專業(yè)酒店后廚運(yùn)營(yíng)承包合同書樣本版B版

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL專業(yè)酒店后廚運(yùn)營(yíng)承包合同書樣本版B版本合同目錄一覽1.合同主體及定義1.1合同甲方1.2合同乙方1.3合同丙方2.承包范圍與內(nèi)容2.1承包范圍2.2承包內(nèi)容3.合同期限3.1承包開始日期3.2承包結(jié)束日期4.運(yùn)營(yíng)管理4.1人員配置4.2服務(wù)質(zhì)量4.3成本控制5.費(fèi)用與支付5.1承包費(fèi)用5.2支付方式5.3支付時(shí)間6.合同的變更與解除6.1變更條件6.2解除條件7.違約責(zé)任7.1甲方違約7.2乙方違約8.爭(zhēng)議解決8.1協(xié)商解決8.2調(diào)解解決8.3法律途徑9.保密條款9.1保密內(nèi)容9.2保密期限10.合同的生效、無(wú)效與終止10.1生效條件10.2無(wú)效條件10.3終止條件11.其他條款11.1不可抗力11.2法律法規(guī)11.3通知與送達(dá)12.附件12.1合同附件一12.2合同附件二13.簽署頁(yè)13.1甲方簽署頁(yè)13.2乙方簽署頁(yè)14.合同編號(hào)與日期14.1合同編號(hào)14.2合同簽訂日期第一部分：合同如下：第一條合同主體及定義1.1合同甲方甲方為（甲方全稱），是一家依法成立并有效存在的企業(yè)或其他組織，具有簽訂和履行本合同的完整權(quán)利和能力。1.2合同乙方乙方為（乙方全稱），是一家具有專業(yè)酒店后廚運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)或其他組織，具備承包甲方酒店后廚運(yùn)營(yíng)的能力。1.3合同丙方丙方指本合同執(zhí)行過(guò)程中涉及的其他相關(guān)方，包括但不限于供應(yīng)商、客戶以及其他合作伙伴。第二條承包范圍與內(nèi)容2.1承包范圍乙方承包甲方的酒店后廚運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)，包括但不限于廚房管理、餐飲服務(wù)、食品安全、人員配置及培訓(xùn)等。2.2承包內(nèi)容乙方需按照甲方的要求，提供專業(yè)、高效、優(yōu)質(zhì)的后廚運(yùn)營(yíng)服務(wù)，確保酒店餐飲服務(wù)的正常進(jìn)行。具體包括但不限于：（1）負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作，確保廚房運(yùn)營(yíng)秩序井然；（2）按照甲方提供的菜單，進(jìn)行食材采購(gòu)、加工、烹飪等工作；（3）確保食品安全，嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，保障顧客的飲食安全；（4）對(duì)廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)和管理，確保員工具備相應(yīng)的技能和服務(wù)態(tài)度；（5）負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。第三條合同期限3.1承包開始日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，承包開始日期為（開始日期）。3.2承包結(jié)束日期本合同期限為（期限年），承包結(jié)束日期為（結(jié)束日期）。除非合同提前解除或終止，否則乙方應(yīng)履行至合同約定的結(jié)束日期。第四條運(yùn)營(yíng)管理4.1人員配置乙方應(yīng)根據(jù)甲方酒店的規(guī)模和業(yè)務(wù)需求，配置足夠數(shù)量和素質(zhì)的后廚人員，確保后廚運(yùn)營(yíng)的順暢。4.2服務(wù)質(zhì)量（1）服務(wù)質(zhì)量達(dá)到國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；（2）菜品口味、外觀、營(yíng)養(yǎng)均衡，滿足顧客需求；（3）后廚作業(yè)環(huán)境整潔，食品安全得到有效保障；（4）員工服務(wù)態(tài)度友好，熱情周到。4.3成本控制乙方應(yīng)合理控制運(yùn)營(yíng)成本，確保在合同約定的費(fèi)用范圍內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。同時(shí)，乙方應(yīng)定期向甲方報(bào)告運(yùn)營(yíng)成本情況。第五條費(fèi)用與支付5.1承包費(fèi)用本合同的承包費(fèi)用為人民幣（金額），乙方應(yīng)在合同簽訂后（支付時(shí)間）內(nèi)向甲方支付。5.2支付方式（1）銀行轉(zhuǎn)賬；（2）現(xiàn)金支付；（3）其他雙方約定的支付方式。5.3支付時(shí)間甲方應(yīng)按照本合同約定的時(shí)間支付承包費(fèi)用。如有特殊情況，雙方可協(xié)商調(diào)整支付時(shí)間。第六條合同的變更與解除6.1變更條件在合同履行過(guò)程中，如因客觀原因?qū)е潞贤瑑?nèi)容需要變更，雙方可協(xié)商一致進(jìn)行變更。6.2解除條件在合同履行過(guò)程中，任何一方未履行或違反合同約定的義務(wù)，導(dǎo)致合同無(wú)法繼續(xù)履行，對(duì)方有權(quán)解除合同。合同解除后，雙方應(yīng)按照約定處理合同終止后的相關(guān)事宜。本部分內(nèi)容共計(jì)2000字內(nèi)，如有需要，可在后續(xù)部分繼續(xù)補(bǔ)充完善合同的其他條款。第八條違約責(zé)任8.1甲方違約如甲方未按照本合同約定履行其義務(wù)，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。甲方違約的具體違約責(zé)任如下：（1）未按約定時(shí)間支付承包費(fèi)用的，應(yīng)支付違約金，違約金為應(yīng)付承包費(fèi)用的1%乘以違約天數(shù)；（2）未按約定提供后廚運(yùn)營(yíng)服務(wù)的，應(yīng)支付違約金，違約金為合同總額的1%乘以違約天數(shù)；（3）其他違約行為，按照雙方約定或者國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定承擔(dān)違約責(zé)任。8.2乙方違約如乙方未按照本合同約定履行其義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。乙方違約的具體違約責(zé)任如下：（1）未按約定提供后廚運(yùn)營(yíng)服務(wù)的，應(yīng)支付違約金，違約金為合同總額的1%乘以違約天數(shù)；（2）未按約定保障食品安全的，應(yīng)支付違約金，違約金為合同總額的2%乘以違約天數(shù)；（3）其他違約行為，按照雙方約定或者國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定承擔(dān)違約責(zé)任。第九條爭(zhēng)議解決9.1協(xié)商解決本合同履行過(guò)程中，如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商的方式解決。9.2調(diào)解解決如協(xié)商不成，雙方可向合同簽訂地的人民調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解。9.3法律途徑如調(diào)解不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。第十條保密條款10.1保密內(nèi)容雙方在合同履行過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、運(yùn)營(yíng)秘密等，包括但不限于客戶信息、菜品配方、運(yùn)營(yíng)策略等。10.2保密期限雙方對(duì)上述保密內(nèi)容的保密期限為合同終止后五年。第十一條合同的生效、無(wú)效與終止11.1生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。11.2無(wú)效條件本合同任何一方為無(wú)行為能力人或限制行為能力人，或者本合同違反法律法規(guī)的強(qiáng)制性規(guī)定，導(dǎo)致本合同無(wú)效。11.3終止條件本合同在下列情況下終止：（1）合同履行期限屆滿，雙方未續(xù)簽；（2）雙方協(xié)商一致解除合同；（3）一方違約導(dǎo)致合同無(wú)法繼續(xù)履行，另一方解除合同；（4）不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法繼續(xù)履行。第十二條其他條款12.1不可抗力因不可抗力導(dǎo)致一方無(wú)法履行合同的，受影響的一方應(yīng)立即通知對(duì)方，并在合理時(shí)間內(nèi)提供相關(guān)證明文件。根據(jù)不可抗力的影響，雙方可協(xié)商部分或全部免除受影響方的違約責(zé)任。12.2法律法規(guī)本合同的簽訂、履行、變更、解除和終止等均應(yīng)遵守中華人民共和國(guó)法律法規(guī)。12.3通知與送達(dá)雙方可以通過(guò)書面形式或者其他雙方認(rèn)可的方式進(jìn)行通知與送達(dá)。通知與送達(dá)的有效性按照中華人民共和國(guó)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。第十三條附件13.1合同附件一（附件內(nèi)容）13.2合同附件二（附件內(nèi)容）第十四條簽署頁(yè)14.1甲方簽署頁(yè)（甲方簽署）14.2乙方簽署頁(yè)（乙方簽署）第十五條合同編號(hào)與日期15.1合同編號(hào)（合同編號(hào)）15.2合同簽訂日期（合同簽訂日期）第二部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：附件一：廚房運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件詳細(xì)列出了乙方在后廚運(yùn)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)遵守的管理規(guī)范，包括但不限于食品安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)程、員工管理要求等。附件二：菜品菜單列表詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件列出了甲方提供的菜品菜單，包括菜品名稱、食材組成、制作方法等詳細(xì)信息。附件三：人員配置表詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件列出了乙方在后廚運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的人員配置要求，包括各職位的職責(zé)描述、人員數(shù)量等。附件四：成本控制預(yù)算表詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件詳細(xì)列出了乙方在后廚運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的成本控制預(yù)算，包括食材采購(gòu)成本、人力成本等。附件五：食品安全檢驗(yàn)報(bào)告詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件應(yīng)包含乙方定期進(jìn)行的食品安全檢驗(yàn)報(bào)告，以證明食品安全符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。附件六：?jiǎn)T工培訓(xùn)記錄表詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件記錄了乙方對(duì)后廚員工進(jìn)行的培訓(xùn)情況，包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間等。附件七：廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄表詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件記錄了乙方對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行的維護(hù)保養(yǎng)情況，包括維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間、維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容等。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：違約行為：甲方未按約定時(shí)間支付承包費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定：甲方應(yīng)支付違約金，違約金為應(yīng)付承包費(fèi)用的1%乘以違約天數(shù)。示例說(shuō)明：如果甲方延遲支付承包費(fèi)用5天，則甲方應(yīng)支付違約金為人民幣（金額）。違約行為：乙方未按約定提供后廚運(yùn)營(yíng)服務(wù)。責(zé)任認(rèn)定：乙方應(yīng)支付違約金，違約金為合同總額的1%乘以違約天數(shù)。示例說(shuō)明：如果乙方延遲提供后廚運(yùn)營(yíng)服務(wù)3天，則乙方應(yīng)支付違約金為人民幣（金額）。說(shuō)明三：法律名詞及解釋：法律名詞：不可抗力解釋：不可抗力是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并且不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、社會(huì)事件等。應(yīng)用：如合同履行過(guò)程中發(fā)生不可抗力事件，導(dǎo)致一方無(wú)法履行合同，受影響的一方有權(quán)請(qǐng)求延長(zhǎng)履行期限或者部分或全部免除違約責(zé)任。法律名詞：商業(yè)秘密解釋：商業(yè)秘