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文檔簡介
1杏仁餅GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用GB2762食品安全國家標準食品中污染物GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通GB28050食品安全國家標準預(yù)包裝食品GB29921食品安全國家標準食品中致GB31621食品安全國家標準食品經(jīng)營過24產(chǎn)品分類4.3軟式杏仁餅5原輔料要求水分%≤蛋白質(zhì)%≥脂肪%≤酸價（以脂肪計KOHmg/g）≤過氧化值(以脂肪計)（g/100g）≤6.4食品添加劑49檢驗規(guī)則9.1組批和抽樣9.1.1組批9.1.2抽樣9.2.1產(chǎn)品出廠前應(yīng)逐批進行檢驗，檢驗合格后方可出廠。9.2.2出廠檢驗項目：感官指標、凈含量、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群；其他項目作定期檢驗，每年有下列情況之一時，應(yīng)進行型式檢驗，檢驗項目為本文件中規(guī)定的全b)原料、生產(chǎn)工藝有較大改變，可能影響5e)出廠檢驗結(jié)果與上一次型式檢驗結(jié)果有較大差異9.4判定規(guī)則9.4.1檢驗項目全部符合本文件要求時，判為合格。9.4.2檢驗項目中如微生物指標不合格直接判定該批產(chǎn)品不合格，并不得復(fù)驗；其
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