食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案”一、方案目的為保障人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，提高應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我單位實(shí)際情況，制定本方案。二、適用范圍本方案適用于我單位發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，包括食品安全事故、疑似食品安全事故、食品安全隱患等。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：XXX（單位負(fù)責(zé)人）副組長(zhǎng)：XXX（分管負(fù)責(zé)人）成員：XXX、XXX、XXX、XXX領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)和指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，確定應(yīng)急處置方案，部署應(yīng)急處置任務(wù)，監(jiān)督應(yīng)急處置工作。（二）設(shè)立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置辦公室辦公：XXX負(fù)責(zé)：XXX應(yīng)急處置辦公室負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指導(dǎo)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，具體職責(zé)如下：1.收集、匯總、分析食品安全突發(fā)事件相關(guān)信息，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組；2.負(fù)責(zé)制定、修訂、完善應(yīng)急處置方案；3.組織開(kāi)展應(yīng)急處置演練；4.負(fù)責(zé)應(yīng)急處置物資的儲(chǔ)備、調(diào)配和使用；5.指導(dǎo)、協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急處置工作。四、應(yīng)急處置流程（一）預(yù)警1.發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)事件苗頭時(shí)，立即向應(yīng)急處置辦公室報(bào)告；2.應(yīng)急處置辦公室接到報(bào)告后，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，并提出應(yīng)急處置建議；3.領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)情況，決定是否啟動(dòng)應(yīng)急處置方案。（二）啟動(dòng)1.領(lǐng)導(dǎo)小組決定啟動(dòng)應(yīng)急處置方案后，立即召開(kāi)應(yīng)急處置工作會(huì)議，明確各部門(mén)職責(zé)，部署應(yīng)急處置工作；2.應(yīng)急處置辦公室組織相關(guān)人員開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、采樣、檢測(cè)等工作；3.衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法開(kāi)展調(diào)查處理。（三）處置1.采取以下措施進(jìn)行處置：（1）控制現(xiàn)場(chǎng)，防止事故擴(kuò)大；（2）立即隔離、封存、銷毀涉事食品及原料；（3）開(kāi)展溯源調(diào)查，查找事故原因；（4）對(duì)涉事食品及原料進(jìn)行采樣、檢測(cè)；（5）對(duì)事故發(fā)生場(chǎng)所進(jìn)行消毒、處理；（6）依法開(kāi)展調(diào)查處理，查明事故原因。2.及時(shí)向相關(guān)部門(mén)、單位通報(bào)應(yīng)急處置情況，確保信息暢通。（四）善后1.對(duì)事故責(zé)任人依法進(jìn)行處理；2.對(duì)受災(zāi)群眾進(jìn)行救助，恢復(fù)正常生活秩序；3.開(kāi)展事故原因調(diào)查和整改，防止類似事故再次發(fā)生。五、應(yīng)急保障（一）物資保障1.應(yīng)急處置辦公室負(fù)責(zé)儲(chǔ)備應(yīng)急處置所需的物資，包括口罩、防護(hù)服、消毒液、采樣設(shè)備等；2.各相關(guān)部門(mén)、單位應(yīng)確保應(yīng)急處置所需物資的供應(yīng)。（二）人員保障1.領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)應(yīng)急處置工作需要，組織相關(guān)人員參加應(yīng)急處置培訓(xùn)；2.各相關(guān)部門(mén)、單位應(yīng)確保應(yīng)急處置人員及時(shí)到位。六、監(jiān)督檢查1.領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)應(yīng)急處置工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位；2.應(yīng)急處置辦公室對(duì)應(yīng)急處置工作進(jìn)行