校園食品安全檢查美篇

校園食品安全檢查美篇校園食品安全檢查美篇篇一我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：一、工作回顧（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行分析，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，分工合作，深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學(xué)校食堂等進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進(jìn)一步增強。（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識我鄉(xiāng)通過墻報標(biāo)語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。（三）扎實開展食品安全檢查工作一年來，我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學(xué)校等重點區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為，強化日常監(jiān)督。2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕，我鄉(xiāng)還加強對月餅，小零食等食品的安全檢查力度，有效凈化了節(jié)日食品市場。3、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。4、加強監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門，經(jīng)常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。5、對農(nóng)村群體性聚餐實行村級申辦制度，并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)做好記錄，對不符合條件禁止辦理酒席。二、存在問題通過一年來的工作，我鄉(xiāng)食品消費的總體情況較好，銷售比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證，銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照。2、處罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書，而不能對其進(jìn)行處罰。三、下一年工作思路為切實加強我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在下一年的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：1、加強教育，通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。2、加強監(jiān)管，對銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在群眾日常必需品上，加強對學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。3、發(fā)動各部門，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實現(xiàn)食品安全群控群防。4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度，進(jìn)銷貨臺賬制度，食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。校園食品安全檢查美篇篇二我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為校園工作的重中之重，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)區(qū)教育局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對校園的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化職責(zé)意識為了加強對教師群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責(zé)。校園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：呂應(yīng)社校長為組長，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。每學(xué)年初，校園專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確職責(zé)。同時召開校園教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求校園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到校園安全衛(wèi)生工作的重要性。二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到職責(zé)到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責(zé)追究制度，職責(zé)到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由工會主席馮美同志做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：(1)把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員務(wù)必取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂務(wù)必做到“三白”。(4)杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理校園食堂。六、整改措施為有效的控制校園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障校園教師員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：(1)加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。校園衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。(2)加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。(3)全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。(4)校園通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護(hù)意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對校園周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。七、存在問題(1)校園因經(jīng)費原因，校園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。(2)灶房未安裝沙門，個別窗鎖損壞八、整改時間五月底給灶房安裝沙門并更換窗鎖?？傊?，要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。校園食品安全檢查美篇篇三根據(jù)貴部門對學(xué)校食堂食品安全的檢查，我們深感責(zé)任重大。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，我們已經(jīng)進(jìn)行了全面整改，現(xiàn)將整改情況報告如下：一、存在的問題1.食品儲存不規(guī)范：部分食品未按照規(guī)定的溫度和濕度儲存，可能導(dǎo)致食品變質(zhì)。2.食品加工過程不衛(wèi)生：部分員工在操作過程中未佩戴口罩和手套，可能存在交叉污染的風(fēng)險。3.餐具清洗不徹底：部分餐具清洗后仍有殘留物，可能影響到師生的健康。4.食品留樣不規(guī)范：部分食品留樣數(shù)量不足，且未按規(guī)定時間保存。二、整改措施1.加強食品儲存管理：我們已經(jīng)對食堂的食品儲存設(shè)施進(jìn)行了清理和整頓，確保所有食品都按照規(guī)定的要求進(jìn)行儲存。同時，我們還加強了食品儲存的日常巡查，確保食品儲存環(huán)境符合要求。2.提高食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：我們已經(jīng)對食品加工區(qū)的員工進(jìn)行了衛(wèi)生知識培訓(xùn)，要求他們在操作過程中必須佩戴口罩和手套。同時，我們還加強了食品加工區(qū)的日常清潔工作，確保食品加工環(huán)境的衛(wèi)生。3.嚴(yán)格餐具清洗流程：我們已經(jīng)對餐具清洗區(qū)進(jìn)行了整頓，確保餐具清洗過程的每個環(huán)節(jié)都符合衛(wèi)生要求。同時，我們還加強了餐具清洗區(qū)的日常巡查，確保餐具清洗質(zhì)量。4.規(guī)范食品留樣制度：我們已經(jīng)對食品留樣制度進(jìn)行了修訂，明確規(guī)定了食品留樣的種類、數(shù)量和保存時間。同時，我們還加強了食品留樣的日常監(jiān)督，確保食品留樣制度的嚴(yán)格執(zhí)行。三、下一步工作計劃