2024-2025學(xué)年新教材高中生物課時(shí)雙測(cè)過(guò)關(guān)五細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)含解析新人教版必修第一冊(cè)

PAGE5-課時(shí)雙測(cè)過(guò)關(guān)（五）細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)A級(jí)——學(xué)考水平達(dá)標(biāo)練1．下列糖類中屬于植物體內(nèi)單糖的是()A．蔗糖、麥芽糖 B．核糖、葡萄糖C．糖原、乳糖 D．淀粉、纖維素解析：選B核糖和葡萄糖屬于單糖；蔗糖和麥芽糖屬于植物細(xì)胞中的二糖；乳糖屬于動(dòng)物細(xì)胞中的二糖；糖原、淀粉、纖維素均屬于多糖。2．動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)是()A．葡萄糖 B．乳糖C．淀粉 D．脂肪解析：選D葡萄糖是主要的能源物質(zhì)，不是儲(chǔ)能物質(zhì)；乳糖是動(dòng)物細(xì)胞中的二糖，不是儲(chǔ)能物質(zhì)；淀粉是植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)；脂肪是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。3．用水解法探討下列物質(zhì)，水解終產(chǎn)物不都是葡萄糖的是()①淀粉②蔗糖③乳糖④麥芽糖A．①② B．②③C．③④ D．①④解析：選B淀粉、麥芽糖、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖，水解終產(chǎn)物均只有葡萄糖一種產(chǎn)物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。4．下列哪項(xiàng)不是細(xì)胞內(nèi)的脂質(zhì)具有的功能()A．維持高等動(dòng)物其次性征B．是構(gòu)成細(xì)胞膜等生物膜的重要物質(zhì)C．削減體內(nèi)熱量散失，維持體溫恒定D．催化體內(nèi)能源物質(zhì)分解，利于機(jī)體抵擋寒冷天氣解析：選DA項(xiàng)指性激素，屬于脂質(zhì)中的固醇；B項(xiàng)指脂質(zhì)中的磷脂；C項(xiàng)指脂質(zhì)中的脂肪；D項(xiàng)指酶，脂質(zhì)沒(méi)有催化功能。5．下列對(duì)動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的分類與比較正確的是()解析：選A核糖、脫氧核糖和葡萄糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類，糖原和乳糖為動(dòng)物細(xì)胞所特有，麥芽糖、淀粉和纖維素為植物細(xì)胞所特有。葡萄糖和果糖應(yīng)為單糖，而不是二糖；蔗糖為非還原糖。性激素屬于固醇，但是固醇并不屬于脂肪，固醇和脂肪同屬于脂質(zhì)。固醇不是由單體形成的多聚體，故不是生物大分子。6．生活中常常遇到一些生物學(xué)問(wèn)題，下列相識(shí)正確的是()A．脂類物質(zhì)都會(huì)使人發(fā)胖，最好不要攝入B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，所以應(yīng)剛好補(bǔ)充C．無(wú)糖八寶粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖類D．人體每天須要量最多的化合物是糖類，所以主食應(yīng)當(dāng)是糧食制品解析：選D脂類物質(zhì)不都會(huì)使人發(fā)胖，如磷脂是細(xì)胞膜的主要成分；精瘦肉中含量最多的化合物是水；無(wú)糖八寶粥雖然不添加蔗糖，但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉；人體每天須要消耗大量的能量，而糖類是主要的能源物質(zhì)。7．下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物細(xì)胞共有糖類的是()A．葡萄糖、核糖、脫氧核糖 B．葡萄糖、淀粉和果糖C．淀粉、脫氧核糖、乳糖 D．麥芽糖、果糖、乳糖解析：選A葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖；淀粉和果糖是植物細(xì)胞特有的糖；乳糖是動(dòng)物細(xì)胞特有的糖；麥芽糖是植物細(xì)胞特有的糖。8．麥芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，下列關(guān)于它們的敘述正確的是()A．它們的基本組成單位都相同B．它們是動(dòng)植物細(xì)胞中共有的糖類C．與斐林試劑混合，水浴加熱都有磚紅色沉淀出現(xiàn)D．它們的水解產(chǎn)物中都有葡萄糖解析：選D麥芽糖由兩分子葡萄糖構(gòu)成；蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖構(gòu)成；乳糖是哺乳動(dòng)物特有的二糖，植物細(xì)胞中沒(méi)有，它由一分子葡萄糖和一分子半乳糖構(gòu)成。其中麥芽糖、乳糖具有還原性，蔗糖無(wú)還原性。9．如圖表示細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：eq\x(化學(xué)元素C、H、O)→eq\x(單體A)縮合,eq\x(B)(1)A是指________，有組成核酸的________和______。除上述兩種外，還有________、________、________等。(2)若B是由2分子單體A縮合而成的化合物，則B稱為_(kāi)_______。植物細(xì)胞中最重要的是________和________，人和動(dòng)物乳汁中含量最豐富的是__________。(3)若B是由大量單體A縮合而形成的化合物，則B稱為_(kāi)_______，在人和動(dòng)物的肝臟中是指________，在馬鈴薯塊莖中，主要指______________，能形成高等植物細(xì)胞壁的是__________________。答案：(1)單糖脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖蔗糖麥芽糖乳糖(3)多糖肝糖原淀粉纖維素10．回答下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的問(wèn)題：(1)如圖為蘋(píng)果成熟期各種有機(jī)物的改變曲線，據(jù)圖回答有關(guān)問(wèn)題：①青蘋(píng)果果汁遇碘液變藍(lán)是因?yàn)槠浜衉_______，該物質(zhì)普遍存在于________細(xì)胞中，其作用是________________________；在動(dòng)物細(xì)胞中與此功能相同的同類物質(zhì)是________。②由圖可知，8月份有機(jī)酸削減的緣由是____________________________。淀粉的最終水解產(chǎn)物是________。(2)生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)有很厚的脂肪層，其意義在于：________________________________________________________________________。答案：(1)①淀粉植物植物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)糖原②有機(jī)酸漸漸轉(zhuǎn)變成糖葡萄糖(2)脂肪作為很好的絕熱體，可以防止體內(nèi)熱量的散失，起著保溫作用B級(jí)——選考水平高分練11．如圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，下列相關(guān)敘述正確的是()A．①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可接著水解B．①、②均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀C．④、⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為貯能物質(zhì)D．④是植物細(xì)胞壁的主要成分解析：選D據(jù)圖分析可知，①、②、③、④、⑤依次代表單糖、二糖、多糖、纖維素、肌糖原，其中單糖是不能再水解的糖；屬于還原糖的是葡萄糖、果糖和麥芽糖，所以并不是全部的單糖和二糖都是還原糖；纖維素不能儲(chǔ)存能量；纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分。12．下列關(guān)于糖分解代謝的敘述，錯(cuò)誤的是()A．甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖C．發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖D．枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖解析：選C蔗糖、乳糖、麥芽糖都是二糖；蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖，乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖，麥芽糖水解的產(chǎn)物全部為葡萄糖；纖維素是多糖，經(jīng)含纖維素酶的微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖。13．對(duì)表中各物質(zhì)的檢測(cè)，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是()選項(xiàng)待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果ARNA甲基綠綠色B脂肪蘇丹Ⅳ紅色C淀粉碘液紫色D葡萄糖斐林試劑橘黃色解析：選B甲基綠能將DNA染成綠色，A錯(cuò)誤；脂肪能被蘇丹Ⅳ染成紅色，B正確；淀粉遇碘液變藍(lán)，C錯(cuò)誤；葡萄糖(還原糖)能和斐林試劑在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀，D錯(cuò)誤。14.(2024·鄭州期末)下列廣告語(yǔ)在科學(xué)性上正確的是()A．某品牌魚(yú)肝油富含維生素D，適量服用有助于寶寶骨骼健康，促進(jìn)骨骼發(fā)育B．某品牌補(bǔ)腦液含豐富的腦蛋白，中小學(xué)生服用可快速補(bǔ)充腦蛋白，增加記憶力C．某品牌八寶粥由蓮子、淀粉、桂圓等非糖原料精制而成，適合糖尿病患者食用D．某品牌口服液含有豐富的Ca、Fe、Zn等多種微量元素解析：選A維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的汲取，適量服用可促進(jìn)骨骼發(fā)育，A正確。15．在用斐林試劑檢測(cè)還原糖的試驗(yàn)中，教材要求必需將斐林試劑甲液和乙液混合勻稱后運(yùn)用，切勿分別運(yùn)用，但在試驗(yàn)過(guò)程中，有些學(xué)生為了探究甲液、乙液運(yùn)用方法與試驗(yàn)結(jié)果的關(guān)系，進(jìn)行了如下試驗(yàn)。試驗(yàn)猜想：用斐林試劑檢測(cè)還原糖與其甲液、乙液運(yùn)用依次及是否混合運(yùn)用無(wú)關(guān)。試驗(yàn)設(shè)計(jì)：為驗(yàn)證以上猜想，試驗(yàn)按下表思路設(shè)計(jì)。試管第1次加入物第2次加入物第3次加入物水浴加熱顏色改變1號(hào)2mL蘋(píng)果汁0.5mL質(zhì)量濃度為0．05g/mL的CuSO4溶液0.5mL質(zhì)量濃度為0．1g/mL的NaOH溶液水浴加熱2號(hào)2mL蘋(píng)果汁AB水浴加熱3號(hào)2mL蘋(píng)果汁C/水浴加熱請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)2、3號(hào)試管中應(yīng)加入的物質(zhì)是A______________________________，B____________________________，C______________________________。(2)1、2、3號(hào)試管的設(shè)計(jì)主要體現(xiàn)了________的試驗(yàn)設(shè)計(jì)原則。(3)1號(hào)與2號(hào)試管相比，試驗(yàn)變量為_(kāi)__________________________________________________________________________________________________________________。(4)理論預(yù)料及相關(guān)結(jié)論：①當(dāng)________________________________________時(shí)，證明試驗(yàn)猜想是正確的。②當(dāng)________________________________________時(shí)，證明試驗(yàn)猜想是錯(cuò)誤的。解析：題干中給出的信息是對(duì)教材中斐林試劑甲液和乙液運(yùn)用方法的質(zhì)疑。首先提出假說(shuō)，然后用試驗(yàn)去驗(yàn)證假說(shuō)的正確與否。在試驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)中，1號(hào)試管和2號(hào)試管比照，驗(yàn)證斐林試劑中甲液和乙液的運(yùn)用依次對(duì)試驗(yàn)的影響，3號(hào)試管用的是混合后的甲液和乙液，即新配制的斐林試劑。答案：(1)0.5mL質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液0.5mL質(zhì)量