職工食堂合同書

職工食堂合同書通用合同編號(hào)：__________甲方（發(fā)包方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（承包方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：一、合同雙方1.甲方（發(fā)包方）信息甲方作為本合同中的發(fā)包方，是一家依法注冊(cè)成立的[公司類型]公司，擁有合法的經(jīng)營資格與獨(dú)立的法人地位。其主要業(yè)務(wù)范圍包括[列舉甲方主要業(yè)務(wù)]，在本地區(qū)具有廣泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系與良好的商業(yè)信譽(yù)。2.乙方（承包方）信息乙方為具備專業(yè)餐飲服務(wù)能力的[公司類型]企業(yè)，在餐飲行業(yè)擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)的團(tuán)隊(duì)以及良好的口碑。其經(jīng)營范圍專注于食堂承包、餐飲服務(wù)等相關(guān)領(lǐng)域，具備相應(yīng)的資質(zhì)證書與合法經(jīng)營手續(xù)。二、總則1.合同目的本合同旨在明確甲方將其職工食堂承包給乙方經(jīng)營管理的各項(xiàng)權(quán)利義務(wù)關(guān)系。通過雙方的合作，乙方將為甲方職工提供優(yōu)質(zhì)、安全、健康的餐飲服務(wù)，以滿足甲方職工的用餐需求，同時(shí)提高甲方職工的福利待遇，增強(qiáng)甲方企業(yè)的凝聚力。2.合同適用范圍本合同適用于乙方在甲方指定的職工食堂場(chǎng)地內(nèi)進(jìn)行餐飲服務(wù)承包經(jīng)營的全過程，包括但不限于食材采購、食品加工制作、食堂設(shè)施設(shè)備使用與維護(hù)、人員管理、食品質(zhì)量與安全管理等與食堂運(yùn)營相關(guān)的所有事項(xiàng)。三、食堂承包內(nèi)容1.餐飲服務(wù)范圍乙方應(yīng)提供早、中、晚餐及加班餐（如有需要）等常規(guī)餐飲服務(wù)。早餐應(yīng)包含多種主食、點(diǎn)心、蛋類、奶類、小菜等；午餐和晚餐應(yīng)提供葷素搭配的菜品、主食、湯品等，菜品應(yīng)每周進(jìn)行合理的更新與搭配，以滿足不同職工的口味需求。同時(shí)乙方應(yīng)根據(jù)甲方職工的特殊飲食需求，如素食、清真食品等，提供相應(yīng)的特色餐飲服務(wù)。2.食堂設(shè)施設(shè)備使用與維護(hù)甲方將職工食堂現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備（詳見設(shè)施設(shè)備清單附件，本合同簽訂時(shí)雙方應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)清點(diǎn)并簽字確認(rèn)）提供給乙方使用。乙方在承包期間應(yīng)妥善使用和保管這些設(shè)施設(shè)備，進(jìn)行日常的清潔、保養(yǎng)工作，保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。對(duì)于設(shè)施設(shè)備的正常損耗，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方并進(jìn)行合理的維修或更換。若因乙方故意或重大過失造成設(shè)施設(shè)備損壞或滅失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。四、承包期限1.起始日期本合同承包期限自[起始日期]起開始計(jì)算。2.終止日期至[終止日期]結(jié)束。3.合同續(xù)簽與終止條件合同期滿前[具體時(shí)長]，雙方應(yīng)就合同續(xù)簽事宜進(jìn)行協(xié)商。若雙方均同意續(xù)簽，應(yīng)另行簽訂書面協(xié)議。若一方無意續(xù)簽，應(yīng)在合同期滿前[通知時(shí)長]書面通知對(duì)方。在合同履行期間，若出現(xiàn)以下情形之一的，本合同可以提前終止：(1)一方嚴(yán)重違反本合同約定，經(jīng)對(duì)方書面通知后在合理期限內(nèi)仍未改正的；(2)因不可抗力因素致使本合同無法繼續(xù)履行的；(3)法律法規(guī)規(guī)定的其他可以解除合同的情形。五、費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用金額經(jīng)雙方協(xié)商確定，甲方應(yīng)向乙方支付的承包費(fèi)用為每月[X]元。2.費(fèi)用構(gòu)成明細(xì)該承包費(fèi)用包含乙方提供餐飲服務(wù)所需的食材成本、人工成本、管理費(fèi)用、合理利潤以及食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)費(fèi)用等，但不包括因乙方原因?qū)е碌脑O(shè)施設(shè)備重大維修或更換費(fèi)用。3.支付周期與方式甲方按照每月為一個(gè)支付周期向乙方支付承包費(fèi)用。在每個(gè)月的[具體日期]前，乙方應(yīng)向甲方提供合法有效的發(fā)票，甲方在收到發(fā)票后的[具體工作日]內(nèi)將當(dāng)月承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。六、雙方權(quán)利與義務(wù)1.甲方權(quán)利與義務(wù)甲方權(quán)利(1)有權(quán)對(duì)乙方的食堂經(jīng)營管理活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括但不限于食品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面，乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督檢查工作。(2)有權(quán)根據(jù)本企業(yè)職工的反饋意見和合理要求，向乙方提出改進(jìn)餐飲服務(wù)的建議，乙方應(yīng)認(rèn)真考慮并在合理范圍內(nèi)予以采納。(3)若乙方違反本合同約定，甲方有權(quán)按照本合同的約定追究乙方的違約責(zé)任，包括但不限于要求乙方賠償損失、減少承包費(fèi)用、解除本合同等。甲方義務(wù)(1)按照本合同的約定及時(shí)向乙方支付承包費(fèi)用，不得無故拖延或拒付。(2)在合同簽訂后，為乙方提供食堂經(jīng)營所需的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備以及必要的水電等基礎(chǔ)設(shè)施保障，保證乙方能夠正常開展餐飲服務(wù)。(3)協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與甲方職工之間的關(guān)系，及時(shí)處理職工在就餐過程中可能出現(xiàn)的問題或糾紛，為乙方營造良好的經(jīng)營環(huán)境。(4)向乙方提供本企業(yè)職工的用餐人數(shù)、用餐時(shí)間等基本信息，以便乙方合理安排餐飲服務(wù)，但因特殊情況導(dǎo)致用餐人數(shù)或時(shí)間發(fā)生較大變動(dòng)的，甲方應(yīng)提前通知乙方。2.乙方權(quán)利與義務(wù)乙方權(quán)利(1)在符合本合同約定和法律法規(guī)規(guī)定的前提下，有權(quán)自主經(jīng)營管理職工食堂，包括但不限于自主安排食材采購、食品加工制作流程、人員招聘與管理等事項(xiàng)。(2)有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)物價(jià)波動(dòng)情況和經(jīng)營成本變化，在合理范圍內(nèi)調(diào)整餐飲價(jià)格，但應(yīng)提前通知甲方并獲得甲方的同意，且調(diào)整后的價(jià)格應(yīng)保持合理性與公正性。(3)若甲方違反本合同約定，乙方有權(quán)按照本合同的約定追究甲方的違約責(zé)任，包括但不限于要求甲方賠償損失、支付違約金、解除本合同等。乙方義務(wù)(1)嚴(yán)格遵守國家和地方有關(guān)食品安全、衛(wèi)生、消防等法律法規(guī)的規(guī)定，保證為甲方職工提供安全、健康、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。(2)按照本合同約定的餐飲服務(wù)范圍和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，不得擅自減少服務(wù)項(xiàng)目或降低服務(wù)質(zhì)量。(3)負(fù)責(zé)食堂員工的招聘、培訓(xùn)、管理工作，保證員工具備相應(yīng)的專業(yè)技能和良好的服務(wù)意識(shí)，遵守甲方企業(yè)的相關(guān)規(guī)章制度。(4)建立健全食品質(zhì)量與安全管理制度，從食材采購源頭抓起，嚴(yán)格把控食材的質(zhì)量和安全，對(duì)采購的食材進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫，保存好相關(guān)的憑證和記錄，保證食品安全可追溯。(5)定期對(duì)食堂進(jìn)行清潔、消毒，保持食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)食堂的安全管理，防止發(fā)生火災(zāi)、觸電、食物中毒等安全。(6)根據(jù)甲方提供的職工用餐人數(shù)信息，合理準(zhǔn)備食材，避免浪費(fèi)。同時(shí)應(yīng)妥善處理剩余食物，防止變質(zhì)食物再次流入餐桌。(7)在經(jīng)營過程中，應(yīng)積極維護(hù)甲方企業(yè)的形象和利益，不得從事有損甲方聲譽(yù)的活動(dòng)。(8)按照本合同約定的費(fèi)用構(gòu)成明細(xì)合理使用承包費(fèi)用，不得挪作他用。七、食品質(zhì)量與安全1.食材采購要求乙方應(yīng)建立嚴(yán)格的食材采購制度，選擇具有合法經(jīng)營資格、信譽(yù)良好的供應(yīng)商進(jìn)行食材采購。對(duì)于肉類、禽類、蛋類、奶類、蔬菜、水果等主要食材，應(yīng)要求供應(yīng)商提供相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等文件。嚴(yán)禁采購變質(zhì)、過期、三無產(chǎn)品以及來源不明的食材。乙方應(yīng)定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和篩選，保證食材供應(yīng)的質(zhì)量和穩(wěn)定性。2.食品加工標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國家和地方有關(guān)食品加工制作的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行操作，做到生熟分開、葷素分開、清潔衛(wèi)生。食品加工過程中應(yīng)保證食材充分煮熟煮透，避免交叉污染。加工后的食品應(yīng)符合營養(yǎng)均衡、口味適宜、外觀良好等要求。同時(shí)乙方應(yīng)建立食品留樣制度，對(duì)每餐的主要菜品進(jìn)行留樣，留樣數(shù)量、留樣時(shí)間應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，以備查驗(yàn)。3.衛(wèi)生與安全管理措施乙方應(yīng)在食堂內(nèi)配備足夠的清潔消毒設(shè)備和用品，對(duì)食堂的餐具、廚具、餐桌椅、地面、墻壁等進(jìn)行定期清潔消毒。食堂工作人員應(yīng)持健康證上崗，且每年進(jìn)行健康體檢，在工作期間應(yīng)穿戴整潔的工作服、工作帽，遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范。乙方應(yīng)加強(qiáng)食堂的防蟲、防鼠、防蠅措施，安裝必要的防護(hù)設(shè)施，保證食堂環(huán)境的衛(wèi)生安全。乙方應(yīng)建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)采取措施救治患者，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，報(bào)告相關(guān)部門，并配合調(diào)查處理。八、人員管理1.乙方員工招聘與培訓(xùn)乙方負(fù)責(zé)食堂員工的招聘工作，招聘的員工應(yīng)具備相應(yīng)的餐飲服務(wù)技能和工作經(jīng)驗(yàn)。乙方應(yīng)按照國家法律法規(guī)的規(guī)定與員工簽訂勞動(dòng)合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。在員工入職前，乙方應(yīng)組織員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于食品安全知識(shí)、食品加工操作規(guī)范、服務(wù)禮儀、個(gè)人衛(wèi)生要求等方面。在員工入職后，乙方應(yīng)定期開展在職培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。2.員工行為規(guī)范與管理乙方應(yīng)制定員工行為規(guī)范準(zhǔn)則，要求員工遵守職業(yè)道德，禮貌待客，不得與甲方職工發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突。員工在工作期間應(yīng)嚴(yán)格遵守食堂的工作紀(jì)律和操作流程，不得擅自離崗、串崗或從事與工作無關(guān)的事情。乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的管理和監(jiān)督，對(duì)違反行為規(guī)范或工作紀(jì)律的員工應(yīng)及時(shí)進(jìn)行批評(píng)教育或采取相應(yīng)的紀(jì)律處分措施，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)予以辭退。九、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任(1)若甲方未按照本合同約定及時(shí)向乙方支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[具體時(shí)長]的，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方支付拖欠的承包費(fèi)用及相應(yīng)的違約金。(2)若甲方違反本合同約定，干擾乙方的正常經(jīng)營管理活動(dòng)，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。(3)若因甲方原因?qū)е率程脠?chǎng)地、設(shè)施設(shè)備無法正常提供給乙方使用，影響乙方餐飲服務(wù)的正常開展，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于減少承包費(fèi)用、延長承包期限、賠償乙方的經(jīng)濟(jì)損失等。2.乙方違約責(zé)任(1)若乙方提供的餐飲服務(wù)不符合本合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如食品質(zhì)量不合格、衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)、服務(wù)態(tài)度惡劣等，乙方應(yīng)立即采取整改措施。經(jīng)甲方書面通知后在合理期限內(nèi)仍未改正的，甲方有權(quán)按照每次[具體金額]扣減乙方的承包費(fèi)用；情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方賠償甲方因此遭受的損失。(2)若乙方違反本合同約定，擅自將食堂轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已收取的承包費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照承包費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。(3)若乙方在食材采購過程中違反本合同約定，采購不合格食材或存在食品安全隱患的食材，導(dǎo)致發(fā)生食品安全的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部的法律責(zé)任和賠償責(zé)任，包括但不限于對(duì)甲方職工的人身損害賠償、甲方企業(yè)的名譽(yù)損失賠償?shù)?。同時(shí)甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已收取的承包費(fèi)用。(4)若乙方未按照本合同約定履行人員管理義務(wù)，如員工未持健康證上崗、員工與甲方職工發(fā)生嚴(yán)重沖突等，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任。經(jīng)甲方書面通知后在合理期限內(nèi)仍未改正的，甲方有權(quán)按照每次[具體金額]扣減乙方的承包費(fèi)用；情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方賠償甲方因此遭受的損失。十、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決本合同履行過程中，若雙方發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。雙方應(yīng)在爭(zhēng)議發(fā)生后的[協(xié)商期限]內(nèi)，指定專人進(jìn)行協(xié)商，協(xié)商過程中應(yīng)保持冷靜、客觀，尊重對(duì)方的意見和權(quán)益，尋求雙方都能接受的解決方案。2.仲裁或訴訟途徑若雙方協(xié)商不成，可根據(jù)本合同的約定選擇仲裁或訴訟方式解決爭(zhēng)議。若雙方在合同中約定了仲裁條款，應(yīng)將爭(zhēng)議提交至