家政服務(wù)員三級(jí)習(xí)題庫及答案

家政服務(wù)員三級(jí)習(xí)題庫及答案一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.可以把文件存為__格式避免宏病毒的攻擊。A、RTF或ASCⅡB、JPGC、DOCD、PSD正確答案：A2.下面哪個(gè)內(nèi)容是中級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該掌握的。A、八大菜系的常識(shí)B、煮制咖啡C、制作西餐D、宰殺禽類和魚類正確答案：D3.是以植物的莖塊或果實(shí)作為食用原料的品種。A、豆類蔬菜B、果類蔬菜C、瓜類蔬菜D、葉類蔬菜正確答案：B4._一般是植物秧上結(jié)的果實(shí)作為食用原料的品種。A、瓜類蔬菜B、葉類蔬菜C、豆類蔬菜D、果類蔬菜正確答案：A5.磷肥的主要作用是促進(jìn)。A、花卉開花B、扎根C、結(jié)果D、長葉正確答案：A6.一般說，正常兒童的先天動(dòng)作到出生后__天左右會(huì)自然消失。A、52B、25C、5D、2正確答案：A7.開始，兒童歸類、整理并條理化的能力隨年級(jí)增長而提高。A、小學(xué)一年級(jí)B、小學(xué)三年級(jí)C、學(xué)前班D、小學(xué)二年級(jí)正確答案：B8.廚房灶臺(tái)的高度，一般以離地面___厘米為宜。A、60B、50C、70D、40正確答案：C9.如果雇主帶小孩和家政服務(wù)員一起赴宴，這時(shí)家政服務(wù)員應(yīng)該。A、將照顧雇主吃好作為主要任務(wù)B、將照顧小孩之外的人吃好作為主要任務(wù)C、將照顧自己吃好作為主要任務(wù)D、將照顧小孩吃好作為主要任務(wù)正確答案：D10.在Word錄入過程中，按住鼠標(biāo)鍵，然后單擊個(gè)句子中的任何位置，可以選中一個(gè)句子。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Ctrl正確答案：D11.移動(dòng)所選的文本到剪貼板可以使用_。A、Ctrl+XB、Ctrl+CC、Ctrl+VD、Ctrl+A正確答案：A12.布置餐桌時(shí)，桌布通常應(yīng)當(dāng)超出餐桌邊緣厘米左右。A、20B、30C、40D、10正確答案：A13.下面幾項(xiàng)中，不是廣式面點(diǎn)的特點(diǎn)的是_。A、餡大以突出餡芯的風(fēng)味B、帶餡糕點(diǎn)要求皮薄而不露餡C、肉餡多用“水打餡”D、味道清淡、鮮滑正確答案：C14.網(wǎng)絡(luò)上幾乎所有的文件都可以下載到本地的上。A、硬盤B、電話簿C、電話D、手機(jī)正確答案：A15.美化居室時(shí)，要根據(jù)房間用途確定色彩基調(diào)，但主色彩不應(yīng)超過_。A、二種B、一種C、三種D、四種正確答案：C16.草本花卉枝條根部用紙包住浸入_的熱水中2~3min后再插人花瓶，可保持花的新鮮。A、80℃B、60℃C、40℃D、20℃正確答案：A17.如果在Word錄入過程中輸入錯(cuò)誤，可按_功能鍵刪除插入點(diǎn)左邊的文本。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Shift正確答案：C18.使用Web方式發(fā)電子郵件時(shí)，應(yīng)登陸郵箱，選擇_。A、刪除B、查看C、保存D、寫信正確答案：D19.宴會(huì)上，家政服務(wù)員遞菜時(shí)，應(yīng)先從女主賓的開始。A、右側(cè)B、左側(cè)C、前邊D、后邊正確答案：B20.歲的嬰幼兒喜歡和小朋友一起玩，對(duì)成人的依賴性減少。A、0~1B、3~6C、1~2D、2~3正確答案：B21.使用Word提供的“撤消”功能時(shí)，快捷鍵是。A、Ctrl+XB、Ctrl+CC、Ctrl+VD、Ctrl+Z正確答案：D22.當(dāng)嬰幼兒個(gè)月的時(shí)候，就可以訓(xùn)練嬰幼兒從俯臥位翻身為仰臥位，并能翻身自如。A、1B、5C、3D、2正確答案：B23.劣質(zhì)面粉的特點(diǎn)是_。A、放一點(diǎn)在口中咀嚼略帶甜味B、含水量多，發(fā)霉，結(jié)塊，有酸味C、有面粉味香D、顏色較白，和成面團(tuán)后彈性高正確答案：B24.具有免付費(fèi)、使用方便等特點(diǎn)，是人們使用較為廣泛的一種通信方式。A、免費(fèi)郵箱B、收件人C、發(fā)件人D、收費(fèi)郵箱正確答案：A25.教育學(xué)齡兒童與人相處的時(shí)候，錯(cuò)誤的做法是。A、學(xué)會(huì)傾聽B、學(xué)會(huì)合作C、要以自我為中心D、重要的信息最好直接傳達(dá)或者通過書面方式傳達(dá)正確答案：C26.初級(jí)家政服務(wù)員關(guān)于照料嬰幼兒的教學(xué)內(nèi)容中，不包括。A、嬰幼兒的智力開發(fā)常識(shí)B、嬰幼兒進(jìn)食、進(jìn)水的基本方法C、嬰幼兒的喂養(yǎng)方法D、嬰幼兒盥洗基本方法正確答案：A27.三蛇龍虎鳳大會(huì)、五蛇羹、蠔油牛肉等是中的著名菜肴。A、淮揚(yáng)菜B、魯菜C、川菜D、粵菜正確答案：D28.比較適當(dāng)?shù)臎_泡度應(yīng)低于。A、100℃B、60℃C、80℃D、96℃正確答案：D29.螃蟹的臍蓋為雌。A、五邊形B、三角形C、四方形D、圓形正確答案：D30.在對(duì)數(shù)碼相機(jī)進(jìn)行參數(shù)設(shè)定的過程中，錯(cuò)誤的做法是。A、把閃光燈模式也選擇為“自動(dòng)”B、將曝光模式按鈕調(diào)整到“自動(dòng)”選項(xiàng)C、拍攝模式選擇調(diào)整到“電影片斷拍攝”模式D、將功能模式按鈕調(diào)整到“拍攝”模式正確答案：C31.客廳是用于家庭聚會(huì)或接待客人的場所，可將重點(diǎn)放在對(duì)_的選擇。A、沙發(fā)B、梳妝臺(tái)C、柜子D、床正確答案：A32.攝像機(jī)的持機(jī)方式有幾種，一般適用于“大帶子”大型機(jī)。A、手握式B、單手握式C、雙手握式D、肩扛式正確答案：D33.不是防病毒的主要措施。A、增加服務(wù)器中用戶寫的權(quán)利B、在閱讀電子郵件的附件前進(jìn)行掃描C、防范來歷不明軟盤和盜版光盤D、安裝一個(gè)反病毒軟件正確答案：A34.西方禮儀中，談話者之間的距離不可太近，一般保持在米以外。A、0.3B、2C、0.5D、0.1正確答案：C35.一般情況下罐頭蓋上通常會(huì)打有三排由字母和數(shù)字組成的鋼印，第一排是表明。A、產(chǎn)地區(qū)與生產(chǎn)廠家的代號(hào)B、罐頭內(nèi)容代號(hào)C、生產(chǎn)日期代號(hào)D、產(chǎn)品名稱代號(hào)正確答案：A36.是開發(fā)右腦的黃金時(shí)期，右腦開發(fā)宜早不宜遲!A、成年期B、青年期C、兒童期D、新生兒正確答案：C37.在餡制品方面，_肉餡多用“水打餡”，佐以蔥、姜、黃醬、味精、芝麻油等。A、蘇式面點(diǎn)B、京式面點(diǎn)C、西式面點(diǎn)D、廣式面點(diǎn)正確答案：B38.詢問今天天氣可以說。A、Wouldyoulikeanythingtoeat?B、What'sthetime?C、What'stheweatherliketoday?D、MayIaskyouforafavor?正確答案：C39.挑選罐頭時(shí)要看罐頭頂部是否凸出來，正常的罐頭頂部是的。A、有排氣孔B、有砂眼C、稍凹D、稍凸正確答案：C40.佛跳墻、醉糟雞是_中的著名菜肴。A、粵菜B、魯菜C、川菜D、閩菜正確答案：D41.從新生兒出生后20天起便可以在其吃奶前，每天次讓他在床上趴一會(huì)兒。A、3B、4C、1D、2正確答案：C42.久負(fù)盛名的浙菜菜肴是。A、木須肉B、京醬肉絲C、糖醋里脊D、西湖醋魚正確答案：D43.初級(jí)家政服務(wù)員關(guān)于禮儀常識(shí)的教學(xué)內(nèi)容中，不包括_。A、人際交往禮儀B、接打電話基本方法C、待客常識(shí)D、外賓接待禮儀正確答案：D44.Word窗口中的工具欄區(qū)最上面的是。A、菜單欄B、任務(wù)欄C、常用工具欄D、文檔窗口正確答案：C45.咖啡的最佳飲用溫度為。A、60℃B、100℃C、85℃D、96℃正確答案：C46.打開Word，在屏幕中間的大塊區(qū)域是，可以在這里輸入、編輯、修改和查看文檔。A、文檔窗口B、工具欄C、菜單欄D、任務(wù)欄正確答案：A47.嬰幼兒洗澡時(shí)，要將室溫調(diào)節(jié)至℃左右。A、20B、25C、18D、28正確答案：B48.根據(jù)腦生理、心理學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，4~5歲是嬰幼兒。A、口語發(fā)展的關(guān)鍵期B、學(xué)習(xí)本國語言的關(guān)鍵期C、掌握詞匯能力的關(guān)鍵期D、口語和書面語言發(fā)展的關(guān)鍵期正確答案：B二、判斷題（共52題，每題1分，共52分）1.由于嬰幼兒的骨骼發(fā)育還未成熟，長時(shí)間坐著容易使嬰幼兒出現(xiàn)脊柱彎曲。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.用餐舉止要文雅，從容安靜，不狼吞虎咽，必須小口進(jìn)食。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.法利賽是美國人較為鐘情的咖啡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.初級(jí)家政服務(wù)員通過學(xué)習(xí)應(yīng)該了解常見清潔劑、消毒劑的使用方法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.“反義詞快速對(duì)答”的游戲可以鍛煉嬰幼兒的思維能力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.閩菜多采用炒、溜、煎、煨、糟等烹調(diào)技法，尤以“煨”最具特色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.藥品包裝上面的Expirationdate/Expire;Usebefore表示失效期。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.鉀肥的主要作用是促進(jìn)花卉莖稈結(jié)實(shí)，根系發(fā)達(dá)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.中級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)照料嬰幼兒時(shí)，建議總課時(shí)為22課時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.優(yōu)良品種的咖啡樹均生長在海拔300~500米的山坡上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.“聽完故事，讓嬰幼兒復(fù)述并表演出來”的游戲可以鍛煉嬰幼兒的專注能力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.從嬰幼兒2個(gè)月起，就可以通幫助或用玩具逗引等方法訓(xùn)練嬰幼兒從仰臥位翻身為俯臥位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.保持畫面穩(wěn)定最好的方法就是利用三腳架A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.臥床病人喂水、喂飯的基本方法是初級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解并掌握的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.絕大多數(shù)糕點(diǎn)、餃子等都是先預(yù)制成型后烹制成熟的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.訓(xùn)練嬰幼兒轉(zhuǎn)身爬時(shí)，可先將其喜歡的玩具給他玩一會(huì)兒，然后將玩具當(dāng)著他的面藏在其身后。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.傳真機(jī)提供3種接收模式即自動(dòng)、手動(dòng)和應(yīng)答。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.聯(lián)網(wǎng)線路是計(jì)算機(jī)病毒從一個(gè)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)向其他計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行傳染的唯一途徑。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19.優(yōu)質(zhì)大米有光澤，發(fā)青透亮，顆粒整齊，較干燥，個(gè)體均勻，腹白少或沒有。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20.湘菜多采用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒等烹調(diào)技法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.向用人單位介紹本地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與就業(yè)狀況是職業(yè)指導(dǎo)的基本內(nèi)容之一。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.休眠期修剪主要是在夏天和秋天進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.黃牛肉的脂肪呈黃色，水牛肉的脂肪呈白色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.閩菜著名菜肴包括佛跳墻、醉糟雞、太極明蝦、荔枝肉等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.俄國人喜歡吃高熱量的食物，喜歡吃熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜制成的小包子和肉餅等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.問路的常用句型是“Isthisthewayto…?”(這是去……的路嗎?)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.生長期修剪主要是以摘花心、抹芽、摘葉、剪除瘋枝和病枝花梗為主。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.宴會(huì)開始主賓致辭時(shí)，家政服務(wù)員應(yīng)關(guān)閉室內(nèi)音響，并通知廚房暫停起菜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29.刷牙的正確方法是使用兩排毛的保健牙刷，左右方向刷，把牙縫中的食物碎渣刷掉。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B30.法式菜最忌諱的就是吃半熟的食品或生食。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31.頻繁開機(jī)其實(shí)是傳真機(jī)最好的保養(yǎng)方法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B32.質(zhì)量好的海參身體肥壯，飽滿，順挺，肉質(zhì)厚實(shí)，體內(nèi)無泥沙。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33.考核初級(jí)家政服務(wù)員洗滌衣物的內(nèi)容包括識(shí)別衣物洗滌標(biāo)志、手工洗滌常見衣物等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34.“關(guān)鍵字查詢”就是通過輸入關(guān)鍵字來查找信息。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.可以用阿拉伯?dāng)?shù)字表示字體的大小，數(shù)字越小字體越大。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.搜索引擎網(wǎng)站提供了依據(jù)網(wǎng)站類別查找信息的功能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A37.與德國人交往時(shí)，要十分注重禮儀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A38.以過濾式?jīng)_泡法沖泡咖啡，每次滴過的時(shí)間應(yīng)控制在2~4小時(shí)為宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B39.要展開“文件”菜單可按Alt+F鍵。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.制作西餐是中級(jí)家政服務(wù)應(yīng)該具備的基本技能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B41.初級(jí)家政服務(wù)員工作績效評(píng)估必考內(nèi)容包括照料嬰幼兒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A42.初級(jí)家政服務(wù)員通過學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠照料孕、產(chǎn)婦的飲食與起居，能夠照料嬰幼兒的飲食起居。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A43.如果吃了沒有煮熟的黃豆會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、頭疼、腹疼、腹瀉的癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A44.在宴會(huì)上，酒杯放在餐盤上方，飲料杯放在右上方。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B45.對(duì)于大專院校畢業(yè)生群體或企業(yè)職工群體，可到學(xué)校或企業(yè)對(duì)求職者進(jìn)行群體指導(dǎo)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A46.在國外看病一般是去大的醫(yī)院，而且不用提前約診。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B47.餐桌上距離自己較遠(yuǎn)的食品不要站起來伸手