一首飯菜的詩句

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1.描寫飯菜的詩句

1、蘇東坡既是聞名的文人學(xué)者，也是聞名的美食家。

所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。(.)《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。

春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。

羊湯、“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”?！K軾《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。

富者不愿吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！?/p>

蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉1起煮，在1次美食派對上，蘇東坡信手寫下了1首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花3兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙拘束的7言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是1句1美食?！扒飦硭稘M園東，蘆菔生兒芥生孫。

我與何憎同1飽，不知何苦食雞豚?！痹谒磥?，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。

豐湖是蘇東坡最喜愛野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。蘇東坡吃到了1位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！绷攘榷俗?，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。

"小餅如嚼月，中有酥和飴""時繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹"“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”?！叭锗⒗笾?百顆，不妨長作嶺南人?！?/p>

蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色?！皬膩砑衍萍讶恕备桥c另1首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。

蘇東坡的詩詞書稿，其中有許多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及聞名的《老饕賦》。2、陸游是南宋聞名的詩人，他還是1位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。

“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”?！澳挕笔乔谐杀〉聂~片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”。

“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜?！敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。

“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）1樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中登記了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也?！?/p>

并詩日：“老住湖邊1把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲?！?/p>

“東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉?！?/p>

“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。

此外在詩中稱道了4川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。

采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添?！彼偨Y(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新奇。

“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(shí)（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫得特別生動。

《食粥》：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙?！?/p>

“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)?！?/p>

"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃3尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥"“祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。

淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇?！?何時1飽與子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已無梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持?！?/p>

3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有很多美食的詩?！尔惾诵小分杏?紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡(luò)繹送8珍"的詩句，即為"8珍"

"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵，江魚美可求"。

"無聲細(xì)下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的超群刀功和食客們爭食的熱鬧場面。"春日春盤細(xì)生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。

問答未及已兒女羅酒漿夜雨剪春韭新炊間黃梁（《贈衛(wèi)8處士》）甲第紛紛厭梁肉廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀膾飛金盤白雪高徐州禿尾不足憶漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃魴魚肥美知第1既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是出名的畫家，而且對吃也有1定的討論。鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭"，"揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)3月初。

""惟有莼鱸堪漫吃，下官亦為啖魚回""家家戶戶剝。

2.描寫“飯菜”的詩句有哪些

1.水為鄉(xiāng)，篷作舍，魚羹稻飯常餐也——5代：李珣《漁歌子·荻花秋》

釋義：綠水就是我的家園，船篷就是我的屋舍，山珍海味也難賽過我每日3餐的糙米魚蝦。

2.金樽清酒斗10千，玉盤珍羞直萬錢?！拼豪畎住缎新冯y3首》

釋義：金杯中的美酒1斗價10千，玉盤里的菜肴寶貴值萬錢。

3.柴門寂寂黍飯馨，山家煙火春雨晴?！拼贺炐荨洞和頃郊椅荼?首》

釋義：柴門1片安靜屋里米飯香噴噴，農(nóng)家炊煙裊裊春雨過后天放晴。

《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不愿吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”

《月餅》：小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其味道，相思淚沾巾。

《朝饑食齏面甚美戲作》：1杯齏餺飥，手自芼油蔥。天上蘇陀供，懸知未易同。

3.吃飯的詩句

1、《行行重行行》漢代：佚名

原文：

思君令人老，歲月忽已晚。

棄捐勿復(fù)道，努力加餐飯。

譯文：他鄉(xiāng)的游子不想回還。只由于想你使我都變老了，又是1年很快地到了年關(guān)。還有很多心里話都不說了，只愿你多保重切莫受饑寒。

2、《游山西村》宋代：陸游

原文：

莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。

山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又1村。

譯文：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒渾濁不醇厚，豐收的年景農(nóng)家待客菜肴特別豐富。山巒重疊水流曲折正擔(dān)憂無路可走，突然柳綠花艷間又消失1個山村。

3、《浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒》宋代：蘇軾

原文：

細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。

雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。

譯文：冬天早晨細(xì)雨斜風(fēng)天氣微寒，淡淡的煙霧和稀疏的楊柳使初晴后的沙灘更嫵媚。洛澗入淮后水勢1片茫茫。乳色鮮白的好茶伴著新奇如翡翠般的春蔬，這野餐的味道著實(shí)不錯。而人間真正有味道的還是清淡的歡愉。

4、《立春前7日聞有預(yù)作春盤邀客者戲作》宋代：陸游

原文：

蓼芽蔬甲簇青紅，盤箸紛紛笑語中。

1餅不分空恨望，暮年知有幾春風(fēng)？

譯文：蓼菜嫩芽鮮嫩翠綠，飯桌上歡聲笑語。望著那人沒有把餅分出來，老了不知道還有幾年春風(fēng)。

5、《煮粥行》清代：尤侗

原文：

去年散米數(shù)千人，今年煮粥才數(shù)百。

去年領(lǐng)米有完衣，今年啜粥見皮骨。

譯文：去年送米的時候有數(shù)千人，今年煮粥才有幾百人。去年領(lǐng)米的有完整的衣服，今年觀察領(lǐng)粥的都瘦的皮包骨了。

4.描寫菜肴的詩句

《水調(diào)歌頭·平山堂用東坡韻》宋代：方岳秋雨1何碧，山色倚晴空。

江南江北愁思，分付酒螺紅。蘆葉蓬舟千重，菰菜莼羹1夢，無語寄歸鴻。

醉眼渺河洛，遺恨夕陽中。蘋洲外，山欲暝，斂眉峰。

人間俯仰陳跡，嘆息兩仙翁。不見當(dāng)時楊柳，只是從前煙雨，磨滅幾英雄。

天地1孤嘯，匹馬又西風(fēng)?！读⒋骸诽拼憾鸥Υ喝沾罕P細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時。

盤出高門行白玉，菜傳纖手送青絲。巫峽寒江那對眼，杜陵遠(yuǎn)客不勝悲。

此身未知?dú)w定處，呼兒覓紙1題詩?！妒紫纳街行幸鳌访鞔鹤Ｔ拭髅纷忧?，梅子黃，菜肥麥?zhǔn)祓B(yǎng)蠶忙。

山僧過嶺看茶老，村女當(dāng)壚煮酒香?！恫烁纺暝拢核危宏懹吻噍烤G韭古嘉蔬，蓴絲菰白名3吳。

臺心短黃奉天廚，熊蹯駝峰美不如。老農(nóng)手自辟幽圃，土如膏肪水如乳。

供家賴此不外取，襏襫寧辭走