生活自理教育活動(dòng)課程介入對中大混齡班幼兒生活自理行為的影響以某幼兒園為例

1本研究主要探討生活自理教育活動(dòng)課程介入對中大混齡班幼兒生活自理行為之影班之幼兒為研究對象，有效樣本數(shù)共52人；采準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)研究法，將兩班及控制組，實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行8周共1,200分鐘的生活自理教育活動(dòng)課程介入。2壹、緒論因此在幼兒成長的過程中，學(xué)習(xí)自己吃飯、上廁所、穿脫衣服、和身體的清潔等這些自我照顧的技能是非常重要的；每個(gè)孩子從出生時(shí)依賴父母親的照顧，到成年階段能獨(dú)立生活，此段期間需要透過不停地學(xué)習(xí)，讓自己的能力可以應(yīng)付環(huán)境的要求，而日常生活的自理就是其中最基本的一項(xiàng)。這些看似簡單而平常的生活自理行為，和幼兒的心理、生理、體能及智能發(fā)展具有相關(guān)性，徐千珮（2011）指出生活自理，并不是一個(gè)單純的技能訓(xùn)練，他需要孩子很多知識(shí)及技能的基礎(chǔ)，例如：孩子要自己穿褲子，在動(dòng)作上，他要能單腳站立，才能抬高一只腳，他的雙手要能一起動(dòng)作，把褲子拉高，在認(rèn)知上，他也要知道：褲子的正面是那一面，是否穿錯(cuò)方向（空間概念能力因此，生活自理能力訓(xùn)練，是全方面提升孩子能力的訓(xùn)練方式。幼兒的自理能力好，表示他可以掌控自己的身體，也可以處理自己的問題，并降低依賴性，提高獨(dú)立性，當(dāng)幼兒有了這些能力之后，便可以應(yīng)付家庭生活并適應(yīng)幼兒園的團(tuán)體生活。「養(yǎng)成幼兒良好的習(xí)慣」為幼兒園教保服務(wù)的重要目標(biāo)之一（教育部，2017因此，想要達(dá)到養(yǎng)成良好習(xí)慣的目標(biāo)，則須仰賴幼兒園與家庭的良好互動(dòng)及配合。在少子化的趨勢下，許多研究發(fā)現(xiàn)孩子的生活能力有退化的現(xiàn)象。在一篇?dú)q以下的某灣幼童接受「兒童日常功能量表中文版」評量，評量項(xiàng)目為孩子的除了移動(dòng)能力之外，自我照顧技能和社會(huì)功能普遍落后美國幼童工作壓力以維護(hù)幼兒安全、親師互動(dòng)與溝通、家長對幼兒過度保護(hù)、幼兒自理能力差、解決問題能力不足為主。在國內(nèi)研究中有許多的教育介入相關(guān)研究，例如：品德教育課程介入后，對幼兒勇敢、誠實(shí)、負(fù)責(zé)、關(guān)懷四個(gè)面向之品德行為表現(xiàn)具有立即成效（駱明有立即成效（駱明潔、林美華，2011陳師瑩、林盈均與林佳蓉（2002）針人文社會(huì)科學(xué)研究教育類3改善幼兒油脂與糖類攝取的影響，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，家長參與教育介入對于改善幼兒營養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度與行為不僅可行也很重要。綜合上述教育介入的相關(guān)研究可以發(fā)現(xiàn)，大部分的教育介入課程對幼兒的知識(shí)、態(tài)度及行為都具有良好的成效，但研究者在尋找相關(guān)文獻(xiàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，有關(guān)生活自理的文獻(xiàn)大多集中在醫(yī)療體系及特殊教育領(lǐng)域，例如：曾月照（2005）探討視覺提示策略對小學(xué)自閉癥學(xué)生生活自理學(xué)習(xí)成效之研究、洪探討智能障礙學(xué)童生活自理技能教導(dǎo)策略之研究，然而針對一般幼兒的生活自理相關(guān)研究則相當(dāng)少，在生活自理教育介入的相關(guān)文獻(xiàn)中，僅彭儀華（2006）以行動(dòng)研究方式，針對5歲中班幼兒進(jìn)行生活自理的課程，因過研究者在教育現(xiàn)場實(shí)施生活自理教育活動(dòng)課程介入的方式，協(xié)助幼兒建立生活自理的能力，養(yǎng)成其良好的生活習(xí)慣。研究者在教育現(xiàn)場觀察到，雖然自理能力的發(fā)展有其里程碑，且上中班幼兒，理論上雖然不見得做得很好，大部分都應(yīng)該能做到一些，但是，卻有依賴家長完成的現(xiàn)象，例如：上學(xué)時(shí)間，可以看到幼兒身體站的直直的，讓家長幫忙脫下外套掛到衣柜中；幼兒園一天在幼兒園用餐3次物幼兒會(huì)想要依賴?yán)蠋焻f(xié)助處理，例如：不會(huì)剝香蕉皮、不會(huì)開養(yǎng)樂多瓶蓋，經(jīng)常將食物掉落在桌子及地板上但不會(huì)收拾；午睡時(shí)間，少部分不會(huì)鋪棉被的孩子還小，長大了再讓他做也不遲、什么事都包辦代替，以至于吃飯、大小便都有大人幫忙，有些孩子在幼兒園里能自己做的事情，看到爸媽或回到家里，卻「衣來伸手，飯來張口」，有不同的表現(xiàn)，久而久之孩子便養(yǎng)成了「依賴」心理。幼兒園教?；顒?dòng)課程之?dāng)M定要從個(gè)體成長的基本需求出發(fā)，包括健康的生活習(xí)慣、食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防及安全的知能，以促進(jìn)幼兒健康安全的成長；提供幼兒練習(xí)與重復(fù)經(jīng)歷的機(jī)會(huì)，增進(jìn)幼兒自我照顧與獨(dú)立自主的能力,在生活和學(xué)習(xí)方面，幼兒需發(fā)展獨(dú)立自主的能力,并嘗試自行完成活動(dòng)。教保服務(wù)人員宜順應(yīng)幼兒自主的天性，提供機(jī)會(huì)讓幼兒從能自我照顧為起點(diǎn)，練習(xí)收拾物品和生活自理。在練習(xí)過程中，容許幼兒嘗試錯(cuò)誤，并透過示范引導(dǎo)，協(xié)助幼兒漸進(jìn)地調(diào)整與修正行為；除了自我照顧行為的建立之外，幼兒還能將這些重復(fù)經(jīng)歷與練習(xí)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，類推到其他學(xué)習(xí)活動(dòng)；建議教保服務(wù)人員充分善用4每天園內(nèi)生活的規(guī)律作息，讓幼兒在重復(fù)經(jīng)歷與練習(xí)的過程中，養(yǎng)成獨(dú)立自主的行為和習(xí)慣（教育部，2017）。因此，有鑒于研究者觀察到的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)幼兒的生活自理能力行為仍有待加強(qiáng)，要增加幼兒良好的生活自理行為，研究者認(rèn)為需要在幼兒的認(rèn)知及態(tài)度上進(jìn)行倡導(dǎo)，因?yàn)橐層變鹤龅缴钭岳恚仨氉層變好鞔_知道生活自理的方法，例如：幼兒不會(huì)洗手，就談不上把手洗干凈，不知道擦屁股的方法，就談不上把屁股擦干凈，也就是說透過課程活動(dòng)安排，運(yùn)用教育介入的方式，增進(jìn)幼兒良好自理認(rèn)知，如：知道如何洗手、何時(shí)該洗手、洗手的用處等，及增進(jìn)幼兒的態(tài)度：透過討論、繪本欣賞等方式，讓幼兒感受到能夠自己完成照顧自己的工作的「我能感」，進(jìn)而發(fā)展出合宜的自我照顧行為。（一）設(shè)計(jì)適合培養(yǎng)幼兒生活自理的教育活動(dòng)課程。（二）探討生活自理教育活動(dòng)課程介入前，實(shí)驗(yàn)組與控制組幼兒在生活自理行為量表的差異情形。（三）探討生活自理教育活動(dòng)課程介入后，實(shí)驗(yàn)組與控制組幼兒在生活自理行為量表的差異情形。（四）探討生活自理教育活動(dòng)課程介入前后，實(shí)驗(yàn)組幼兒在生活自理行為量表的差異情形。依據(jù)幼兒教育及照顧法（2022）第3條規(guī)定：「幼兒系民小學(xué)前之人。」本研究所指幼兒為四歲以上至入國民小學(xué)前之幼兒，就讀于某中市快樂（化名）小學(xué)附設(shè)幼兒園，分別為實(shí)驗(yàn)組與控制組之兩個(gè)中、大混齡班的幼兒?！附槿搿故侵冈O(shè)計(jì)出有計(jì)劃、有系統(tǒng)的綜合性計(jì)劃，于特定時(shí)間內(nèi)將之應(yīng)2000）。本研究所指的生活自理教育活動(dòng)設(shè)計(jì)是由研究者所在教學(xué)現(xiàn)場，以活動(dòng)課程為主，融合幼兒園教?；顒?dòng)課程大綱之身體動(dòng)作與健康、認(rèn)知、語文、5），演、美勞創(chuàng)作、音樂律動(dòng)、故事、順序圖卡、實(shí)際操作……等，并在教學(xué)現(xiàn)場中，輔以幼兒學(xué)習(xí)單、幼兒觀察紀(jì)錄、親師溝通紀(jì)錄等資料（三）幼兒生活自理行為所謂「行為」是指基于個(gè)人的意志而具體表現(xiàn)于外的舉止動(dòng)作（教育部，1994），吳瑀嫻、王志翔與鐘志從（2012）在其研究中，將幼兒在幼兒園所需的基本生活自理能力，歸納分為飲食、衣著、如廁、睡眠、清潔衛(wèi)生、收拾及潔衛(wèi)生是維持幼兒生理健康必備的最低層次的需求，而收拾及安全這兩項(xiàng)，則是擁有健康的生理需求之后，才進(jìn)而追求的心理安全需求層次。本研究中「幼兒生活自理行為」是指幼兒基于個(gè)人的意志，所表現(xiàn)出來的生活自理相關(guān)舉止四分量表的計(jì)分方式評估，得分愈高，表示幼兒在幼兒園之生活自理行為表現(xiàn)愈正向及正確。貳、文獻(xiàn)探討Erikson是心理社會(huì)發(fā)展理論的創(chuàng)始人，他認(rèn)為個(gè)互動(dòng)而成長，且個(gè)體的發(fā)展會(huì)在不同的年齡階段產(chǎn)生不同性質(zhì)的心理危機(jī)，在人格發(fā)展歷程中，個(gè)體在不同時(shí)期學(xué)習(xí)適應(yīng)不同的困難，化解不同的危機(jī)，而后逐漸上升，最后完成其整體性的自我，Erikson并不同區(qū)分為八個(gè)時(shí)期（張春興，2013）。以某灣的學(xué)制，學(xué)前階段就占了三個(gè)時(shí)期，分別是「信任對不信任」、「自主行動(dòng)對羞愧懷疑」、「自動(dòng)自發(fā)與退縮愧疚」之發(fā)展危機(jī)，可見在幼兒未進(jìn)入幼兒園前的家庭教育階段及幼兒園時(shí)期的學(xué)校教育階段發(fā)展之重要性。若是在此階段發(fā)展順利的孩子便能對人信任、有安全感、能按社會(huì)行為要求表現(xiàn)目的性行為、主動(dòng)好奇、行動(dòng)有方向、6開始有責(zé)任感，反之，若是發(fā)展不順利，孩子面對新環(huán)境時(shí)會(huì)出現(xiàn)焦慮、缺乏信心、行動(dòng)畏首畏尾、畏懼退縮、缺少自我價(jià)值感。Maslow所提出的需求層次理論，指出人類的多種需求，按其性質(zhì)由低至高依序?yàn)樯硇枨蟆踩枨?、隸屬與愛的需求、自尊需求、知的需求、美的需求以及自我實(shí)現(xiàn)需求七個(gè)層次，較低的前四層稱之為基本需求，較高的后三層稱之成長需求，而基本需求是成長需求的基礎(chǔ)，因此，在基本需求中之各種需求未能獲得滿足前，成長需求不會(huì)產(chǎn)生，而最低層次的基本需求便是「生理需除非幼兒在飲食、睡眠等基本生理需求已獲得滿足，否則不會(huì)去關(guān)注安全感上的需求；另一方面成長需求對基本需求具有引導(dǎo)作用，居于頂端的自我實(shí)現(xiàn)需才能獲得滿足，因此，只有先對成長中的個(gè)體給予良好的教育環(huán)境，使其各種成長需求均獲得滿足之后，個(gè)體才會(huì)自發(fā)性的成長而達(dá)到自我實(shí)現(xiàn)的層次（張春興，2013）。綜言之，對幼兒來說，食物、睡眠、身體的保暖等都是其生存必要的生理需求，教師有責(zé)任為幼兒設(shè)置良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓幼兒自行學(xué)習(xí)獨(dú)立進(jìn)食、穿脫衣服、如廁、睡眠及基本的清潔衛(wèi)生等生活自理能力，以滿足幼兒的基本需求，并從最基本的需求逐級上升去追求滿足與自我實(shí)現(xiàn)。生活自理能力是指一般人在食衣住行各方面，為了能獨(dú)立生存，所必須具備的自己處理自身的能力；舉凡大小便的學(xué)習(xí)、拿湯匙或使用筷子吃飯、喝開水、刷牙、洗臉、洗手、洗頭、洗澡、穿脫衣褲、穿脫襪子、鞋子、摺衣褲、剪指甲等皆是生活自理的范疇（莊億惠，2007）。幼兒園教保活動(dòng)課程大綱說明，合宜的自我照顧行為是指幼兒能因應(yīng)自己的身體需要和狀況，展現(xiàn)適當(dāng)?shù)淖晕艺疹櫺袨?，例如感冒發(fā)燒會(huì)多喝水、感覺太熱會(huì)主動(dòng)脫衣服、平時(shí)會(huì)多吃蔬果、飲食前會(huì)洗手等與保健、飲食及衛(wèi)生相關(guān)的生活習(xí)慣（教育部，2017）。吳瑀嫻、王志翔、鍾志從（2012）在其有關(guān)知，其中飲食、衣著、如廁、睡眠、清潔衛(wèi)生是維持幼兒生理健康必備的最低人文社會(huì)科學(xué)研究教育類7層次的需求，而「收拾」及「安全」這兩項(xiàng)，則是擁有健康的生理需求之后，才進(jìn)而追求的心理安全需求層次。綜上所述，研究者依據(jù)教學(xué)現(xiàn)場需求及幼兒生活自理能力定義之相關(guān)文力，包括飲食、衣著、如廁、睡眠及清潔衛(wèi)生等能力。三、幼兒生活自理能力現(xiàn)況與教育活動(dòng)課程介入之相（一）飲食面向衛(wèi)生禮儀行為最不理想，雖然幼兒入學(xué)后其飲食行為表現(xiàn)多有進(jìn)步，但飲食行為較不理想之幼兒在家中與在幼兒園的飲食行為仍有不一致的現(xiàn)象（郭懿珊、（二）衣著面向衣著面向無論國內(nèi)外都較少有研究者探究，從較早的文獻(xiàn)中，Inomata與的動(dòng)作，幼兒在這個(gè)階段開始透過穿脫衣服的練習(xí)，培養(yǎng)身體動(dòng)作的技能，研究發(fā)現(xiàn)：成人提供前開式、扣眼方向是垂直的童裝，最可以延續(xù)幼兒的興趣及技能發(fā)展。Kaplan與O'connell（2011行外套穿著的訓(xùn)練，研究發(fā)現(xiàn)「穿著任務(wù)分析」能幫助部分的幼兒恢復(fù)獨(dú)立穿衣的技能。在國內(nèi)更缺乏有關(guān)幼兒穿脫衣服之生活自理研究，研究者僅找到一篇黃昭瓊（1987）為了了解幼兒動(dòng)作發(fā)展與童裝設(shè)計(jì)之間的關(guān)系，所進(jìn)行的觀察評量；但是，對幼兒來說冷了能自己穿上衣服，熱了可以自己把衣服脫掉，透過穿脫衣物調(diào)節(jié)自己的體溫，是一項(xiàng)重要的能力，因此，研究者期望能夠在本研究中探討幼兒衣著的生活自理能力。（三）如廁面向如廁訓(xùn)練通常被視為兒童發(fā)展和養(yǎng)育的一個(gè)里程碑。但是在這個(gè)面向上很少相關(guān)的文獻(xiàn)基礎(chǔ)，研究者找到的少數(shù)文獻(xiàn)也集中在特殊幼兒的領(lǐng)域，例如，陳瑞晶（2013）指出引導(dǎo)式教育對腦性麻痺幼兒如廁行為之認(rèn)知、行為之基本動(dòng)作能力、有立即、維持及類化成效。張雅鈞（2010）針對幼兒園如廁空間配置對幼兒衛(wèi)生清潔行為影響進(jìn)行環(huán)境行為觀察，其研究發(fā)現(xiàn)：廁所和活動(dòng)室的距離如果相近，幼兒洗手后會(huì)亂甩水至木地板上，容易造成地板濕滑造成幼兒摔倒的情形；另外各幼兒園在便器的使用方面，蹲式馬桶和坐式馬桶各有其優(yōu)8缺點(diǎn)和衛(wèi)生性的考量，雖然蹲式馬桶較符合衛(wèi)生，幼小銜接時(shí)也需要練習(xí)使用兒從家庭獨(dú)立的重要里程碑，學(xué)會(huì)使用廁所代表著「我長大了！」，對幼兒來說是一種成就感與自信，在大人眼中如廁動(dòng)作可能很簡單，但是對幼兒來說，卻是一連串復(fù)雜動(dòng)作的組合，因?yàn)橛變撼艘煊浬蠋牟襟E，還需要配合身體動(dòng)作的協(xié)調(diào)才能完成，而這一連串的動(dòng)作包含了：「幼兒要先識(shí)別自己想上廁所的感覺、控制尿意到達(dá)廁所、能脫下褲子、會(huì)采蹲或站的姿勢、擦拭清理自己的排泄物、穿回褲子、最后再完成洗手的動(dòng)作」，因此，如廁訓(xùn)練與幼兒身體、認(rèn)知和情緒領(lǐng)域的發(fā)展相關(guān)，而且每個(gè)孩子的發(fā)展速度是不同的，當(dāng)而妨礙幼兒如廁技能的發(fā)展。（四）睡眠面向睡眠對幼兒的成長發(fā)育及認(rèn)知發(fā)展扮演了重要的角色（Par的研究中發(fā)現(xiàn)，睡眠質(zhì)量對于幼兒的認(rèn)知功能、學(xué)習(xí)成績和健康行為之間具有顯著的相關(guān)性，其在幼兒園進(jìn)行了一個(gè)月的教學(xué)介入，實(shí)驗(yàn)研究證據(jù)顯示，幼兒及家長的睡眠時(shí)間都有顯著的增加，此外，透過睡眠教學(xué)介入的方式，還可午睡對幼兒有很大的益處，主要是因?yàn)楫?dāng)大腦中短期記憶儲(chǔ)存有限的狀況下，記憶鞏固必須頻繁地發(fā)生才能幫助幼兒鞏固記憶，所以養(yǎng)成幼兒良好的午睡習(xí)低收入學(xué)前幼兒及其家庭的睡眠教育計(jì)劃中，發(fā)現(xiàn)教育介入對幼兒的睡眠習(xí)慣及其父母的睡眠知識(shí)、態(tài)度、自我效能皆有良好的影響，然而持續(xù)性提供幼兒和父母新的訊息是相當(dāng)重要的。國內(nèi)研究亦指出睡眠對幼兒學(xué)習(xí)注意力有重要之關(guān)聯(lián)，幼兒的夜間睡眠時(shí)但調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，某灣地區(qū)幼兒園幼兒有太晚睡、睡不著和夜間睡眠時(shí)數(shù)不足只有一成的幼兒于9點(diǎn)前就寢（駱明潔人文社會(huì)科學(xué)研究教育類9（五）清潔衛(wèi)生面向（2004）以準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)的方式，讓實(shí)驗(yàn)組幼兒接受為期四個(gè)星期，每日腔健康教育，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組的口腔健康行為顯著改善，因此口腔健康教育能Bagramian與Inglehart（2007）采準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)研究的方式，以幼象，探討進(jìn)行為期4周，每日15分進(jìn)行口腔衛(wèi)生與手部衛(wèi)生之介入教學(xué)，研究結(jié)果顯示，即使是短暫的時(shí)間，衛(wèi)生教育介入對幼兒的衛(wèi)生行為表現(xiàn)有正向的影響，尤其是以學(xué)校為基礎(chǔ)的教育Randle等人（2013）提出正確的手部衛(wèi)生習(xí)慣是減少感染的最有效保健方法，幼兒因?yàn)槊庖吡Φ腿菀资艿讲≡w感染，同時(shí)也是傳播病原體的管道，其部和環(huán)境表面存在很多感染的病原體，因次教育介入必須加強(qiáng)幼兒手部衛(wèi)生習(xí)慣之養(yǎng)成，以減少傳染病的傳播。在國內(nèi)部分，駱明潔與林美華（2011）之準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)透過幼兒教師的口腔保健教育介入，有助于幼兒口腔保健知識(shí)、態(tài)度及行為的發(fā)展。綜合以上之文獻(xiàn)，本研究期望能透過幼兒生活自理教育活動(dòng)課程介入，養(yǎng)成幼兒最基本的飲食、衣著、如廁、睡眠、清潔衛(wèi)生習(xí)慣，進(jìn)而促進(jìn)幼兒的良好身心發(fā)展。教育活動(dòng)課程介入策略之依據(jù)。表1幼兒生活自理教育活動(dòng)課程介入實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)組別前測實(shí)驗(yàn)處理（教育介入）后測實(shí)驗(yàn)組控制組O1O3XO2O4上表中各符號所代表之意義說明如下：O1、O3：表示實(shí)驗(yàn)處理前，兩組幼兒在「生活自理行為量表」的前測分?jǐn)?shù)。O2、O4：表示實(shí)驗(yàn)處理后，兩組幼兒在「生活自理行為量表」的后測分?jǐn)?shù)。X：表示實(shí)驗(yàn)組幼兒接受「生活自理教育介入」的實(shí)驗(yàn)處理。歲幼兒為對象，由教師隨機(jī)選擇班上一位非特殊生幼兒為對象，并觀察該名幼兒一周內(nèi)生活自理行為之狀況后填寫再由研究者向園方取回預(yù)試問卷，因幼兒園每班均有2位教師且規(guī)模大小不一，因此每所幼兒答不全或填答者全部勾選同一個(gè)答案之無效問卷，故有效問卷共計(jì)根據(jù)吳明隆與涂金堂（2012）表示，預(yù)試對象的性質(zhì)應(yīng)與未來正式問卷施測的對象性質(zhì)相同，且施測對象不重復(fù)。研究對象為研究者任教的某中市快樂（化名）小學(xué)附設(shè)幼兒園之中、大班幼兒，本園入園條件不分學(xué)區(qū)、家長社經(jīng)大混齡班，共3班。本研究以研究者所任教的班級為研究樣本，取樣的對象采立意取樣，以研位為控制組（特殊生幼兒2人與班上同學(xué)接受相同課程，但不列入不接受實(shí)驗(yàn)教學(xué)，兩組幼兒年齡均以4~5足歲為主人文社會(huì)科學(xué)研究教育類另一個(gè)變項(xiàng)上的分配情形沒有差異，我們稱此兩個(gè)母群是同質(zhì)的，反之，則是實(shí)驗(yàn)研究。（三）師資與課程研究者服務(wù)的幼兒園課程以主題教學(xué)為主，在實(shí)驗(yàn)期間，實(shí)驗(yàn)組及控制組皆依教學(xué)計(jì)劃之主題進(jìn)行課程，唯實(shí)驗(yàn)組進(jìn)課程介入；參與研究的實(shí)驗(yàn)組及控制組班級老師，皆為領(lǐng)有教師合格證之女性表2實(shí)驗(yàn)組與控制組幼兒背景資料之卡方檢定摘要表變項(xiàng)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)組（N＝26）控制組（N＝26）χ2p人數(shù)百分比（%）人數(shù)百分比（%）性別男42.3500.31.578女57.750年齡4足歲38.5775足歲61.557.7排行獨(dú)生子女830.842.69a.260第一726.946.2第二（含以上）42.338.4第一次入園年齡4足歲2076.92284.60.70a.7723足歲以下或5足歲以上623.142為卡方值；a代表組別中有期望次數(shù)小于5，因此使用費(fèi)雪爾正確概率檢定法（Fisherexacttest）進(jìn)行假設(shè)考驗(yàn)?！干钭岳斫逃顒?dòng)課程介入對幼兒生活自理行為影響」之預(yù)試問卷，共分為「幼兒背景資料」及「幼兒生活自理行為量表」二個(gè)部分。量表之計(jì)分方自理行為表現(xiàn)愈佳。針對各自專長領(lǐng)域進(jìn)行問卷初稿審題以建立問卷內(nèi)容效度。專家意見調(diào)查問卷作者針對問卷題目給予建議，問卷回收匯整后，達(dá)25%以上的審查意見認(rèn)為題標(biāo)準(zhǔn)予以刪除，并增加4題后為42題。（三）項(xiàng)目分析本研究進(jìn)行描述統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)，包括極端組比較、相關(guān)系數(shù)、因素負(fù)荷量、刪除該題后的內(nèi)部一致性系數(shù)及修正后題目與總分之相關(guān)系數(shù)等五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，來檢測「幼兒生活自理行為量表」題項(xiàng)，若每一題項(xiàng)有四項(xiàng)未達(dá)檢測方法之標(biāo)準(zhǔn)，幼兒生活自理行為量表經(jīng)項(xiàng)目分析后所有題項(xiàng)予以保留，并進(jìn)一步進(jìn)行因素分析，根據(jù)取樣適切性量數(shù)KMO檢定，值為.921，Bartlett球形檢定的近似卡方分配為4612.427，p=.000<.001，達(dá)到顯著水平；根據(jù)吳明隆與涂金堂（2012）指出，量表的KMO值在.80以上，表示統(tǒng)計(jì)量數(shù)之判斷準(zhǔn)則屬于良好的。采用因素分析之主成份分析法，萃取因子個(gè)數(shù)為5個(gè)，再經(jīng)由「最大變異」轉(zhuǎn)軸法，舍棄因素負(fù)荷量絕對值小于.300數(shù)值共7題，因素一至因素五分別為衣著、如廁、睡眠、清潔衛(wèi)生、飲食行為可以可以解釋總變異量為67.80%。為.974、.891、.942、.891、.880、.924，經(jīng)項(xiàng)目分析及因素分析刪除7題后，Cronbach'sα值分別為.970、.人文社會(huì)科學(xué)研究教育類（一）參與研究之教師實(shí)驗(yàn)組為研究者任教之班級共有兩位教師，幼兒生活自理教育介入活動(dòng)課行課程拍照紀(jì)錄外，并負(fù)責(zé)填寫實(shí)驗(yàn)前后測之調(diào)查問卷；控制與D教師負(fù)責(zé)教學(xué)，但因C教師兼任幼兒園主任，故在處理園務(wù)行政時(shí)段（午維持有二位教師之比例，負(fù)責(zé)原課程計(jì)劃之教學(xué)工作。兩位教師在進(jìn)行幼兒生討論其評量標(biāo)準(zhǔn)并達(dá)成共識(shí)。（二）幼兒生活自理教育活動(dòng)課程介入研究者參考幼兒園教?；顒?dòng)課程──課程發(fā)展參考實(shí)例上、下冊（林玫君、融合身體動(dòng)作與健康、認(rèn)知、語文、社會(huì)、情緒和美感六大領(lǐng)域，自行設(shè)計(jì)編于每日早上9:00～9:30為主，實(shí)施時(shí)間為每次30分鐘，實(shí)施頻與時(shí)間分配如表3。研究者采用繪本欣賞、多媒體影片、團(tuán)體討論、戲劇扮演、美勞創(chuàng)作、音樂律動(dòng)、故事分享、如廁順序圖卡、實(shí)際操作……等游戲?qū)虻膶W(xué)習(xí)方式，并輔以幼兒學(xué)習(xí)單、幼兒觀察紀(jì)錄、親師溝通紀(jì)錄資料，進(jìn)行幼兒生活自理教育活動(dòng)課程之介入。表3幼兒生活自理教育介入活動(dòng)課程名稱與時(shí)間分配表面向次數(shù)活動(dòng)名稱累計(jì)分鐘數(shù)面向次數(shù)活動(dòng)名稱累計(jì)分鐘數(shù)飲食1快來吃飯豬小弟30分飲食21地球人的用餐禮儀630分2我會(huì)端碗60分22我會(huì)擦桌子、洗抹布660分3彈珠搬運(yùn)大賽90分23我會(huì)擰干抹布690分4湯匙娃娃24YUMMY王國720分衣著5穿衣服出門去衣著25北風(fēng)和太陽750分6我會(huì)穿衣服26我會(huì)扣扣子780分7我會(huì)摺、掛衣服210分27鈕扣畫810分8我會(huì)摺襪子240分28鞋子大集合840分如廁9你會(huì)上學(xué)校的廁所270分如廁29阿丁尿床了870分我會(huì)用蹲式馬桶300分30泡泡洗手歌900分我會(huì)上學(xué)校的廁所330分31上廁所步驟圖930分我會(huì)擦屁股360分32廁所布置960分睡眠起床啦！皇帝390分睡眠33大熊睡醒了沒？990分早起健康操420分34睡吧！像老虎一樣1,020分不想睡午覺的小鳥1450分35我會(huì)摺棉被1,050分不想睡午覺的小鳥2480分36今天幾點(diǎn)起床？1,080分清潔我會(huì)洗手510分清潔37蛀牙王子1,110分泡泡洗手歌540分38潔牙小幫手1,140分我愛洗手律動(dòng)570分39拜訪牙醫(yī)診所1,170分20豬害我打噴嚏600分40牙刷畫1,200分本研究采準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)法，于同一周進(jìn)行實(shí)驗(yàn)組與控制組的調(diào)查問卷前測（2015（附錄）的分發(fā)，借以評量幼兒的學(xué)習(xí)狀況。于實(shí)驗(yàn)課程結(jié)束后一周內(nèi)，實(shí)驗(yàn)正式問卷回收后，并無作答不全及無效問卷，接著進(jìn)行資料編碼與登錄工作，并采用SPSS20.0統(tǒng)計(jì)套裝軟件，以描述性統(tǒng)計(jì)、獨(dú)立樣本t人文社會(huì)科學(xué)研究教育類自理行為影響之調(diào)查問卷」，檢測幼兒在教育介入后的差異性外，在教學(xué)現(xiàn)場中，輔以幼兒學(xué)習(xí)單、幼兒觀察紀(jì)錄、親師溝通紀(jì)錄資料，來做為質(zhì)性資料之補(bǔ)充。肆、研究結(jié)果與討論清潔衛(wèi)生及總量表均未達(dá)到顯著差異。表4兩組幼兒在生活自理行為量表前測之獨(dú)立t考驗(yàn)面向組別NMt值dfp結(jié)果分析飲食實(shí)驗(yàn)組2618.352.8750.280NS控制組2617.462.97衣著實(shí)驗(yàn)組2626.314.99-0.6050.546NS控制組2627.235.92如廁實(shí)驗(yàn)組2615.853.1150.003NS控制組2614.35睡眠實(shí)驗(yàn)組2618.963.13-2.8650.006NS控制組2621.152.33清潔衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)組2623.853.6550.235NS控制組2622.693.26總量表實(shí)驗(yàn)組26103.3114.330.1050.917NS控制組26102.8814.67注：NS是指未達(dá)顯著差異（一）兩組幼兒在生活自理行為量表之同質(zhì)性檢定設(shè)，因此不適合進(jìn)行共變量分析，改以計(jì)算兩組幼兒在此五個(gè)分量表及總量表的進(jìn)步分?jǐn)?shù)，當(dāng)作依變項(xiàng)，進(jìn)行獨(dú)立樣本t考驗(yàn)檢定。表s兩組幼兒在生活自理行為量表之組內(nèi)回歸系數(shù)同質(zhì)性檢定摘要表面向變異來源SSdfMSF值飲食組別（教育介入）15.73115.737.49共變項(xiàng)（飲食前測）3.4013.40組別×共變項(xiàng)21.88210.945.20誤差102.94492.10校正后的總數(shù)124.8251衣著組別（教育介入）365.531365.5322.28共變項(xiàng)（衣著前測）49.85149.853.04組別×共變項(xiàng)395.162197.5812.04誤差803.754916.40校正后的總數(shù)1198.9251如廁組別（教育介入）83.47183.4736.12共變項(xiàng)（如廁前測）2.5112.51組別×共變項(xiàng)116.53258.2625.21誤差113.21492.31校正后的總數(shù)229.7551睡眠組別（教育介入）279.921279.9271.67共變項(xiàng)（睡眠前測）3.1413.140.80組別×共變項(xiàng)303.622151.8138.87誤差191.35493.90校正后的總數(shù)494.9851清潔衛(wèi)生組別（教育介入）250.351250.3521.37共變項(xiàng)（清潔衛(wèi)生前測）3.4113.410.29組別×共變項(xiàng)271.182135.5911.57誤差573.894911.71校正后的總數(shù)845.0751總量表組別（教育介入）4496.5214496.5238.93共變項(xiàng)（總量表前測）169.801169.80組別×共變項(xiàng)4693.3622346.6820.31誤差5659.6149115.50校正后的總數(shù)10352.9851人文社會(huì)科學(xué)研究教育類（二）兩組幼兒在生活自理行為量表進(jìn)步分?jǐn)?shù)之獨(dú)立表6兩組幼兒在生活自理行為量表后測之獨(dú)立t考驗(yàn)摘要表面向組別進(jìn)步分?jǐn)?shù)t值p結(jié)果分析NMSD飲食實(shí)驗(yàn)組263.812.430.36.715NS控制組263.503.51衣著實(shí)驗(yàn)組267.813.863.64.001**實(shí)驗(yàn)組>控制組控制組261.737.56如廁實(shí)驗(yàn)組263.381.872.46.017*實(shí)驗(yàn)組?控制組控制組261.922.36睡眠實(shí)驗(yàn)組263.922.777.93.000***實(shí)驗(yàn)組?控制組控制組26-3.083.54清潔衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)組267.122.942.61.012*實(shí)驗(yàn)組?控制組控制組263.735.89總量表實(shí)驗(yàn)組2626.0400***實(shí)驗(yàn)組?控制組控制組267.8120.55注：*p<.05,**p<.01,***p<.001；NS指未達(dá)顯著差異研究者推論，兩組幼兒的生活自理行為建立，除了均接受教師的機(jī)會(huì)教育賞、多媒體影片、團(tuán)體討論、戲劇扮演、美勞創(chuàng)作、音樂律動(dòng)、實(shí)際操作等方式）后，更熟悉各面向生活自理行為的動(dòng)作技巧及重要性，因此，實(shí)驗(yàn)組幼兒是幼兒建立永久飲食習(xí)慣的重要階段（鍾志從等人譯，2015本研飲食面向?qū)嶒?yàn)組與控制組幼兒的進(jìn)步分?jǐn)?shù)分別為3.81分（后測分量表得分=于控制組但未達(dá)顯著差異，研究者推論可能與幼兒飲食行為評量項(xiàng)目包括：幼均為重要的生活自理與常規(guī)要求，因此控制組教師雖然沒有進(jìn)行教育活動(dòng)課程介入，但幼兒從入園后的飲水提醒及每日3（一）實(shí)驗(yàn)組幼兒在生活自理行為量表之相依從表7顯示，實(shí)驗(yàn)組幼兒在生活自理行為入課程，對于幼兒在學(xué)校之自理行為表現(xiàn)是有幫表7實(shí)驗(yàn)組幼兒在生活自理行為量表前測與后測之相依t考驗(yàn)面向測驗(yàn)NMSDt值p結(jié)果分析飲食前測2618.352.87-7.97.000***后測>前測后測2622.15衣著前測2626.314.99-10.29.000***后測>前測后測2634.122.02如廁前測2615.85-9.19.000***后測>前測后測2619.23睡眠前測2618.963.13-7.22.000***后測>前測后測2622.88清潔衛(wèi)生前測2623.853.65-12.32.000***后測>前測后測2630.96總量表前測26103.3114.33-11.89.000***后測>前測后測26129.355.10（二）實(shí)驗(yàn)組幼兒在生活自理行為量表前后測之各題項(xiàng)表現(xiàn)情形之行為頻率，而「幼兒吃飯時(shí)不會(huì)撒落食物」對幼兒來說最為困難，部分幼兒因?yàn)槟挲g的差異，用餐的動(dòng)作尚未非常熟練，因此研究者在教育介入時(shí)，以游戲的方式讓幼兒練習(xí)舀彈珠、搬運(yùn)彈珠等有助于幼兒手部動(dòng)作發(fā)展，再以繪本人文社會(huì)科學(xué)研究教育類介紹用餐禮儀，同時(shí)以口頭稱贊方式，鼓勵(lì)「用餐時(shí)都沒有掉落飯粒的幼兒」及「雖然掉了飯粒，但是會(huì)撿起來丟到廚余桶并清干凈」的自理行為。幼兒在幼兒園一天有三次用餐的時(shí)間，因此，研究者在幼兒的用餐時(shí)間也會(huì)進(jìn)行機(jī)會(huì)教育，在用餐時(shí)間以口頭稱贊及集點(diǎn)增強(qiáng)的方式，鼓勵(lì)幼兒良好的），根據(jù)研究者與搭班教師的觀察，用餐時(shí)聆聽音樂時(shí)幼兒聊天的頻率及老師的提醒幼兒專心用餐的次數(shù)減少；此外，研究者也會(huì)錄像幼兒的用餐情形，在使用教育介入時(shí)段以單槍投影機(jī)撥放，以口頭稱贊方式鼓勵(lì)幼兒良好的用餐自理行為，例如：端碗端得很好、很專心的吃、都沒有掉飯粒等；整體而言，在教育介入及機(jī)會(huì)教育介入后幼兒在飲食相關(guān)之題項(xiàng)表現(xiàn)進(jìn)步情形良好。表8實(shí)驗(yàn)組在生活自理行為量表「飲食」面向前后測題項(xiàng)相依t考驗(yàn)題號題目測驗(yàn)NMSDt值p結(jié)果分析1幼兒會(huì)自己倒冷或溫開水喝。前測263.31-3.49.002**后?前后測264.002幼兒會(huì)自己使用湯匙吃飯。前測263.73-3.03.006**后?前后測264.003幼兒會(huì)自己「扶著」碗吃飯。前測263.12-5.52.000***后?前后測263.884幼兒會(huì)自己「端著」碗吃飯。前測262.96-4.26.000***后?前后測263.695幼兒吃飯時(shí)不會(huì)撒落食物。前測262.46-3.43.002**后?前后測263.046幼兒會(huì)自己開啟食物的外包裝（例如：布丁杯、優(yōu)酪乳瓶前測262.77-6.01.000***后?前后測263.54表9所示，實(shí)驗(yàn)組幼兒在教師版「衣著且前后及正反面的方向都正確」兩題，在后測的平均得20整體而言，幼兒在衣著相關(guān)之各題項(xiàng)表現(xiàn)均有進(jìn)步。但研究者在幼兒上學(xué)及放學(xué)時(shí)段，觀察家長接送幼兒時(shí)對幼兒穿脫外套的處理方式，有此現(xiàn)象：淇淇（化名）的媽媽在接淇淇放學(xué)時(shí)，淇淇穿上薄外套后，準(zhǔn)備將拉鍊往上拉，淇淇的媽媽在一旁等待，淇淇雖然拉鍊頭對不齊，仍嘗試?yán)_重新對齊，淇淇的媽媽看到，直接蹲下，從淇淇手中接過拉鍊，完成拉拉鍊的動(dòng)作。（觀-C3-20151001）表9實(shí)驗(yàn)組在生活自理行為量表「衣著」面向前后測題項(xiàng)相依t考驗(yàn)題號題目測驗(yàn)NMSDt值p結(jié)果分析7.幼兒會(huì)自己「穿」衣服，且前后及正反面的方向都正確。前測263.08-5.93.000***后?前后測263.88幼兒會(huì)自己「脫」衣服。前測263.19-7.26.000***后?前后測264.009.幼兒會(huì)自己「穿」褲子（或裙子且前后及正反面的方向都正確。前測263.15-7.04.000***后?前后測264.00幼兒會(huì)自己分辨鞋子左右腳并穿著正確。前測263.23-6.98.000***后?前后測263.96幼兒會(huì)自己穿脫襪子。前測263.42-4.62.000***后?前后測263.88幼兒會(huì)自己視身體冷熱穿脫衣服。前測262.19-8.11.000***后?前后測263.38幼兒會(huì)自己扣釦子。前測262.73-6.83.000***后?前后測263.65幼兒會(huì)自己拉拉鍊。前測262.62-6.42.000***后?前后測263.65幼兒會(huì)自己摺疊衣服、褲子及襪子。前測262.69-6.00.000***后?前后測263.69人文社會(huì)科學(xué)研究教育類21在后測的平均得到4分「做得很好」之行為頻率，而其他兩題的平均得分也在「可以做到～做得很好」之間，進(jìn)步明顯的原因，研究者猜測是與介入的方式有關(guān)，因?yàn)槿诤狭艘魳仿蓜?dòng)、影片、故事、順序圖卡等，讓幼兒對于上廁所的方式及步驟非常清楚，且在教育介入時(shí)有讓每一位幼兒都模擬一次上廁所的情境，并讓幼兒畫出步驟圖，貼于廁所的門片上，幼兒對于自己畫出的步驟圖進(jìn)行布置更有成就感，也更樂于在如廁后完成過去容易忘記的重要步驟（沖水、明顯的進(jìn)步。表10實(shí)驗(yàn)組在生活自理行為量表「如廁」面向前后測題項(xiàng)相依t考驗(yàn)題號題目測驗(yàn)NMSDt值p結(jié)果分析幼兒有尿意時(shí)所，不會(huì)憋尿。前測263.19-3.61.001**后?前后測263.73幼兒（女生）小便時(shí)，會(huì)摺好衛(wèi)生紙擦拭。幼兒（男生）小便時(shí)，會(huì)避免尿液沾濕褲子。前測262.96-4.24.000***后?前后測263.50幼兒會(huì)自己將擦拭過的衛(wèi)生紙丟進(jìn)垃圾桶。前測263.23-7.62.000***后?前后測264.00幼兒如廁后，會(huì)自己按馬桶沖水。前測263.00-9.01.000***后?前后測264.0020.幼兒能在馬桶內(nèi)小便，并避免尿液濺出。前測263.46-5.40.000***后?前后測264.0022差異（p<.05或p<.01或p<.001其中「午睡時(shí)間一到，幼兒會(huì)自己到指定測的平均得到4分「做得很好」之行為頻率，實(shí)驗(yàn)組幼兒在用拾及環(huán)境整理，之后自行完成潔牙與上廁所這兩件事，然后全班一起進(jìn)寢室午入后，幼兒幾乎不太需要提醒，詢問時(shí)也多已經(jīng)完成睡前先上廁所的習(xí)慣；少根據(jù)研究者觀察有些幼兒在午睡時(shí)，會(huì)張開眼睛動(dòng)來動(dòng)去并說睡不著，但在教育介入后，較能接受眼睛閉起來讓身體休息一下之說法，有時(shí)幼兒閉上眼睛一會(huì)兒就睡著了，而有睡著的幼兒在喚醒時(shí)起床、摺棉被的動(dòng)作較快；實(shí)驗(yàn)組幼聽對其午睡質(zhì)量影響之研究指出，幼兒在睡前會(huì)有干擾他人、不斷變換姿勢、眼睛睜開等行為，在其以聆聽音樂進(jìn)行教育介入后，午睡起床時(shí)幼兒精神較為良好，且呆坐、情緒不佳、起床速度慢之次數(shù)降低的研究結(jié)果相似。實(shí)驗(yàn)組在生活自理行為量表「睡眠」面向前后測題項(xiàng)相依t考驗(yàn)題號題目測驗(yàn)NMSDt值p結(jié)果分析21.午睡時(shí)間一到，幼兒會(huì)自己到指定位置準(zhǔn)備就寢（包含經(jīng)由音樂或前測263.58-3.07.005**后?前后測264.0022.起床時(shí)間一到，幼兒會(huì)自動(dòng)起床（包含經(jīng)由經(jīng)由音樂前測263.38-2.44.022*后?前后測263.7723.幼兒睡前會(huì)先上廁所。前測263.08-17.32.000***后?前后測264.0024.鋪、蓋棉被。前測263.19-3.95.001**后?前后測263.96（續(xù)后頁）人文社會(huì)科學(xué)研究教育類23（接前頁）題號題目測驗(yàn)NMSDt值p結(jié)果分析25.午睡起床后，幼兒會(huì)自己摺疊棉被。前測263.00-4.60.000***后?前后測263.8126.午睡時(shí)，幼兒會(huì)安靜睡覺不干擾別人。前測262.73-4.50.000***后?前后測263.35或p<.01或p<.001「幼兒在用餐后，會(huì)自己刷牙」在后測的平均得到4分「做得很好」之行為頻率，推測原因，可能幼兒園在用完餐后會(huì)有固定的潔牙時(shí)間，幼兒較容易養(yǎng)成潔牙的習(xí)慣，研究者觀察，有時(shí)實(shí)驗(yàn)組因課程延后而較慢開始用餐，或餐后水果較需要咀嚼（如：芭樂）時(shí)，有些用餐速度較快且已完成餐后收拾的幼兒，看見潔牙時(shí)間已到，但教師并未提醒幼兒刷牙的指令慣，且具有主動(dòng)性，并非因教師要求才進(jìn)行潔牙。部分，因?yàn)槌送高^繪本、及動(dòng)畫認(rèn)識(shí)飛沫傳染的流程，并以實(shí)際操作的方式讓幼兒練習(xí)擤鼻涕、咳嗽時(shí)用衛(wèi)生紙摀嘴巴等教育介入方式外，教師較不容易找到機(jī)會(huì)教育的時(shí)機(jī)。表12實(shí)驗(yàn)組在生活自理行為量表「清潔衛(wèi)生」前后測題項(xiàng)相依t考驗(yàn)題號題目測驗(yàn)NMSDt值p結(jié)果分析27.幼兒會(huì)自己正確地使用濕、搓、沖、捧、擦五步驟洗手。前測262.73-7.66.000***后?前后測263.6228.幼兒在「吃飯前」會(huì)自己洗手。前測263.15-5.49.000***后?前后測263.77（續(xù)后頁）24（接前頁）題號題目測驗(yàn)NMSDt值p結(jié)果分析29.幼兒在「如廁后」會(huì)自己洗手。前測263.12-3.68.001**后?前后測263.7330.幼兒從戶外回到教室前，會(huì)自己洗手。前測263.23-3.88.001**后?前后測263.7731.幼兒在打噴嚏或咳嗽后，會(huì)自己洗手。前測26-5.14.000***后?前后測262.5432.幼兒會(huì)自己正確刷牙（含擠牙膏及刷牙時(shí)有刷到側(cè)牙面、舌側(cè)面和咬合面）。前測262.69-10.45.000***后?前后測263.5833.幼兒