餐飲外賣安全責(zé)任聲明

餐飲外賣安全責(zé)任聲明合同編號：__________甲方（餐飲外賣服務(wù)提供者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（消費者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、總則1.聲明目的本聲明的目的在于明確餐飲外賣服務(wù)過程中，餐飲外賣服務(wù)提供者（以下簡稱“甲方”）與消費者（以下簡稱“乙方”）各自應(yīng)承擔(dān)的安全責(zé)任，保證食品的安全與質(zhì)量，保障消費者的健康權(quán)益。2.適用范圍本聲明適用于甲方通過網(wǎng)絡(luò)平臺或其他方式向乙方提供的餐飲外賣服務(wù)。二、餐飲外賣服務(wù)提供者的責(zé)任3.食品制作與加工甲方應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品的制作與加工。配備專業(yè)的廚師和加工人員，保證其具備相應(yīng)的資質(zhì)和技能。遵循正確的烹飪工藝和流程，保證食品熟透，避免食品生熟交叉污染。對食品添加劑的使用應(yīng)嚴(yán)格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)，不得超范圍、超劑量使用。4.食材采購與儲存甲方應(yīng)從正規(guī)渠道采購食材，保證食材的新鮮度和質(zhì)量。要求供應(yīng)商提供相關(guān)的合格證明文件，如檢驗報告、檢疫證明等。對采購的食材進(jìn)行嚴(yán)格的驗收，檢查食材的外觀、氣味、質(zhì)地等是否正常。按照食材的特性和要求進(jìn)行儲存，分類存放，避免交叉污染和變質(zhì)。定期對庫存食材進(jìn)行檢查，及時清理過期或變質(zhì)的食材。5.食品包裝與配送甲方應(yīng)使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，保證食品在包裝過程中不受污染。包裝應(yīng)密封良好，防止食品在運輸過程中泄漏或受到外界污染。選擇合適的配送方式和配送工具，保證食品在配送過程中的溫度、濕度等條件符合要求。配送人員應(yīng)具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)道德，在配送過程中保持食品的安全與衛(wèi)生。三、消費者的責(zé)任6.正確下單與信息提供乙方應(yīng)仔細(xì)閱讀甲方提供的菜單和食品信息，根據(jù)自己的需求和口味進(jìn)行正確下單。在下單時，應(yīng)提供準(zhǔn)確的收貨地址、聯(lián)系電話等信息，以便甲方能夠及時、準(zhǔn)確地將食品送達(dá)。如乙方有特殊的飲食要求或過敏史，應(yīng)在下單時明確告知甲方。7.食品接收與檢查乙方在收到食品后，應(yīng)及時進(jìn)行檢查。檢查食品的包裝是否完好無損，如有破損或泄漏應(yīng)及時與甲方聯(lián)系。檢查食品的溫度是否符合要求，如發(fā)覺食品已經(jīng)變質(zhì)或有異味，應(yīng)拒絕接收并及時與甲方聯(lián)系。在確認(rèn)食品無誤后，乙方應(yīng)盡快食用，避免食品長時間放置導(dǎo)致變質(zhì)。四、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求8.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)甲方提供的食品應(yīng)符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。食品應(yīng)具有正常的色澤、氣味、滋味和形態(tài)，無異味、無雜質(zhì)。食品中不得含有致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)。9.衛(wèi)生與安全規(guī)范甲方應(yīng)保持食品加工場所的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒和清潔。加工人員應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，穿戴清潔的工作衣帽，洗手消毒后進(jìn)行操作。甲方應(yīng)加強對食品加工過程的監(jiān)控，保證食品的衛(wèi)生與安全。乙方在食用食品時，應(yīng)注意個人衛(wèi)生，如洗手、使用清潔的餐具等。五、風(fēng)險與責(zé)任承擔(dān)10.食品安全處理如發(fā)生食品安全，甲方應(yīng)立即采取措施，停止相關(guān)食品的銷售和配送，并及時通知乙方。甲方應(yīng)配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，查明原因，采取相應(yīng)的整改措施。如乙方因食用甲方提供的食品而導(dǎo)致身體不適或健康損害，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。11.責(zé)任界定與賠償如因甲方的原因?qū)е率称反嬖诎踩珕栴}，甲方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并向乙方進(jìn)行賠償。賠償范圍包括乙方的醫(yī)療費、護(hù)理費、誤工費、交通費等實際損失。如因乙方的原因?qū)е率称吩诮邮蘸蟀l(fā)生變質(zhì)或受到污染，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е率称钒踩陌l(fā)生，雙方應(yīng)根據(jù)具體情況協(xié)商解決。六、爭議解決12.協(xié)商與調(diào)解本聲明的履行過程中，如雙方發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有關(guān)部門申請調(diào)解。13.仲裁與訴訟如調(diào)解不成，雙方同意將爭議提交仲裁機構(gòu)進(jìn)行仲裁。仲裁裁決是終局的，對雙方均具有約束力。如一方對仲裁裁決不服，可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款14.法律適用與變更本聲明的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。如國家相關(guān)法律法規(guī)發(fā)生變化，本聲明的相關(guān)內(nèi)容應(yīng)相應(yīng)進(jìn)行變更。變更后的聲明應(yīng)及時通知雙方，雙方應(yīng)按照變更后的聲明履行各自的義務(wù)。15.合同生效與終止本聲明自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為______年。在聲明有效期內(nèi)，如雙方協(xié)商一致，可提前終止本聲明。聲明期滿后，如雙方無異議，本聲明自動延續(xù)______年。甲方（蓋章）：____________________法定代表人（簽字）：________________