DB50T 994-2020 半旱式稻菜輪作栽培技術(shù)規(guī)程　　

ICS65.040.65B05DB50ProductiontechnologyregulationforRice-VegetablesrotationunderSemi-Dr2020—04—10發(fā)布重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T994—2020 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)與定義 14產(chǎn)地環(huán)境 25種植模式 26品種選擇 27種植管理 38病蟲(chóng)害防控 59適時(shí)收獲 6DB50/T994—2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人員：李經(jīng)勇、姚雄、唐永群、張巫軍、段秀建、肖人鵬、張現(xiàn)偉、劉強(qiáng)明。DB50/T994—2020半旱式稻菜輪作栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半旱式稻菜輪作栽培的術(shù)語(yǔ)與定義、產(chǎn)地環(huán)境、種植模式、品種選擇、種植管理、病蟲(chóng)防控、適時(shí)收獲等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于重慶500m海拔以下地區(qū)的水稻和兒菜或榨菜輪作種植。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1-2008糧食作物種子第1部分：禾谷類(lèi)GB5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB16715.5-2010瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類(lèi)GB/T17891-2017優(yōu)質(zhì)稻谷NY/T391-2013NY/T393-2013NY/T394-2013NY/T2192-2012綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則綠色食品肥料使用準(zhǔn)則水稻機(jī)插秧作業(yè)技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)與定義下列術(shù)語(yǔ)與定義適用于本文件。3.1稻菜輪作rice-vegetablesrotation在同一塊田地上，有順序的輪換種植水稻、蔬菜，實(shí)現(xiàn)一年兩熟或多熟的一種稻田水旱輪作種植制度。3.2半旱式栽培semi-drycultivation將稻田按一定規(guī)格開(kāi)溝起壟作廂，將水稻及蔬菜栽插在廂面上，通過(guò)廂溝灌排水，進(jìn)而高效滿足水稻、蔬菜在不同生育階段對(duì)水分的需求，并有效解決蔬菜季的濕害、澇害。3.3中遲熟優(yōu)質(zhì)稻middle-late-mature-high-quality-rice1DB50/T994—2020重慶地區(qū)，做一季中稻種植的水稻品種全生育期在150d左右，稻米品質(zhì)達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)3級(jí)以上，稻米品質(zhì)應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T17891-2017的規(guī)定。3.4中早熟優(yōu)質(zhì)兒菜middle-early-mature-high-quality-ercai兒菜：是十字花科蕓薹屬的一個(gè)變種，屬芽用芥菜，學(xué)名抱子芥，又名超生菜、芽芽菜、抱兒菜，為一年生蔬菜。重慶地區(qū)，在秋季種植的兒菜品種全生育期在120d左右，呈寶塔形，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)細(xì)嫩。3.5中晚熟優(yōu)質(zhì)榨菜middle-late-mature-high-quality-brassicajuncea榨菜：是雙子葉植物綱的一科，多為草本植物，是芥菜中的一類(lèi)，一般都是指葉用芥菜一類(lèi)，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。重慶地區(qū)，在秋季種植的榨菜品種全生育期150d左右，瘤莖表皮青綠光滑，皮下肉質(zhì)色白而肥厚，質(zhì)地嫩脆。3.6少耕、免耕lesstillage,notillage少耕：是指水稻種植時(shí)，僅用微型耕整機(jī)械對(duì)稻田土壤耕作層進(jìn)行1次淺表旋耕。免耕：是指兒菜（榨菜）種植時(shí)，連續(xù)2~3年不翻耕稻田土壤，直接在耕作層上撬窩移栽。4產(chǎn)地環(huán)境在500m海拔以下地區(qū)，選擇交通便利、光照充足，土壤質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、pH值6~7，水利設(shè)施配套的稻田作為稻菜輪作生產(chǎn)的產(chǎn)地，環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391-2013的規(guī)定。5種植模式采用水稻—兒菜（榨菜）半旱式輪作的種植模式。其中，水稻采用機(jī)耕機(jī)插機(jī)收的全程機(jī)械化種植方式，兒菜（榨菜）采用少免耕育苗移栽的人工種植方式。6品種選擇6.1水稻宜選擇通過(guò)國(guó)家審定或重慶市審（認(rèn)）定、引種備案，適宜于重慶500m海拔以下地區(qū)種植，且抗逆性較好的中遲熟優(yōu)質(zhì)稻品種，如渝香203、渝優(yōu)7109、Q優(yōu)6號(hào)等。種子質(zhì)量符合GB4404.1-2008的規(guī)定。6.2兒菜宜選擇通過(guò)國(guó)家、重慶市登記（鑒定）的，或在當(dāng)?shù)囟嗄陸?yīng)用、產(chǎn)量品質(zhì)穩(wěn)定、抗逆性較好的中早熟優(yōu)質(zhì)兒菜地方品種，如渝星一號(hào)兒菜、極早60、臨江兒菜、丁家楊兒菜、早富1號(hào)等。種子質(zhì)量應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)GB16715.5-2010的規(guī)定。2DB50/T994—20206.3榨菜宜選擇通過(guò)國(guó)家、重慶市登記（鑒定）的，或在當(dāng)?shù)囟嗄陸?yīng)用、產(chǎn)量品質(zhì)穩(wěn)定、抗逆性較好的中晚熟優(yōu)質(zhì)榨菜地方品種，如涪豐14、永安小葉、涪雜1號(hào)、涪雜3號(hào)、涪雜4號(hào)、涪雜5號(hào)、涪雜6號(hào)、涪雜7號(hào)等。種子質(zhì)量應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)GB16715.5-2010的規(guī)定。7種植管理7.1半旱式耕作根據(jù)田塊實(shí)際大小和水稻機(jī)械化種植要求，將稻田按廂寬3m或6m、9m，廂溝寬0.3m，廂溝深0.3m~0.4m的規(guī)格開(kāi)溝作廂，之后一直保持稻田呈半旱式耕作狀態(tài)。每季作物種植前，人工清理溝中的泥土填補(bǔ)廂面。7.2稻田少免耕水稻移栽前7~10d，采用微型耕整機(jī)械對(duì)稻田半旱式廂面進(jìn)行1次淺表旋耕，之后灌水泡田，沉實(shí)泥漿，以備水稻機(jī)插作業(yè)。水稻機(jī)收后，將稻草全量還田。兒菜（榨菜）種植時(shí)，連續(xù)2~3年不翻耕稻田土壤，直接在耕作層上撬窩移栽。7.3培育壯苗、壯苗7.3.1水稻3月上中旬播種，培育機(jī)插秧，秧田與本田的面積比例為1:80~100，秧齡30~35d，采用播種器或工廠化育秧流水線精量播種，每盤(pán)播種干谷質(zhì)量70g~80g。苗期注意防治立枯病、青枯病、蚜蟲(chóng)、薊馬等病蟲(chóng)害，注意控制秧田土壤水分，預(yù)防秧苗徒長(zhǎng)，提高毯苗秧塊質(zhì)量。7.3.2兒菜8月下旬至9月上旬播種育苗。按照每1hm2大田準(zhǔn)備苗床375m2~450m2，用種量225g/hm2~300g/hm2。當(dāng)75%幼苗子葉平展時(shí)，應(yīng)注意抗旱保苗，并預(yù)防幼苗徒長(zhǎng)。當(dāng)幼苗出現(xiàn)第2片真葉時(shí)，進(jìn)行第一次勻苗和追肥，苗距保持3cm~4cm。當(dāng)出現(xiàn)第3片真葉時(shí)，進(jìn)行第二次勻苗，苗距保持6cm~7cm。當(dāng)出現(xiàn)第4片真葉時(shí)，進(jìn)行第二次追肥。苗床前期適當(dāng)保持濕潤(rùn)，苗床前期保持濕潤(rùn)，中后期土壤干燥疏松，以利煉苗，注意防治立枯病、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。7.3.3榨菜作早熟鮮食用宜8月下旬播種育苗，作加工原料用宜9月上中旬播種育苗。按照每1hm2大田準(zhǔn)備苗床600m2~750m2，用種量600g/hm2~750g/hm2。當(dāng)75%幼苗子葉平展時(shí)，應(yīng)注意抗旱保苗，并預(yù)防幼苗徒長(zhǎng)。當(dāng)幼苗出現(xiàn)第2片真葉時(shí)，進(jìn)行第一次勻苗和追肥，苗距保持3cm~4cm。當(dāng)出現(xiàn)第3片真葉時(shí)，進(jìn)行第二次勻苗，苗距保持6cm~7cm。當(dāng)出現(xiàn)第4片真葉時(shí)，進(jìn)行第二次追肥。苗床前期保持濕潤(rùn)，中后期土壤干燥疏松，以利煉苗，注意防治立枯病、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。7.4合理密植7.4.1水稻3DB50/T994—2020秧苗4葉1心期，采用機(jī)插秧方式種植，采用四行式插秧機(jī)機(jī)插種植，行距為30cm，窩距為18cm~21cm，每窩栽插2~3苗，基本苗為45萬(wàn)/hm2左右。水稻栽插質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2192-2012的規(guī)定。7.4.2兒菜當(dāng)幼苗出現(xiàn)4片真葉且苗齡達(dá)到40天左右，采用人工撬窩移栽，行距為60cm，窩距為50cm~60cm，每窩定植1株，按照27000株/hm2~33000株/hm2的密度定植。7.4.3榨菜當(dāng)幼苗出現(xiàn)4片真葉且苗齡達(dá)到40天左右，采用人工撬窩移栽，行距為40cm，穴距為25cm~30cm，每窩定植1株，按照82500株/hm2~97500株/hm2的密度定植。7.5水分管理7.5.1水稻通過(guò)半旱式廂溝管水。移栽后至分蘗期保持廂面2cm~3cm淺水層，促進(jìn)分蘗發(fā)生和生長(zhǎng)；群體莖蘗數(shù)達(dá)到180萬(wàn)苗/hm2~195萬(wàn)苗/hm2時(shí)曬田控蘗，提高分蘗成穗率；抽穗揚(yáng)花期保持廂面2cm~3cm淺水層，緩解高溫伏旱危害；灌漿結(jié)實(shí)期保持廂面濕潤(rùn)，促進(jìn)籽粒灌漿；成熟期排水曬田，利于機(jī)械收獲。灌溉水質(zhì)量符合GB5084-2005的規(guī)定7.5.2兒菜（榨菜）定植后澆一次定根水；定植成活后，保持溝中無(wú)積水，廂面干燥，土層疏松。如遇冬旱少雨，可利用廂溝適量蓄水，保持土壤墑情。灌溉水質(zhì)量符合GB5084-2005的規(guī)定。7.6養(yǎng)分管理7.6.1水稻中等地力田塊，施純氮為90kg/hm2~105kg/hm2，氮、磷、鉀元素比例為1:0.5:0.8。其中，氮肥70%作基肥，結(jié)合耕地時(shí)施入，30%作分蘗肥于移栽后7d左右施用；磷、鉀肥作基肥一次性施用。肥料施用應(yīng)符合NY/T394-2013的規(guī)定。7.6.2兒菜中等地力田塊，定植前7~10d，撬窩施入腐熟堆肥15000kg/hm2，或腐熟干豬糞7500kg/hm2，或腐熟干雞糞3000kg/hm2作基肥，注意基肥應(yīng)施于窩旁距菜苗7cm~10cm。定植成活后，追施1次清糞水；定植后35d左右，追施純氮15kg/hm2~30kg/hm2、有效磷30kg/hm2~45kg/hm2、有效鉀15kg/hm2~30kg/hm2；定植后60d左右，追施腐熟人畜糞水或沼液22500kg/hm2和純氮30kg/hm2~45kg/hm2。肥料施用應(yīng)符合NY/T394-2013的規(guī)定。7.6.3榨菜中等地力田塊，定植前7~10d，撬窩施入腐熟土渣肥30000kg/hm2~37500kg/hm2或純氮75kg/hm2~90kg/hm2、有效磷45kg/hm2~60kg/hm2、有效鉀60kg/hm2~75kg/hm2作基肥，注意基肥應(yīng)施于窩旁距菜苗7cm~10cm。定植成活后，追施1次清糞水；定植后35d左右，追施純氮15kg/hm2~30kg/hm2，有效磷15kg/hm2~30kg/hm2、有效鉀15kg/hm2~30kg/hm2；定植后60d左右，追施腐熟人畜糞水或沼液150000kg/hm2和純氮30kg/hm2~45kg/hm2。肥料使用應(yīng)符合NY/T394-2013的規(guī)定。4DB50/T994—20208病蟲(chóng)害防控8.1防控策略堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、生物、物理、生態(tài)等非化防技術(shù)措施，減少病蟲(chóng)害發(fā)生基數(shù)，優(yōu)先使用種子處理、帶藥移栽、土壤消毒等預(yù)防措施，強(qiáng)調(diào)綠色防控與專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治相融合，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393-2013的規(guī)定。8.2防控對(duì)象8.2.1水稻病害主要有稻瘟病、紋枯病、稻曲病等，蟲(chóng)害主要有稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟和稻苞蟲(chóng)等。8.2.2兒菜病害主要有立枯病、軟腐病、病毒病和霜霉病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、跳甲和地蛆等。8.2.3榨菜病害主要有病毒病、軟腐病、根腫病和霜霉病等，尤其是病毒病為害大。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)（桃蚜、蘿卜蚜等）、跳甲、小菜蛾等。8.3水稻病蟲(chóng)害綠色防控8.3.1農(nóng)業(yè)防治翻耕灌水滅蛹，在越冬代螟蟲(chóng)化蛹期統(tǒng)一翻耕冬閑田、綠肥田，灌深水淹沒(méi)稻樁7~10d，降低蟲(chóng)源基數(shù)。健身栽培，加強(qiáng)肥水管理，適時(shí)曬田、平衡施肥。清潔田園，針對(duì)稻飛虱、潛葉蠅等終年繁殖區(qū)，在水稻收獲后，應(yīng)立即翻耕，滅除寄生植物。8.3.2生態(tài)調(diào)控田埂種植香根草、蘇丹草引誘捕殺二化螟的幼蟲(chóng)?；蛱锕》N植芝麻、大豆等顯花植物，保護(hù)和提高蜘蛛、寄生蜂、黑肩綠盲蝽等天敵的控害能力?；虮３炙酒贩N生態(tài)多樣性。8.3.3生物防治各代次二化螟，尤其是越冬代二化螟始蛾期集中成片時(shí)，使用性誘劑誘殺二化螟成蟲(chóng)。或二化螟、稻縱卷葉螟蛾始盛期釋放稻螟赤眼蜂，防治水稻螟蟲(chóng)?；蛩痉痔Y初期，放養(yǎng)15~20d齡的雛鴨，控制紋枯病、稻飛虱、福壽螺和雜草的危害。8.3.4化學(xué)防治稻瘟病防治：在分蘗期田間初見(jiàn)病斑時(shí)施藥控制葉瘟，破口前3~5d施藥預(yù)防穗瘟，氣候適宜病害流行時(shí)7d后第2次施藥。常用的藥劑有枯草芽孢桿菌、春雷霉素、多抗霉素等生物農(nóng)藥和三環(huán)唑、丙環(huán)唑等化學(xué)藥劑。紋枯病防治：在水稻分蘗末期封行后和穗期病叢率達(dá)到20%時(shí)施藥。常用的藥劑有井岡蠟芽菌等生物農(nóng)藥和紋曲凈等化學(xué)藥劑。稻曲病防治：在水稻破口前7~10d（水稻葉枕平時(shí)）施藥預(yù)防。井岡蠟芽菌等生物農(nóng)藥和丙環(huán)唑等化學(xué)藥劑。5DB50/T994—2020二化螟、大螟防治：蟲(chóng)量較低時(shí)，優(yōu)先使用蘇云金桿菌，蟲(chóng)量較高時(shí)，應(yīng)選用氯蟲(chóng)苯甲酰胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等化學(xué)藥劑。稻飛虱防治：種子處理和帶藥移栽應(yīng)用吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪，噴霧選用醚菊酯、烯啶蟲(chóng)胺、吡蚜酮等。稻縱卷葉螟防治：優(yōu)先選用蘇云金桿菌、甘藍(lán)夜蛾NPV、白僵菌、綠僵菌等生物農(nóng)藥。化學(xué)藥劑可選擇氯蟲(chóng)苯甲酰胺等。8.4兒菜及榨菜病蟲(chóng)害綠色防控8.4.1蚜蟲(chóng)采用黃板誘殺。或利用銀灰色對(duì)蚜蟲(chóng)的趨避性，在育苗地周?chē)勉y灰色薄膜遮擋，減少蚜蟲(chóng)危害。或在5片真葉以前，用40%樂(lè)果乳油或50%滅蚜凈乳油或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500~2000倍液噴霧防治。8.4.2黃條跳甲常用的藥劑有蘇云金桿菌600倍液，或BT乳劑，用藥量為1500g/hm2，或40%菊殺乳油2000倍液，或50%辛硫磷乳油1500倍液，或2.5%溴氰菊酯2500倍液，或50%敵畏乳油1000倍液等。發(fā)現(xiàn)幼蟲(chóng)危害時(shí)，可用藥劑灌根。8.4.3病毒病種子消毒處理，播種前，用10%磷酸三鈉溶液浸種40min，預(yù)防病毒病危害?；虬l(fā)病初期，噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液、或5%植病靈300倍液、或5%菌毒清可濕性粉劑400倍液等藥劑防治。8.4.4軟腐病發(fā)