22人教版高中化學(xué)新教材選擇性必修3-課時(shí)1-醇

課時(shí)1醇課標(biāo)解讀課標(biāo)要求素養(yǎng)要求1.認(rèn)識(shí)醇的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化關(guān)系及其在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用。2.認(rèn)識(shí)醇的取代、消去反應(yīng)及氧化反應(yīng)的特點(diǎn)和規(guī)律。3.結(jié)合生產(chǎn).生活實(shí)際了解醇對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響。1.宏觀辨識(shí)與微觀探析:能基于官能團(tuán)、化學(xué)鍵的特點(diǎn)分析和推斷醇發(fā)生氧化反應(yīng)消去反應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。能描述和分析醇的重要反應(yīng)，能書寫相應(yīng)的化學(xué)方程式。2.科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí):能通過實(shí)驗(yàn)探兗乙醇的取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)和消去反應(yīng)的反應(yīng)條件。自主學(xué)習(xí)·必備知識(shí)知識(shí)點(diǎn)一醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、物理性質(zhì)1.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：羥基與①飽和碳原子相連的化合物稱為醇，官能團(tuán)為—OH2.分類②CH2OHCH2OH由烷烴所衍生的一元醇稱為飽和一元醇，通式為④CnH2n+1OH3.幾種常見的醇名稱甲醇乙二醇丙三醇（俗稱甘油）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3性質(zhì)無(wú)色、具有揮發(fā)性的液體；易溶于水；有毒無(wú)色、黏稠的液體，易溶于水和乙醇4.物理性質(zhì)（1）沸點(diǎn)a.相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)⑤高于烷烴的沸點(diǎn)；b.飽和一元醇隨分子中碳原子數(shù)的增加，沸點(diǎn)逐漸⑥升高；c.碳原子數(shù)目相同，羥基的個(gè)數(shù)越多沸點(diǎn)越⑦高。（2）溶解性甲醇、乙醇、丙醇均可與水互溶。這是因?yàn)榇挤肿优c水分子之間形成了⑧氫鍵。想一想1碘單質(zhì)易溶于乙醇，能否用乙醇萃取碘水中的碘？答案：否，乙醇與水互溶。想一想2丁烷的相對(duì)分子質(zhì)量比乙醇的大，為什么常溫下乙醇呈液態(tài)而丁烷呈氣態(tài)？答案：乙醇分子中含有羥基，分子間形成氫鍵，沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于丁烷。知識(shí)點(diǎn)二醇的化學(xué)性質(zhì)（以乙醇為例）①?gòu)?qiáng)于②氧原子③取代④消去1.置換反應(yīng)在常溫下，乙醇與鈉反應(yīng)生成氫氣，化學(xué)方程式為⑤2?CH3CH2.取代反應(yīng)反應(yīng)物化學(xué)方程式乙醇與氫溴酸反應(yīng)⑥C2H5乙醇與濃硫酸共熱至140℃⑦CH3CH23.消去反應(yīng)乙醇在濃硫酸作用下，加熱到170℃，發(fā)生反應(yīng)生成了乙烯，化學(xué)方程式為⑧CH3CH24.氧化反應(yīng)（1）氧化反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)化學(xué)方程式乙醇在氧氣中燃燒⑨CH乙醇的催化氧化⑩2乙醇與酸性高錳酸鉀溶液或重鉻酸鉀溶液反應(yīng)CH（2）氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中，通常把有機(jī)化合物分子中?失去氫原子或加入氧原子的反應(yīng)叫做氧化反應(yīng)，?加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng)叫做還原反應(yīng)。判一判1.可用金屬鈉檢驗(yàn)無(wú)水乙醇中是否含有水(×)2.醇的分子間脫水和分子內(nèi)脫水都屬于消去反應(yīng)(×)3.相同條件下，等物質(zhì)的量的CH3CH24.利用酸性高錳酸鉀溶液的強(qiáng)氧化性，可以鑒別乙醇和乙醛(×)知識(shí)點(diǎn)三醚1.乙醚的物理性質(zhì)無(wú)色、①易揮發(fā)的液體，有特殊氣味，具有麻醉作用。②易溶于有機(jī)溶劑，是一種優(yōu)良溶劑。2.醚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)由③兩個(gè)烴基通過一個(gè)④氧原子連接起來(lái)的化合物叫做醚。醚的結(jié)構(gòu)可用R—O—R'來(lái)表示，R和R想一想你能寫出分子式為C3答案：醇類：CH3CH2CH2互動(dòng)探究·關(guān)鍵能力探究點(diǎn)一實(shí)驗(yàn)探究乙醇的消去反應(yīng)情境探究乙醇是一種重要的工業(yè)原料，可用于制造醋酸、飲料、消毒劑、燃料等，在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。我們已經(jīng)知道，乙醇與濃硫酸共熱至170℃時(shí)發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯，如何證明該反應(yīng)是消去反應(yīng)呢？又如何檢驗(yàn)乙烯的生成呢？實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)步驟①在圓底燒瓶中加入乙醇和濃硫酸（體積比約為1:3）的混合液20?mL②加熱混合液，使液體溫度迅速升到170℃，將生成的氣體先通入NaOH溶液除去雜質(zhì)，再分別通入酸性KMnO4溶液和溴的CCl實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象酸性KMnO4溶液褪色，溴的CCl實(shí)驗(yàn)結(jié)論乙醇在濃硫酸作用下，加熱到170℃，發(fā)生反應(yīng)生成了乙烯，化學(xué)方程式為CH3實(shí)驗(yàn)感悟1.乙醇和濃硫酸混合操作：濃硫酸的密度大于乙醇，應(yīng)將濃硫酸緩慢加入盛有無(wú)水乙醇的燒杯中，邊加邊攪拌冷卻。2.試劑的作用試劑作用碎瓷片防止暴沸濃硫酸催化劑和脫水劑氫氧化鈉溶液除去乙醇和SO2（都能使酸性KMnO酸性KMnO4驗(yàn)證乙烯的還原性溴的CCl4驗(yàn)證乙烯的不飽和性3.實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵——嚴(yán)格控制溫度（1）迅速升溫并控制溫度為170℃，因?yàn)樵?40℃時(shí)乙醇分子間脫水生成乙醚，而溫度高于170℃時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量CO2、SO（2）溫度計(jì)的水銀球要置于反應(yīng)物的中央位置，且不能與燒瓶接觸。探究應(yīng)用1.關(guān)于實(shí)驗(yàn)室由乙醇制取乙烯的說法不正確的是()A.溫度計(jì)插入反應(yīng)物液面以下B.加熱時(shí)要注意使溫度緩慢上升至170℃C.反應(yīng)過程中溶液的顏色會(huì)逐漸變黑D.生成的乙烯中混有有刺激性氣味的氣體答案：B解析：本實(shí)驗(yàn)溫度計(jì)所測(cè)溫度為反應(yīng)時(shí)的溫度，所以溫度計(jì)應(yīng)插入反應(yīng)物液面以下，A項(xiàng)正確；加熱時(shí)應(yīng)使溫度迅速上升至170℃，減少副反應(yīng)的發(fā)生，B項(xiàng)錯(cuò)誤；濃硫酸使有機(jī)物脫水炭化，并且氧化其中成分，自身被還原產(chǎn)生二氧化硫，所以反應(yīng)過程中溶液的顏色會(huì)逐漸變黑，生成的乙烯中混有有刺激性氣味的氣體，C、D項(xiàng)正確。2.用如圖所示裝置檢驗(yàn)乙烯時(shí)不需要除雜的是()選項(xiàng)乙烯的制備試劑X試劑YACH3CH2H2酸性KMnO4BCH3CH2H2Br2的CClCCH3CH2NaOH溶液酸性KMnO4DCH3CH2NaOH溶液Br2答案：B解析：A、C兩項(xiàng)中混合液加熱時(shí)，都會(huì)揮發(fā)出CH3CH2OH，CH3CH2OH能使酸性探究點(diǎn)二乙醇的消去反應(yīng)和氧化反應(yīng)情境探究1.有研究人員證實(shí)WHO建議的兩種醇類洗手液能使新型冠狀病毒失活。世衛(wèi)組織制劑Ⅰ以85%乙醇溶液為基礎(chǔ),高效滅活病毒。世衛(wèi)組織制劑Ⅱ以75%異丙醇溶液為基礎(chǔ)，在低濃度下表現(xiàn)出更好的抗病毒效果,病毒完全失活。異丙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3問題1：乙醇能夠發(fā)生消去反應(yīng)，其反應(yīng)機(jī)理是什么？異丙醇能否發(fā)生消去反應(yīng)？若能，請(qǐng)寫出化學(xué)方程式。答案：H—H∣問題2：乙醇催化氧化生成乙醛，異丙醇能否被催化氧化生成醛呢？答案：能被催化氧化，但生成物不是醛，而是酮（丙酮）。問題3：異丙醇的同系物2，2?二甲基?1?丙醇(CH答案：不能發(fā)生消去反應(yīng)，但可以發(fā)生氧化反應(yīng)。探究歸納1.消去反應(yīng)規(guī)律（1）分子中含有一個(gè)碳原子的醇，不能發(fā)生消去反應(yīng)，如CH3（2）與羥基(—OH)相連的碳原子的鄰位碳原子上無(wú)氫原子的醇，不能發(fā)生消去反應(yīng)。如CH3（3）產(chǎn)物判斷：當(dāng)與醇羥基相連的碳原子的鄰位碳原子僅有一個(gè)時(shí)，最多能生成一種烯烴；當(dāng)與醇羥基相連的碳原子的鄰位碳原子不止一個(gè)時(shí)，生成的烯烴可能有多種，應(yīng)根據(jù)醇的結(jié)構(gòu)具體分析和判斷。2.催化氧化規(guī)律醇能否被催化氧化以及被氧化后的產(chǎn)物類別，取決于與羥基相連的碳原子上的氫原子個(gè)數(shù)。（1）與羥基(—OH)相連的碳原子上有2個(gè)氫原子的醇(R—CH（2）與羥基(—OH)相連的碳原子上有1個(gè)氫原子的醇(R（3）與羥基(—OH)相連的碳原子上沒有氫原子的醇探究應(yīng)用例（2021山東濰坊高二檢測(cè)）分子式為C7A.CH3B.CH3C.CH3D.CH3（1）可以發(fā)生消去反應(yīng)生成兩種單烯烴的是。（2）可以發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛的是。（3）不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的是。（4）能被催化氧化成酮的有種。答案：（1）C（2）D（3）B（4）2解析：可以發(fā)生消去反應(yīng)生成兩種單烯烴，表明連有—OH的碳原子的鄰位碳原子上連有氫原子，且以—OH所連碳原子為中心，分子不對(duì)稱；另外，羥基不連在鏈端碳原子上。連有解題感悟醇的化學(xué)性質(zhì)與斷鍵位置以為例反應(yīng)類型反應(yīng)物斷鍵位置反應(yīng)條件置換反應(yīng)醇、活潑金屬①—取代反應(yīng)鹵代反應(yīng)醇、HX②△酯化反應(yīng)醇、酸①濃硫酸，△自身反應(yīng)醇一分子斷①另一分子斷②濃硫酸，△消去反應(yīng)醇②⑤濃硫酸，△氧化反應(yīng)催化氧化醇、氧氣①④或①③Cu或Ag，△燃燒反應(yīng)醇、氧氣全部點(diǎn)燃遷移應(yīng)用1.下列物質(zhì)能發(fā)生消去反應(yīng)，但不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的是()A.CH2OHB.(CHC.CH3D.CH3答案：D解析：羥基所連碳原子的相鄰碳原子上有氫原子可發(fā)生消去反應(yīng)，羥基所連碳原子上無(wú)氫原子則不能被催化氧化。2.（★）以下四種有機(jī)化合物分子式均為C4①CH3CH2③CH3CHCH3其中既能發(fā)生消去反應(yīng)生成相應(yīng)的烯烴，又能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成相應(yīng)醛的是()A.①和②B.只有②C.②和③D.③和④答案：C解析：①能發(fā)生消去反應(yīng)，能發(fā)生催化氧化反應(yīng)，但生成物不是醛；②既能發(fā)生消去反應(yīng)，又能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛；③既能發(fā)生消去反應(yīng)，又能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛；④能發(fā)生消去反應(yīng)，但不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)。評(píng)價(jià)檢測(cè)·素養(yǎng)提升課堂檢測(cè)1.下列各組物質(zhì)都屬于醇，但不互為同系物的是()A.C3H7B.OH和CH2OHC.CH3CH2D.HOCH2CH2答案：C解析：根據(jù)醇的定義，羥基與飽和碳原子相連的化合物稱為醇，因此A項(xiàng)中的CH3—O—CH3、B項(xiàng)中的OH均不屬于醇類；C項(xiàng)中兩種物質(zhì)都屬于醇類，但由于二者結(jié)構(gòu)不相似，所以不是同系物；D2.下列關(guān)于醇的說法中，正確的是()A.醇都易溶于水B.醇就是羥基和烴基相連的化合物C.飽和一元醇的通式為CnD.甲醇和乙醇都有毒，禁止飲用答案：C解析：分子中碳原子數(shù)比較多的高級(jí)醇不溶于水，A項(xiàng)不正確；醇是指羥基與飽和碳原子相連的化合物，B項(xiàng)不正確；飽和一元醇可以看成是烷烴分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物，C項(xiàng)正確；甲醇有毒，乙醇可以制成白酒等飲用，D項(xiàng)不正確。3.現(xiàn)有四種有機(jī)物：①丙三醇；②丙烷；③乙二醇；④乙醇。它們的沸點(diǎn)由高到低排列正確的是()A.①②③④B.①③④②C.④③②①D.①③②④答案：B解析：醇的羥基之間易形成較強(qiáng)的相互作用，故醇的沸點(diǎn)比同碳原子數(shù)的烴要高；醇中碳原子數(shù)越多，其沸點(diǎn)越高；碳原子數(shù)相同的醇，所含羥基數(shù)目越多，其沸點(diǎn)越高。4.乙醇分子中各種化學(xué)鍵如圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說法不正確的是()A.和金屬鈉反應(yīng)時(shí)鍵①斷裂B.和濃硫酸共熱到170℃時(shí)鍵②和⑤斷裂C.和濃硫酸共熱到140℃時(shí)僅有鍵②斷裂D.在Ag催化下與O2答案：C解析：根據(jù)乙醇在發(fā)生反應(yīng)時(shí)的實(shí)質(zhì)進(jìn)行分析。A選項(xiàng)，乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉，是乙醇羥基中O—H斷裂，正確。B選項(xiàng)，乙醇發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯和水，是鍵②和⑤斷裂，正確。C選項(xiàng)，乙醇發(fā)生分子間脫水生成醚，其中一分子乙醇斷裂鍵①，另一分子乙醇斷裂鍵②，錯(cuò)誤。D選項(xiàng)，乙醇氧化為乙醛，斷裂鍵①和③，正確。5.化合物甲、乙、丙有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：甲(C4H10O)（1）甲中官能團(tuán)的名稱是，甲屬類物質(zhì)，甲可能結(jié)構(gòu)有種，其中可催化氧化為醛的有種。（2）反應(yīng)①條件為。（3）甲→乙的反應(yīng)類型為，乙→丙的反應(yīng)類型為。（4）丙的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式不可能是（填字母）。A.CH3B.CH3C.CH3D.(CH答案：（1）羥基醇42（2）濃硫酸、△（3）消去反應(yīng)加成反應(yīng)（4）B解析：根據(jù)甲、乙、丙之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系可知，①發(fā)生消去反應(yīng)，②發(fā)生加成反應(yīng)，則甲為醇、乙為烯烴、丙為鹵代烴。甲的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能為CH3CH2CH2CH2OH、CH3CH2?CHOH|?CH3、課時(shí)評(píng)價(jià)作業(yè)基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)練1.下列各組有機(jī)物中，互為同分異構(gòu)體且都屬于醇類的是()A.乙二醇和丙三醇B.和C.2?丙醇和1?丙醇D.2?丁醇和2?丙醇答案：C解析：A項(xiàng)，兩種有機(jī)物的分子式不同，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，兩種有機(jī)物屬于同分異構(gòu)體，但前者是酚，后者是醇，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，兩種有機(jī)物屬于官能團(tuán)位置異構(gòu)，正確；D項(xiàng)，兩種有機(jī)物互為同系物，錯(cuò)誤。2.下列關(guān)于乙二醇和丙三醇的說法中，不正確的是()A.乙二醇的水溶液凝固點(diǎn)很低，可作汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的抗凍劑B.丙三醇的沸點(diǎn)比乙二醇的沸點(diǎn)高，可用于配制化妝品C.這兩種多元醇都易溶于水，但難溶于有機(jī)溶劑D.丙三醇可以制造炸藥，乙二醇是制滌綸的主要原料答案：C解析：兩種多元醇都易溶于水，且易溶于有機(jī)溶劑。3.某醇分子組成為C5A.2種B.3種C.4種D.5種答案：C解析：分子式為C5H12O并能被氧化生成醛的有機(jī)化合物滿足4.天文學(xué)家在太空發(fā)現(xiàn)一個(gè)長(zhǎng)4630億千米的甲醇?xì)鈭F(tuán)，這一天文發(fā)現(xiàn)為揭示“原始?xì)怏w如何形成巨大恒星”提供了有力證據(jù)。下列關(guān)于醇的說法正確的是()A.甲醇能發(fā)生催化氧化生成甲醛B.所有的醇都能發(fā)生消去反應(yīng)C.都符合通式CnD.醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)劇烈答案：A解析：B選項(xiàng)，與羥基(—OH)相連的碳原子的相鄰碳原子上沒有氫原子的醇不能發(fā)生消去反應(yīng)，不符合題意；C選項(xiàng)，飽和一元醇的通式才是Cn5.某化學(xué)反應(yīng)過程如圖所示，由下圖得出的判斷，正確的是()A.生成物是丙醛和丙酮B.1?丙醇發(fā)生了還原反應(yīng)C.反應(yīng)中有紅黑顏色交替變化的現(xiàn)象D.醇都能發(fā)生圖示的催化氧化反應(yīng)答案：C解析：題圖中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)可以表述為2?Cu+O2=△6.已知在濃硫酸存在并加熱至140℃時(shí)，2個(gè)醇分子中羥基發(fā)生分子間脫水反應(yīng)生成醚，如CH3CH2—OH+HO—A.1種B.3種C.5種D.6種答案：D解析：分子式為C2H6O的醇只有CH3C7.如圖表示4?溴?1?環(huán)己醇所發(fā)生的4個(gè)不同反應(yīng)。其中產(chǎn)物只含有一種官能團(tuán)的反應(yīng)是()A.②③B.①④C.①②④D.①②③④答案：A解析：反應(yīng)①生成，有兩種官能團(tuán)；反應(yīng)②生成，有一種官能團(tuán)；反應(yīng)③生成，有一種官能團(tuán)；反應(yīng)④生成或，均有兩種官能團(tuán)。8.A、B、C三種醇與足量的金屬鈉反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3:6:2，則A、B、C醇分子中羥基數(shù)之比為()A.3:2:1B.2:6:3C.3:6:2D.2:1:3答案：D解析：不同物質(zhì)的量的三種醇生成了等量的氫氣，說明不同物質(zhì)的量的三種醇含有等量的羥基。設(shè)醇A、B、C分子內(nèi)的—OH數(shù)分別為a、b、c，則3a=6b=2c，a:b:c=2:1:39.乙醇是一種重要的化工原料，由乙醇為原料衍生出的部分化工產(chǎn)品如下圖所示：回答下列問題：（1）A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。（2）B的化學(xué)名稱是。（3）由乙醇生成C的反應(yīng)類型為。（4）E是一種常見的塑料，其化學(xué)名稱是。（5）由乙醇生成F的化學(xué)方程式為。答案：（1）CH3COOH（2）乙酸乙酯（3）取代反應(yīng)（4）聚氯乙烯（5）解析：（1）根據(jù)A的分子式，結(jié)合A是由乙醇氧化得到的，可知A為乙酸。（2）乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)得到乙酸乙酯。（3）由乙醇與C的分子式可知，乙醇分子中的1個(gè)H原子被Cl原子取代，所以反應(yīng)類型為取代反應(yīng)。（4）E的單體為D，根據(jù)D的分子式，可知D為氯乙烯，所以E為聚氯乙烯。（5）乙醇在濃硫酸作催化劑、170℃時(shí)發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯和水。素養(yǎng)提升練10（A）.阿巴卡韋是一種核苷類逆轉(zhuǎn)錄酶抑制劑，存在抗病毒功效。關(guān)于其合成中間體M（），下列說法正確的是()A.與環(huán)戊醇互為同系物B.分子中所有碳原子可能共平面C.能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色，且原理相同D.可用碳酸鈉溶液鑒別乙酸和M答案：D解析：M中含有兩個(gè)羥基，與環(huán)戊醇結(jié)構(gòu)不相似，不互為同系物，故A錯(cuò)誤；如圖：，①號(hào)碳原子和②、③、④號(hào)碳原子不可能共平面，故B錯(cuò)誤；M中含有碳碳雙鍵和羥基，能夠與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化還原反應(yīng)而使溶液褪色，M中含有碳碳雙鍵，其與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，故C錯(cuò)誤；乙酸與碳酸鈉溶液能夠發(fā)生反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，M不與碳酸鈉溶液反應(yīng)，利用碳酸鈉溶液能鑒別乙酸和M，故D正確。10（B）.（不定項(xiàng)）阿巴卡韋是一種核苷類逆轉(zhuǎn)錄酶抑制劑，存在抗病毒功效。關(guān)于其合成中間體M（），下列說法正確的是()A.與環(huán)戊醇互為同系物B.分子中所有碳原子不可能共平面C.能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色，且原理相同D.可用碳酸鈉溶液鑒別乙酸和M答案：BD解析：M中含有兩個(gè)羥基，與環(huán)戊醇結(jié)構(gòu)不相似，不互為同系物，故A錯(cuò)誤；如圖：，①號(hào)碳原子和②、③、④號(hào)碳原子不可能共平面，故B正確；M中含有碳碳雙鍵和羥基，能夠與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化還原反應(yīng)而使溶液褪色，M中含有碳碳雙鍵，其與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，故C錯(cuò)誤；乙酸與碳酸鈉溶液能夠發(fā)生反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，M不與碳酸鈉溶液反應(yīng)，利用碳酸鈉溶液能鑒別乙酸和M，故D正確。11（A）.薄荷是常用中藥之一。從薄荷中提取的薄荷醇可制成醫(yī)藥。薄荷醇的結(jié)構(gòu)如圖所示,下列說法正確的是()A.薄荷醇的分子式為C10B.薄荷醇的分子中至少有12個(gè)原子處于同一平面上C.薄荷醇在Cu或Ag作催化劑、加熱條件下能被O2D.在一定條件下,薄荷醇能發(fā)生取代反應(yīng)、消去反應(yīng)答案：D解析：薄荷醇的分子式為C10H20O,故A錯(cuò)誤；薄荷醇的環(huán)上都是碳碳單鍵,不是平面結(jié)構(gòu),故B錯(cuò)誤；薄荷醇分子中,與羥基相連的碳原子上只有1個(gè)氫原子,在Cu或Ag作催化劑、加熱條件下,其能被O211（B）.（不定項(xiàng)）薄荷是常用中藥之一。從薄荷中提取的薄荷醇可制成醫(yī)藥。薄荷醇的結(jié)構(gòu)如圖所示,下列說法正確的是()A.薄荷醇的分子式為C10B.薄荷醇的分子中至少有12個(gè)原子處于同一平面上C.薄荷醇在Cu或Ag作催化劑、加熱條件下能被O2D.在一定條件下,薄荷醇能發(fā)生取代反應(yīng)、消去反應(yīng)答案：AD解析：薄荷醇的分子式為C10H20O,故A正確；薄荷醇的環(huán)上都是碳碳單鍵,不是平面結(jié)構(gòu),故B錯(cuò)誤；薄荷醇分子中,與羥基相連的碳原子上只有1個(gè)氫原子,在Cu或Ag作催化劑、加熱條件下,其能被O212.將1?mol某飽和醇分成兩等份，一份充分燃燒生成1.5?molCO2，另一份與足量的金屬鈉反應(yīng)生成5.6?A.CH3B.CH2C.CH3D.CH2答案：A解析：根據(jù)題意，0.5?mol飽和醇充分燃燒生成1.5?molCO2，可知其分子中含有3個(gè)碳原子；0.5?mol該醇與足量金屬鈉反應(yīng)生成5.6?L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）H2，可知其分子中含有1個(gè)—OH13.松油醇是一種調(diào)味香精，它是由α、β、γ三種同分異構(gòu)體組成的混合物，可由松節(jié)油分餾產(chǎn)物A（下式中的?18試回答：（1）α?松油醇的分子式為。（2）α?松油醇所屬的有機(jī)物類別是（填字母，下同）。A.醇B.酚C.飽和一元醇D.醚（3）α?松油醇不能發(fā)生的反應(yīng)類型是。A.加成B.水解C.氧化D.酯化（4）寫出和α?松油醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式：。（5）寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：β?松油醇，γ?松油醇。答案：（1）C10H1818O（4）?△濃硫酸（5）解析：（1）根據(jù)α?松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式容易寫出其分子式，但要注意—18OH中的氧原子是（2）α?松油醇的結(jié)構(gòu)中含有醇羥基，所以屬于醇。（3）α?松油醇的結(jié)構(gòu)中含有，所以能發(fā)生加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)；它還含有醇羥基，所以能發(fā)生酯化反應(yīng)。（4）注意酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是酸脫羥基醇脫氫，所以α?松油醇分子中的?18（5）只要清楚消去反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是在相鄰的兩個(gè)C原子上分別脫去—OH和—14.某實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)。（1）實(shí)驗(yàn)過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請(qǐng)寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式：。在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說明該乙醇氧化反應(yīng)是反應(yīng)。（2）甲和乙兩個(gè)水浴的作用不相同。甲的作用是；乙的作用是。（3）反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，干燥試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是；集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是。（4）若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗(yàn)，試紙顯紅色，說明液體中還含有。要除去該物質(zhì)，可先在混合液中加入（填字母）。然后再通過（填實(shí)驗(yàn)操作名稱）即可除去。a.氯化鈉溶液b.苯c.碳酸氫鈉溶液d.四氯化碳答案：（1）2Cu+O2=（2）加熱冷卻（3）乙醛、乙醇、水氮?dú)猓?）乙酸c蒸餾解析：（1）在乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)中，Cu