短視頻制作課程標(biāo)準(zhǔn)教案

《短視頻制作》課程標(biāo)準(zhǔn)教案

一、課程性質(zhì)

《短視頻制作》是職業(yè)學(xué)校網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、新媒體營(yíng)銷、視覺傳達(dá)、數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)等專業(yè)

的專業(yè)基礎(chǔ)課程。本課程系統(tǒng)地介紹了短視頻制作的各方面知識(shí)，包括認(rèn)識(shí)短視頻、短視頻制

作流程、制作Vlog短視頻、制作美食短視頻、制作生活技能短視頻、制作情景短視頻、制作

萌寵短視頻等。整個(gè)教學(xué)過(guò)程要求使用內(nèi)外部網(wǎng)絡(luò)教學(xué)設(shè)施和模擬實(shí)訓(xùn)條件較為先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室

進(jìn)行，部分操作項(xiàng)目要求進(jìn)行崗位角色分工合作開展實(shí)訓(xùn)。

建議課時(shí)數(shù)72課時(shí)，其中實(shí)訓(xùn)課時(shí)數(shù)不少于20課時(shí)，課程共計(jì)4學(xué)分。

二、課程目標(biāo)

（一）知識(shí)目標(biāo)

1.熟悉短視頻的發(fā)展歷程、基本概念和變現(xiàn)方法；

2.掌握短視頻選題的策劃和腳本的撰寫方法；

3,掌握短視頻的發(fā)布方法；

4,掌握Vlog短視頻、美食短視頻、生活技能短視頻的拍攝和剪輯方法；

5.掌握VUEApp、Premiere,剪映App等視頻剪輯軟件的主要功能和操作方法；

6.掌握情景短視頻、萌寵短視頻的拍攝與制作方法；

7.掌握快影App、快剪輯App等視頻剪輯軟件的的主要功能和操作方法。

（二）能力目標(biāo)

1.能夠分辨不同短視頻平臺(tái)妁優(yōu)勢(shì)，根據(jù)實(shí)際制作需要選擇短視頻的類型和平臺(tái)；

2,能夠根據(jù)制作需要，使用數(shù)碼相機(jī)和智能手機(jī)拍攝出美觀且主題突出的短視頻畫面。

3,能夠使用多種視頻剪輯軟件對(duì)視頻進(jìn)行剪輯、創(chuàng)意制作；

4,能夠制作Vlog、美食、生活技能、情景短劇、逗趣萌寵等不同主題類型的短視頻；

5.能夠?qū)⒅谱骱玫亩桃曨l發(fā)布到各個(gè)平臺(tái)中。

［三）素養(yǎng)目標(biāo)

1.培養(yǎng)對(duì)短視頻制作的全局統(tǒng)籌能力和對(duì)短視頻節(jié)奏的把控能力。

2.培養(yǎng)為集體奉獻(xiàn)的精神，養(yǎng)成團(tuán)隊(duì)合作的觀念。

3.提高全局把控、溝通協(xié)調(diào)，以及策劃和執(zhí)行等方面的素質(zhì)。

4.遵守短視頻平臺(tái)的規(guī)則，不發(fā)布損害國(guó)家和人民利益、影響社會(huì)和諧的短視頻。

三、課程內(nèi)容與要求

工作任務(wù)

序建議

（學(xué)習(xí)項(xiàng)知識(shí)要求能力要求

號(hào)課時(shí)

目）

?能夠歸納不同的熱門短視頻

?了解短視頻的發(fā)展歷程。

認(rèn)識(shí)短類型的特點(diǎn)。

1?了解短視頻的基本概念和6

視頻?能夠分辨不同短視頻平臺(tái)的

變現(xiàn)方法。

優(yōu)勢(shì)。

探尋短?了解短視頻選題的策劃和?能夠拍攝出合格的短視頻畫

腳本的撰寫。面。

2視頻制

?了解短視頻的基本發(fā)布方?能夠剪輯視頻素材和音頻素14

作流程法材。

?能夠掌握VUEApp的使用方

制作?了解Vlog短視頻的基本拍

法。

3Vlog短攝方法。

?能夠使用智能手機(jī)拍攝出質(zhì)10

視頻?了解VUEApp的主要功能。

量較高的Vlog短視頻。

制作美?了解美食短視頻的基本拍?能夠掌握Premiere的使用方

攝方法。法。

4食短視

?了解Premiere的操作界?能夠使用數(shù)碼相機(jī)拍攝出質(zhì)11

頻面。量較高的美食短視頻。

?能夠掌握剪映剪映App的使

制作生?了解生活技能短視頻的基用方法。

5活技能本拍攝方法。?能夠使用智能手機(jī)拍攝出實(shí)11

短視頻?了解剪映App的主要功能。用且有趣的生活技能短視

頻。

工作任務(wù)

序建議

（學(xué)習(xí)項(xiàng)知識(shí)要求能力要求

號(hào)課時(shí)

目）

?能夠掌握快影App的使用方

制作情?了解情景短視頻的基本拍

法o

6景短視攝方法。?能M策劃并拍攝出質(zhì)量較高10

?了解快影App的基本功能。

頻的情景短視頻。

制作萌?了解前寵短視頻的基本拍?能夠掌握快剪輯App的使用

攝方法。方法。

7寵短視10

?了解快剪輯App的基本功?能夠得心應(yīng)手地拍攝出高質(zhì)

頻能。量的萌寵短視頻

四、課程評(píng)價(jià)

本課程評(píng)價(jià)原則是堅(jiān)持評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)過(guò)程的多元化，定量與定性評(píng)價(jià)相結(jié)合，數(shù)

據(jù)化呈現(xiàn)學(xué)習(xí)效果，關(guān)注對(duì)學(xué)生的增值性評(píng)價(jià)。

評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)類型評(píng)價(jià)方式評(píng)價(jià)主體權(quán)重

不同類型短視頻的策劃過(guò)程性評(píng)價(jià)以學(xué)生平時(shí)成績(jī)，教師評(píng)價(jià)為

了解熱門的短視頻類為主，終結(jié)如提問(wèn)、作業(yè)、考勤主，學(xué)生個(gè)

型，清楚不同類型短視頻性評(píng)價(jià)為輔和表現(xiàn)等為過(guò)程性人、小組評(píng)價(jià)

的特點(diǎn)，并針對(duì)性地策劃評(píng)價(jià)；以課業(yè)成果為為輔

相關(guān)選題，再根據(jù)拍攝內(nèi)終結(jié)性評(píng)價(jià)。

容撰寫詳細(xì)的短視頻分鏡

頭腳本。20%

了解熱門的短視頻類

型，清楚不同類型短視頻

的特點(diǎn)，并針對(duì)性地策劃

相關(guān)選題，再根據(jù)拍攝內(nèi)

容撰寫詳細(xì)的短視頻分鏡

頭腳本。

不同類型短視頻的拍攝過(guò)程性評(píng)價(jià)以學(xué)生日常課堂表教師評(píng)價(jià)為

30%

評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)類型評(píng)價(jià)方式評(píng)價(jià)主體權(quán)重

上傳視頻到不同平臺(tái)過(guò)程性評(píng)價(jià)以學(xué)生平時(shí)成績(jī)，教師評(píng)價(jià)為

熟悉不同平臺(tái)關(guān)于上傳視為主，終結(jié)如提問(wèn)、考勤、作業(yè)主，學(xué)生個(gè)

頻的規(guī)則，能夠?qū)⒅谱骱眯栽u(píng)價(jià)為輔和表現(xiàn)等作為過(guò)程人、小組評(píng)價(jià)

的短視頻上傳到不同平臺(tái)性評(píng)價(jià)；以分析報(bào)告為輔

上，并設(shè)置相關(guān)的信息。進(jìn)行終結(jié)性評(píng)價(jià)。10%

熟悉不同平臺(tái)關(guān)于上傳視

頻的規(guī)則，能夠?qū)⒅谱骱?/p>

的短視頻上傳到不同平臺(tái)

上，并設(shè)置相關(guān)的信息。

五、實(shí)施建議

（一）教材的選擇與編寫

1.教材應(yīng)依據(jù)短視頻行業(yè)發(fā)展確定編寫內(nèi)容，學(xué)習(xí)層次遞進(jìn)符合中職學(xué)生學(xué)習(xí)能力特點(diǎn)

和君養(yǎng)目標(biāo)，充分體現(xiàn)實(shí)踐導(dǎo)向、能力本位的課程設(shè)計(jì)思想，以不同類型短視頻的制作流程為

主坡設(shè)計(jì)教材結(jié)構(gòu)。

2.教材內(nèi)容符合本專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求，廣泛關(guān)注行業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)、新方法的發(fā)展動(dòng)向，符

合短視頻內(nèi)容審核標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，融入課程思政內(nèi)容，強(qiáng)化職業(yè)道德，培養(yǎng)正確的價(jià)值觀，遵守

短視頻平臺(tái)的規(guī)則，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)與技能的同時(shí)，掌握學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。

3.教材應(yīng)以學(xué)生為本，圖文并茂可讀性強(qiáng)，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容可操作性，案例真實(shí)且具有學(xué)習(xí)價(jià)值。提

供配套學(xué)習(xí)資源，如融媒體資源，便于學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)。

（二）教學(xué)建議

1.在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)注意培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力，包括拍攝視頻的技巧、剪輯視頻的操

作，特別是在剪輯視頻的操作方面，應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生操作當(dāng)下流行的視頻剪輯軟件（如剪映

App、VUEApp和Premiere）。

2.注意改革考核手段和方法，可通過(guò)課堂提問(wèn)、作業(yè)、平時(shí)測(cè)驗(yàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告、考試等多種方

法琮合評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。

（三）教學(xué)條件

1.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。根據(jù)課程教學(xué)需要建立實(shí)訓(xùn)專用教室，以滿足專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用為出發(fā)

點(diǎn)，硬件配置要適度，軟件配置要專業(yè)化。理論課教學(xué)應(yīng)配備多媒體教室，實(shí)訓(xùn)教學(xué)應(yīng)配備網(wǎng)

絡(luò)機(jī)房，機(jī)房應(yīng)網(wǎng)絡(luò)化并與互聯(lián)網(wǎng)連接，應(yīng)配置相關(guān)辦公軟件和視頻剪輯軟件，提供拍攝視

頻的設(shè)備和相關(guān)道具，以便能夠查看網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中的短視頻，撰寫分鏡頭腳本以及拍攝并剪輯

短視頻，提供真實(shí)互動(dòng)的教學(xué)與實(shí)踐環(huán)境。另外，實(shí)訓(xùn)專用教室還應(yīng)配備一定數(shù)量的輔助教學(xué)

設(shè)施，便于教師的示范教學(xué)，如多媒體投影機(jī)、視頻展示臺(tái)、打印機(jī)等，以便保證教學(xué)質(zhì)量、

提高教學(xué)效率、降低教師的勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.拓展校外實(shí)訓(xùn)基地，積極與業(yè)務(wù)齊全、管理規(guī)范、技術(shù)先進(jìn)的行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)聯(lián)系合作，為學(xué)

生的實(shí)訓(xùn)提供長(zhǎng)期又穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地。

（四）課程資源

六、課程資源包括教學(xué)PPT課件、數(shù)字化學(xué)習(xí)資源、微課（或慕課）資源、考核評(píng)價(jià)資源等學(xué)

習(xí)資源，校企合作開發(fā)虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷相關(guān)實(shí)訓(xùn)軟件等實(shí)訓(xùn)資源。

七、其他說(shuō)明

本課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)適用于中等職業(yè)學(xué)校網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷專業(yè)（群）?！抖桃曨l制作》是職業(yè)學(xué)校網(wǎng)

絡(luò)營(yíng)銷、新媒體營(yíng)銷、視覺傳達(dá)、數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。本課程系統(tǒng)地介

紹了短視頻制作的各方面知識(shí)，包括認(rèn)識(shí)短視頻、短視頻制作流程、制作Vlog短視頻、制作

美食短視頻、制作生活技能短視頻、制作情景短視頻、制作萌寵短視頻等。整個(gè)教學(xué)過(guò)程要求

使用內(nèi)外部網(wǎng)絡(luò)教學(xué)設(shè)施和模擬實(shí)訓(xùn)條件較為先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，部分操作項(xiàng)目要求進(jìn)行崗

位角色分工合作開展實(shí)訓(xùn)I。

建灰課時(shí)數(shù)72課時(shí)，其中實(shí)訓(xùn)課時(shí)數(shù)不少于20課時(shí)，果程共計(jì)4學(xué)分。

二,課程目標(biāo)

（一）知識(shí)目標(biāo)

1,熟悉短視頻的發(fā)展歷程、基本概念和變現(xiàn)方法；

2.掌握短視頻選題的策劃和腳本的撰寫方法；

3.掌握短視頻的發(fā)布方法；

4.掌握Vlog短視頻、美食短視頻、生活技能短視頻的拍攝和剪輯方法；

5.掌握VUEApp、Premiere,剪映App等視頻剪輯軟件的主要功能和操作方法；

6,掌握情景短視頻、萌寵短視頻的拍攝與制作方法；

7.掌握快影App、快剪輯App等視頻剪輯軟件的的主要功能和操作方法。

（二）能力目標(biāo)

1.能夠分辨不同短視頻平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)實(shí)際制作需要選擇短視頻的類型和平臺(tái)；

2.能夠根據(jù)制作需要，使用數(shù)碼相機(jī)和智能手機(jī)拍攝出美觀且主題突出的短視頻畫面。

3.能夠使用多種視頻剪輯軟件對(duì)視頻進(jìn)行剪輯、創(chuàng)意制作；

4,能夠制作Vlog、美食、生活技能、情景短劇、逗趣萌寵等不同主題類型的短視頻；

5,能夠?qū)⒅谱骱玫亩桃曨l發(fā)布到各個(gè)平臺(tái)中。

［三）素養(yǎng)目標(biāo)

L培養(yǎng)對(duì)短視頻制作的全局統(tǒng)籌能力和對(duì)短視頻節(jié)奏的把控能力。

2.培養(yǎng)為集體奉獻(xiàn)的精神，養(yǎng)成團(tuán)隊(duì)合作的觀念。

3.提高全局把控、溝通協(xié)調(diào)，以及策劃和執(zhí)行等方面的素質(zhì)。

4.遵守短視頻平臺(tái)的規(guī)則，不發(fā)布損害國(guó)家和人民利益、影響社會(huì)和諧的短視頻。

三,課程內(nèi)容與要求

工作任務(wù)

序建議

（學(xué)習(xí)項(xiàng)知識(shí)要求能力要求

號(hào)課時(shí)

目）

?能夠歸納不同的熱門短視頻

?了解短視頻的發(fā)展歷程。

認(rèn)識(shí)短類型的特點(diǎn)。

1?了解短視頻的基本概念和6

視頻?能夠分辨不同短視頻平臺(tái)的

變現(xiàn)方法。

優(yōu)勢(shì)。

探尋短?了解短視頻選題的策劃和?能夠拍攝出合格的短視頻畫

腳本的撰寫?；豋

2視頻制

?了解短視頻的基本發(fā)布方?能夠剪輯視頻素材和音頻素14

作流程法材。

?能夠掌握VUEApp的使用方

制作?了解短視頻的基本拍

VlogO

3Vlog短攝方法。?能M使用智能手機(jī)拍攝出質(zhì)10

視頻?了解VUEApp的主要功能。

量較高的Vlog短視頻。

制作美?了解美食短視頻的基本拍?能夠掌握Premiere的使用方

攝方法。法。

4食短視11

?了解Premiere的操作界?能夠使用數(shù)碼相機(jī)拍攝出質(zhì)

頻面。量較高的美食短視頻。

?能夠掌握剪映剪映App的使

制作生?了解生活技能短視頻的基用方法。

5活技能本拍攝方法。?能夠使用智能手機(jī)拍攝出實(shí)11

短視頻?了解剪映App的主要功能。用且有趣的生活技能短視

頻。

?能夠掌握快影App的使用方

制作情?了解情景短視頻的基本拍

法。

6景短視攝方法。

?能夠策劃并拍攝出質(zhì)量較高10

?了解快影App的基本功能。

頻的情景短視頻。

制作萌?了解前寵短視頻的基本拍?能夠掌握快剪輯App的使用

攝方法。方法。

7寵短視10

?了解快剪輯App的基本功?能夠得心應(yīng)手地拍攝出高質(zhì)

頻能。量的萌寵短視頻

四,課程評(píng)價(jià)

本課程評(píng)價(jià)原則是堅(jiān)持評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)過(guò)程的多元化，定量與定性評(píng)價(jià)相結(jié)合，數(shù)

據(jù)化呈現(xiàn)學(xué)習(xí)效果，關(guān)注對(duì)學(xué)生的增值性評(píng)價(jià)。

評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)類型評(píng)價(jià)方式評(píng)價(jià)主體權(quán)重

不同類型短視頻的策劃過(guò)程性評(píng)價(jià)以學(xué)生平時(shí)成績(jī)，教師評(píng)價(jià)為

了解熱門的短視頻類為主，終結(jié)如提問(wèn)、作業(yè)、考勤主，學(xué)生個(gè)

型，清楚不同類型短視頻性評(píng)價(jià)為輔和表現(xiàn)等為過(guò)程性人、小組評(píng)價(jià)

的特點(diǎn)，并針對(duì)性地策劃評(píng)價(jià)；以課業(yè)成果為為輔

相關(guān)選題，再根據(jù)拍攝內(nèi)終結(jié)性評(píng)價(jià)。

容撰寫詳細(xì)的短視頻分鏡

頭腳本。20%

了解熱門的短視頻類

型，清楚不同類型短視頻

的特點(diǎn)，并針對(duì)性地策劃

相關(guān)選題，再根據(jù)拍攝內(nèi)

容撰寫詳細(xì)的短視頻分鏡

頭腳本。

不同類型短視頻的拍攝過(guò)程性評(píng)價(jià)以學(xué)生日常課堂表教師評(píng)價(jià)為

了解拍攝視頻前的準(zhǔn)為主，終結(jié)現(xiàn)、課堂測(cè)試、考勤、主，學(xué)生個(gè)

備工作，熟悉不同的景別性評(píng)價(jià)為輔學(xué)習(xí)任務(wù)完成度等人、小組評(píng)價(jià)

和拍攝鏡頭，清楚構(gòu)圖和進(jìn)行過(guò)程性評(píng)價(jià)；以為輔

布光的方法，能夠掌握不分析報(bào)告進(jìn)行終結(jié)

同類型短視頻的拍攝方式性評(píng)價(jià)。

和技巧，并按照分鏡頭腳

本進(jìn)行拍攝。30%

了解拍攝視頻前的準(zhǔn)

備工作，熟悉不同的景別

和拍攝鏡頭，清楚構(gòu)圖和

布光的方法，能夠掌握不

同類型短視頻的拍攝方式

和技巧，并按照分鏡頭腳

本進(jìn)行拍攝。

評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)類型評(píng)價(jià)方式評(píng)價(jià)主體權(quán)重

不同視頻剪輯軟件的操作過(guò)程性評(píng)價(jià)以學(xué)生日常課堂表教師評(píng)價(jià)為

熟悉不同視頻剪輯軟件的為主，終結(jié)現(xiàn)、課堂測(cè)試、學(xué)習(xí)主，學(xué)生個(gè)

主要操作，能夠使用不同性評(píng)價(jià)為輔任務(wù)完成度、作業(yè)等人、小組評(píng)價(jià)

視頻剪輯軟件剪輯、美化為過(guò)程性評(píng)價(jià)；以課為輔

短視頻，并能夠?yàn)槎桃曨l業(yè)成果為終結(jié)性評(píng)

制作一些特殊效果，增加價(jià)。

視頻畫面的美觀度。40%

熟悉不同視頻剪輯軟件的

主要操作，能夠使用不同

視頻剪輯軟件剪輯、美化

短視頻，并能夠?yàn)槎桃曨l

制作一些特殊效果，增加

視頻畫面的美觀度。

上傳視頻到不同平臺(tái)過(guò)程性評(píng)價(jià)以學(xué)生平時(shí)成績(jī)，教師評(píng)價(jià)為

熟悉不同平臺(tái)關(guān)于上傳視為主，終結(jié)如提問(wèn)、考勤、作業(yè)主，學(xué)生個(gè)

頻的規(guī)則，能夠?qū)⒅谱骱眯栽u(píng)價(jià)為輔和表現(xiàn)等作為過(guò)程人、小組評(píng)價(jià)

的短視頻上傳到不同平臺(tái)性評(píng)價(jià)；以分析報(bào)告為輔

上，并設(shè)置相關(guān)的信息。進(jìn)行終結(jié)性評(píng)價(jià)。10%

熟悉不同平臺(tái)關(guān)于上傳視

頻的規(guī)則，能夠?qū)⒅谱骱?/p>

的短視頻上傳到不同平臺(tái)

上，并設(shè)置相關(guān)的信息。

五、實(shí)施建議

（一）教材的選擇與編寫

1.教材應(yīng)依據(jù)短視頻行業(yè)發(fā)展確定編寫內(nèi)容，學(xué)習(xí)層次遞進(jìn)符合中職學(xué)生學(xué)習(xí)能力特點(diǎn)

和培養(yǎng)目標(biāo)，充分體現(xiàn)實(shí)踐導(dǎo)向、能力本位的課程設(shè)計(jì)思想，以不同類型短視頻的制作流程為

主淺設(shè)計(jì)教材結(jié)構(gòu)。

2.教材內(nèi)容符合本專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求，廣泛關(guān)注行業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)、新方法的發(fā)展動(dòng)向，符

合短視頻內(nèi)容審核標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，融入課程思政內(nèi)容，強(qiáng)化職業(yè)道德，培養(yǎng)正確的價(jià)值觀，遵守

短視頻平臺(tái)的規(guī)則，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)與技能的同時(shí)，掌握學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。

3.教材應(yīng)以學(xué)生為本，圖文并茂可讀性強(qiáng)，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容可操作性，案例真實(shí)且具有學(xué)習(xí)價(jià)值。提

供配套學(xué)習(xí)資源，如融媒體資源，便于學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)。

（二）教學(xué)建議

1.在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)注意培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力，包括拍攝視頻的技巧、剪輯視頻的操

作，特別是在剪輯視頻的操作方面，應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生操作當(dāng)下流行的視頻剪輯軟件（如剪映

App、VUEApp和Premiere）。

2.注意改革考核手段和方法，可通過(guò)課堂提問(wèn)、作業(yè)、平時(shí)測(cè)驗(yàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告、考試等多種方

法琮合評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。

（三）教學(xué)條件

L校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。根據(jù)課程教學(xué)需要建立實(shí)訓(xùn)專用教室，以滿足專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用為出發(fā)

點(diǎn)，硬件配置要適度，軟件配置要專業(yè)化。理論課教學(xué)應(yīng)配備多媒體教室，實(shí)訓(xùn)教學(xué)應(yīng)配備網(wǎng)

絡(luò)機(jī)房，機(jī)房應(yīng)網(wǎng)絡(luò)化并與互聯(lián)網(wǎng)連接，應(yīng)配置相關(guān)辦公軟件和視頻剪輯軟件，提供拍攝視

頻的設(shè)備和相關(guān)道具，以便能夠查看網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中的短視頻，撰寫分鏡頭腳本以及拍攝并剪輯

短視頻，提供真實(shí)互動(dòng)的教學(xué)與實(shí)踐環(huán)境。另外，實(shí)訓(xùn)專用教室還應(yīng)配備一定數(shù)量的輔助教學(xué)

設(shè)施，便于教師的示范教學(xué)，如多媒體投影機(jī)、視頻展示臺(tái)、打印機(jī)等，以便保證教學(xué)質(zhì)量、

提高教學(xué)效率、降低教師的勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.拓展校外實(shí)訓(xùn)基地，積極與業(yè)務(wù)齊全、管理規(guī)范、技術(shù)先進(jìn)的行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)聯(lián)系合作，為學(xué)

生的實(shí)訓(xùn)提供長(zhǎng)期又穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地。

（四）課程資源

課程資源包括教學(xué)PPT課件、數(shù)字化學(xué)習(xí)資源、微課（或慕課）資源、考核評(píng)價(jià)資源等學(xué)

習(xí)資源，校企合作開發(fā)虛擬優(yōu)真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷相關(guān)實(shí)訓(xùn)軟件等實(shí)訓(xùn)資源。

一、基本情況

序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查內(nèi)容檢查情況

申請(qǐng)人的基本情況與申請(qǐng)書內(nèi)容是否一

致？

申請(qǐng)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊(cè)證等資質(zhì)證明

文件是否合法、齊全、真實(shí)？

是否在國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息

平臺(tái)完成注冊(cè)？

1

基本情況

申請(qǐng)前三年或用標(biāo)周期（續(xù)展）內(nèi)是否有

質(zhì)量安全事故和不誠(chéng)信記錄？

※簡(jiǎn)述綠色食品生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人姓名、職

務(wù)

※簡(jiǎn)述內(nèi)檢員姓名、職務(wù)

※簡(jiǎn)述野生蜜源地位置、面積

※簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)場(chǎng)蜜源地位置、面積（適用于轉(zhuǎn)

場(chǎng)放蜂）

蜜源基地位置圖與實(shí)際情況是否一致？

※簡(jiǎn)述生產(chǎn)組織形式（自有基地、基地入

股型合作社、流轉(zhuǎn)土地、公司+合作社（農(nóng)

戶）等）

2蜜源地及產(chǎn)基地農(nóng)戶/社員/內(nèi)控組織清單是否真實(shí)有

品情況效？

合同（協(xié)議）及購(gòu)銷憑證是否真實(shí)有效？

※簡(jiǎn)述蜂場(chǎng)地址、蜂箱數(shù)

是否對(duì)人工種植蜜源地開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，包

括種植基地環(huán)境、種植規(guī)程、基地管理制

度、質(zhì)量控制規(guī)范、投入品使用、產(chǎn)地環(huán)

境檢測(cè)等？（適用于人工種植蜜源植物）

二、質(zhì)量管理體系

質(zhì)量控制規(guī)范是否健全？（應(yīng)包括人員

管理、投入品供應(yīng)與管理、養(yǎng)殖過(guò)程管理、

產(chǎn)品收獲管理、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸管理、人員培訓(xùn)、

檔案記錄管理等）

質(zhì)最控制規(guī)范是否涵蓋了綠色食品生產(chǎn)

的管理要求？

基地管理制度在生產(chǎn)中是否能夠有效落

實(shí)？相關(guān)制度和標(biāo)準(zhǔn)是否在基地內(nèi)公

3質(zhì)量控制規(guī)范

示？

是否有綠色食品標(biāo)志使用管理制度？

生產(chǎn)管理人員是否定期接受綠色食品培

訓(xùn)？

是否存在非綠色產(chǎn)品生產(chǎn)？是否建立區(qū)

分管理制度？

是否按照綠色食品全程質(zhì)量控制要求包

含環(huán)境條件、衛(wèi)生消毒、繁育管理、飼料

管理、疾病防治、產(chǎn)品采收、初加工、運(yùn)

輸、包裝、儲(chǔ)藏等內(nèi)容？

4生產(chǎn)操作規(guī)程

生產(chǎn)操作規(guī)程是否科學(xué)、可行，符合生產(chǎn)

實(shí)際和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求？

是否包括對(duì)?蜂王、工蜂、雄蜂的培育與養(yǎng)

殖管理?

是否有產(chǎn)品內(nèi)檢制度和內(nèi)檢記錄？

是否有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或質(zhì)量抽檢報(bào)告？

5產(chǎn)品質(zhì)量追溯是否保存了能追溯生產(chǎn)全過(guò)程的上一生

產(chǎn)周期或用標(biāo)周期（續(xù)展）的生產(chǎn)記錄？

記錄中是否有綠色食品禁用的投入品？

是否具有組織管理綠色食品產(chǎn)品生產(chǎn)和

承擔(dān)責(zé)任追溯的能力？

三、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

※簡(jiǎn)述地理位置、地形地貌

是否距離公路、鐵路、生活區(qū)50m以上，

距離工礦企業(yè)1km以上？

周邊是否有排塵污染源？區(qū)域內(nèi)是否有

上游被污染的江河流過(guò)？

是否遠(yuǎn)離村莊、城鎮(zhèn)、車站等人口活動(dòng)

區(qū)？

※周邊是否有畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)？簡(jiǎn)述與蜂場(chǎng)

距離

蜂場(chǎng)周圍半徑5km范圍內(nèi)是否存在有毒蜜

6蜜源地和蜂場(chǎng)源植物？在有毒蜜源植物開花期是否放

環(huán)境蜂？是否具有有效的隔離措施？

※蜜源地與常規(guī)農(nóng)田的距離？針對(duì)常規(guī)

農(nóng)作物所用農(nóng)藥是否對(duì)蜂群有影響？簡(jiǎn)

述隔離措施

※流蜜期內(nèi)蜂場(chǎng)周圍半徑5km范圍內(nèi)是否

有處于花期的常規(guī)農(nóng)作物？簡(jiǎn)述區(qū)別管

理制度

是否能保證蜜源地具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，

不對(duì)環(huán)境或周邊其他生物產(chǎn)生影響？

※簡(jiǎn)達(dá)來(lái)源、飲水器材

是否定期檢測(cè)？檢測(cè)結(jié)果是否合格？

7養(yǎng)蜂用水

是否有可能引起水源受污染的污染物？

□檢測(cè)

8環(huán)境檢測(cè)項(xiàng)目土壤

口野生蜜源基地土壤免測(cè)

口續(xù)展產(chǎn)地環(huán)境未發(fā)生變化免測(cè)

口不涉及

口檢測(cè)

養(yǎng)蜂用水□提供了符合要求的環(huán)境背景值

□續(xù)展產(chǎn)地環(huán)境未發(fā)生變化免測(cè)

四、蜜源植物

※簡(jiǎn)述蜜源植物名稱、覆蓋率（株/單位

面積）；如為雜花產(chǎn)品，寫出主要的幾種

※簡(jiǎn)述流蜜時(shí)間

9

野生蜜源※簡(jiǎn)述區(qū)域內(nèi)與蜜源植物同花期植物名

稱、覆蓋率（株/單位面積）

※蜜源植物是否發(fā)生過(guò)病蟲害？是否做

過(guò)人工防治？簡(jiǎn)述防治時(shí)間及防治措施

※簡(jiǎn)述蜜源植物名稱

※簡(jiǎn)述流蜜時(shí)間

10人工種植

※簡(jiǎn)述花期的農(nóng)事活動(dòng)（施肥、病蟲草害

防治情況等）

五、蜂王培育及其他蜂管理

※簡(jiǎn)述品種及來(lái)源

※簡(jiǎn)述正常壽命

11蜂王培育※繁育能力高峰日產(chǎn)卵一枚

※簡(jiǎn)述檢查頻率

經(jīng)日，可由箱分為箱

※分蜂速度

※簡(jiǎn)述采蜜期壽命

12工蜂管理

※簡(jiǎn)述每群數(shù)量

13雄蜂管理※簡(jiǎn)述每群數(shù)量與工蜂的比例

六、飼養(yǎng)管理

蜂箱和巢框用材是否無(wú)毒、無(wú)味、性能

穩(wěn)定、牢固？

養(yǎng)蜂機(jī)具及采收機(jī)具（包括隔王柵、飼

14養(yǎng)蜂機(jī)具喂器、起刮刀、脫粉器、集膠器、搖蜜

機(jī)和臺(tái)基條等）、產(chǎn)品存放器具所用材

料是否無(wú)毒、無(wú)味？

※簡(jiǎn)述巢礎(chǔ)材質(zhì)、巢牌更換頻率

※簡(jiǎn)述流蜜期飼喂成分

是否飼喂自留蜜和花粉？

15飼喂

※簡(jiǎn)述非流蜜期和越冬期飼喂情況

是否有飼喂記錄？

※簡(jiǎn)述當(dāng)?shù)爻Ｒ娂膊〖胺乐未胧?/p>

※簡(jiǎn)述當(dāng)年發(fā)生疾病及防治措施

※簡(jiǎn)述藥物使用情況

16疾病防治

※簡(jiǎn)述蜂場(chǎng)、蜂箱、器具消毒情況（消

毒劑、方法、頻次）

是否有藥物使用記錄？

※簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)場(chǎng)飼養(yǎng)的轉(zhuǎn)地路線、轉(zhuǎn)運(yùn)方式、

FI期和蜜源植物花期、長(zhǎng)勢(shì)、流蜜狀況

等信息

轉(zhuǎn)場(chǎng)前是否調(diào)整群勢(shì)；運(yùn)輸過(guò)程中是否

17轉(zhuǎn)場(chǎng)管理備足飼料及飲水；是否符合綠色食品相

關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定？

是否用裝運(yùn)過(guò)農(nóng)藥、有毒化學(xué)品的運(yùn)輸

設(shè)備裝運(yùn)蜂群？

※是否采取有效措施防止蜂群在運(yùn)輸途

中的傷亡？簡(jiǎn)述具體措施

運(yùn)輸途中是否放蜂？是否經(jīng)過(guò)污染

源？途中采集的產(chǎn)品是否作為綠色食

品或蜜蜂飼料？

是否有運(yùn)輸記錄？（包括時(shí)間、天氣、

起運(yùn)地、途經(jīng)地、到達(dá)地、運(yùn)載工具、

承運(yùn)人、押運(yùn)人、蜂群途中表現(xiàn)等情況）

轉(zhuǎn)場(chǎng)蜂場(chǎng)的生產(chǎn)管是否符合綠色食品相

關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求？轉(zhuǎn)場(chǎng)蜜源植物的生產(chǎn)管

理是否符合綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要？

七、產(chǎn)品采收及處理

花期：月日至月日

頻次：天/次

※花期、平均采收頻次、單群平均產(chǎn)量

產(chǎn)量：千克/箱

產(chǎn)量：_____千克/箱

是否存在掠奪式采收的現(xiàn)象？（采收頻

率過(guò)高、經(jīng)常采光蜂巢內(nèi)蜂蜜等）

采收期間，生產(chǎn)群是否使用蜂藥？蜂群

在停藥期內(nèi)是否從事蜜蜂產(chǎn)品采收？產(chǎn)

品是否作為綠色食品使用？

18采收情況

蜜源植物施藥期間（含藥物安全間隔期）

是否進(jìn)行蜂產(chǎn)品采收？產(chǎn)品是否作為

綠色食品使用？

采收機(jī)具和產(chǎn)品存放器具是否嚴(yán)格清洗

消毒？是否符合國(guó)家相關(guān)要求？

蜂王漿的采集過(guò)程中，移蟲、采漿作業(yè)

需在對(duì)空氣消毒過(guò)的室內(nèi)或者帳篷內(nèi)進(jìn)

行，消毒劑的使用是否符合NY/T472標(biāo)

準(zhǔn)要求？

是否有蜂產(chǎn)品采收記錄？（包括采收日

期、產(chǎn)品種類、數(shù)量、采收人員、采收

機(jī)具等）

采收后是否進(jìn)行簡(jiǎn)單初加工處理（清理、

過(guò)濾、分級(jí)等）？

※簡(jiǎn)述加工廠所地址、面積、周邊環(huán)境

※簡(jiǎn)述廠區(qū)衛(wèi)生制度及實(shí)施情況

※簡(jiǎn)述加工流程

※是否清洗？簡(jiǎn)述清洗用水的來(lái)源

19初加工情況

※簡(jiǎn)述加工設(shè)備及清潔方法

※加工設(shè)備是否同時(shí)用于綠色和非綠色

產(chǎn)品？簡(jiǎn)述如何防止混雜和污染？

※簡(jiǎn)述清潔劑、消毒劑種類和使用方法，

如何避免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生污染？

是否有產(chǎn)品初加工記錄？

八、包裝與儲(chǔ)運(yùn)

※簡(jiǎn)述包裝材料、來(lái)源

※簡(jiǎn)述周轉(zhuǎn)容器材料、是否清潔？

20包裝材料

包裝材料選用是否符合NY/T658標(biāo)準(zhǔn)要

求？

是否使用聚氯乙烯塑料？直接接觸綠

色食品的塑料包裝材料和制品是否符合

以下要求：

未含有鄰苯二甲酸酯、丙烯月青和雙酚A

類物質(zhì)；

未使用回收再用料等

紙質(zhì)、金屬、玻璃、陶瓷類包裝性能是

否符合NY/T658標(biāo)準(zhǔn)要求

油墨、貼標(biāo)簽的黏合劑等是否無(wú)毒，是

否直接接觸食品？

是否可重復(fù)使用、回收利用或可降解？

是否提供了含有綠色食品標(biāo)志的包裝標(biāo)

簽或設(shè)計(jì)樣張？

包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否符合

GB7718.NY/T6