餐飲服務(wù)行業(yè)衛(wèi)生安全免責(zé)聲明

餐飲服務(wù)行業(yè)衛(wèi)生安全免責(zé)聲明合同編號(hào)：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（消費(fèi)者或合作方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、合同主體1.甲方（餐飲服務(wù)提供方）甲方作為餐飲服務(wù)的提供者，具有合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和相關(guān)許可證件，能夠按照本合同的約定向乙方提供符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。甲方應(yīng)保證其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員等符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.乙方（消費(fèi)者或合作方）乙方作為餐飲服務(wù)的接受者或合作方，有權(quán)按照本合同的約定享受甲方提供的餐飲服務(wù)，并對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)價(jià)。乙方應(yīng)遵守甲方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的相關(guān)規(guī)定和要求，不得從事違法違規(guī)或損害甲方利益的行為。二、前言1.合同目的本合同的目的在于明確甲、乙雙方在餐飲服務(wù)過(guò)程中的權(quán)利和義務(wù)，保證餐飲服務(wù)的衛(wèi)生安全，保障消費(fèi)者的健康和合法權(quán)益。通過(guò)本合同的簽訂，甲、乙雙方共同致力于建立一個(gè)安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)環(huán)境。2.適用范圍本合同適用于甲方在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)為乙方提供的各類餐飲服務(wù)，包括但不限于堂食、外賣等。本合同的約定適用于甲、乙雙方在餐飲服務(wù)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括食材采購(gòu)、加工制作、銷售服務(wù)等。三、餐飲服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)1.服務(wù)項(xiàng)目甲方應(yīng)根據(jù)乙方的需求和要求，提供多樣化的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，包括但不限于中餐、西餐、快餐、飲品等。甲方應(yīng)不斷優(yōu)化和更新服務(wù)項(xiàng)目，以滿足乙方的不同需求和市場(chǎng)的變化。2.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)甲方所提供的食品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，保證食品的安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)。食品的原材料應(yīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選和檢驗(yàn)，保證其新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)異味。食品的加工制作應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，保證食品的口感、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分等符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3.環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)甲方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)保持整潔、衛(wèi)生，通風(fēng)良好，無(wú)異味。餐廳的桌椅、餐具、廚具等設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行清洗和消毒，保證其干凈、衛(wèi)生。餐廳的衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔、無(wú)異味，提供必要的衛(wèi)生用品。四、衛(wèi)生安全措施1.食材采購(gòu)與儲(chǔ)存甲方應(yīng)選擇正規(guī)的供應(yīng)商采購(gòu)食材，保證食材的質(zhì)量和安全。采購(gòu)的食材應(yīng)具有合格的檢驗(yàn)報(bào)告和相關(guān)證明文件。食材的儲(chǔ)存應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，分類存放，避免交叉污染。儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、低溫，定期對(duì)食材進(jìn)行檢查，及時(shí)處理變質(zhì)食材。2.加工制作流程甲方應(yīng)制定嚴(yán)格的加工制作流程和操作規(guī)程，保證食品的加工制作過(guò)程符合衛(wèi)生安全要求。食品加工人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和健康證明，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，保持個(gè)人衛(wèi)生。加工制作過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制食品的溫度、時(shí)間等參數(shù)，保證食品熟透，避免食物中毒等安全的發(fā)生。3.餐具消毒與保潔甲方應(yīng)配備足夠的餐具消毒設(shè)備，對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理。消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥的地方，避免二次污染。餐具的保潔應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，定期對(duì)餐具保潔設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證其正常運(yùn)行。4.員工健康管理甲方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行健康檢查，保證員工身體健康，無(wú)傳染性疾病。員工應(yīng)嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生要求，勤洗手、勤換衣，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的衛(wèi)生安全培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生安全意識(shí)和操作技能。五、免責(zé)聲明的范圍1.不可抗力因素如因不可抗力因素（如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、行為等）導(dǎo)致甲方無(wú)法正常履行本合同的約定，甲方不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知乙方并提供相關(guān)證明文件。在不可抗力因素消除后，甲方應(yīng)盡快恢復(fù)餐飲服務(wù)，并按照本合同的約定繼續(xù)履行義務(wù)。2.消費(fèi)者自身原因如因乙方自身原因（如故意隱瞞健康狀況、食用禁忌等）導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題或其他健康問(wèn)題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。乙方應(yīng)自行承擔(dān)因自身原因造成的損失和后果。3.第三方原因如因第三方原因（如供應(yīng)商提供的食材存在質(zhì)量問(wèn)題、物流配送過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題等）導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題或其他問(wèn)題，甲方應(yīng)積極協(xié)助乙方追究第三方的責(zé)任，但不承擔(dān)由此產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)損失。甲方在承擔(dān)連帶責(zé)任后，有權(quán)向第三方追償。六、消費(fèi)者的責(zé)任與義務(wù)1.遵守餐廳規(guī)定乙方應(yīng)遵守甲方經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的各項(xiàng)規(guī)定和要求，包括但不限于就餐時(shí)間、禁煙規(guī)定、禁止攜帶寵物等。乙方應(yīng)愛(ài)護(hù)甲方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的設(shè)備設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生，不得故意損壞或破壞。2.如實(shí)告知健康狀況乙方在就餐前應(yīng)如實(shí)告知甲方自己的健康狀況，包括但不限于過(guò)敏史、疾病史等。如因乙方未如實(shí)告知健康狀況而導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題或其他健康問(wèn)題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。3.妥善保管個(gè)人物品乙方應(yīng)妥善保管自己的個(gè)人物品，避免丟失或損壞。甲方對(duì)乙方的個(gè)人物品不承擔(dān)保管責(zé)任。如乙方在甲方經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)丟失個(gè)人物品，應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告，甲方應(yīng)協(xié)助乙方進(jìn)行查找，但不承擔(dān)賠償責(zé)任。七、餐飲服務(wù)提供方的責(zé)任與義務(wù)1.提供安全的餐飲服務(wù)甲方應(yīng)保證所提供的餐飲服務(wù)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，保障消費(fèi)者的健康和安全。甲方應(yīng)定期對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員等進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時(shí)發(fā)覺(jué)和消除安全隱患。2.及時(shí)處理衛(wèi)生安全問(wèn)題如發(fā)生食品安全問(wèn)題或其他衛(wèi)生安全問(wèn)題，甲方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，包括停止銷售相關(guān)食品、對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行救治、報(bào)告相關(guān)部門等。甲方應(yīng)積極配合相關(guān)部門的調(diào)查和處理，如實(shí)提供相關(guān)信息和資料。3.配合相關(guān)部門檢查甲方應(yīng)積極配合相關(guān)部門（如衛(wèi)生監(jiān)督部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等）的檢查和監(jiān)督，提供必要的協(xié)助和支持。如甲方在檢查中發(fā)覺(jué)存在問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，保證符合相關(guān)要求。八、通知與溝通1.重要信息通知甲、乙雙方應(yīng)保持有效的聯(lián)系方式，以便及時(shí)溝通和傳遞重要信息。如甲方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格等發(fā)生變化，應(yīng)提前通知乙方。如乙方的聯(lián)系方式、就餐需求等發(fā)生變化，應(yīng)及時(shí)通知甲方。2.投訴與建議處理乙方如對(duì)甲方的餐飲服務(wù)有任何投訴或建議，可通過(guò)甲方提供的投訴渠道進(jìn)行反映。甲方應(yīng)及時(shí)處理乙方的投訴和建議，并將處理結(jié)果反饋給乙方。如乙方對(duì)處理結(jié)果不滿意，可向相關(guān)部門進(jìn)行投訴。九、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決本合同的履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，甲、乙雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商的方式解決。協(xié)商應(yīng)在平等、自愿、公平的基礎(chǔ)上進(jìn)行，雙方應(yīng)積極配合，尋求妥善的解決方案。2.仲裁或訴訟如協(xié)商不成，甲、乙雙方可選擇向仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。仲裁或訴訟的結(jié)果為終局性的，對(duì)雙方均具有約束力。十、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任如甲方未按照本合同的約定提供餐飲服務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于重新提供服務(wù)、減免費(fèi)用、賠償損失等。如甲方提供的餐飲服務(wù)不符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致乙方遭受損失，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、精神損失費(fèi)等。2.乙方違約責(zé)任如乙方未按照本合同的約定履行義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。如乙方違反甲方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的規(guī)定和要求，給甲方造成損失，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。十一、合同變更與解除1.變更條件本合同的變更應(yīng)經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。如因國(guó)家法律法規(guī)和政策的變化，導(dǎo)致本合同的部分條款無(wú)法履行，甲、乙雙方應(yīng)根據(jù)變化后的法律法規(guī)和政策進(jìn)行協(xié)商，對(duì)相關(guān)條款進(jìn)行變更。2.解除情形如甲、乙雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。如因不可抗力因素導(dǎo)致本合同無(wú)法履行，甲、乙雙方可以解除本合同。如甲方未按照本合同的約定提供餐飲服務(wù)，經(jīng)乙方書面通知后仍未改正的，乙方有權(quán)解除本合同。如乙方未按照本合同的約定支付費(fèi)用，經(jīng)甲方書面通知后仍未支付的，甲方有權(quán)解除本合同。十二、保密條款1.雙方保密義務(wù)甲、乙雙方應(yīng)對(duì)在本合同簽訂和履行過(guò)程中所了解到的對(duì)方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、個(gè)人隱私等信息予以保密，未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得向任何第三方披露。保密期限為本合同的有效期及本合同終止后的[具體年限]年。2.保密信息范圍保密信息包括但不限于雙方的商業(yè)計(jì)劃、營(yíng)銷策略、客戶名單、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、技術(shù)資料等。十三、法律適用與管轄1.適用法律本合同的簽訂、履行、變更和解除等事宜，均適用中華人民共和國(guó)法律。如本合同的約定與中華人民共和國(guó)法律的強(qiáng)制性規(guī)定相沖突，應(yīng)以中華人民共和國(guó)法律的規(guī)定為準(zhǔn)。2.管轄法院本合同的履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，甲、乙雙方應(yīng)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。管轄法院為甲方所在地的人民法院。十四、其他條款1.合同生效本合同自甲、乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.未盡事宜本合同未盡事宜，甲、乙雙方可另行協(xié)商并簽