著重要的作用。然而,鐘和（2018）提到在國(guó)內(nèi)各個(gè)行業(yè)曾廣泛盛行的師徒制,對(duì)于工匠精神的培育發(fā)揮了極其重要的作用。特別是眼鏡零售專業(yè)驗(yàn)配領(lǐng)域,賣可便利店收集上述學(xué)術(shù)論文支撐前提下,展開傳承培育制度,彌補(bǔ)目前我們的空缺地方,展賣可便利店起初出發(fā)點(diǎn)為先做人心再做事情“傳幫帶”訊息下OFC訊息來源2.經(jīng)營(yíng)技巧專業(yè)：?jiǎn)蔚暧麪顩r,營(yíng)業(yè)管理情報(bào)系統(tǒng)期間內(nèi)賣可便利店在2021共計(jì)培育出獎(jiǎng)金共計(jì)25萬元整,此階段依然滿足不了門店數(shù)快速成長(zhǎng)情況下,共同再次制定“傳幫帶”,OFC3.帶:學(xué)徒工制度來源於傳統(tǒng)的技術(shù)作坊。年輕人通過拜成為正式的員工,通過學(xué)徒工制度培養(yǎng)出來的員工,技能更符合企業(yè)的需要，同時(shí)他們對(duì)企業(yè)也更整個(gè)圍繞培育機(jī)制下還是有缺乏問題產(chǎn)生,后續(xù)再次導(dǎo)入“傳幫帶”傳承機(jī)制,每周門店人員多場(chǎng)：分享優(yōu)良案例共952個(gè)優(yōu)良案例提供門店實(shí)際操作獲2.楊慧（2018）提到適逢互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)融入人們的生活,使得零售企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大,各在這樣的環(huán)境下,企業(yè)要通過不斷增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力,盡最大可能滿足客戶體驗(yàn),為客戶提供個(gè)受存在著十分明顯的影響,所以怎樣運(yùn)用合理激勵(lì)手段,促進(jìn)員工的工作積極性,從而優(yōu)化客戶體有效由師徒方式導(dǎo)入評(píng)鑑機(jī)制,行動(dòng)計(jì)劃,優(yōu)良案例,門店效益綜合評(píng)定,這些機(jī)制下面臨都是“師與徒”之間,通充分利用相關(guān)評(píng)鑑量表作2020年開始，公司從原來的松散、緊密加盟向強(qiáng)加盟轉(zhuǎn)型，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一機(jī)，人員從原有的夫妻經(jīng)營(yíng)模式向?qū)I(yè)化團(tuán)隊(duì)管理轉(zhuǎn)型。隨著復(fù)店的增長(zhǎng)及對(duì)門的提升，用工管理已經(jīng)成為強(qiáng)加盟門店經(jīng)營(yíng)中遇到的重大痛點(diǎn)之一，加盟店的需求。為了幫助公司強(qiáng)加盟業(yè)務(wù)快速轉(zhuǎn)型，釋放加盟主的精力用于門店2022年成立了專業(yè)的人力資源公司，為強(qiáng)加盟店提供一站式高性價(jià)比的用工服務(wù)。升、薪資核算、保險(xiǎn)購(gòu)買、勞務(wù)關(guān)系處理等環(huán)節(jié)為強(qiáng)加盟店一站式高人力資源公司統(tǒng)一招募、培訓(xùn)認(rèn)證合格后到強(qiáng)加盟店服務(wù)，統(tǒng)靈活用工針對(duì)強(qiáng)加盟店臨時(shí)性、短期用工需求建立的一套特殊的彈性公司建立靈活用工人力池，與員工簽訂協(xié)議，對(duì)員工進(jìn)行認(rèn)證能，要求最低出勤工時(shí)，結(jié)合門店對(duì)于靈活用工人員的評(píng)估體活用工的黏性，又能合規(guī)降低門店用工成本。強(qiáng)加盟店通過線間，人力資源公司自動(dòng)匹配人力池，員工到崗上班，結(jié)算。根據(jù)不同類型、商圈、商品品類的門店，為強(qiáng)加盟店提供個(gè)性化的單店人第三，總部開設(shè)壹度企業(yè)大學(xué)，針對(duì)營(yíng)運(yùn)崗更好的針對(duì)督導(dǎo)現(xiàn)存的問題去分析及定向開展課題，真正做出適應(yīng)公司督導(dǎo)實(shí)際意義工作相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合上個(gè)月考核結(jié)果及本月的重點(diǎn)工作，培訓(xùn)組對(duì)每月全員能力級(jí)專題培訓(xùn)做出不能及時(shí)到總部參加學(xué)習(xí)，培訓(xùn)組通過現(xiàn)場(chǎng)+視頻直播+微信群內(nèi)互動(dòng)，在保障全員參與的情況整改分析、商圈調(diào)研、城市負(fù)責(zé)人/督導(dǎo)帶教工作等開展近百余課時(shí)的專題課程，培訓(xùn)組對(duì)營(yíng)運(yùn)商品是零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力的核心體現(xiàn)，無論何種渠道的商品，是一個(gè)零售商能持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力和源泉。如何科學(xué)選品，如何將門店之間的商品數(shù)據(jù)池打通，實(shí)現(xiàn)收益最大化、規(guī)范化、合理化、高效化，將是美宜佳旗下的零方科技基于美宜佳“好物”戰(zhàn)部、供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)打通，形成一套閉環(huán)相互作用體系，利用數(shù)據(jù)與算法，提項(xiàng)目會(huì)分為三個(gè)主體（門店、總部、供應(yīng)鏈）進(jìn)行設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)中會(huì)根據(jù)門店選品原則，結(jié)合多方數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)字化選品，為門店提供最合品，提升門店銷售；同時(shí)根據(jù)門店商品結(jié)構(gòu)，通過陳列算選品原則：周邊好賣的，門店也能賣；門店不好賣的，就不再賣了；門店b)完成門店經(jīng)營(yíng)提升與陳列模塊設(shè)計(jì)，并按計(jì)劃進(jìn)度進(jìn)行開發(fā)與推廣應(yīng)用根據(jù)經(jīng)營(yíng)總部選品原則，結(jié)合多因素進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，為商品總部提供選品原則：確保商品品類結(jié)構(gòu)滿足消費(fèi)者逛便利店的需求；確保商品庫(kù)多a)完成相關(guān)總部商品優(yōu)化項(xiàng)目，通過持續(xù)迭代優(yōu)化，確保品類結(jié)構(gòu)合理化b)完成數(shù)字化商品評(píng)估體系，為商品的保留與淘汰提供數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)選品規(guī)劃與門店需求，將多端系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行整合，通過算法實(shí)現(xiàn)供應(yīng)a)根據(jù)各總部商品采購(gòu)折實(shí)價(jià)進(jìn)行對(duì)比，滿足以低價(jià)采購(gòu)的需求b)總倉(cāng)補(bǔ)貨、門店出貨、一鍵排車等智能產(chǎn)品已上線投入使用廣東天福連鎖商業(yè)集團(tuán)是一家大型的高效的綜合性商業(yè)企業(yè)集團(tuán)。其前身是成立于2004上門店數(shù)量名列全國(guó)第四，在廣東連鎖便利店價(jià)值品牌榜上名列第二。公司秉承"做國(guó)人自豪的的“東莞市創(chuàng)好物流有限公司”總倉(cāng)，占地面積50余畝，員工近600人。滿托占用儲(chǔ)位大，儲(chǔ)位使用沒達(dá)到最大化，故配送中心在出貨和收貨高峰期經(jīng)常2021年經(jīng)過多次討論研究，尋求改善儲(chǔ)位的使用，峰商品優(yōu)先下架揀位，儲(chǔ)位保持滿托狀態(tài)，周期較久的大宗商品下架固定地方疊放位大大提高儲(chǔ)位使用，自2021年5、改前倉(cāng)儲(chǔ)平均25件/托，改后平均33件/托，托盤存量每托增加32%。元，年納稅預(yù)計(jì)：RMB0.15億元，解決①.月臺(tái)區(qū)域②.冷藏作業(yè)區(qū)③.冷藏存儲(chǔ)區(qū)存儲(chǔ)位280個(gè)，溫度控制在5-10℃之間，風(fēng)機(jī)自動(dòng)啟停。④.冷凍作業(yè)區(qū)⑤.冷凍存儲(chǔ)區(qū)⑥.停車區(qū)+綜合樓為了給員工提供更舒適環(huán)境，我們?cè)诰C合樓提供食堂+宿舍+洗衣+休閑娛樂室+門口便利店為了響應(yīng)國(guó)家及省市相關(guān)號(hào)召，也為了進(jìn)一應(yīng)商提供倉(cāng)儲(chǔ)+暫存+分揀配套服務(wù)的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)+倉(cāng)儲(chǔ)條件。同時(shí)，隨著我們產(chǎn)能的釋放+倉(cāng)配一體及各項(xiàng)物流增值服務(wù)，希望能為省內(nèi)消費(fèi)者提供最新鮮，最便捷，③.原先由于倉(cāng)位+道路運(yùn)行條件限制，我司中轉(zhuǎn)商品由原來的20%，提升到30%，提升了商品新⑤.我司利用富余的倉(cāng)位+湖南省內(nèi)配送網(wǎng)絡(luò)，為有需求的客戶提供倉(cāng)配服務(wù)，相比消費(fèi)升級(jí)大背景下，消費(fèi)者從“物質(zhì)”的消費(fèi)轉(zhuǎn)向情感消費(fèi)心智的核心關(guān)鍵詞。IP所表現(xiàn)出的消費(fèi)引導(dǎo)力以及創(chuàng)費(fèi)時(shí)代，品牌營(yíng)銷向外部、向顧客傳達(dá)的訊息，不再僅僅是為市②通過情感觸達(dá)、文化認(rèn)同，建立更深厚的情感鏈接，打造年輕人的聚集地，不斷②根據(jù)商品屬性、結(jié)合節(jié)令開展IP聯(lián)名體歡迎的海馬體照相館，打造“甜蜜CP”聯(lián)名主題；在歐洲杯賽前夕，推廣③商品聯(lián)名合作。不單是包裝上的聯(lián)名，連同商品的關(guān)鍵性原料、產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)名合象EE醬。通過可愛的表情包和有針對(duì)性的周邊商品造線下場(chǎng)景體驗(yàn)主題店。主題店的打造一般選擇人流量大的商業(yè)綜合區(qū)域或壁、休息區(qū)桌椅、貨架等區(qū)域進(jìn)行全面軟包裝飾。這種類型的店鋪一粉色基調(diào)為主，櫥窗由巨型半圓球玻璃包裹著騎獨(dú)角獸的泰迪玩偶構(gòu)成，打造效果，直戳少女心。店鋪開業(yè)后，在網(wǎng)絡(luò)的傳播量非常高，有不少周邊。歡樂谷集點(diǎn)活動(dòng)，參與人次5.3萬人次，拉動(dòng)五大活動(dòng)類別銷售環(huán)比增幅26%；崩壞3借助中國(guó)羅森資源，在手游中打造線上虛擬店鋪。手游玩家在游戲過程中完合的IP——開心麻花、知音號(hào)、歡樂谷等，同時(shí)還邀請(qǐng)明星為中百羅森應(yīng)援打CALL，帶動(dòng)圈層面會(huì)、公關(guān)溝通等方式，總計(jì)外部線上發(fā)稿249條，曝光量達(dá)5900+萬人次。①在《2021上半年武漢便利店WEB調(diào)查速報(bào)》中，2利用意向均高于競(jìng)品，位列第一；在活動(dòng)有趣程度方面的評(píng)價(jià)，中百羅明顯，中百羅森品牌百分比逐年遞增；中百羅森在1及18歲以下的年輕消費(fèi)群體占比在不斷地在增長(zhǎng)，占比由2018年的36.64%上升到現(xiàn)在的⑤“中百羅森×陰陽師”定制包裝飯團(tuán)銷售數(shù)量近9.5萬個(gè)，“中百銷售量突破29萬個(gè)，“中百羅森×茶隨著公司規(guī)模不斷發(fā)展，門店規(guī)模不斷增加快速、準(zhǔn)確地觸達(dá)每一個(gè)門店。搭建《店長(zhǎng)大會(huì)》線上直播渠道，每確定直播方式后，綜合分析抖音、公眾號(hào)、小程序、視頻號(hào)及企業(yè)微信）；為品牌方提供推廣機(jī)會(huì)，增強(qiáng)門店對(duì)品牌的《店長(zhǎng)大會(huì)》發(fā)揮著鏈接公司與門店、門店與門直播可以調(diào)動(dòng)多方部門，共同推進(jìn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，提高門店經(jīng)營(yíng)能福州六意企業(yè)管理有限公司創(chuàng)辦于2009年，傳統(tǒng)銷售到智慧零售，從服務(wù)、環(huán)境、選品上持續(xù)深化的經(jīng)營(yíng)思維和模場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者的需求，特別是在更多相關(guān)企業(yè)入局福建便利店市場(chǎng)，同一區(qū)域、同一商圈出現(xiàn)的情況已成為常態(tài)，有限的存量市場(chǎng)面對(duì)更嚴(yán)六意企業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，一直進(jìn)行改造升級(jí)，從一代店至行革新，增加熟食、低溫鮮奶、鮮食、預(yù)制成品等品項(xiàng)，在門店布局即食類商品的銷售機(jī)會(huì)，更合理的品類結(jié)構(gòu)和門店布局為品牌的持續(xù)產(chǎn)品和硬件的全面升級(jí)，讓六意在激烈競(jìng)爭(zhēng)的便利市場(chǎng)上擁有了角逐的資過剩的時(shí)代，只是依靠產(chǎn)品硬件去打市場(chǎng)，終會(huì)被消費(fèi)者所淘汰。2018打造會(huì)員系統(tǒng)，通過對(duì)用戶的精準(zhǔn)需求洞察，針對(duì)性的推出滿足用戶需求的產(chǎn)的效果。但是，從長(zhǎng)期的發(fā)展來看，便利店的用戶的需求在不斷的更新迭代先于用戶需求，這是目前企業(yè)很難達(dá)到的要求，基于此，六意企化概念，致力打造六意專屬消費(fèi)場(chǎng)景，通過固定的消費(fèi)場(chǎng)景，搭配與時(shí)俱進(jìn)2019年隨著品牌全新升級(jí)的落地，六意企業(yè)極需一地的號(hào)角。在六意便利店每個(gè)月都會(huì)推出不同的爆品活動(dòng)基礎(chǔ)上，固定周期531周年慶活動(dòng)是日常的系列活動(dòng)之外，六費(fèi)滿99-40元活動(dòng)是全門店及六意消費(fèi)者的狂歡，現(xiàn)已持續(xù)4年。六意531“造節(jié)”營(yíng)銷區(qū)別于六意及傳統(tǒng)的節(jié)點(diǎn)營(yíng)銷，是六意品牌自主設(shè)立間線的形式整體策劃，從品牌的曝光、話題的參與、內(nèi)容的營(yíng)銷消費(fèi)者互動(dòng)。從2019年六意531活動(dòng)至今，在531整體活動(dòng)的基礎(chǔ)上方式也愈發(fā)多樣，預(yù)造節(jié)是六意品牌為消費(fèi)者提供一個(gè)消費(fèi)理由并營(yíng)造儀式感促進(jìn)消時(shí)提高消費(fèi)者對(duì)六意品牌關(guān)注的契機(jī)。在時(shí)機(jī)選擇上，531造節(jié)巧一節(jié)的品牌名稱，利用諧音的內(nèi)涵，設(shè)定了六一前夕531者產(chǎn)生品牌聯(lián)想。作為年度緊要的促銷活動(dòng)，數(shù)百家門店同時(shí)到位的活動(dòng)20年伊始便首先從春日主題入手，連續(xù)三年在產(chǎn)品、置。六意品牌營(yíng)銷中心一般在二月、三月春日進(jìn)行粉紅季營(yíng)銷，浪漫春色意數(shù)百家門店，在享受便利的時(shí)候也同步享受充滿春意的門店布置。優(yōu)良季度賞心悅目的門店布置，加之粉紅爆品的點(diǎn)綴，提升品牌感知度。且在心同時(shí)聯(lián)動(dòng)小紅書、異業(yè)微信公眾號(hào)、區(qū)域大號(hào)以及支付寶爆品飲品的活動(dòng)，持續(xù)提升六意便全門店櫻花季物料鋪排，福州、廈門、泉州三地多店春日粉紅主題包店。粉飾，讓冷色系的店面看起來比平時(shí)來得溫馨，一系列粉紅的門店布置與商品陳者的購(gòu)買欲，提升了各粉色品項(xiàng)的銷售。讓消費(fèi)者去便利店也可以探春尋春，主題季的思考讓每一個(gè)季度都可以展示出不一樣的門味的新品，如此在商品外包裝設(shè)計(jì)上也突出了時(shí)髦的春日元在整體的商品視覺效果上與品牌營(yíng)銷部門的裝飾、吊旗、插卡等一系異業(yè)聯(lián)動(dòng)帶動(dòng)當(dāng)季主打六意便利與金融機(jī)構(gòu)開啟深度跨界合作。通過支付寶及金在常規(guī)檔期活動(dòng)的基礎(chǔ)上形成更大更強(qiáng)勁的活動(dòng)刺激，近萬瓶的商品在爆盡，新品宣傳、門店導(dǎo)流都得到相應(yīng)的活動(dòng)增益，且在異業(yè)平臺(tái)及相關(guān)媒介上牌曝光，在跨界資源整合方面，不僅給資源雙方帶來來了好的循環(huán)，同時(shí)給到消——福州市場(chǎng)，在沒有投入額外宣傳費(fèi)用的前提下，通過5升10倍以上；廈門、泉州等新拓市場(chǎng)，通過53自發(fā)性的拍照分享為六意帶來的巨大的流量收益，不完我國(guó)的冰品（冰淇淋、雪糕等）大盤規(guī)模約500億元，增速緩慢。根據(jù)渠道開展。美團(tuán)線上秒殺活動(dòng)結(jié)合新品發(fā)售；線下門店新品鋪貨，開展新品推廣活動(dòng)。品全面爆發(fā)提前蓄勢(shì)，也為與更多連鎖便利店以及冰品品牌的合作提供了可參考模式和可復(fù)制時(shí)當(dāng)前人員招聘難，特別是夜班崗位招聘和調(diào)度難度大。為解決門門店無人化操作進(jìn)行新模式探索，便利店通過市場(chǎng)論證以及調(diào)查，2、運(yùn)維服務(wù)：24小時(shí)全天托管，只要門店通過門店后臺(tái)啟用系統(tǒng)，即可顧客掃碼進(jìn)入后，后臺(tái)客服人員將同步接收到信息并自動(dòng)打開視頻對(duì)講對(duì)話，一方面是教顧客怎么操作；另一方面也監(jiān)控門店異常情況，對(duì)于3、保障貨品安全：門店可隨時(shí)進(jìn)行商品盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)控發(fā)現(xiàn)確實(shí)有顧客偷盜或者錯(cuò)誤掃碼置換商品的，按商品價(jià)值對(duì)門店進(jìn)行先行賠信息由其向顧客進(jìn)行聯(lián)系追討。一切因系統(tǒng)故障等因素造成的門店損失，該設(shè)備公內(nèi)工作實(shí)際在全天任何時(shí)段開啟無人系統(tǒng)作為應(yīng)急解決方案。當(dāng)前門店夜在600元左右，高峰時(shí)銷售過千元。除節(jié)省人力成本期門店實(shí)現(xiàn)無人化、提供新的零售解決方案提供了有效試點(diǎn)，也為集團(tuán)自2020-2021年，隨著消費(fèi)升級(jí)，隨著外資品牌陸續(xù)進(jìn)入是轉(zhuǎn)型過來的夫妻老婆店如何提升門店?duì)I運(yùn)水平，為顧客創(chuàng)造一個(gè)①經(jīng)營(yíng)理念落后，不愿意參與營(yíng)銷活動(dòng)與經(jīng)營(yíng)冷鏈④加盟主問題反饋無統(tǒng)一渠道，解決問題時(shí)⑤指導(dǎo)員從引導(dǎo)加盟商進(jìn)貨如何過渡到指導(dǎo)加盟商如何經(jīng)1.基于智能巡店系統(tǒng)，以用戶為中心設(shè)置多①制定多維度的巡檢方式：計(jì)劃巡店、遠(yuǎn)程巡店、現(xiàn)場(chǎng)巡店、搖一搖巡店、新店巡店......④制定單店單品時(shí)間段的最低陳列量，使陳列①積極高效解決問題，成立專門投訴/反饋通道，內(nèi)部高效協(xié)同，而加盟商只需回復(fù)是否滿意而已②建立了以一天內(nèi)回復(fù)，2天內(nèi)解決的服務(wù)中心，問題④建立了一套系統(tǒng)化、數(shù)據(jù)化、可視化、標(biāo)準(zhǔn)化的巡店工作系統(tǒng)，并形“十足”集團(tuán)目前擁有18家子公司，門店廣泛分布于杭州、寧波、溫州、臺(tái)州、紹興、金但隨之而來的是，門店信息化設(shè)備品牌、型號(hào)多而雜，無法統(tǒng)一管控，備損壞反饋鏈路長(zhǎng)、無法提前做好防損預(yù)警以及無法進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)等一系下，十足集團(tuán)多方綜合評(píng)定，選擇上線海石智能終端管理系統(tǒng)作級(jí)維護(hù)、設(shè)備狀態(tài)監(jiān)控、廣告推送定制、文件下發(fā)等門店維護(hù)運(yùn)轉(zhuǎn)需求打成定時(shí)啟動(dòng)廣告，批量文件傳輸?shù)?，滿足了客戶提出的一切功能性需求。此驗(yàn)及邏輯的合理性，我司進(jìn)行了結(jié)構(gòu)框架調(diào)整，大大改善了界面流暢性和排截至目前，海石智能終端管理系統(tǒng)已經(jīng)應(yīng)用至十足臺(tái)，在一年左右時(shí)間，統(tǒng)一下發(fā)廣告100店管理、監(jiān)控、運(yùn)營(yíng)上的痛點(diǎn)，深受客戶認(rèn)可。后續(xù)，隨著門店規(guī)模擴(kuò)大，設(shè)備增加，HHITMS運(yùn)用SaaS模式，全面支持公有云、私有云、私有局域網(wǎng)等多種部署方式，全方位支持Windows平臺(tái)和Android平流程上用戶無需因操作系統(tǒng)不同而區(qū)分操作。支持5設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)感知，系統(tǒng)和應(yīng)用日志獲取，IOT傳感器與網(wǎng)關(guān)通過設(shè)備API采集運(yùn)行數(shù)據(jù)，在到達(dá)節(jié)省IT運(yùn)維成本，及時(shí)排除故障，減少經(jīng)程桌面，以及指定數(shù)據(jù)自動(dòng)提取等功能，極大提高工作效率和質(zhì)量。以往放不同素材、促銷期間播放促銷信息等，不同區(qū)域門店分組管理，大大提高告播放與收銀系統(tǒng)自適應(yīng)兼容，做到有人掃碼自動(dòng)進(jìn)入收銀，無人使用自動(dòng)誤配置、機(jī)器及軟件版本等各種信息進(jìn)行匯總排查。在疫情之下，有效2022年3月中旬，長(zhǎng)春市突發(fā)疫情，項(xiàng)防控措施，市民生活物資短缺、購(gòu)物難，急需臨著門店員工不足，管理人員不能到公司辦公，物流運(yùn)力緊張的問題，小區(qū)或家門，所以無法到店選購(gòu)，門店不能精準(zhǔn)知道顧客需要什么、顧客有什么商品銷售，什么價(jià)格銷售，導(dǎo)致售買雙方信息不匹配。同時(shí)美團(tuán)、餓了于運(yùn)力不足，導(dǎo)致了上門送貨人數(shù)少，甚至出現(xiàn)了停運(yùn)的狀態(tài)，滿足不在這種情況下，公司決定升級(jí)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的微信小程序，開通門店到家品優(yōu)惠套餐，顧客在家通過小程序下單，門店員工配送到指定地點(diǎn)，顧客我們的微信小程序——“新天地團(tuán)寶”一直在做社區(qū)團(tuán)購(gòu)，顧門店，顧客再到門店自提。由于前期沒有這方面的準(zhǔn)備和經(jīng)驗(yàn)，在是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。經(jīng)過公司內(nèi)部多次會(huì)議，決定迎難而①小程序上架商品：在小程序上銷售10個(gè)大類民生套餐，每持平價(jià)的基礎(chǔ)上再給予一定的折扣，在每個(gè)大類下補(bǔ)充一批暢銷單品，滿的需求。特別針對(duì)蔬菜、水果短缺情況，發(fā)揮集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，安排沈陽公司、②門店履約：根據(jù)政府要求我司保障地區(qū)，匹配出65家門店、統(tǒng)、打通分賬系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)線上、線下互通。員工管理端履約系統(tǒng)的改造公司要求下達(dá)后，各部門通力合作，在4天時(shí)間內(nèi)運(yùn)營(yíng)及顧客的需求，小程序研發(fā)部門不斷迭代開在準(zhǔn)備商品、人員和研發(fā)到家小程序的同時(shí)，我們利用現(xiàn)有的門店群進(jìn)行顧客提出的問題進(jìn)行解答，鼓勵(lì)顧客拉親朋好友進(jìn)群購(gòu)買，在活動(dòng)期間我司在自身人力不足、商品備貨困難的情況下，投入了大量的務(wù)門店周邊顧客，完美地完成了保供的任務(wù)，體現(xiàn)了大企業(yè)擔(dān)當(dāng)及社會(huì)責(zé)任參與保供的65家門店群和群粉絲數(shù)大幅增長(zhǎng)。從項(xiàng)目開始前共75個(gè)門店群增長(zhǎng)到234個(gè)門店群，從共有25870名顧客到98285名顧客，實(shí)現(xiàn)人數(shù)翻倍增長(zhǎng)，小程序日均訪問人數(shù)也實(shí)參與保供的門店在其他門店都下滑的情況實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)，線上到家團(tuán)高層一直在尋找“恰到好處”的解決方案，一方面高層深知門店對(duì)于實(shí)時(shí)店店長(zhǎng)和員工們提升經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)調(diào)整的及時(shí)性，另一方面，過多的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)以及集團(tuán)高層在多個(gè)解決方案中最終選擇了與北京馬上贏合作進(jìn)行門店數(shù)2本店熱賣品相、品類銷售、熱賣品牌的售價(jià)、庫(kù)存和銷售趨勢(shì)跟蹤；一、開發(fā)‘壹度馬上贏’BI小程序，打造門店數(shù)字化管理工具馬上贏與壹度便利組成的聯(lián)合團(tuán)隊(duì)充分溝通需求后，開發(fā)店和總部閉環(huán)管理。發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，提升總部工作效率的同時(shí)，強(qiáng)化了門店首先，產(chǎn)品上線后落實(shí)門店督導(dǎo)責(zé)任，并由運(yùn)營(yíng)部統(tǒng)籌安排，每月題：分享產(chǎn)品，介紹功能，督導(dǎo)對(duì)于所轄區(qū)域內(nèi)門店商品庫(kù)存、門店實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況其次，產(chǎn)品上線后落實(shí)門店責(zé)任，馬上贏客戶團(tuán)培訓(xùn)馬上贏BI小程序核心功能及應(yīng)用場(chǎng)景。解決店長(zhǎng)們關(guān)心的‘收入多少錢’‘基礎(chǔ)需求，挖掘了店長(zhǎng)們對(duì)于熱賣單品市場(chǎng)價(jià)格、暢銷品類銷售趨勢(shì)等深層次需求，結(jié)便利完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，對(duì)門店商品，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)做出及時(shí)調(diào)整，減少了門店商品大庫(kù)存商品和通過馬上贏團(tuán)隊(duì)數(shù)字化產(chǎn)品的宣講和定期分享，在壹度便利信息部、門店店長(zhǎng)產(chǎn)品使用習(xí)慣和數(shù)字化能力，2021年我們常說”追蹤什么指標(biāo)，就能獲得什么結(jié)果！”,通過門店數(shù)字化落地，門店店長(zhǎng)對(duì)門店業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成率的追蹤更加緊密，對(duì)熱賣單更加具體，對(duì)暢銷缺貨等異常數(shù)據(jù)的監(jiān)控更加及時(shí)......再僅停留在總部，而是真正做到了讓“聽得到戰(zhàn)火”的前線收獲“3公里范圍內(nèi)最快30分鐘送達(dá)”對(duì)于當(dāng)下追求高效生活方式的年輕人群來說，外賣已經(jīng)成為了銷售額超18億元，發(fā)展迅速。在過去的為門店代運(yùn)營(yíng)外賣業(yè)務(wù),線上全托管、用做精品的態(tài)度打造好每一家店鋪。圍繞新店打爆、老店一個(gè)鮮是數(shù)據(jù)，依據(jù)多時(shí)序、多維度數(shù)據(jù)，搭建業(yè)務(wù)強(qiáng)相關(guān)段性的商品的預(yù)測(cè)和計(jì)劃，后臺(tái)管理人員可以快速完成多門店的訂貨決策場(chǎng)下沉?xí)r，當(dāng)?shù)亻T店情況多樣，加盟性質(zhì)多，門店管理者不擅長(zhǎng)訂貨，此另一個(gè)鮮是商品，在解放訂貨能力的同時(shí)，依據(jù)實(shí)時(shí)干預(yù)和指導(dǎo)。對(duì)異常情況感知和預(yù)警，避免商品在好鄰居地級(jí)市門店的測(cè)試中，可以看到對(duì)門店訂貨便利性、銷售的海鼎在千惠便利部署應(yīng)用智能補(bǔ)貨系統(tǒng)，將大數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)與人工智能算法應(yīng)用與門場(chǎng)景，覆蓋全量門店的鮮食短保全品類，通過給出精準(zhǔn)的補(bǔ)貨建議數(shù)的方式，在基本補(bǔ)貨流程和管理體系保持不變的情況下，實(shí)現(xiàn)補(bǔ)貨質(zhì)量的重大躍升；從而實(shí)現(xiàn)銷售和庫(kù)存的精妙平門店補(bǔ)貨一直是零售供應(yīng)鏈運(yùn)作中的頑疾。其統(tǒng)方式為靜態(tài)補(bǔ)貨算法，需要人為設(shè)置上下限，對(duì)人員經(jīng)驗(yàn)、數(shù)據(jù)掌控能力要求同時(shí)要隨著商品、促銷、時(shí)令、節(jié)慶等變化，需要進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)時(shí)的上下限調(diào)整，工作量較但由于門店人員經(jīng)驗(yàn)不足，銷量預(yù)判不夠準(zhǔn)確，導(dǎo)致商品缺貨或報(bào)損情況較為嚴(yán)重，帶來了作為長(zhǎng)期信息化服務(wù)戰(zhàn)略合作伙伴，千惠便利管理團(tuán)隊(duì)找到海鼎，希望通過大數(shù)據(jù)挖掘通過核心指標(biāo)，如補(bǔ)貨建議數(shù)、日均銷量、補(bǔ)貨周期、調(diào)節(jié)系數(shù)等再定義、再輸出，實(shí)現(xiàn)補(bǔ)銷售銷售庫(kù)存周轉(zhuǎn)加工損耗店型客流商品商品霧霾庫(kù)存庫(kù)存日期日期門店門店天氣天氣通過智能算法，計(jì)算面向未來的預(yù)測(cè)變量，并得到多種調(diào)節(jié)系數(shù)，覆蓋包括促銷、天氣1)2020年12月：項(xiàng)目正式啟動(dòng)，海鼎團(tuán)隊(duì)調(diào)研5)2021年6月-至今，智能補(bǔ)貨系統(tǒng)一直保持正常運(yùn)作，持續(xù)為千惠鮮食短保1)補(bǔ)貨建議采納率>78%，不采納部分門店會(huì)自行修改，部分原因是門店存在庫(kù)存不準(zhǔn)、3)推動(dòng)期間，門店鮮食短保品類的銷從而，初步達(dá)到了智能補(bǔ)貨的初衷和目標(biāo)，即實(shí)現(xiàn)銷售和庫(kù)存的精妙平衡，在最準(zhǔn)確的時(shí)點(diǎn)質(zhì)不打折已經(jīng)得到了很多消費(fèi)者的認(rèn)可；同時(shí)隨著渠道壓力的增加，品牌理壓力增大，也需要專業(yè)的渠道去消化處理，提高流轉(zhuǎn)。同時(shí)國(guó)家陸續(xù)出絕浪費(fèi)為目的的臨期商品銷售指導(dǎo)意見，也刺激了臨期商品市場(chǎng)的興起。維護(hù)整體門店銷售形象，減少單店問題商品處理比例，也需要集中渠道進(jìn)銷售。此外，部分新特異商品、非便利店傳統(tǒng)渠道商品，也可以通過折扣化。因此，便利店嫁接折扣前置倉(cāng)模式，打造滿足社區(qū)型消費(fèi)的小型折扣門1、通過消費(fèi)分析，選擇社區(qū)型便利店作為試點(diǎn)門店進(jìn)行入的情況下，通過陳列方式的調(diào)整（割箱、整箱、批量等）改變門店內(nèi)部布局規(guī)劃，3、在商品構(gòu)成上，折扣店的商品組合做了重新優(yōu)化與調(diào)在門店宣傳上，充分利用新媒體渠道造勢(shì)，抖音、小紅書、微信視1.與顧客的粘性不夠。便利店產(chǎn)品線主要以休閑零食、3.顧客對(duì)餐食口感和營(yíng)養(yǎng)需求不斷攀升。安徽消費(fèi)者相比一線城市消費(fèi)者相對(duì)來說較為傳統(tǒng)，“熱氣”、“現(xiàn)制”、“營(yíng)養(yǎng)”、“口感”的追求更為苛刻，較低溫4.一日五餐多樣性的需求。餐飲企業(yè)菜品迭代、營(yíng)養(yǎng)搭配可以說是生命線，也3.合作內(nèi)容：紅府超市公司在店內(nèi)做明廚、灶臺(tái)、窗口等基礎(chǔ)設(shè)施的提派駐后廚人員在場(chǎng)地內(nèi)按消費(fèi)者“早餐、中餐、下午茶、晚餐、5.風(fēng)格特點(diǎn)：“紅小廚”融入店在原有門店基礎(chǔ)上進(jìn)行了多方面的創(chuàng)新個(gè)結(jié)合”。通過“現(xiàn)場(chǎng)制作”和可自由組合桌椅的休閑區(qū)體現(xiàn)了快節(jié)奏和慢生活的結(jié)產(chǎn)品或爆品，然后結(jié)合我們自身經(jīng)營(yíng)狀況及目標(biāo)顧客的需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，形成“紅化的定位，產(chǎn)品上市后立刻受到消費(fèi)者的好評(píng)，長(zhǎng)2.鎖定周邊單位，月度餐費(fèi)充值定點(diǎn)消費(fèi)。在反腐倡廉、規(guī)范福利等業(yè)的餐費(fèi)設(shè)置了很多使用門檻，而“紅小廚”正式解決這一問題4.打通商品團(tuán)購(gòu)客戶信任式供貨的渠道。便利店由于面積小，產(chǎn)品小包裝占多數(shù)團(tuán)購(gòu)客戶非常少。由于跨界合作提高了便利店下一步，紅府超市與本地著名餐飲企業(yè)“韓江春”度”、“熱氣”、“營(yíng)養(yǎng)”的熱食，注重商品迭代和營(yíng)養(yǎng)餐食的提供，承為上海市民提供更便捷的生活方式、更貼心的社區(qū)服務(wù)，為市民提供“有店+早餐服務(wù)”“流動(dòng)餐車+早餐服務(wù)”模式網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)規(guī)劃。通過“四升級(jí)”網(wǎng)點(diǎn)布局升級(jí)、早餐產(chǎn)品“共享早餐”建設(shè)，借助早餐共享平臺(tái)，不斷引進(jìn)新品種，讓市民“進(jìn)一家店吃百家品”。積極參與上海早餐地圖建設(shè)，開展早餐工程的門店信息能，與餓了么、京東到家、美團(tuán)等平臺(tái)合作開展網(wǎng)訂到家服務(wù)，更快捷地為消費(fèi)者服務(wù)。便利店是一個(gè)城市的標(biāo)配措施，是市民所需要的民生行業(yè)。然而便利店行業(yè)并沒隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛，和顧客的需求日益增便宅家連鎖便利店品牌一直注重顧客和創(chuàng)新。在2015年2021年，為迎合市場(chǎng)的發(fā)展需要，和年輕一代2015年，便宅家創(chuàng)立初期，便已洞察到市場(chǎng)趨但是便利店與茶飲店是兩個(gè)不同行業(yè)，要在便利店領(lǐng)域中做出一杯專業(yè)項(xiàng)艱難的挑戰(zhàn)。我們做了大量的顧客調(diào)研，并且與十年茶飲經(jīng)驗(yàn)品牌索所以，便宅家將專業(yè)的茶飲吧臺(tái)設(shè)立在門店，配套專業(yè)茶飲店的設(shè)備，并2021年，在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊咔橹?，我們選擇換裝上陣，在茶飲店遍地的當(dāng)下，我們依然保持這初心，一定要為顧客保證品質(zhì)我們將茶飲配方進(jìn)行升級(jí)，選用最優(yōu)質(zhì)的冰滴厚奶作為我們升，無添加更健康。并且，為了顧客能夠在品嘗到專業(yè)美味的茶飲域：豐富的關(guān)東煮和香口的烤品。為了營(yíng)造獨(dú)特的便宅家關(guān)東煮風(fēng)味，我們并且將門店室內(nèi)空間進(jìn)行一次升級(jí)，提高了客戶購(gòu)我們還舉行了“聲動(dòng)全城歌唱比賽”吸引了多所高校學(xué)生和如今，便宅家已經(jīng)成為年輕圈子的喜愛的便利店品牌。不止是一④原來日均客流量200-300人，提升到日均400-500人。30余個(gè)縣。并從2006年開始基于便利店業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新命開展多品牌經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)階段公司旗下?lián)碛小敖鸹⒈憷薄霸缭缈觳汀薄敖穸群姹骸?、“剔八谷”山西面館、“包帶粥”等五個(gè)品牌，共計(jì)1600余家門店。截止到現(xiàn)在已經(jīng)形成了金虎商業(yè)集團(tuán)從多品牌獨(dú)立運(yùn)行到多品牌融合發(fā)展，不的商品缺貨，不好賣商品積壓一堆成為門店經(jīng)營(yíng)的心頭之痛，有心的店來貨管理的更好，但日調(diào)夜調(diào)頻繁，耗費(fèi)時(shí)間和精力太多、太累了，調(diào)c.確認(rèn)上述無問題后集中大區(qū)增加試點(diǎn)門店數(shù)并采用實(shí)體門店調(diào)想法：選擇湖北22家門店試點(diǎn)并協(xié)同指導(dǎo)員、d.根據(jù)一期調(diào)研問題點(diǎn)改進(jìn)及調(diào)優(yōu)算法：二期實(shí)體門店巡店調(diào)研，e.效果評(píng)估跟進(jìn)及定期同大區(qū)一線業(yè)務(wù)及門店面對(duì)面溝f.數(shù)據(jù)說話，湖北大區(qū)總面對(duì)面，引導(dǎo)大批量上線并持續(xù)跟進(jìn)上線效果：確認(rèn)并g.數(shù)據(jù)說話，驗(yàn)證場(chǎng)景并引