3食物的消化（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)粵教版

3食物的消化（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)粵教版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為《食物的消化》。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課內(nèi)容與六年級(jí)上冊(cè)粵教版教材中“人體的消化系統(tǒng)”相關(guān)聯(lián)，學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)接觸到了消化系統(tǒng)的基本組成和功能，為本節(jié)課的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.提升科學(xué)探究能力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察食物消化過(guò)程。

2.培養(yǎng)科學(xué)思維，理解消化系統(tǒng)各部分功能及協(xié)同作用。

3.強(qiáng)化生命觀念，認(rèn)識(shí)到食物消化對(duì)人體健康的重要性。

4.增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，了解合理膳食與健康生活方式的關(guān)系。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)對(duì)人體的消化系統(tǒng)有了初步的認(rèn)識(shí)，了解了一些基本的消化器官和功能，如口腔、胃、小腸等。此外，他們對(duì)食物消化的基本概念也有所了解，如食物的物理和化學(xué)消化過(guò)程。

2.學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：六年級(jí)學(xué)生對(duì)科學(xué)現(xiàn)象充滿好奇心，對(duì)人體的消化系統(tǒng)特別感興趣。他們的學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)新知識(shí)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，既有動(dòng)手操作的實(shí)踐派，也有喜歡通過(guò)閱讀和思考來(lái)理解知識(shí)的理論派。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：部分學(xué)生可能對(duì)消化系統(tǒng)各器官的復(fù)雜性和功能之間的聯(lián)系感到困惑。此外，實(shí)驗(yàn)操作中可能遇到的不精確測(cè)量或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象的不明顯，可能導(dǎo)致學(xué)生在理解和驗(yàn)證消化過(guò)程時(shí)遇到困難。此外，學(xué)生的科學(xué)思維能力需要進(jìn)一步提升，以更好地分析和解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)步驟師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與策略1.采用講授法結(jié)合實(shí)驗(yàn)演示，幫助學(xué)生理解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。

2.設(shè)計(jì)小組討論活動(dòng)，讓學(xué)生分析食物消化過(guò)程中的科學(xué)原理。

3.通過(guò)角色扮演模擬消化過(guò)程，增強(qiáng)學(xué)生的參與感和直觀理解。

4.利用多媒體展示消化系統(tǒng)的動(dòng)畫(huà)，幫助學(xué)生可視化消化過(guò)程。

5.實(shí)施項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)，讓學(xué)生設(shè)計(jì)并執(zhí)行簡(jiǎn)單的消化系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：展示一系列關(guān)于食物被吃進(jìn)肚子后的動(dòng)畫(huà)或圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考食物是如何被消化的。

2.提出問(wèn)題：提問(wèn)學(xué)生：“你們知道食物在身體里是如何被消化的嗎？消化系統(tǒng)由哪些部分組成？”

3.學(xué)生回答：邀請(qǐng)學(xué)生分享他們對(duì)食物消化的已有知識(shí)和想法。

二、講授新課（15分鐘）

1.消化系統(tǒng)概述：介紹消化系統(tǒng)的組成，包括口腔、食管、胃、小腸、大腸和肝臟等器官。

2.口腔消化：講解牙齒的咀嚼和唾液的作用，展示唾液淀粉酶的消化作用。

3.胃的消化：介紹胃酸和胃蛋白酶的作用，展示胃的物理和化學(xué)消化過(guò)程。

4.小腸消化：講解小腸的結(jié)構(gòu)和消化酶的作用，展示食物在小腸中的消化和吸收過(guò)程。

5.大腸的功能：介紹大腸的作用，如水分吸收和糞便的形成。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.實(shí)踐操作：讓學(xué)生觀察食物在口腔中的咀嚼和唾液的作用，進(jìn)行簡(jiǎn)單的消化實(shí)驗(yàn)。

2.小組討論：分組討論消化系統(tǒng)的各部分功能及其協(xié)同作用，每組派代表分享討論結(jié)果。

四、課堂提問(wèn)（5分鐘）

1.提問(wèn)學(xué)生：消化系統(tǒng)各部分的功能是什么？它們是如何協(xié)同工作的？

2.學(xué)生回答：邀請(qǐng)學(xué)生回答問(wèn)題，并給予適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充。

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.角色扮演：讓學(xué)生扮演消化系統(tǒng)中的不同器官，模擬食物消化過(guò)程。

2.互動(dòng)問(wèn)答：教師提問(wèn)，學(xué)生回答，教師根據(jù)回答情況給予反饋和指導(dǎo)。

六、總結(jié)與拓展（5分鐘）

1.總結(jié)：回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)消化系統(tǒng)的重要性。

2.拓展：提出問(wèn)題：“如何保持健康的消化系統(tǒng)？”引導(dǎo)學(xué)生思考并分享健康生活方式的建議。

教學(xué)過(guò)程流程環(huán)節(jié)如下：

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)：5分鐘

2.講授新課：15分鐘

-消化系統(tǒng)概述：2分鐘

-口腔消化：3分鐘

-胃的消化：3分鐘

-小腸消化：3分鐘

-大腸的功能：2分鐘

3.鞏固練習(xí)：10分鐘

4.課堂提問(wèn)：5分鐘

5.師生互動(dòng)環(huán)節(jié)：10分鐘

6.總結(jié)與拓展：5分鐘

總用時(shí)：45分鐘教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-消化系統(tǒng)動(dòng)畫(huà)：提供一系列關(guān)于消化系統(tǒng)工作原理的動(dòng)畫(huà)，幫助學(xué)生直觀理解消化過(guò)程。

-消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖：提供詳細(xì)的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，包括各個(gè)器官的位置和功能。

-消化系統(tǒng)疾病案例：收集一些常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病案例，如胃炎、胃潰瘍等，用于課堂討論和案例分析。

-食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：介紹不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分和消化吸收特點(diǎn)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以觀看消化系統(tǒng)動(dòng)畫(huà)，了解消化過(guò)程的細(xì)節(jié)，如食物在口腔中的咀嚼和唾液的作用，以及胃和小腸中的消化酶如何分解食物。

-利用消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，讓學(xué)生自己繪制消化系統(tǒng)的簡(jiǎn)圖，并標(biāo)注各個(gè)器官的位置和功能。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分析消化系統(tǒng)疾病案例，探討疾病成因和預(yù)防措施。

-設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生親自動(dòng)手制作消化模型，觀察不同食物成分的消化過(guò)程。

-鼓勵(lì)學(xué)生收集關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，了解不同食物對(duì)消化系統(tǒng)的影響，撰寫(xiě)小論文或報(bào)告。

-安排課外閱讀，推薦相關(guān)的科普書(shū)籍或文章，如《人體秘境：消化系統(tǒng)》等，以豐富學(xué)生的知識(shí)面。

-組織學(xué)生參觀醫(yī)院或健康中心，實(shí)地了解消化系統(tǒng)的健康檢查和疾病治療過(guò)程。

-通過(guò)社交媒體或?qū)W校論壇，分享學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成果和拓展學(xué)習(xí)心得，促進(jìn)交流與學(xué)習(xí)。板書(shū)設(shè)計(jì)①消化系統(tǒng)概述

-消化系統(tǒng)組成：口腔、食管、胃、小腸、大腸、肝臟

-消化過(guò)程：物理消化（咀嚼、攪拌）+化學(xué)消化（酶的作用）

②口腔消化

-口腔結(jié)構(gòu)：牙齒、舌頭、唾液腺

-牙齒功能：切割、研磨食物

-唾液作用：濕潤(rùn)食物、初步消化淀粉

③胃的消化

-胃壁結(jié)構(gòu)：黏膜、肌層、外膜

-胃酸作用：殺死細(xì)菌、激活胃蛋白酶

-胃蛋白酶：分解蛋白質(zhì)

④小腸消化

-小腸結(jié)構(gòu)：皺襞、絨毛、腸腺

-消化酶種類：脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶

-吸收功能