餐飲外賣服務食品安全保證協(xié)議

餐飲外賣服務食品安全保證協(xié)議合同編號：__________甲方（餐飲服務提供方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________營業(yè)執(zhí)照號碼：________________乙方（外賣平臺運營方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________營業(yè)執(zhí)照號碼：________________一、總則1.協(xié)議背景鑒于甲方作為餐飲服務提供者，具備相關資質和能力，愿意通過乙方的外賣平臺向消費者提供餐飲外賣服務；乙方作為外賣平臺運營方，擁有廣泛的用戶群體和配送網絡，愿意為甲方提供平臺服務。雙方經友好協(xié)商，達成如下協(xié)議，以保證餐飲外賣服務的食品安全。2.協(xié)議目的本協(xié)議的目的在于明確雙方在餐飲外賣服務中的權利和義務，規(guī)范餐飲外賣服務的流程和標準，加強食品安全管理，保障消費者的合法權益。二、定義與解釋1.相關術語定義（1）“餐飲外賣服務”指甲方通過乙方的外賣平臺，將制作好的食品配送給消費者的服務。（2）“食品質量與安全”指食品符合國家相關標準和法律法規(guī)的要求，不存在危害人體健康的因素。（3）“配送服務”指乙方或其合作的第三方配送機構將甲方制作好的食品從甲方處取走，并送達消費者指定地點的服務。2.解釋規(guī)則本協(xié)議中的標題僅為方便閱讀而設，不應影響協(xié)議條款的解釋。除非上下文另有明確規(guī)定，本協(xié)議中使用的詞語應具有其通常的含義。三、服務內容與要求1.餐飲外賣服務范圍甲方通過乙方的外賣平臺，向乙方平臺覆蓋范圍內的消費者提供餐飲外賣服務。服務范圍包括但不限于中餐、西餐、快餐、小吃等各類餐飲品類。2.食品質量與安全要求（1）甲方應保證所提供的食品符合國家相關標準和法律法規(guī)的要求，不得使用過期、變質、偽劣的原材料。（2）甲方應嚴格按照食品加工制作規(guī)范進行操作，保證食品加工過程的衛(wèi)生和安全。（3）甲方應采取有效的措施，防止食品在加工、儲存、配送過程中受到污染。3.配送服務要求（1）乙方應保證配送服務的及時性和準確性，按照消費者指定的時間和地點將食品送達。（2）乙方應采取適當?shù)谋?、保鮮措施，保證食品在配送過程中的質量和安全。（3）乙方應加強對配送人員的管理，保證配送人員具備良好的衛(wèi)生習慣和服務態(tài)度。四、食品安全管理1.食品安全管理制度（1）甲方應建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原材料采購驗收制度、食品加工制作過程管理制度、食品儲存管理制度、食品配送管理制度等。（2）甲方應定期對食品安全管理制度的執(zhí)行情況進行檢查和評估，及時發(fā)覺和整改存在的問題。2.原材料采購與管理（1）甲方應從合法的渠道采購原材料，并索取相關的證明文件，如營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證、檢驗報告等。（2）甲方應嚴格按照原材料的儲存要求進行儲存，防止原材料變質、過期。（3）甲方應定期對原材料進行檢查，及時清理過期、變質的原材料。3.食品加工制作過程控制（1）甲方應嚴格按照食品加工制作規(guī)范進行操作，控制食品加工制作的溫度、時間、添加劑使用等關鍵環(huán)節(jié)。（2）甲方應加強對食品加工制作過程的衛(wèi)生管理，保持加工場所的清潔、衛(wèi)生，防止交叉污染。（3）甲方應對食品加工制作過程進行記錄，包括原材料的采購日期、批次、使用量，食品加工制作的時間、溫度、添加劑使用量等信息。五、人員管理1.餐飲服務人員健康要求（1）甲方的餐飲服務人員應具備有效的健康證明，且健康證明在有效期內。（2）甲方應定期組織餐飲服務人員進行健康檢查，及時發(fā)覺和處理患有有礙食品安全疾病的人員。2.人員培訓與考核（1）甲方應定期對餐飲服務人員進行食品安全知識培訓，提高餐飲服務人員的食品安全意識和操作技能。（2）甲方應對餐飲服務人員的培訓效果進行考核，考核不合格的人員不得從事餐飲服務工作。（3）乙方應定期對配送人員進行食品安全知識培訓，提高配送人員的食品安全意識和服務質量。六、設備與設施管理1.餐飲加工設備與餐具要求（1）甲方應配備符合食品加工制作要求的設備和餐具，并定期進行維護和保養(yǎng)，保證設備和餐具的正常運行和衛(wèi)生。（2）甲方應按照食品加工制作的要求，合理使用設備和餐具，避免交叉污染。2.配送設備與包裝要求（1）乙方應配備符合食品配送要求的設備，如保溫箱、冷藏車等，并定期進行維護和保養(yǎng)，保證設備的正常運行。（2）乙方應使用符合食品安全要求的包裝材料，保證食品在配送過程中的質量和安全。（3）乙方應根據食品的特點和要求，選擇合適的包裝方式，防止食品在配送過程中受到擠壓、碰撞等損壞。七、監(jiān)督與檢查1.甲方監(jiān)督權利甲方有權對乙方的配送服務進行監(jiān)督，包括但不限于配送人員的服務態(tài)度、配送時間的準確性、食品的包裝和保溫情況等。如發(fā)覺問題，甲方有權要求乙方及時整改。2.乙方自查與報告義務乙方應定期對自身的服務質量進行自查，發(fā)覺問題及時整改。同時乙方應定期向甲方報告配送服務的情況，包括配送量、配送時間、客戶投訴等信息。八、食品安全處理1.報告與處理流程（1）如發(fā)生食品安全，甲方應立即停止相關食品的生產和銷售，并及時通知乙方。（2）甲方和乙方應共同配合相關部門進行調查處理，如實提供相關信息和資料。（3）在處理過程中，甲方和乙方應采取積極的措施，防止的擴大和蔓延。2.責任認定與賠償（1）根據調查結果，如甲方存在過錯，甲方應承擔相應的法律責任和賠償責任。（2）如乙方在配送過程中存在過錯，乙方應承擔相應的法律責任和賠償責任。（3）如因不可抗力等原因導致食品安全的發(fā)生，雙方應根據具體情況協(xié)商解決。九、違約責任1.甲方違約責任（1）如甲方未按照本協(xié)議的要求提供餐飲外賣服務，導致消費者投訴或發(fā)生食品安全，甲方應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償乙方的經濟損失、向消費者進行賠償、承擔相關的法律責任等。（2）如甲方違反本協(xié)議的約定，擅自使用不符合要求的原材料或添加劑，甲方應承擔相應的違約責任，包括但不限于支付違約金、賠償乙方的經濟損失、承擔相關的法律責任等。2.乙方違約責任（1）如乙方未按照本協(xié)議的要求提供配送服務，導致食品延誤送達或發(fā)生質量問題，乙方應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償甲方的經濟損失、向消費者進行賠償、承擔相關的法律責任等。（2）如乙方違反本協(xié)議的約定，泄露甲方的商業(yè)秘密或消費者信息，乙方應承擔相應的違約責任，包括但不限于支付違約金、賠償甲方的經濟損失、承擔相關的法律責任等。十、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更條件（1）本協(xié)議的任何變更須經雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關的協(xié)議變更文件。（2）如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導致本協(xié)議的部分條款無法履行，雙方應根據實際情況進行協(xié)商，對相關條款進行變更。2.協(xié)議解除情形（1）如一方違反本協(xié)議的約定，且在收到對方書面通知后的一定期限內未予以整改，對方有權解除本協(xié)議。（2）如因不可抗力等原因導致本協(xié)議無法履行，雙方可協(xié)商解除本協(xié)議。十一、爭議解決1.協(xié)商解決雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟選擇（1）本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。（2）如雙方在本協(xié)議中約定了仲裁條款，則應按照仲裁條款的約定進行仲裁；如未約定仲裁條款，則應通過訴訟解決爭議。十二、保密條款1.保密范圍雙方應對在本協(xié)議簽訂、履行過程中所知曉的對方的商業(yè)秘密、技術秘密、消費者信息等予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露。2.保密期限本協(xié)議的保密期限為自本協(xié)議生效之日起至本協(xié)議終止后[具體年限]年。十三、通知與送達1.通知方式本協(xié)議項下的通知應以書面形式發(fā)出，包括但不限于信函、傳真、郵件等。通知的送達地址以本協(xié)議中雙方約定的地址為準。2.送達確認通知以信函方式發(fā)出的，以掛號信或特快專遞的簽收日期為送達日期；通知以傳真方式發(fā)出的，以傳真發(fā)送成功的日期為送達日期；通知以郵件方式發(fā)出的，以郵件發(fā)送成功的日期為送達日期。十四、附則1.協(xié)議生效與期限（1）本協(xié)議自雙方簽字（蓋章）之日起生效，有效期為[具體年限]年。（2）本協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[具體年限]年。2.協(xié)議份數(shù)本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.其他條款（1）本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律