2024-2025學(xué)年高中生物第一章第一二節(jié)含前言分子和離子不作要求無(wú)機(jī)物教學(xué)案浙科版必修1

PAGEPAGE10第一、二節(jié)(含前言)分子和離子(不作要求)無(wú)機(jī)物1.生物學(xué)是探討生物(包括植物、動(dòng)物、微生物等)的結(jié)構(gòu)、功能、發(fā)生和發(fā)展以及生物與生物之間的相互關(guān)系、生物與環(huán)境之間的關(guān)系的科學(xué)。視察和試驗(yàn)是探討生命現(xiàn)象的兩種基本方法。2．新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。3．生活的生物體和細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)是水。生物體的含水量與生物種類(lèi)及生長(zhǎng)發(fā)育期有關(guān)，一般是水生生物＞陸生生物；幼年＞老年。4．水的生理功能是：①作為良好溶劑；②生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)；③調(diào)整體溫；④參加生化反應(yīng)。5．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在。一些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)困難化合物的重要組成成分，很多種無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有特別重要的作用。eq\a\vs4\al(對(duì)應(yīng)學(xué)生用書(shū),P2)生物的基本特征與非生物體相比，生物具有的七大特征(1)以細(xì)胞為基本結(jié)構(gòu)單位：全部活的生物體都是由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成的，故生物都有共同的結(jié)構(gòu)單位。(2)相同的化學(xué)成分：生物體細(xì)胞中水含量一般為60%～90%，此外，全部細(xì)胞都含有四類(lèi)有機(jī)大分子——糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。(3)新陳代謝——這是生物體最基本特征。(4)穩(wěn)態(tài)——從單細(xì)胞的變形蟲(chóng)到多細(xì)胞的人體都在不斷地與外界進(jìn)行物質(zhì)和能量交換，然而又保持著內(nèi)部的穩(wěn)定狀態(tài)。(5)應(yīng)激性——全部生物均可覺(jué)察機(jī)體內(nèi)、外環(huán)境的變更并產(chǎn)生肯定的反應(yīng)。(6)生殖與遺傳——生物在生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)上都能生殖后代，在該過(guò)程中生物將自身的遺傳物質(zhì)傳給后代，產(chǎn)生與親代相像的子代。(7)進(jìn)化——生物在歷史的發(fā)展進(jìn)程中，通過(guò)遺傳、變異和自然選擇漸漸演化，適應(yīng)四周環(huán)境。生物的演化，一般由簡(jiǎn)潔到困難，由低級(jí)到高級(jí)。1．是否全部的生物體都由細(xì)胞構(gòu)成？提示：并不是全部的生物體都由細(xì)胞構(gòu)成，如病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。2．舉例說(shuō)明細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。提示：除了病毒之外，一切生物都由細(xì)胞構(gòu)成。單細(xì)胞生物有細(xì)菌、單細(xì)胞藻類(lèi)、草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)等；絕大多數(shù)植物、動(dòng)物、真菌都屬于多細(xì)胞生物。3．什么是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)基礎(chǔ)？提示：新陳代謝。4．“龍生龍，鳳生鳳，老鼠生來(lái)會(huì)打洞”這說(shuō)明什么？提示：生物的遺傳現(xiàn)象(遺傳性)。5．當(dāng)太陽(yáng)光移動(dòng)時(shí)，蜥蜴的部分肋骨就延長(zhǎng)，使身體扁平并與太陽(yáng)成直角。這種特性說(shuō)明白生物具有______；這是蜥蜴對(duì)環(huán)境的一種______；這種特征是由______確定的。提示：應(yīng)激性適應(yīng)性遺傳性1．細(xì)胞是生物體最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位的緣由(1)細(xì)胞是生物體的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：除病毒等少數(shù)種類(lèi)生物外，生物體都是由細(xì)胞組成的，所以細(xì)胞是生物體的基本結(jié)構(gòu)單位。(2)細(xì)胞是生物體的功能基礎(chǔ)：只有在組成機(jī)體的細(xì)胞進(jìn)行正常生命活動(dòng)的條件下，生物體才能完成正常而困難的生命活動(dòng)。所以細(xì)胞是生物體的基本功能單位。(3)病毒的生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞：病毒都是營(yíng)寄生生活的，只有在活的細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行繁殖，離開(kāi)細(xì)胞病毒就無(wú)法生存。(4)任何結(jié)構(gòu)完整性被破壞的細(xì)胞，都不能實(shí)現(xiàn)細(xì)胞完整的生命活動(dòng)。2．新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)基礎(chǔ)的緣由生物體的任何生命活動(dòng)都是建立在肯定的物質(zhì)變更和能量轉(zhuǎn)化基礎(chǔ)之上的，而這種物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)化過(guò)程即新陳代謝，因此說(shuō)新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。水及無(wú)機(jī)鹽的生理作用1．完成細(xì)胞中的化合物概括圖eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(無(wú)機(jī)化合物\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(水60%～90%,無(wú)機(jī)鹽1%～1.5%)),有機(jī)化合物\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(脂質(zhì)1%～2%,蛋白質(zhì)7%～10%,糖類(lèi)和核酸1%～1.5%))))2．細(xì)胞中的水(1)水的含量[推斷]：①一般來(lái)說(shuō)，水是細(xì)胞中含量最多的化合物。(√)②生物種類(lèi)不同，含水量不同，如陸生生物含水量多于水生生物。(×)③生物的含水量還與生長(zhǎng)發(fā)育階段有關(guān)，幼嫩組織的細(xì)胞中含水量高。(√)(2)功能eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(①良好溶劑，是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì),②參加生化反應(yīng)如光合作用，細(xì)胞呼吸,③調(diào)整溫度))3．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽(1)無(wú)機(jī)鹽的含量及存在形式[推斷]：①無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞中含量很少的有機(jī)物。(×)②細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽全部以離子的形式存在。(×)③小麥種子燃盡后的灰燼是無(wú)機(jī)鹽。(√)(2)功能eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(①維持生物體的生命活動(dòng)，如維持血漿正常,濃度、酸堿平衡和神經(jīng)肌肉的興奮性等,②細(xì)胞內(nèi)某些困難化合物的重要組成成分，,如Mg2＋是葉綠素的必需成分，F(xiàn)e2＋是血,紅蛋白的必要成分))1．鮮重和干重時(shí)細(xì)胞中化合物含量有什么變更？提示：細(xì)胞鮮重：含量最多的化合物是水 細(xì)胞干重：含量最多的化合物是蛋白質(zhì)2．葉詩(shī)文誕生于杭州，2012年7月29日奪得倫敦奧運(yùn)會(huì)女子400米個(gè)人混合泳冠軍，并打破了世界紀(jì)錄。當(dāng)時(shí)國(guó)外媒體報(bào)道葉詩(shī)文的成果是服用“興奮劑”取得的，迫于輿論壓力葉詩(shī)文教練最終承認(rèn)，曾給葉詩(shī)文服用一種液體“興奮劑”，來(lái)為葉詩(shī)文補(bǔ)充“能量”。你知道這種液體是什么？提示：H2O。3．一般來(lái)說(shuō)，生物體中水的含量為60%～95%。幼嫩植物：70%；動(dòng)物體：80%；水母：97%。該材料說(shuō)明白什么？提示：材料說(shuō)明白不同種類(lèi)的生物體含水量不同，且生物體內(nèi)水的含量最高。4．哺乳動(dòng)物血液中Ca2＋含量過(guò)低，會(huì)發(fā)生抽搐；血Ca2＋含量過(guò)高，則會(huì)發(fā)生肌無(wú)力現(xiàn)象，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的什么生理作用？提示：無(wú)機(jī)鹽能夠維持神經(jīng)肌肉的興奮性。5．人缺Fe會(huì)患貧血，植物缺Mg葉片會(huì)發(fā)黃，請(qǐng)分析其中的緣由，由此說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽具有什么生理作用？提示：Fe是血紅蛋白的組成成分，Mg是葉綠素的成分；說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽是困難化合物組成成分。1．在不同的生物體內(nèi)水含量的差異以及與代謝的關(guān)系(1)在細(xì)胞鮮重中，水的含量最多，但在不同的生物體內(nèi)含量差別很大。一般來(lái)講，水生生物體內(nèi)的含水量高一些，陸生生物體內(nèi)的含水量低一些。如腔腸動(dòng)物海蜇、水母等體內(nèi)的含水量達(dá)95%以上，而一些陸生的昆蟲(chóng)體內(nèi)的含水量較低，甚至低于60%。(2)對(duì)于同一種生物體，生長(zhǎng)旺盛、幼嫩的部位含水量多一些，而趨向蒼老的組織含水量低一些。(3)對(duì)于同一個(gè)體而言，在不同的年齡階段，體內(nèi)的含水量也是不同的，如人體內(nèi)的含水量，會(huì)隨年齡的增加而下降，即年輕人體內(nèi)的含水量比老年人高。(4)一般狀況下，生物體內(nèi)含水量越高，代謝越活躍。含水量降低，生命活動(dòng)不活躍或進(jìn)入休眠狀態(tài)。2．無(wú)機(jī)鹽與人體健康無(wú)機(jī)鹽過(guò)多或過(guò)少，都會(huì)影響人體的生命活動(dòng)，表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀：無(wú)機(jī)鹽與人體健康關(guān)系Ⅰ－缺乏時(shí)患地方性甲狀腺腫大Fe2＋缺乏時(shí)患貧血Ca2＋血鈣過(guò)低，發(fā)生抽搐；過(guò)高，患肌無(wú)力Na＋維持細(xì)胞外液滲透壓K＋維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓eq\a\vs4\al(對(duì)應(yīng)學(xué)生用書(shū),P4)以表格內(nèi)容為信息載體，考查細(xì)胞中的水[例1]下表分別是生物體及人體組織、器官的含水量。對(duì)表中數(shù)據(jù)分析可得出的正確結(jié)論是()表1生物體的含水量生物水母魚(yú)類(lèi)蛙哺乳動(dòng)物藻類(lèi)高等植物含水量/%9780～8578659060～80表2人體組織、器官的含水量組織、器官牙齒骨骼骨骼肌心臟血液腦含水量/%102276798284①構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多②生物體的含水量與生物的生活環(huán)境親密相關(guān)③代謝旺盛的組織、器官含水較多④組織、器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異可能與水的存在形式相關(guān)A．①②③④ B．①②③C．①② D．①[精講精析]由表1可知，各種生物體內(nèi)含水量均超過(guò)50%，且水生生物比陸生生物含水量多，故①、②正確；由表2可知，組織器官的含水量與它們的代謝強(qiáng)弱有關(guān)，不同器官的外形不同，功能不同，水的存在形式可能不同，故③、④正確。[答案]A細(xì)胞中水的含量與細(xì)胞代謝的關(guān)系(1)圖示：(2)關(guān)系：一般而言隨水含量的增多，細(xì)胞代謝增加，而細(xì)胞的抗逆性卻隨水含量的增多而漸漸減弱。1．(新課標(biāo)全國(guó)卷)水中氧含量隨水溫的上升而下降。生活在寒溫帶湖泊中的某動(dòng)物，其血液中的血紅蛋白含量與其生活的水溫有關(guān)。右圖中能正確表示肯定溫度范圍內(nèi)該動(dòng)物血液中血紅蛋白含量隨水溫變更趨勢(shì)的曲線是()A．甲 B．乙C．丙 D．丁解析：選A血紅蛋白的功能是運(yùn)輸氧氣，隨著水溫的上升，水中氧的含量下降，機(jī)體通過(guò)調(diào)整增加血紅蛋白的含量，來(lái)滿意機(jī)體對(duì)氧的需求。以詳細(xì)實(shí)例為信息依托，考查無(wú)機(jī)鹽的功能[例2]下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()A．缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成B．Mg2＋是葉綠素的成分之一，缺Mg2＋影響光合作用C．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒D．碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘[精講精析]鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵則不能合成血紅蛋白；Mg2＋是葉綠素的組成成分，缺Mg2＋則不能合成葉綠素，進(jìn)而影響光合作用；細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在；碘是合成甲狀腺激素的原料，在食物中加碘是為了補(bǔ)充碘，預(yù)防因食物中缺碘而引起地方性甲狀腺腫。[答案]C無(wú)機(jī)鹽的生理功能及作用歸納(1)無(wú)機(jī)鹽能維持細(xì)胞的形態(tài)。其主要緣由在于通過(guò)影響細(xì)胞失水或吸水來(lái)影響細(xì)胞內(nèi)的含水量，進(jìn)而影響細(xì)胞形態(tài)。生理鹽水不影響細(xì)胞的含水量變更，故能保持細(xì)胞正常形態(tài)。(2)幾種特別無(wú)機(jī)鹽的作用舉例：N……參加蛋白質(zhì)合成；Fe……參加血紅蛋白合成；I……參加甲狀腺激素合成；Mg……參加葉綠素合成。2．在全國(guó)足球聯(lián)賽中，當(dāng)一場(chǎng)競(jìng)賽進(jìn)行到最終階段時(shí)，球迷摯友常常會(huì)發(fā)覺(jué)，少數(shù)運(yùn)動(dòng)員下肢肌肉發(fā)生抽搐，這是由于隨著大量出汗而向體外排泄出過(guò)量的()A．水 B．鈣鹽C．鈉鹽 D．尿素解析：選BCa2＋含量過(guò)低，會(huì)發(fā)生抽搐。eq\a\vs4\al(對(duì)應(yīng)學(xué)生用書(shū),P4)[課堂回扣練習(xí)]一、概念原理識(shí)記題1．下列有關(guān)水的敘述中，錯(cuò)誤的是()①參加運(yùn)輸養(yǎng)分物質(zhì)和代謝廢物②生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開(kāi)水③水是細(xì)胞的組成成分之一④水的含量與新陳代謝的強(qiáng)弱關(guān)系不大A．①④ B．①③④C．④ D．②③④解析：選C水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一；水參加運(yùn)輸養(yǎng)分物質(zhì)和代謝廢物，而且體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)是在水中進(jìn)行的；細(xì)胞中含水越多代謝速度越快，所以水與新陳代謝的強(qiáng)弱關(guān)系很親密。2．下列關(guān)于細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()A．在細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽主要以分子狀態(tài)存在B．有的無(wú)機(jī)鹽可以與蛋白質(zhì)結(jié)合C．有的無(wú)機(jī)鹽游離在水中維持細(xì)胞的滲透壓和pHD．Mg2＋是合成葉綠素分子的原料解析：選A細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽主要以離子狀態(tài)存在。二、易錯(cuò)易混辨析題3．人體的紅細(xì)胞呈圓餅狀，具有運(yùn)輸氧氣的功能，下圖是將人體紅細(xì)胞分別放入三種不同液態(tài)環(huán)境中一段時(shí)間后的變更示意圖，該圖說(shuō)明()A．水分子簡(jiǎn)潔進(jìn)出細(xì)胞B．無(wú)機(jī)鹽離子簡(jiǎn)潔進(jìn)出細(xì)胞C．紅細(xì)胞有運(yùn)輸氧氣功能D．水與無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用解析：選D由圖可知當(dāng)紅細(xì)胞處于不同的液態(tài)環(huán)境中其形態(tài)會(huì)發(fā)生變更，進(jìn)而影響紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣的實(shí)力。三、基本原理應(yīng)用題4．蘋(píng)果含有微量元素Zn，而Zn是構(gòu)成與記憶力信息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)不行缺少的元素，兒童缺Zn就會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育不良。因此，蘋(píng)果又被稱為記憶之果，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽離子()A．對(duì)維持酸堿平衡起重要作用B．對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用C．對(duì)調(diào)整細(xì)胞內(nèi)的滲透壓有重要作用D．對(duì)維持生物體生命活動(dòng)有重要作用解析：選D依據(jù)題意可知，鋅與記憶的形成和大腦發(fā)育有關(guān)，說(shuō)明鋅對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要的意義。[回扣學(xué)問(wèn)點(diǎn)]1．細(xì)胞中水的作用以及與代謝的關(guān)系。。2．細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的存在形式及作用。。3．易誤點(diǎn)提示：圖形推斷與學(xué)問(wèn)點(diǎn)運(yùn)用脫節(jié)。4．實(shí)力遷移：能夠利用無(wú)機(jī)鹽生理功能對(duì)生物學(xué)問(wèn)題做出合理的推斷。[課下綜合檢測(cè)]一、選擇題1．生物體通過(guò)新陳代謝不斷進(jìn)行自我更新，主要是指()A．細(xì)胞成分的不斷更新 B．生物個(gè)體的不斷更新C．生物種族的不斷更新 D．細(xì)胞個(gè)體的不斷更新解析：選A生物通過(guò)新陳代謝的自我更新，從根本上看是組成生物體的物質(zhì)的更新。2．一般狀況下，活細(xì)胞中含量最高的化合物是()A．糖類(lèi) B．蛋白質(zhì)C．水 D．脂質(zhì)解析：選C活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)。3．上海世博園區(qū)內(nèi)有102個(gè)直飲臺(tái)，熱門(mén)場(chǎng)館旁邊的每個(gè)直飲臺(tái)每天供水8000kg以上，游客人均飲水達(dá)1.5L。下列有關(guān)水的說(shuō)法正確的是()A．水的主要作用是參加人體內(nèi)新陳代謝B．體內(nèi)養(yǎng)分物質(zhì)的運(yùn)輸離不開(kāi)水C．人體中含量最多的化合物不肯定是水D．代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)含水量低解析：選B活細(xì)胞中含量最多的化合物是水。水在生物體內(nèi)的主要作用有：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；運(yùn)輸養(yǎng)分物質(zhì)和代謝廢物；干脆參加生物化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞含水越多代謝速度越快，所以水與新陳代謝的強(qiáng)弱關(guān)系很親密。4．小麥干種子含水量為14%，此時(shí)活細(xì)胞的水分的主要功能是()A．參加物質(zhì)的運(yùn)輸B．養(yǎng)分物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的溶劑C．作為酶催化的介質(zhì)D．參加大分子物質(zhì)的構(gòu)成解析：選D干種子丟失大量的水分，故水的運(yùn)輸、生化反應(yīng)、物質(zhì)溶劑等功能弱化，其主要功能是維持大分子的空間結(jié)構(gòu)(大分子物質(zhì)通過(guò)氫鍵結(jié)合很多水分子)，因而選擇D項(xiàng)。5．人體中水的含量約占65%，下列選項(xiàng)中能正確說(shuō)明水對(duì)人體重要性的是()①水能為人類(lèi)供應(yīng)能量②沒(méi)有水，人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生③水的比熱小，有利于維持體溫④體內(nèi)養(yǎng)分物質(zhì)的運(yùn)輸離不開(kāi)水A．①② B．②③C．②④ D．③④解析：選C水是生命的源泉，生命活動(dòng)離不開(kāi)水。水在生物體內(nèi)的主要作用有：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，運(yùn)輸養(yǎng)分物質(zhì)和代謝廢物，干脆參加生物化學(xué)反應(yīng)，為細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)供應(yīng)場(chǎng)所等，此外由于水分子之間的氫鍵，使得水分子具有緩和溫度變更的作用。6．生長(zhǎng)在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過(guò)在液泡中貯存大量的Na＋而促進(jìn)細(xì)胞汲取水分，該現(xiàn)象說(shuō)明液泡內(nèi)Na＋參加()A．調(diào)整滲透壓 B．組成體內(nèi)化合物C．維持正常pH D．供應(yīng)能量解析：選A在液泡中貯存大量的Na＋可使細(xì)胞液滲透壓上升，促進(jìn)鹽生植物對(duì)水分的汲取，保證鹽生植物對(duì)水的需求。7．英國(guó)醫(yī)生塞達(dá)尼·任格在對(duì)離體蛙心進(jìn)行的試驗(yàn)中發(fā)覺(jué)，用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí)，蛙心可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。試驗(yàn)說(shuō)明鈣鹽和鉀鹽()A．對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)有著重要作用B．是細(xì)胞中某些困難化合物的重要組成部分C．為蛙心的持續(xù)跳動(dòng)供應(yīng)能量D．對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用解析：選D該試驗(yàn)說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的正常生命活動(dòng)有重要作用。8．美國(guó)人帕特里克·杜爾，曾經(jīng)是一個(gè)超級(jí)大胖子，體重為486