安徽衛(wèi)生健康職業(yè)學(xué)院《飲食文化與健康》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁安徽衛(wèi)生健康職業(yè)學(xué)院

《飲食文化與健康》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共15個小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、關(guān)于不同地域舞蹈文化的風(fēng)格和特點，以下對于印度古典舞和巴西桑巴舞的比較，哪一個是正確的？（）A.印度古典舞注重身體的姿態(tài)和手勢，具有宗教和敘事的意味；巴西桑巴舞熱情奔放，強(qiáng)調(diào)節(jié)奏感和身體的動感B.印度古典舞和巴西桑巴舞都是民間舞蹈，沒有經(jīng)過專業(yè)的編排和訓(xùn)練C.巴西桑巴舞比印度古典舞更具有觀賞性和娛樂性D.印度古典舞和巴西桑巴舞在服裝和道具上沒有明顯區(qū)別2、禮儀文化在人際交往中起著重要的作用。不同文化中的禮儀規(guī)范和行為準(zhǔn)則有所不同。在日本，人們見面時常常鞠躬行禮；在西方國家，握手是常見的問候方式。以下哪個國家在社交場合中流行親吻臉頰的禮儀？（）A.法國B.韓國C.墨西哥D.澳大利亞3、中國民間文化中，剪紙藝術(shù)是一種傳統(tǒng)的手工藝。剪紙作品通常通過各種圖案表達(dá)吉祥和美好的寓意，以下哪種圖案常常象征著多子多福？（）A.牡丹B.蝙蝠C.石榴D.鯉魚4、在傳統(tǒng)工藝文化方面，陶瓷制作技術(shù)在多個國家發(fā)展成熟。比較中國、日本和土耳其的陶瓷工藝，以下哪個國家的陶瓷更以精美的彩繪和細(xì)膩的質(zhì)地聞名？（）A.中國B.日本C.土耳其D.伊朗5、家庭觀念在不同文化中存在差異。在中國，家庭的凝聚力較強(qiáng)，重視尊老愛幼。在西方，個人的獨立性相對較高。在日本，家族的傳承和榮譽(yù)被看重。以下哪個國家的文化中，家庭通常由核心家庭成員組成，且子女成年后傾向于獨立生活？（）A.巴西B.澳大利亞C.墨西哥D.加拿大6、在宗教文化方面，基督教、伊斯蘭教和佛教都有著廣泛的影響力。以下哪種宗教更注重通過冥想和內(nèi)心的修行來達(dá)到解脫？（）A.基督教B.伊斯蘭教C.佛教D.猶太教7、中國古典文學(xué)名著《紅樓夢》描繪了一個龐大而細(xì)致的家族群像，反映了封建社會的種種問題。以下哪個人物形象體現(xiàn)了封建禮教對女性的束縛？（）A.賈寶玉B.林黛玉C.王熙鳳D.劉姥姥8、中國傳統(tǒng)戲曲文化源遠(yuǎn)流長，京劇是其中的代表之一。京劇的角色分為生、旦、凈、丑，以下關(guān)于“旦角”的描述，正確的是？（）A.通常為性格豪爽的男性角色B.多為老年女性角色C.一般是年輕或中年女性角色D.以滑稽搞笑的表演為主9、關(guān)于世界各地傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝方式和文化內(nèi)涵，以下關(guān)于圣誕節(jié)和春節(jié)的比較，哪一個是恰當(dāng)?shù)?？（）A.圣誕節(jié)以宗教儀式和互贈禮物為主要活動，強(qiáng)調(diào)家庭團(tuán)聚和宗教意義；春節(jié)則有貼春聯(lián)、放鞭炮、拜年等習(xí)俗，蘊含著除舊迎新、團(tuán)圓吉祥的寓意B.圣誕節(jié)和春節(jié)都是全球性的節(jié)日，慶祝方式和文化內(nèi)涵完全相同C.圣誕節(jié)比春節(jié)更具文化價值和影響力，是世界上最重要的節(jié)日D.春節(jié)的慶祝活動越來越西化，逐漸失去了中國傳統(tǒng)文化的特色10、西方古典音樂中的莫扎特以其優(yōu)美的旋律和豐富的情感著稱，他的哪部作品被視為歌劇的經(jīng)典之作？（）A.《費加羅的婚禮》B.《唐璜》C.《魔笛》D.以上都是11、口頭文學(xué)文化在許多民族中都有豐富的表現(xiàn)形式，如民間故事、歌謠、諺語等。在非洲一些部落，長者通過講述古老的傳說傳承部落的歷史和價值觀；在中國，民間歌謠反映了勞動人民的生活和情感。以下哪種口頭文學(xué)形式在古希臘文化中具有重要地位？（）A.史詩B.寓言C.神話D.童謠12、在不同文化中，對于愛情的表達(dá)和追求方式各有不同。在西方文化中，愛情常常通過浪漫的約會和表白來展現(xiàn)；在中國古代文化中，愛情可能通過詩詞和信物來傳遞。以下哪個文化中，愛情常常與歌舞相結(jié)合來表達(dá)？（）A.吉普賽文化B.波利尼西亞文化C.印第安文化D.毛利文化13、神話傳說文化是民族文化的源頭之一。希臘神話中的眾神形象鮮明；中國古代神話充滿了奇幻色彩。以下哪個神話體系中，神與人的關(guān)系最為密切？（）A.北歐神話B.埃及神話C.印度神話D.瑪雅神話14、傳統(tǒng)建筑材料的選擇反映了當(dāng)?shù)氐馁Y源和文化特色。在中國，傳統(tǒng)建筑常使用木材和磚石；在中東地區(qū)，土坯和石頭被廣泛應(yīng)用。以下哪種材料在北歐傳統(tǒng)建筑中常見？（）A.木材B.茅草C.冰塊D.火山巖15、婚禮習(xí)俗在不同文化中各具特色。中國傳統(tǒng)婚禮有許多儀式，如拜天地。西方婚禮通常在教堂舉行，新娘穿白色婚紗。在印度，婚禮的儀式繁多且充滿宗教色彩。以下哪個國家的婚禮上，新人會在親友的圍繞下跳傳統(tǒng)舞蹈？（）A.南非B.肯尼亞C.尼日利亞D.摩洛哥二、多選題（本大題共15小題，每小題2分，共30分．有多個選項是符合題目要求的．）1、傳統(tǒng)節(jié)日的慶?；顒迂S富多彩，以下關(guān)于春節(jié)慶?；顒拥拿枋稣_的是？A.主要活動是吃粽子、賽龍舟；B.人們會貼春聯(lián)、掛燈籠；C.是一個紀(jì)念祖先的節(jié)日；D.只有年輕人喜歡過春節(jié)。2、世界各國的電影作品常常以不同的題材和類型吸引觀眾，以下哪些是常見的電影題材和類型？A.愛情片、喜劇片、動作片、科幻片；B.紀(jì)錄片、動畫片、文藝片、恐怖片；C.戰(zhàn)爭片、歷史片、犯罪片、懸疑片；D.歌舞片、體育片、冒險片、奇幻片。3、不同文化背景下，以下哪些價值觀可能存在差異？（）A.個人主義與集體主義B.權(quán)力距離的大小C.不確定性規(guī)避的程度D.長期導(dǎo)向與短期導(dǎo)向4、在歐洲中世紀(jì)文化中，以下關(guān)于基督教的作用，描述正確的是（）A.基督教是當(dāng)時社會的精神支柱，對人們的思想和行為有嚴(yán)格的規(guī)范B.教會在政治、經(jīng)濟(jì)和文化方面擁有巨大的權(quán)力C.基督教的教義和儀式影響了藝術(shù)和建筑的發(fā)展D.促進(jìn)了教育的普及和學(xué)術(shù)研究的發(fā)展5、在文化交流中，以下哪些因素可以促進(jìn)文化的融合？（）A.共同的價值觀B.相似的文化背景C.開放的心態(tài)D.經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動6、在文化交流中，以下哪些方式可以促進(jìn)不同文化之間的相互理解？（）A.學(xué)習(xí)對方的語言B.了解對方的歷史文化C.參加文化交流活動D.堅持自己的文化，不接受其他文化7、中國傳統(tǒng)繪畫中的工筆畫以細(xì)膩的筆觸和精美的色彩著稱，以下哪些是工筆畫的特點？A.注重寫實，追求形似B.強(qiáng)調(diào)色彩鮮艷，對比強(qiáng)烈C.以線造型，注重筆墨情趣D.追求意境表達(dá)，畫面富有詩意8、伊斯蘭文化在世界文化中獨樹一幟。關(guān)于伊斯蘭教的宗教建筑清真寺，以下哪種說法是符合其特點的？A.通常有巨大的圓頂和高聳的尖塔，內(nèi)部裝飾華麗B.建筑風(fēng)格簡潔，以實用為主，很少有裝飾C.布局隨意，沒有固定的模式D.禁止非穆斯林進(jìn)入9、不同國家的建筑特色，以下哪些方面可以體現(xiàn)其獨特性？（）A.建筑風(fēng)格的差異B.建筑材料的使用C.建筑功能的不同D.建筑高度的比較10、傳統(tǒng)節(jié)日承載著豐富的文化內(nèi)涵和民族情感。以下關(guān)于中秋節(jié)的說法中，正確的有哪些？A.中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，通常在農(nóng)歷八月十五。B.中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有賞月、吃月餅、猜燈謎等。C.中秋節(jié)象征著團(tuán)圓和豐收，是家庭團(tuán)聚的重要節(jié)日。D.中秋節(jié)的傳說故事有嫦娥奔月、吳剛伐桂等。11、中國傳統(tǒng)戲曲中的黃梅戲以其清新質(zhì)樸的表演風(fēng)格而受到觀眾喜愛，以下哪些是黃梅戲的特點？A.唱腔優(yōu)美動聽，富有生活氣息B.表演風(fēng)格豪放大氣，充滿激情C.以武打戲為主，動作驚險刺激D.服裝色彩鮮艷，造型夸張12、傳統(tǒng)手工藝體現(xiàn)了不同文化的特色。以下哪種手工藝是中國的傳統(tǒng)手工藝，以精美絕倫的刺繡聞名于世？（）A.陶瓷制作B.木雕C.刺繡D.鐵藝13、中國的傳統(tǒng)節(jié)日蘊含著豐富的文化內(nèi)涵，端午節(jié)的主要習(xí)俗包括？A.吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲B.賞月、吃月餅、猜燈謎C.放鞭炮、貼春聯(lián)、拜年D.登高、插茱萸、賞菊花14、電影是一種綜合性的藝術(shù)形式，以下關(guān)于電影藝術(shù)的描述正確的是？A.電影的發(fā)展與科技進(jìn)步密切相關(guān)；B.電影只注重娛樂性，沒有教育意義；C.電影制作成本低，容易拍攝；D.電影以黑白畫面為主。15、在西方美術(shù)史上，巴洛克藝術(shù)風(fēng)格具有顯著特點。以下關(guān)于巴洛克藝術(shù)的描述，哪一項是正確的？A.強(qiáng)調(diào)對稱、平衡和穩(wěn)定，形式規(guī)整B.畫面充滿動感和激情，富有戲劇性C.色彩清淡，以冷色調(diào)為主D.主要用于宗教建筑的裝飾，很少應(yīng)用于繪畫三、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）探討文化消費心理的特點和影響因素，分析如何引導(dǎo)文化消費心理，促進(jìn)文化消費市場的繁榮。2、（本題5分）簡要分析秘魯文化中印加文明的主要成就、消失原因以及對現(xiàn)代秘魯?shù)奈幕饬x。3、（本題5分）請簡要說明中東文化中傳統(tǒng)音樂的類型、演奏樂器和音樂特點。4、（本題5分）深入探討英國文化中的紳士文化的內(nèi)涵、表現(xiàn)形式和對英國社會行為規(guī)范的影響，包括其在國際上的形