2025年教科新版八年級(jí)生物下冊(cè)月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年教科新版八年級(jí)生物下冊(cè)月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共9題，共18分)1、成年人的具有造血功能的紅骨髓存在于長骨的（）A.骨膜中B.骨密質(zhì)中C.骨松質(zhì)中D.骨髓腔中2、下列各特征中；屬于真菌共有的是（）

①原核生物②真核生物③分裂生殖④孢子生殖⑤自養(yǎng)⑥異養(yǎng)．

A.①③⑥

B.②④⑥

C.①④⑤

D.②③⑤

3、乳酸菌屬于細(xì)菌，酵母菌屬于真菌，主要區(qū)別在于A．酵母菌可以是多細(xì)胞群體B．酵母菌沒有鞭毛C．酵母菌有成形的細(xì)胞核D．酵母菌沒有細(xì)胞壁4、【題文】達(dá)爾文把通過激烈的生存競爭，適者生存，不適者被淘汰的過程叫做A.過度繁殖B.生存斗爭C.遺傳變異D.自然選擇5、菏澤國際牡丹花會(huì)2014年4月16日開幕，目前我市是全世界面積最大，品種最多的牡丹生產(chǎn)基地、科研基地、出口基地和觀賞基地．現(xiàn)有栽培面積12萬畝，九大色系，十大花型，1237個(gè)品種，你認(rèn)為品種繁多的主要原因是（）A.我市氣候條件稍有差異的結(jié)果B.用組織培養(yǎng)方法繁殖的結(jié)果C.長期人工選擇的結(jié)果D.長期自然選擇的結(jié)果6、小明同學(xué)的腳患了“香港腳”，即足癬，其病因是感染了某種A.寄生蟲B.真菌C.細(xì)菌D.病毒7、關(guān)于化石的說法，不正確的是（）A.化石主要是由生物遺體的堅(jiān)硬部分形成的B.生物的遺物或生活痕跡也可能形成化石C.化石是經(jīng)過若干萬年的復(fù)雜變化形成的D.有魚類化石的地層一定都比兩棲類化石的地層更加古老8、【題文】下列生活方式不利于人體健康的是A.膳食均衡有度B.與人和睦相處C.躺在床上看書D.按時(shí)進(jìn)行作息9、親鳥的生殖發(fā)育要經(jīng)過多個(gè)階段，對(duì)一種鳥來說，親鳥自身一定要經(jīng)歷的階段是A.筑巢B.孵卵C.育雛D.產(chǎn)卵評(píng)卷人得分二、填空題(共6題，共12分)10、下圖是染色體和DNA關(guān)系圖；請(qǐng)看圖作答。

（1）圖中A是____,它是由____和____組成。

（2）在C上，有許多具有控制生物性狀的小片斷叫做____。11、克服疾病，增強(qiáng)免疫力是健康生活的重要保障。閱讀下列資料并回答問題：【資料一】中東呼吸綜合征是一種由新型冠狀病毒引起的傳染病，該病主要通過飛沫、空氣傳播．主要臨床表現(xiàn)為：發(fā)熱、咳嗽、呼吸急促和呼吸困難等急性重癥呼吸道感染癥狀，部分病例會(huì)出現(xiàn)腎功能衰竭．為有效治療和控制該疾病，會(huì)采取①接種疫苗②積極參加“每天鍛煉一小時(shí)”活動(dòng)③講好個(gè)人衛(wèi)生勤洗手④對(duì)患者進(jìn)行隔離治療等措施?！举Y料二】據(jù)悉，2017年12月全球首例頭部移植手術(shù)在中國進(jìn)行。手術(shù)的難點(diǎn)在于脊髓如何再次連接大腦，若產(chǎn)生排斥反應(yīng)，將導(dǎo)致手術(shù)失敗，干細(xì)胞在這里扮演著關(guān)鍵性作用。（1）資料一中屬于保護(hù)易感人群的是________（填序號(hào)）。從傳染病的角度中東呼吸綜合征冠狀病毒屬于________，病毒只能寄生在____里。隨著各種藥物的使用，引起疾病的病毒往往會(huì)增強(qiáng)耐藥性變異，這是長期___________________的結(jié)果。（2）材料二中，從免疫角度分析捐獻(xiàn)者的“頭”屬于________。接受移植的患者會(huì)有排斥反應(yīng)，此種免疫類型的特點(diǎn)是____。12、如果有人因?yàn)橐馔馐鹿蕦?dǎo)致呼吸和心跳忽然停止時(shí)，正確的急救方法步驟是先______，然后對(duì)其進(jìn)行______和______．13、圖為細(xì)菌的模式圖．據(jù)圖回答：

（1）寫出結(jié)構(gòu)名稱：A____，E____．

（2）細(xì)菌是單細(xì)胞個(gè)體，它與動(dòng)植物的細(xì)胞相比，其細(xì)胞沒有成形的____；只有一個(gè)DNA集中的區(qū)域．

（3）有些細(xì)菌生有一些能夠擺動(dòng)的[]____；因此，可以在水中游泳．

（4）細(xì)菌沒有____，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并將其分解為簡單的無機(jī)物，因此它是生態(tài)系統(tǒng)中的____者；細(xì)菌這樣的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)．

14、肉食動(dòng)物依靠捕食其他動(dòng)物來維持生活，不是生物圈中的消費(fèi)者．____．15、遇到巨大聲響時(shí)，為防止震破鼓膜，你的做法是____，這是因?yàn)橛衉___連通咽部和鼓室的緣故．評(píng)卷人得分三、判斷題(共9題，共18分)16、南橘北枳，造成這一分布差異的主要生態(tài)因素是水分和陽光。（）17、一種生物只有一種生殖方式（）18、生物產(chǎn)生的變異不一定對(duì)生物本身有利。19、若蟲與成蟲相比只是身體較?。ǎㄅ袛鄬?duì)錯(cuò)）20、哺乳動(dòng)物所有的運(yùn)動(dòng)都只由運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)來完成______（判斷對(duì)錯(cuò)）21、孟德爾進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)選用的實(shí)驗(yàn)材料是玉米．______．（判斷對(duì)錯(cuò)）22、捕食食物鏈都是以綠色植物為起點(diǎn)。______（判斷對(duì)錯(cuò)）23、蝗蟲的外骨骼有利于防止水分散失______．（判斷對(duì)錯(cuò)）24、只要有細(xì)菌存在，人和動(dòng)植物就會(huì)患病（）評(píng)卷人得分四、解答題(共4題，共24分)25、如圖是根尖部分細(xì)胞圖．看圖回答問題。

（1）寫出圖中各代表哪個(gè)區(qū)域的細(xì)胞。

A______B______C______D______

（2）根毛是由圖中的______所示細(xì)胞的一部分______而形成的．

（3）D細(xì)胞的特點(diǎn)是______．

（4）植物所需水分和無機(jī)鹽是由圖______中所示細(xì)胞吸收．

26、幼體生活在水中；用鰓呼吸，成體水陸兩棲，用肺呼吸，同時(shí)用皮膚輔助呼吸，這樣的動(dòng)物才叫兩棲動(dòng)物．______．

27、請(qǐng)將綠色開花植物受精后的各部分與將發(fā)育為果實(shí)的相應(yīng)部分用線連接起來．

①子房壁a．果實(shí)。

②胚珠b．果皮。

③子房c．種子。

④受精卵d．種皮。

⑤珠被e．胚．

28、禽流感是危害性很大的一種傳染??；預(yù)防的重要措施是控制______；切斷______和保護(hù)______．

評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)探究題(共3題，共9分)29、H7N9型禽流感是一種急性呼吸道傳染病，病死率較高．為了防控人感染H7N9型禽流感疾病，某科研機(jī)構(gòu)用發(fā)育狀況相近的健康小雞進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

。編號(hào)實(shí)驗(yàn)小雞數(shù)量處理方法實(shí)驗(yàn)結(jié)果甲組10只給小雞注射適量的生理鹽水小雞全部存活乙組10只給小雞注射活的H7N9型禽流感病毒小雞全部死亡丙組10只給小雞注射降低活性的H7N9型禽流感病毒小雞全部存活丁組10只給小雞注射降低活性的H7N9型禽流感病毒，一周后，再給它們注射活的H7N9型禽流感病毒？請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)回答問題：（1）丙組給小雞注射的H7N9型禽流感病毒是_____（填“抗體”或“抗原”）．丙組小雞獲得的免疫類型是_____．（填“特異性免疫”或“非特異性免疫”）（2）設(shè)置甲組的目的是_____，請(qǐng)預(yù)測(cè)丁組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：_____（填“小雞全部存活”或“小雞全部死亡”）．（3）從傳染病流行的基本環(huán)節(jié)分析，攜帶有H7N9型禽流感病毒的雞屬于_____．30、為了驗(yàn)證發(fā)酵作用需要酵母菌、葡萄糖和適宜的溫度，某實(shí)驗(yàn)小組設(shè)計(jì)了下表中的實(shí)驗(yàn)方案，在四個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的對(duì)應(yīng)物質(zhì)，攪拌均勻，瓶口處均套上相同的氣球并密封，放置于相應(yīng)溫度下，一段時(shí)間后觀察現(xiàn)象。。裝置物質(zhì)溫度現(xiàn)象①水＋葡萄糖＋酵母菌22-30℃有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大②水＋葡萄糖22-30℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大③水＋酵母菌22-30℃____④水＋葡萄糖＋酵母菌0℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大

請(qǐng)分析后回答下列問題：（1）①和④對(duì)照，對(duì)照組是________，探究的問題是：________（2）①和③對(duì)照，探究的變量是________；根據(jù)所學(xué)知識(shí)，你預(yù)測(cè)③的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)該是________。（3）能否選擇②和④進(jìn)行對(duì)照，判斷并說明理由：________。31、請(qǐng)回答下面制作米酒和酸奶的有關(guān)問題：

（一）我國農(nóng)村許多地方都有制作米酒的習(xí)俗；家庭制作甜酒有如下幾道工序：

①將酒曲粉末與糯米飯拌勻②將糯米飯放入容器中蓋好；用毛巾包裹起來放置于溫暖的地方③用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30℃④將糯米用水淘洗干凈后浸泡一晝夜⑤將糯米倒入蒸鍋煮熟（以上容器和毛巾均要求消毒）。

（1）請(qǐng)寫出制作甜酒的操作步驟______（用工序中的序號(hào)表示）。

（2）酒曲粉末中的主要菌種是______。

（3）用涼開水沖淋糯米飯使米飯冷卻到30℃的目的是______。

（4）釀好的甜酒表面有氣泡出現(xiàn)；這是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的______氣體造成的。發(fā)酵過程中除了產(chǎn)生氣體，還產(chǎn)生了______。

（5）有一位同學(xué)按工序制作的甜酒；幾天后，發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了，甜酒沒制出來。這們同學(xué)沒有成成功的原因可能是______。（答出一條即可）

（二）某興趣小組嘗試制作酸奶；其步驟如下：

奶粉和糖加水混合熱處理（煮沸）冷卻（42-43）℃加入一些品牌酸奶發(fā)酵保存食用。

請(qǐng)回答：

（6）步驟的目的是______。

（7）制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲中含的主要微生物相比，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是沒有成形的______。評(píng)卷人得分六、其他(共3題，共21分)32、【題文】在五個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應(yīng)物質(zhì)；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)擠癟的氣球。把五個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)不通風(fēng)的環(huán)境中，放置一段時(shí)間。

。裝置。

物質(zhì)。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實(shí)驗(yàn)中；①和②是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是的作用；你作出的假設(shè)是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請(qǐng)你再從表中選出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，你選取此兩組作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為____。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。33、【題文】(10分)為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學(xué)做了如下的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內(nèi)；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺(tái)上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請(qǐng)回答下列問題：

(1)瓶中的液體會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實(shí)驗(yàn)在日常生活中有何應(yīng)用?試舉例說明。____。34、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實(shí)驗(yàn)時(shí)；某實(shí)驗(yàn)小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：在甲；乙、丙三個(gè)玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個(gè)魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請(qǐng)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會(huì)看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會(huì)看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認(rèn)為在捆綁?mèng)~鰭時(shí)應(yīng)注意什么？參考答案一、選擇題(共9題，共18分)1、C【分析】試題分析：骨髓有兩種，一種是紅骨髓，另一種是黃骨髓，幼年時(shí)骨髓腔里是紅骨髓，具有造血功能，成年后骨髓腔里的紅骨髓轉(zhuǎn)變成了黃骨髓失去造血功能，但當(dāng)大量失血時(shí)，骨髓腔里的黃骨髓還可以轉(zhuǎn)化為紅骨髓，恢復(fù)造血的功能，在骨松質(zhì)里有紅骨髓，終生具有造血功能，所以此題答案為C?？键c(diǎn)：紅骨髓與黃骨髓?！窘馕觥俊敬鸢浮緾2、B【分析】

真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁；細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核；沒有葉綠體．真菌的主要特征：細(xì)胞內(nèi)具有真正的②細(xì)胞核；能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體；（細(xì)菌是以分裂的方式進(jìn)行生殖的，）而真菌可以進(jìn)行④孢子生殖；體內(nèi)沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，營養(yǎng)方式是⑥異養(yǎng)．

故選：B．

【解析】【答案】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是真菌的特征．解答時(shí)可以從真菌的結(jié)構(gòu)；營養(yǎng)方式、生殖方式的特點(diǎn)方面來切入．

3、C【分析】細(xì)菌與真菌的區(qū)別就是細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核，真菌細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核。【解析】【答案】C4、D【分析】【解析】所謂自然選擇指：通過激烈的生存斗爭，適者生存，不適者被淘汰?！窘馕觥俊敬鸢浮緿5、C【分析】解：人工選擇是在不同的飼養(yǎng)條件下；原始祖先產(chǎn)生了許多變異，人們根據(jù)各自的愛好對(duì)不同的變異個(gè)體進(jìn)行選擇．經(jīng)過若干年的選擇，使選擇的性狀積累加強(qiáng)，最后形成不同的新品種．如牡丹花的品種不同人們根據(jù)自己的喜好和需求進(jìn)行選擇的結(jié)果．

故選：C

自然界中的生物；通過激烈的生存斗爭，適應(yīng)者生存下來，不適應(yīng)者被淘汰掉，這就是自然選擇；根據(jù)人類的需求和愛好，經(jīng)過不斷選擇而形成生物新品種的過程，叫人工選擇．

解答此類題目的關(guān)鍵是理解自然選擇與人工選擇的區(qū)別．【解析】【答案】C6、B【分析】【解析】試題分析：有的真菌等微生物寄生在生物體內(nèi)，從生物體內(nèi)獲得營養(yǎng)物質(zhì)，并使生物患病，如有的真菌寄生在人的皮膚上，從中獲得營養(yǎng)物質(zhì)，并使人患臂癬、足癬等皮膚病。考點(diǎn)：本題考查的是真菌與人類的關(guān)系。【解析】【答案】B7、D【分析】【解析】試題分析：在研究生物進(jìn)化的過程中化石是最重要的證據(jù)，化石是由古代生物的遺體、遺物或生活痕跡等，由于某種原因被埋藏在地下，經(jīng)過漫長的年代和復(fù)雜的變化而形成的，有魚類化石的地層并不一定都比兩棲類化石的地層更加古老?？键c(diǎn)：此題考查的是化石的有關(guān)知識(shí)?！窘馕觥俊敬鸢浮緿8、C【分析】【解析】健康的生活方式不僅有利于預(yù)防各種疾?。欢矣欣谔岣呷藗兊慕】邓?，提高生活質(zhì)量．值得注意的是，盡管大多數(shù)慢性疾病是在成年期發(fā)生的，但許多與之有關(guān)的不良生活方式卻是在兒童和青少年時(shí)期形成的．選擇健康的生活方式，要從我做起，從現(xiàn)在做起：吃營養(yǎng)配餐；堅(jiān)持體育鍛煉；按時(shí)作息；不吸煙；不喝酒；拒絕毒品；積極參加集體活動(dòng)．

A；合理膳食、均衡營養(yǎng)；不挑食，既能滿足營養(yǎng)物質(zhì)的需要，又避免過量攝入導(dǎo)致肥胖或攝入不足而營養(yǎng)不良．因此膳食均衡有度是健康的生活方式，有利于人體健康．故不符合題意；

B；與人和睦相處；既是中華民族的傳統(tǒng)美德，又是健康生活的重要方式，與人和睦相處，可以使心情愉快，減少疾病的發(fā)生，有利于身體健康．故不符合題意；

C；躺在床上看書；容易加重眼睛負(fù)擔(dān)，形成近視眼和斜視．故符合題意；

D；生活有規(guī)律；可以養(yǎng)成良好的習(xí)慣，形成生物鐘，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，提高身體的免疫能力．因此按時(shí)進(jìn)行作息有利于身體健康．故不符合題意；

故選C．【解析】【答案】C9、D【分析】【分析】鳥類的生殖一般要經(jīng)歷6個(gè)過程；即筑巢--求偶--交配--產(chǎn)卵--孵卵--育雛，其中所有鳥類都要經(jīng)歷的階段有3個(gè)，即求偶；交配、產(chǎn)卵。

【點(diǎn)評(píng)】此題為基礎(chǔ)知識(shí)題，解答此題的關(guān)鍵是明確所有鳥類都要經(jīng)歷的階段有是求偶、交配和產(chǎn)卵。二、填空題(共6題，共12分)10、染色體DNA蛋白質(zhì)基因【分析】【解答】（1）生物的主要遺傳物質(zhì)是DNA；一條DNA上有許許多多的基因，一個(gè)基因只是DNA上的一個(gè)片段，生物的各種性狀都是分別由這些不同的基因控制的，可以說：基因是染色體上具有控制生物性狀的DNA片段。

（2）染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成；DNA上有數(shù)萬個(gè)基因。

【分析】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是染色體、DNA和基因的關(guān)系，難度一般，關(guān)鍵是理解基因是染色體上具有定遺傳信息的DNA片段。11、（1）①②病原體活細(xì)胞自然選擇

（2）抗原出生以后形成的，只針對(duì)某一特定的病原體或異物起作用【分析】【分析】本題主要考查傳染病的預(yù)防。解答此題的關(guān)鍵是熟知病毒的營養(yǎng)方式、傳染病的預(yù)防和免疫的類型等內(nèi)容?！窘獯稹浚?）傳染病是由病原體引起的，能在生物之間傳播的疾?。≡w指能引起傳染病的細(xì)菌、真菌、病毒和寄生蟲等，傳染病若能流行起來必須具備傳染源、傳播途徑、易感人群三個(gè)環(huán)節(jié)，所以預(yù)防傳染病的措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群。病原體是指引起傳染病的細(xì)菌、病毒和寄生蟲等生物．如肝炎病毒、痢疾桿菌、蛔蟲等均屬于病原體。病毒是寄生在其它生物體的活細(xì)胞內(nèi)，依靠吸取活細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)而生活的，因此，病毒屬于寄生生活，一旦離開了這種活細(xì)胞，病毒就無法生存。在抗生素剛被使用的時(shí)候，能夠殺死大多數(shù)類型的細(xì)菌，但少數(shù)細(xì)菌由于變異而具有抵抗抗生素的特性，原因只有少數(shù)細(xì)菌體內(nèi)含有抗藥性。細(xì)菌耐藥性的形成是經(jīng)過抗生素的長期自然選擇，出現(xiàn)了抗藥性較強(qiáng)的菌株，且逐漸增強(qiáng)。故資料一中屬于保護(hù)易感人群的是①②。從傳染病的角度中東呼吸綜合征冠狀病毒屬于病原體，病毒只能寄生在活細(xì)胞里。隨著各種藥物的使用，引起疾病的病毒往往會(huì)增強(qiáng)耐藥性變異，這是長期自然選擇的結(jié)果。（2）抗原能引起人體免疫器官和免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗體的物質(zhì)。人體免疫分為兩種類型，非特異性免疫和特異性免疫。特異性免疫是后天獲得的，只針對(duì)某一特定的病原體起作用．如人體的第三道防線．病原體進(jìn)入人體后，會(huì)刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生一種抵抗該病原體的特殊蛋白質(zhì)，叫做抗體，抗體能夠幫助人體清除或殺滅進(jìn)入人體的病原體；當(dāng)疾病痊愈后，抗體仍存留在人體內(nèi)。故材料二中，從免疫角度分析捐獻(xiàn)者的頭屬于抗原。接受移植的患者會(huì)有排斥反應(yīng)，此種免疫類型的特點(diǎn)是出生以后形成的，只針對(duì)某一特定的病原體或異物起作用?！窘馕觥浚?）①②病原體活細(xì)胞自然選擇（2）抗原出生以后形成的，只針對(duì)某一特定的病原體或異物起作用12、清理呼吸道；人工呼吸；胸外心臟擠壓【分析】解：病人在生命遇到意外事故如溺水；觸電時(shí)；會(huì)出現(xiàn)突然停止呼吸的現(xiàn)象，若不及時(shí)進(jìn)行搶救大腦和心臟供氧不足會(huì)造成死亡，所以要進(jìn)行人工呼吸或胸外心臟按壓的方法來進(jìn)行急救．人工呼吸是根據(jù)呼吸運(yùn)動(dòng)的原理，借助外力使患者的胸廓有節(jié)律的擴(kuò)大和縮小，從而引起肺被動(dòng)擴(kuò)張和回縮的患者恢復(fù)呼吸，人工呼吸時(shí)要保證呼吸道暢通，人工呼吸的次數(shù)要與人體呼吸次數(shù)相同，大約16--18次．胸外心臟按壓方法：急救者兩臂位于病人胸骨的正上方，雙肘關(guān)節(jié)伸直，利用上身重量垂直下壓，對(duì)中等體重的成人下壓深度為3-4厘米，而后迅速放松，解除壓力，讓胸廓自行復(fù)位．如此有節(jié)奏地反復(fù)進(jìn)行，按壓與放松時(shí)間大致相等，頻率為每分鐘80-100次。

故答案為：清理呼吸道；人工呼吸；胸外心臟擠壓．

此題考查人體突然停止呼吸時(shí)的急救方法．人工呼吸就是用人工的方法使人體肺被動(dòng)的擴(kuò)張和收縮。

人體的組織細(xì)胞生命活動(dòng)需要能量，能量是有機(jī)物在氧的作用下被分解釋放的，因而人體一刻也離不了氧氣和有機(jī)物的供應(yīng)．【解析】清理呼吸道；人工呼吸；胸外心臟擠壓13、略

【分析】

（1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有A--DNA集中的區(qū)域；最外層C--細(xì)胞壁，緊靠細(xì)胞壁的是B--細(xì)胞膜，在細(xì)胞膜和DNA之間是E--細(xì)胞質(zhì)，有的在細(xì)胞壁外面還有較厚的D--莢膜，沒有成形的細(xì)胞核，沒有葉綠體，F(xiàn)鞭毛．

（2）細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁；細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、未成形的細(xì)胞核；特殊結(jié)構(gòu)有鞭毛和莢膜；

植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁；細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、葉綠體；

動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞膜；細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核；

與動(dòng)植物細(xì)胞相比；其細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核，只有一個(gè)DNA集中的區(qū)域．

（3）有些細(xì)菌生有一些能夠擺動(dòng)的F鞭毛；因此，可以在水中游泳．

（4）細(xì)菌沒有葉綠體；大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并將其分解為簡單的無機(jī)物，因此它是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，細(xì)菌這樣的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)．

故答案為：（1）DNA；細(xì)胞質(zhì)。

（2）細(xì)胞核。

（3）F鞭毛。

（4）葉綠體；分解。

【解析】【答案】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是細(xì)菌的結(jié)構(gòu)．解答時(shí)可以從細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)；其他結(jié)構(gòu)方面來切入．

14、略

【分析】

植物是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者；這是因?yàn)橹参锬軌蛲ㄟ^光合作用制造有機(jī)物來養(yǎng)活自己和其它生物，而動(dòng)物不能自己制造有機(jī)物，它們直接或間接以植物為食，隨著攝食，食物中的物質(zhì)和能量也進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)，因此動(dòng)物是生態(tài)系統(tǒng)的消費(fèi)者；即不管是直接以植物為食的草食性動(dòng)物還是間接以植物為食的肉食性動(dòng)物都是消費(fèi)者．

故答案為：×

【解析】【答案】生態(tài)系統(tǒng)由生物部分和非生物部分組成；生物部分包括生產(chǎn)者；消費(fèi)者和分解者；在生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的關(guān)系，主要是吃與被吃的關(guān)系，這樣就形成了食物鏈．

15、略

【分析】

當(dāng)聽到巨大聲響時(shí)；空氣震動(dòng)劇烈導(dǎo)致耳膜受到的壓力突然增大，容易擊穿鼓膜．這時(shí)張大嘴巴，可以使咽鼓管張開，因咽鼓管連通咽部和鼓室．這樣口腔內(nèi)的氣壓即鼓室內(nèi)的氣壓與鼓膜外即外耳道的氣壓保持平衡．保持鼓膜內(nèi)外大氣壓的平衡，以免震破鼓膜．如果閉嘴同時(shí)用雙手堵耳也是同樣道理，這樣就避免了壓強(qiáng)的突然改變，對(duì)鼓膜的影響．

故答案為：張嘴或閉嘴同時(shí)雙手堵耳；咽鼓管．

【解析】【答案】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是耳的衛(wèi)生保?。獯饡r(shí)可以從鼓膜內(nèi)外的氣壓平衡方面來切入．

三、判斷題(共9題，共18分)16、×【分析】試題分析：環(huán)境中影響生物生活的各種因素叫環(huán)境因素，分為非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、溫度、水、空氣、土壤等．生物因素是指環(huán)境中影響某種生物個(gè)體生活的其他所生物，包括同種和不同種的生物個(gè)體．“南橘北枳”主要是南北溫度的不同造成的．考點(diǎn)：環(huán)境對(duì)生物的影響【解析】【答案】錯(cuò)17、×【分析】【解答】很多生物都有多種繁殖方式。只有一種繁殖方式的其實(shí)是很少的,只有高等動(dòng)物或者高等植物。有無性繁殖；有性繁殖、孢子生殖、裂殖、芽殖。低等動(dòng)物還有孤雌生殖等等。

【分析】本題考查昆蟲的生殖。18、A【分析】【解答】解：遺傳是指親子間的相似性；變異是指親子間和子代個(gè)體間的差異．生物與環(huán)境相適應(yīng)，環(huán)境不斷變化，因此生物只有不斷變異，才能適應(yīng)不斷變化的環(huán)境．

有的變異對(duì)生物個(gè)體本身有利；有利于個(gè)體生存的變異是有利變異；對(duì)個(gè)體生存不利的變異是不利變異．如玉米的子代有高桿和矮桿的變異，高桿有利于玉米的生存，是有利變異，矮桿不利于玉米的生存，是不利變異．

故答案為：正確。

【分析】對(duì)于生物自身來說，有的變異有利于它的生存，叫做有利變異；有些變異對(duì)生物的生存是不利的，例如玉米的白化苗；19、×【分析】【解答】解：若蟲與成蟲相比不僅只是身體較小；而且若蟲的生殖器官還沒有發(fā)育成熟，若蟲的翅不發(fā)達(dá)，成蟲翅發(fā)達(dá)，因此題干的說法不正確．

故答案為：錯(cuò)誤。

【分析】不完全變態(tài)發(fā)育經(jīng)過卵、若蟲、成蟲三個(gè)時(shí)期．不完全變態(tài)發(fā)育的昆蟲幼體與成體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性非常相似，但各方面未發(fā)育成熟，如蟋蟀、螳螂、螻蛄、蝗蟲等．20、×【分析】解：哺乳動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)；是在神經(jīng)系統(tǒng)的支配下，骨骼肌收縮，牽動(dòng)著骨繞著關(guān)節(jié)活動(dòng)，產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)．可見哺乳動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)不只是由運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)完成，還需要神經(jīng)系統(tǒng)的支配和其他系統(tǒng)的協(xié)調(diào)，題干說法錯(cuò)誤．

故答案為：×

哺乳動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)包括骨；骨連接和骨骼肌．

解答此題的關(guān)鍵是明確運(yùn)動(dòng)的完成．【解析】×21、×【分析】解：豌豆是嚴(yán)格的自花；閉花授粉的植物；在自然條件下為純種，再者豌豆的花期短，易于栽培的優(yōu)點(diǎn)，所以孟德爾通過豌豆實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了遺傳規(guī)律、分離規(guī)律及自由組合規(guī)律，可見題中的敘述是錯(cuò)誤的．

故答案為：×

孟德爾；1822年7月20日出生于奧地利西里西亞，是遺傳學(xué)的奠基人，被譽(yù)為現(xiàn)代遺傳學(xué)之父．孟德爾通過豌豆實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了遺傳規(guī)律；分離規(guī)律及自由組合規(guī)律．

注意查閱資料，了解相關(guān)的事跡，注意知識(shí)的積累．【解析】×22、√【分析】解：捕食食物鏈的正確寫法是：生產(chǎn)者→初級(jí)消費(fèi)者→次級(jí)消費(fèi)者；綠色植物是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者，因此捕食食物鏈的起點(diǎn)為綠色植物。所以“捕食食物鏈都是以綠色植物為起點(diǎn)”的說法是正確的。

故答案為：√。

食物鏈書寫的原則是：食物鏈中只包含生產(chǎn)者和消費(fèi)者；不包括分解者和非生物部分；食物鏈以生產(chǎn)者開始，以最高營養(yǎng)級(jí)結(jié)束；食物鏈中的箭頭由被捕食者指向捕食者，解答即可。

解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握食物鏈的概念和組成?！窘馕觥俊?3、√【分析】解：陸地氣候相對(duì)比較干燥；所以陸生動(dòng)物為了防止水分散失，以更好的適應(yīng)陸地生活，一般有減少水分散失的結(jié)構(gòu)，如：爬行動(dòng)物有角質(zhì)的鱗或甲，昆蟲有外骨骼．故說法正確．

故答案為：√．

蝗蟲生活在陸地上；體表有外骨骼可以起到保護(hù)和支持內(nèi)部柔軟器官的作用，還能防止水分散失．

知道陸生動(dòng)物防止水分散失的特殊結(jié)構(gòu)，如：爬行動(dòng)物有角質(zhì)的鱗或甲，昆蟲有外骨骼等．【解析】√24、×【分析】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．有的細(xì)菌是有害的，能使生物體致病，使物質(zhì)腐爛變質(zhì)，但大部分細(xì)菌是有益的，如甲烷菌可以凈化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等．可見題中的敘述是錯(cuò)誤的．考點(diǎn)：【解析】【答案】錯(cuò)四、解答題(共4題，共24分)25、略

【分析】

根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段．它的結(jié)構(gòu)從頂端依次是根冠；分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)．

成熟區(qū)；也稱根毛區(qū)．內(nèi)部某些細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核逐漸消失，這些細(xì)胞上下連接，中間失去橫壁，形成導(dǎo)管．導(dǎo)管具有運(yùn)輸作用．表皮密生的茸毛即根毛，根毛細(xì)胞的體積大，細(xì)胞質(zhì)少，液泡大有利于水的吸收．表皮細(xì)胞向外突起形成根毛．是根吸收水分和無機(jī)鹽的主要部位．

伸長區(qū)；位于分生區(qū)稍后的部分．一般長約2～5毫米．是根部向前推進(jìn)的主要區(qū)域，其外觀透明，潔白而光滑．細(xì)胞明顯伸長且沒有根毛．生長最快的部分是伸長區(qū)．

分生區(qū)；也叫生長點(diǎn)，是具有強(qiáng)烈分裂能力的；典型的頂端分生組織．個(gè)體小、排列緊密、細(xì)胞壁薄、細(xì)胞核較大、擁有密度大的細(xì)胞質(zhì)（沒有液泡），外觀不透明．

根冠；根尖最先端的帽狀結(jié)構(gòu)，罩在分生區(qū)的外面，有保護(hù)根尖幼嫩的分生組織，根冠由多層松散排列的薄壁細(xì)胞組成，細(xì)胞排列較不規(guī)則，外層細(xì)胞常粘液化，使之免受土壤磨損的功能．

（1）從圖中可以看出A是成熟區(qū)細(xì)胞；B是分生區(qū)細(xì)胞，C是伸長區(qū)細(xì)胞，D是根冠細(xì)胞．

（2）成熟區(qū)也叫根毛區(qū)；在伸長區(qū)的上部；細(xì)胞停止伸長，并且開始分化，表皮細(xì)胞一部分向外突起形成根毛．自根尖頂端向上排列順序是（填序號(hào)）A根冠；D分生區(qū)、C伸長區(qū)和B成熟區(qū)．

（3）D是根冠細(xì)胞；細(xì)胞比較大，排列不夠整齊，像一頂帽子似地套在外面，具有保護(hù)作用．

（4）是吸收水分和無機(jī)鹽的主要部位．根毛的存在增加了根的吸收面積．根毛能分泌多種物質(zhì)；如有機(jī)酸等，使土壤中難于溶解的鹽類溶解，成為容易被植物吸收的養(yǎng)分．因此適于吸收水分和無機(jī)鹽的部分是B成熟區(qū)．

故答案為：

（1）成熟區(qū)；分生區(qū)；伸長區(qū)；根冠；

（2）A；向外突起；

（3）細(xì)胞比較大；排列不夠整齊，像一頂帽子似地套在外面，具有保護(hù)作用；

（4）A．

【解析】【答案】本題考查根尖結(jié)構(gòu)以及與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)．可結(jié)合根尖的結(jié)構(gòu)圖進(jìn)行記憶．

26、略

【分析】

兩棲動(dòng)物指幼體在水中生活；用鰓呼吸，成體既能在水中生活，也能在陸上生活，用肺呼吸，肺不發(fā)達(dá)，其皮膚裸露而濕潤，無鱗片，毛發(fā)等皮膚衍生物，粘液腺豐富，具有輔助呼吸功能．

故答案為：√

【解析】【答案】本題考查兩棲動(dòng)物的特征；首先知道兩棲動(dòng)物的概念，據(jù)此答題．

27、略

【分析】

一朵花開發(fā)之后必須完成傳粉與受精；才能結(jié)出果實(shí)和種子，果實(shí)與種子的形成圖如下：

可見；傳粉受精完成以后，子房發(fā)育成果實(shí)，子房壁發(fā)育成果皮，胚珠發(fā)育成種子，珠被發(fā)育成種皮，受精卵發(fā)育成胚，受精極核發(fā)育成胚乳．

故答案為：．

【解析】【答案】此題考查果實(shí)與種子的形成；據(jù)此答題．

28、略

【分析】

傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)是：傳染源；傳播途徑和易感人群．

傳染源：能夠散播病原體的人或動(dòng)物．

傳播途徑：病原體離開傳染源到達(dá)健康人所經(jīng)過的途徑叫傳播途徑；如空氣傳播；飲食傳播、生物媒介傳播等．

易感人群：對(duì)某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群叫易感人群．

傳染病流行的時(shí)候；切斷三個(gè)基本環(huán)節(jié)中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)，傳染病的流行即可終止．我們預(yù)防傳染病的各種措施，都是分別針對(duì)三個(gè)基本環(huán)節(jié)中的某個(gè)環(huán)節(jié)的．因此，針對(duì)傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，預(yù)防傳染病的一般措施可分為：控制傳染源；切斷傳播途徑、保護(hù)易感者．

故答案為：傳染源；傳播途徑，易感人群。

【解析】【答案】此題考查的是預(yù)防傳染病的一般措施有哪些。

五、實(shí)驗(yàn)探究題(共3題，共9分)29、（1）抗原特異性免疫

（2）對(duì)照小雞全部存活

（3）傳染源【分析】【分析】本題主要傳染病流行的基本環(huán)節(jié)、特異性免疫和非特異性免疫的特點(diǎn)。掌握特異性免疫的過程及特點(diǎn)、傳染病流行的基本環(huán)節(jié)以及對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原則是解題的關(guān)鍵?！窘獯稹浚?）能促進(jìn)人體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)叫做抗原。由表中丙組實(shí)驗(yàn)可知，給小雞注射降低活性的H7N9型禽流感病毒，小雞全部存活，說明給丙組小雞注射降低活性的H7N9型禽流感病毒（H7N9型禽流感疫苗）后，小雞體內(nèi)產(chǎn)生了抵抗H7N9禽流感病毒的抗體。故降低活性的H7N9型禽流感病毒稱為抗原。出生后產(chǎn)生的、只對(duì)某種特定的病原體或異物起作用的免疫是特異性免疫，因此丙組小雞獲得的免疫類型是特異性免疫。（2）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)，這種條件就是實(shí)驗(yàn)變量。對(duì)照實(shí)驗(yàn)包括實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，一般來說做處理的一組稱為實(shí)驗(yàn)組，不做處理的一組稱為對(duì)照組。由表分析可知，設(shè)置甲組的目的是進(jìn)行對(duì)照。丙組和甲組作對(duì)照，實(shí)驗(yàn)的變量是降低活性的H7N9型禽流感病毒，給甲組小雞注射適量的生理鹽水作為對(duì)照組，給丙組小雞注射降低活性的H7N9型禽流感病毒作為實(shí)驗(yàn)組，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，兩組小雞全部存活，故而說明降低活性的H7N9型禽流感病毒無毒性且能促進(jìn)小雞體內(nèi)產(chǎn)生抗體。在丁組中給小雞注射降低活性的H7N9型禽流感病毒，小雞產(chǎn)生了抗體，一周后，再給它們注射活的H7N9型禽流感病毒，則小雞全部存活。

（3）傳染病的傳播和流行必須具備三個(gè)環(huán)節(jié)，即傳染源（能傳播病原體的人或動(dòng)物）、傳播途徑（病原體傳染他人的途徑）及易感者（對(duì)該種傳染病缺乏免疫力者）。從傳染病流行的基本環(huán)節(jié)分析，攜帶有H7N9型禽流感病毒的雞屬于傳染源?！窘馕觥浚?）抗原特異性免疫（2）對(duì)照小雞全部存活（3）傳染源30、（1）①發(fā)酵作用需要適宜的溫度嗎

（2）葡萄糖沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大

（3）不能變量不唯一【分析】【分析】本題考查酵母菌的發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)?！窘獯稹繉?duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。其中不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)計(jì)原則是一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，其他因素均處于相同理想狀態(tài)。

（1）①和④對(duì)照，只有溫度不同，其它條件相同，因此探究的問題是：發(fā)酵作用需要適宜的溫度嗎？

（2）①和③對(duì)照，探究的變量是葡萄糖，酵母菌分解葡萄糖能產(chǎn)生二氧化碳和酒精。根據(jù)所學(xué)知識(shí)，因?yàn)棰壑袥]有葡萄糖，酵母菌不能進(jìn)行分解作用產(chǎn)生出氣體二氧化碳，因此預(yù)測(cè)③的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)該是沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大。（3）不能選擇②和④進(jìn)行對(duì)照，對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量，②和④有葡萄糖和溫度兩個(gè)變量，變量不唯一。

【解析】（1）①發(fā)酵作用需要適宜的溫度嗎（2）葡萄糖沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大（3）不能變量不唯一31、④⑤③①②酵母菌防止高溫殺死酒曲粉末中的酵母菌二氧化碳酒精經(jīng)常打開容器，雜菌感染。（或器皿消毒不嚴(yán)，或器皿沒蓋嚴(yán)。或酒曲含雜菌等。）利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了乳酸，使牛奶變?yōu)樗崮碳?xì)胞核【分析】解：（1）在制作甜酒時(shí)；首先要用水將糯米浸泡一晝夜，淘洗干凈；然后將糯米倒入蒸鍋煮熟（以上容器，毛巾等均要求消毒）。蒸熟之后，用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30℃，30℃是酵母菌生活的適宜溫度；接著將酒曲粉末與糯米飯拌勻使之充分混合，將糯米飯壓實(shí)后挖個(gè)小坑，淋上一些涼開水，最后將糯米飯放入容器中蓋好，用毛巾包裹起來置入溫暖的地方即可。故正確的制作順序是：④⑤③①②。

（2）制酒要用酵母菌；酵母菌將淀粉分解成葡萄糖，再將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，因此酒曲中含有的主要菌種是酵母菌。

（3）30℃是酵母菌生活的適宜溫度；溫度過高會(huì)殺死酵母菌，就不能發(fā)酵產(chǎn)生酒精。

（4）由（2）可知?dú)馀菔嵌趸肌３水a(chǎn)生氣體；還產(chǎn)生了酒精。

（5）制酒的過程中要保證無其它雜菌的進(jìn)入；否則制出的酒有酸味或甜酒沒制出來，糯米飯反而發(fā)霉了，因此制酒時(shí)要注意密封，不能隨便打開容器，所有的器皿要消毒干凈，用的酒曲要純正等，以避免其它雜菌的污染。

（6）酸奶是以鮮牛奶為原料；加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品。

（7）制作酸奶用到的微生物是乳酸菌；屬于細(xì)菌細(xì)，細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)是未成形的細(xì)胞核；細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)。所以細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核。

故答案為：（1）④⑤③①②；

（2）酵母菌；

（3）防止高溫殺死酒曲粉末中的酵母菌；

（4）二氧化碳；酒精；

（5）經(jīng)常打開容器；雜菌感染。（或器皿消毒不嚴(yán)，或器皿沒蓋嚴(yán)。或酒曲含雜菌等。）

（6）利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了乳酸；使牛奶變?yōu)樗崮蹋?/p>

（7）細(xì)胞核。

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中有重要的應(yīng)用；如釀酒要用到酵母菌，分析資料，結(jié)合題意答題。

熟練掌握制作家庭制作甜酒的原理、過程以及注意事項(xiàng)，認(rèn)真作答?！窘馕觥竣堍茛邰佗诮湍妇乐垢邷貧⑺谰魄勰┲械慕湍妇趸季凭?jīng)常打開容器，雜菌感染。（或器皿消毒不嚴(yán)，或器皿沒蓋嚴(yán)?；蚓魄s菌等。）利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了乳酸，使牛奶變?yōu)樗崮碳?xì)胞核六、其他(共3題，共21分)32、略

【分析】【解析】

考點(diǎn)：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對(duì)酵母菌活性的影響”的實(shí)驗(yàn)和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時(shí)；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生．

（2）①和②作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機(jī)物（糖；葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），以此作出假設(shè)．

（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時(shí)；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化