餐飲外賣配送過程中食品保存措施合同協(xié)議書

餐飲外賣配送過程中食品保存措施合同協(xié)議書合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）信息：企業(yè)名稱：____________________法定代表人：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：____________________乙方（配送服務方）信息：企業(yè)名稱：____________________法定代表人：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：____________________一、合同主體1.甲方（餐飲企業(yè)）信息1.1企業(yè)名稱：甲方是一家在當?shù)睾戏ㄗ圆⒔?jīng)營的餐飲企業(yè)，具備提供各類餐飲食品的資質(zhì)和能力。1.2法定代表人：甲方的法定代表人是[法定代表人姓名]，其代表甲方簽署本合同并履行相應的權(quán)利和義務。1.3地址：甲方的聯(lián)系地址為[詳細地址]，用于接收與本合同相關(guān)的通知和文件。1.4聯(lián)系方式：甲方的聯(lián)系電話為[電話號碼]，以便雙方在需要時進行溝通和協(xié)調(diào)。2.乙方（配送服務方）信息2.1企業(yè)名稱：乙方是一家專業(yè)的配送服務企業(yè)，擁有合法的運營資質(zhì)和豐富的配送經(jīng)驗。2.2法定代表人：乙方的法定代表人是[法定代表人姓名]，其代表乙方簽署本合同并承擔相應的責任和義務。2.3地址：乙方的聯(lián)系地址為[詳細地址]，作為雙方溝通和文件傳遞的重要地址。2.4聯(lián)系方式：乙方的聯(lián)系電話為[電話號碼]，保證雙方能夠及時取得聯(lián)系。二、配送服務范圍與期限1.配送服務區(qū)域乙方負責在[具體配送區(qū)域]范圍內(nèi)為甲方提供餐飲外賣配送服務。該區(qū)域應明確界定，包括但不限于城市區(qū)域、街道范圍等。2.配送服務時間乙方的配送服務時間為[具體服務時間，如每天上午[起始時間]至下午[結(jié)束時間]]，保證能夠滿足甲方的配送需求以及消費者的用餐時間要求。3.合同期限本合同的有效期為自[合同開始日期]起至[合同結(jié)束日期]止。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續(xù)[延續(xù)期限]。在合同期限內(nèi)，雙方應嚴格履行各自的權(quán)利和義務。三、食品保存措施要求1.食品包裝要求1.1包裝材料甲方應使用符合食品安全標準的包裝材料，保證食品在包裝過程中不受污染。包裝材料應具有良好的密封性、防潮性和保溫性，以保證食品的質(zhì)量和安全。1.2包裝方式甲方應根據(jù)食品的種類和特性，選擇合適的包裝方式。對于易變質(zhì)的食品，應采用真空包裝或氣調(diào)包裝等方式，延長食品的保質(zhì)期。對于易碎的食品，應采用防震包裝材料，防止食品在運輸過程中受損。2.食品儲存條件2.1溫度要求甲方應保證食品在儲存過程中符合相應的溫度要求。對于需要冷藏的食品，儲存溫度應控制在[具體溫度范圍]；對于需要冷凍的食品，儲存溫度應控制在[具體溫度范圍]。乙方在配送過程中，也應保證食品始終處于規(guī)定的溫度范圍內(nèi)。2.2濕度要求食品儲存環(huán)境的濕度應控制在[具體濕度范圍]，以防止食品受潮、發(fā)霉或變質(zhì)。甲方應采取相應的措施，保證儲存環(huán)境的濕度符合要求。乙方在配送過程中，應注意避免食品受到潮濕環(huán)境的影響。3.配送設(shè)備要求3.1配送車輛乙方應配備專門的配送車輛，車輛應保持清潔、衛(wèi)生，并定期進行消毒。車輛應具備良好的保溫和制冷功能，保證食品在運輸過程中的溫度符合要求。3.2保溫箱等設(shè)備乙方應配備足夠數(shù)量的保溫箱等設(shè)備，用于存放食品。保溫箱等設(shè)備應具有良好的保溫功能，能夠在一定時間內(nèi)保持食品的溫度。乙方應定期對保溫箱等設(shè)備進行檢查和維護，保證其正常運行。四、配送流程與規(guī)范1.接單與準備乙方應在接到甲方的配送訂單后，及時進行處理。乙方應根據(jù)訂單信息，準備好相應的配送設(shè)備和工具，并安排合適的配送人員。2.取餐環(huán)節(jié)乙方的配送人員應在規(guī)定的時間內(nèi)到達甲方的餐廳取餐。在取餐時，配送人員應檢查食品的包裝是否完好，食品的溫度是否符合要求。如發(fā)覺食品存在問題，應及時與甲方溝通解決。3.運輸過程中的注意事項在運輸過程中，乙方的配送人員應遵守交通規(guī)則，保證行車安全。配送人員應注意保持食品的溫度和濕度，避免食品受到擠壓、碰撞或其他損壞。配送人員不得擅自打開食品包裝，保證食品的安全和衛(wèi)生。4.交付環(huán)節(jié)的操作規(guī)范乙方的配送人員應在將食品送達目的地后，按照客戶的要求進行交付。在交付時，配送人員應向客戶出示食品的訂單信息和相關(guān)證明文件，保證客戶能夠準確無誤地收到食品。配送人員應提醒客戶在收到食品后盡快食用，如發(fā)覺食品存在問題，應及時與乙方聯(lián)系。五、食品質(zhì)量與安全責任1.甲方的食品質(zhì)量保證責任甲方應保證所提供的食品符合國家相關(guān)的食品安全標準和質(zhì)量要求。甲方應嚴格按照食品生產(chǎn)加工的規(guī)范和流程進行操作，保證食品的衛(wèi)生和安全。甲方應定期對食品進行檢測和檢驗，如發(fā)覺食品存在質(zhì)量問題，應及時采取措施進行處理。2.乙方的食品保存與運輸安全責任乙方應負責食品在配送過程中的保存和運輸安全。乙方應嚴格按照本合同中規(guī)定的食品保存措施要求進行操作，保證食品在配送過程中的溫度、濕度等條件符合要求。乙方應采取有效的措施，防止食品在配送過程中受到污染、損壞或變質(zhì)。如因乙方的原因?qū)е率称烦霈F(xiàn)質(zhì)量問題，乙方應承擔相應的責任。3.雙方對食品質(zhì)量問題的處理方式如發(fā)覺食品存在質(zhì)量問題，雙方應及時進行溝通和協(xié)商。甲方應積極配合乙方進行調(diào)查和處理，提供相關(guān)的食品生產(chǎn)加工記錄和檢測報告等資料。乙方應根據(jù)實際情況，采取相應的措施進行處理，如召回問題食品、賠償消費者的損失等。如因食品質(zhì)量問題給雙方造成損失的，雙方應根據(jù)各自的責任承擔相應的賠償責任。六、溫度監(jiān)控與記錄1.溫度監(jiān)測設(shè)備的要求乙方應配備符合要求的溫度監(jiān)測設(shè)備，如溫度計、溫度記錄儀等。溫度監(jiān)測設(shè)備應具有準確性和可靠性，能夠?qū)崟r監(jiān)測食品的溫度變化。2.監(jiān)測頻率與時間乙方應在配送過程中，定期對食品的溫度進行監(jiān)測。監(jiān)測頻率應根據(jù)食品的種類和特性以及配送的時間和距離等因素進行確定，一般情況下，每隔[具體時間間隔]應進行一次溫度監(jiān)測。監(jiān)測時間應包括食品的取餐、運輸和交付等環(huán)節(jié)。3.溫度記錄的保存與查閱乙方應將每次溫度監(jiān)測的結(jié)果進行記錄，記錄內(nèi)容應包括監(jiān)測時間、監(jiān)測地點、食品名稱、食品溫度等信息。溫度記錄應保存至少[保存期限]，以便雙方在需要時進行查閱和核對。雙方有權(quán)對溫度記錄進行檢查和監(jiān)督，如發(fā)覺溫度記錄存在問題，應及時進行處理。七、衛(wèi)生與清潔要求1.配送設(shè)備的清潔與消毒乙方應定期對配送車輛、保溫箱等設(shè)備進行清潔和消毒。清潔和消毒的頻率應根據(jù)設(shè)備的使用情況和衛(wèi)生要求進行確定，一般情況下，每周應至少進行一次清潔和消毒。清潔和消毒的方法應符合衛(wèi)生標準和要求，保證設(shè)備的衛(wèi)生和安全。2.配送人員的個人衛(wèi)生要求乙方的配送人員應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，定期進行健康檢查，取得健康證明后方可從事配送工作。配送人員在配送過程中，應穿戴整潔的工作服、工作帽和口罩，保持手部清潔衛(wèi)生。配送人員不得在配送過程中吸煙、飲酒或吃具有異味的食物，保證食品的衛(wèi)生和安全。八、應急預案1.食品變質(zhì)等突發(fā)情況的處理流程如在配送過程中發(fā)覺食品變質(zhì)或其他質(zhì)量問題，乙方應立即采取以下措施：（1）停止配送該批食品，并將其隔離存放；（2）及時通知甲方，告知食品變質(zhì)的情況和相關(guān)信息；（3）配合甲方進行調(diào)查和處理，提供相關(guān)的證據(jù)和資料；（4）根據(jù)甲方的要求，對變質(zhì)食品進行召回或銷毀處理；（5）對受影響的消費者進行賠償和安撫，妥善處理消費者的投訴和糾紛。2.應急聯(lián)系人與聯(lián)系方式雙方應指定專人作為應急聯(lián)系人，負責在突發(fā)情況下的溝通和協(xié)調(diào)工作。應急聯(lián)系人的姓名、聯(lián)系電話和電子郵箱等信息應在本合同中明確列出。雙方應保證應急聯(lián)系人的信息準確無誤，并保持通訊暢通。在突發(fā)情況下，雙方應及時聯(lián)系應急聯(lián)系人，共同商討解決方案，保證問題能夠得到及時有效的處理。九、費用與結(jié)算1.配送服務費用的計算方式配送服務費用按照以下方式計算：[具體計算方式，如按照訂單數(shù)量、配送距離、配送時間等因素進行計算]。雙方應在合同中明確約定配送服務費用的計算標準和方法，保證費用的合理性和透明度。2.結(jié)算周期與方式結(jié)算周期為[具體結(jié)算周期，如每周、每月等]。乙方應在每個結(jié)算周期結(jié)束后，向甲方提供詳細的配送服務費用清單。甲方應在收到費用清單后的[具體審核時間]內(nèi)進行審核，如無異議，應在[具體付款時間]內(nèi)將配送服務費用支付給乙方。付款方式為[具體付款方式，如銀行轉(zhuǎn)賬、支付等]。3.發(fā)票開具與交付乙方應在收到甲方支付的配送服務費用后，及時為甲方開具正規(guī)的發(fā)票。發(fā)票的內(nèi)容應包括服務名稱、服務金額、稅率等信息。乙方應將發(fā)票交付給甲方，交付方式為[具體交付方式，如郵寄、當面交付等]。十、保密條款1.雙方對合同內(nèi)容的保密義務雙方應對本合同的內(nèi)容以及在履行本合同過程中知悉的對方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等信息予以保密。未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用上述信息。2.保密期限本條款的保密期限為自本合同生效之日起至本合同終止后[具體保密期限]。在保密期限內(nèi)，雙方應嚴格遵守保密義務，如因一方違反保密義務給對方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。十一、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本合同約定的時間、地點、數(shù)量等要求提供食品，導致乙方無法正常履行配送服務的，甲方應承擔相應的違約責任。甲方應向乙方支付違約金[具體違約金金額]，并賠償乙方因此所遭受的損失。若甲方提供的食品不符合國家相關(guān)的食品安全標準和質(zhì)量要求，導致消費者投訴或發(fā)生食品安全的，甲方應承擔全部責任。甲方應向乙方支付違約金[具體違約金金額]，并賠償乙方因此所遭受的損失，包括但不限于罰款、賠償金、律師費等。若甲方未按照本合同約定的時間支付配送服務費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[具體比例]向乙方支付違約金。逾期超過[具體天數(shù)]的，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方支付已完成配送服務的費用及違約金。2.乙方違約責任若乙方未按照本合同約定的時間、地點、數(shù)量等要求進行配送，導致甲方的食品無法按時送達消費者手中的，乙方應承擔相應的違約責任。乙方應向甲方支付違約金[具體違約金金額]，并賠償甲方因此所遭受的損失。若乙方在配送過程中未按照本合同約定的食品保存措施要求進行操作，導致食品變質(zhì)、損壞或受到污染的，乙方應承擔全部責任。乙方應向甲方支付違約金[具體違約金金額]，并賠償甲方因此所遭受的損失，包括但不限于食品成本、賠償金、律師費等。若乙方違反本合同約定的保密義務，向第三方披露或使用甲方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等信息的，乙方應向甲方支付違約金[具體違約金金額]，并賠償甲方因此所遭受的損失。3.違約金的計算與支付違約金的計算方式應在本合同中明確約定，雙方應按照約定的方式進行計算。違約金應在違約行為發(fā)生后的[具體支付時間]內(nèi)支付給對方。如雙方對違約金的計算或支付存在爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十二、爭議解決1.爭議解決方式（如協(xié)商、仲裁或訴訟）本合同的履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.爭議解決機構(gòu)的選擇雙方同意，如選擇訴訟方式解決爭議，應由合同簽訂地的人民法院管轄。合同簽訂地為[具體簽訂地點]。3.法律適用本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。十三、合同變更與解除1.合同變更的條件與程序本合同的任何變更或補充須經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補充協(xié)議。變更或補充協(xié)議作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。2.合同解除的情形與處理方式若一方違反本合同的約定，另一方有權(quán)解除本合同。解除合同的通知應以書面形式送達對方，自通知送達之日起，本合同解除。合同解除后，雙方應按照本合同的約定進行結(jié)算和清理。十四、其他條款1.通知與送達方式本合同項下的任何通知、文件或其他通訊應以書面形式作出，并通過以下方式送達對方：（1）專人送達：通知送達對方的聯(lián)系地址；（2）郵寄送達：以掛號信或特快專遞的方式寄往對方的聯(lián)系地址；（3）郵件送達：發(fā)送至對方指定的電子郵箱。通知的送達時間以以下方式確定：（1）專人送達的，以對方簽收之日為準；（2）郵寄送達的，以郵件寄出后的第[具體天數(shù)]為準；（3）郵件送達的，以郵件發(fā)送成功之日為準。2.合同的生效與終止本合同自