2025年糧油保管員職業(yè)技能資格知識(shí)考試題與答案

2025年糧油保管員職業(yè)技能資格知識(shí)考試1.在糧油保管中，通過(guò)什么方式可以有效減少糧油呼2.()是對(duì)儲(chǔ)糧安全和儲(chǔ)糧品質(zhì)危害最大的微生B.細(xì)菌3.糧油保管員在發(fā)現(xiàn)糧油發(fā)熱現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)首先采取的4.糧油堆裝要合理，散裝倉(cāng)房()儲(chǔ)存糧油，保證糧倉(cāng)及人身安全。A.少裝B.適量裝C.嚴(yán)禁超高超量D.多裝標(biāo)準(zhǔn)答案：C5.糧油倉(cāng)庫(kù)的選址應(yīng)避免以下哪種環(huán)境條件?A、地勢(shì)高燥B、低洼易澇6.對(duì)易變質(zhì)的糧油不能保留時(shí)，可()樣品，但應(yīng)事先對(duì)送驗(yàn)單位闡明。A.不保留B.封存C.保留D.臨時(shí)保留標(biāo)準(zhǔn)答案：A7.以下哪種行為有助于提高糧油儲(chǔ)存的安全性?B、嚴(yán)格執(zhí)行糧油入庫(kù)檢驗(yàn)制度8.對(duì)糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作者的職業(yè)道德規(guī)定是()A.愛(ài)糧如命，愛(ài)庫(kù)如家B.為人民服務(wù)C.寧流千滴汗，不壞一粒糧D.庫(kù)榮我榮，庫(kù)衰我恥標(biāo)準(zhǔn)答案：A9.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存期間，需要特別關(guān)注的指標(biāo)B、糧油水分和脂肪酸值10.以下哪種方法不能有效防止糧油氧化變質(zhì)?B、高溫加熱()個(gè)月內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)管理。14.谷蠹的觸角為()。B.鰓片狀C.膝狀D.棍棒狀15.露天堆放糧油一般可分為露天圍包散裝和()兩B.露天包裝通風(fēng)垛C.露天包裝實(shí)垛16.使用糧溫計(jì)檢查糧溫時(shí)，糧溫計(jì)插入糧堆后要通過(guò)()分鐘后，才能讀取溫度數(shù)值。標(biāo)準(zhǔn)答案：C17.機(jī)械設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)實(shí)行()與“定期維修保養(yǎng)”相結(jié)合的方式。A.更換與保養(yǎng)B.使用與操作保養(yǎng)C.常常性維護(hù)保養(yǎng)D.維護(hù)與操作保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)答案：C18.環(huán)境保護(hù)是我國(guó)的一項(xiàng)()B.基本大法C.主線措施標(biāo)準(zhǔn)答案：D19.()是做好糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作的基礎(chǔ)。A.忠于職守，認(rèn)真負(fù)責(zé)B.全心全意為人民服務(wù)C.遵紀(jì)遵法，保守秘密D.愛(ài)崗敬業(yè)，精益求精標(biāo)準(zhǔn)答案：D20.水分是糧油中的一種重要的化學(xué)成分，谷類(lèi)糧食的水分一般約為()。21.庫(kù)存糧油應(yīng)做到的“五分開(kāi)”是指：不一樣品種.不一樣等級(jí).().新陳糧油.有蟲(chóng)糧和無(wú)蟲(chóng)糧分開(kāi)。A.安全糧和非安全糧B.宜存糧油和陳化糧C.安全和非安全水分22.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為了應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的自然災(zāi)害，如洪水、地震等，需要制定的防災(zāi)措施包括.A、對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行防災(zāi)評(píng)估和加固設(shè)計(jì)，確保其結(jié)構(gòu)安全B、建立自然災(zāi)害預(yù)警機(jī)制，及時(shí)獲取并響應(yīng)災(zāi)害預(yù)警C、制定災(zāi)害應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃，明確疏散路線、救援措施和責(zé)任分工D、儲(chǔ)備必要的防災(zāi)物資和設(shè)備，如防水沙袋、應(yīng)急照明、救援工具等標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D23.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了提升倉(cāng)庫(kù)的數(shù)字化管理水平，可以采取的措施包括.A、引入倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)(WMS),實(shí)現(xiàn)糧盤(pán)點(diǎn)等作業(yè)的信息化管理B、使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)糧油儲(chǔ)存環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和數(shù)據(jù)采集C、建立糧油儲(chǔ)存數(shù)據(jù)庫(kù)，存儲(chǔ)和分析糧油的品質(zhì)、庫(kù)存、銷(xiāo)售等數(shù)據(jù)D、開(kāi)發(fā)移動(dòng)應(yīng)用，方便員工隨時(shí)隨地進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)管理和作業(yè)操作標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D24.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為了確保糧油的品質(zhì)和食用安全性，需要定期進(jìn)行的檢測(cè)項(xiàng)目包括.A、水分含量檢測(cè)，確保糧油不會(huì)因水分過(guò)高而霉變B、脂肪酸值檢測(cè)，評(píng)估糧油的新鮮度和氧化程度C、微生物指標(biāo)檢測(cè)，如霉菌、細(xì)菌總數(shù)等，確保糧油不受污染D、農(nóng)藥殘留和重金屬檢測(cè)，確保糧油符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D25.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了優(yōu)化庫(kù)存管理，減少庫(kù)存成本和損失，可以采取的策略包括.A、實(shí)施先進(jìn)先出(FIFO)原則，確保糧油的及時(shí)周轉(zhuǎn)和減少過(guò)期損失B、對(duì)庫(kù)存糧油進(jìn)行分類(lèi)管理，根據(jù)品質(zhì)和需求優(yōu)先級(jí)進(jìn)行合理安排C、定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理差異和異常情況D、使用庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存狀態(tài)，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率和準(zhǔn)確性標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D26.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為了不斷提升自身的專(zhuān)業(yè)能力和管理水平，可以采取的途徑包括A、參加行業(yè)內(nèi)的培訓(xùn)和研討會(huì)，了解最新的技術(shù)和管理理念B、與同行進(jìn)行交流和分享，學(xué)習(xí)他人的成功經(jīng)驗(yàn)和最佳實(shí)踐C、閱讀相關(guān)的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍和期刊，關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和技術(shù)D、積極參與倉(cāng)庫(kù)管理和糧油儲(chǔ)存相關(guān)的項(xiàng)目和研究，27.糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)行措施長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食儲(chǔ)存年限規(guī)定為：小麥(),玉米2-3年。28.雙低儲(chǔ)備中的雙低是指()。B.低氧D.低濕生管理水平，可以采取的措施包括.A、制定倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度和清潔計(jì)劃，明確衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任分工貨架等C、加強(qiáng)員工個(gè)人衛(wèi)生管理，如穿戴整潔的工作服、戴手套等D、對(duì)入庫(kù)糧油進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查，防止攜帶污染物進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)30.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了提升糧油儲(chǔ)存的科學(xué)性和精細(xì)化水平，可以采取的技術(shù)手段包括.A、引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糧油的遠(yuǎn)程監(jiān)控和智能管理B、使用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對(duì)糧油儲(chǔ)存環(huán)境進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)測(cè)和優(yōu)化C、應(yīng)用先進(jìn)的糧油檢測(cè)技術(shù)，如近紅外光譜分析、氣相色譜等D、建立糧油儲(chǔ)存知識(shí)庫(kù)，收集和分享糧油儲(chǔ)存管理的最佳實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)第12頁(yè)共58頁(yè)31.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為確保糧油的長(zhǎng)期儲(chǔ)存穩(wěn)定性和品質(zhì)保持，需要特別關(guān)注的事項(xiàng)包括.A、選擇合適的儲(chǔ)存容器和包裝材料，減少糧油與外界環(huán)境的接觸B、控制儲(chǔ)存環(huán)境的氧氣濃度和光照條件，防止糧油氧化和光解C、定期對(duì)糧油進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)空氣的新鮮和流通D、建立糧油品質(zhì)監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理品質(zhì)下降的跡象32.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了提升倉(cāng)庫(kù)的能效和可持續(xù)性，可以采取的措施包括.A、使用節(jié)能設(shè)備和技術(shù)，如LED照明、高效節(jié)能電機(jī)等B、優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)布局，減少能源浪費(fèi)，如合理利用自然優(yōu)化通風(fēng)系統(tǒng)等C、實(shí)施廢物分類(lèi)和回收利用計(jì)劃，減少倉(cāng)庫(kù)垃圾的產(chǎn)生和處理成本D、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行能效評(píng)估，識(shí)別并改進(jìn)能效低下的環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D33.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為了加強(qiáng)與其他部門(mén)的溝通和協(xié)作，可以采取的策略包括.A、定期召開(kāi)部門(mén)間的聯(lián)席會(huì)議，分享信息、討論問(wèn)題B、建立跨部門(mén)溝通機(jī)制，如工作群組、郵件列表等，確保信息的及時(shí)傳遞C、制定明確的協(xié)作流程和責(zé)任分工，避免工作重疊和責(zé)任不清D、加強(qiáng)員工之間的培訓(xùn)和交流，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和工作效率標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D34.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的蟲(chóng)害問(wèn)題，需要采取的措施包括.A、定期檢查倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生狀況，減少蟲(chóng)害的滋生環(huán)境B、使用物理或生物方法防治蟲(chóng)害，如設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)、使C、引入先進(jìn)的蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)技術(shù)，如昆蟲(chóng)陷阱、遠(yuǎn)程監(jiān)控等D、對(duì)入庫(kù)糧油進(jìn)行嚴(yán)格的蟲(chóng)害檢查，防止攜帶蟲(chóng)害進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)35.儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治的原則是()。A.安全B.有效C.經(jīng)濟(jì)D.徹底E.無(wú)毒36.庫(kù)存糧油應(yīng)做到干濕.新陳.()五分開(kāi)。A.雜質(zhì)B.有蟲(chóng)無(wú)蟲(chóng)C.等級(jí)E.倉(cāng)型37.毛發(fā)濕度計(jì)中的毛發(fā).不能與()接觸。C.氣E.油脂標(biāo)準(zhǔn)答案：DE38.糧油接受入庫(kù)的一般次序是：扦樣.().結(jié)算.付款。A.通風(fēng)B.檢查C.熏蒸D.檢斤E.入倉(cāng)39.糧情檢測(cè)應(yīng)用的溫度傳感器可分為數(shù)字式.()等類(lèi)型。A.熱敏電阻B.絕緣體C.半導(dǎo)體40.儲(chǔ)糧微生物可將糧食中的脂肪和蛋白質(zhì)首先分解E.氨基酸41.從事糧食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)遵照自愿.公平.()的D.相信E.信用炸事故，應(yīng)采取的措施包括.A、定期檢查倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的電線、電路和電器設(shè)備，確保其安全可靠B、禁止在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙、使用明火或存放易燃易爆物品C、安裝火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)和滅火設(shè)備，并定期進(jìn)行維護(hù)和檢查D、對(duì)糧油進(jìn)行定期的質(zhì)量檢測(cè)，確保不含易燃易爆成分標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C(D選項(xiàng)雖有助于糧油安全管理，但與預(yù)防火災(zāi)和爆炸事故的直接關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)，故在此多選題中不選)43.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了應(yīng)對(duì)突發(fā)事件(如自然災(zāi)害、設(shè)備故障等),應(yīng)采取的預(yù)防措施包括.A、制定應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)對(duì)流程和責(zé)任人B、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理安全隱患C、儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資和設(shè)備，如發(fā)電機(jī)、水泵等D、對(duì)糧油進(jìn)行定期的質(zhì)量檢測(cè)，確保在突發(fā)事件中能夠迅速判斷糧油品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C(D選項(xiàng)雖有助于糧油品質(zhì)管理，但與應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的直接關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)，故在此多選題中不選)44.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為確保糧油的質(zhì)量安全，需要與其他部門(mén)或崗位進(jìn)行協(xié)作的事項(xiàng)包括.A、與采購(gòu)部門(mén)協(xié)作，確保入庫(kù)糧油的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)B、與質(zhì)檢部門(mén)協(xié)作，對(duì)糧油進(jìn)行定期的質(zhì)量檢測(cè)和分析C、與銷(xiāo)售部門(mén)協(xié)作，了解市場(chǎng)需求，合理安排庫(kù)存和出庫(kù)計(jì)劃D、與倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)協(xié)作，確保倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行和維護(hù)45.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了提升儲(chǔ)存效率和降低成本，可以采取的措施包括.A、優(yōu)化糧油的堆放布局，提高倉(cāng)庫(kù)空間利用率B、引入先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)糧油儲(chǔ)存的信息化C、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和升級(jí)，確保其高效運(yùn)行D、加強(qiáng)對(duì)糧油品質(zhì)的監(jiān)控，減少因品質(zhì)問(wèn)題導(dǎo)致的損失和浪費(fèi)46.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為確保糧油的衛(wèi)生安全，需要采取的措施包括.A、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清潔和消毒，減少微生物滋生B、對(duì)入庫(kù)糧油進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查，防止污染物進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)C、對(duì)糧油包裝進(jìn)行定期檢查和更換，確保包裝的完整性和衛(wèi)生性D、加強(qiáng)對(duì)糧油儲(chǔ)存環(huán)境的監(jiān)控，防止有害物質(zhì)的侵入47.散裝平房倉(cāng)倉(cāng)容量等于倉(cāng)內(nèi)地坪面積×()。A.倉(cāng)房高度B.裝糧高度C.堆包高度E.倉(cāng)墻高度標(biāo)準(zhǔn)答案：BD48.房式倉(cāng)磷化氫氣體檢測(cè)取樣點(diǎn)的設(shè)置，規(guī)定每厥間內(nèi)設(shè)置氣體取樣點(diǎn)應(yīng)不少于5個(gè)，即在倉(cāng)房的()各設(shè)置一種氣體取樣點(diǎn)。A.東.西.南.北和表面B.四角C.四面和糧面E.東.西.南.北和風(fēng)道標(biāo)準(zhǔn)答案：BD49.下列糧食的胚中不含淀粉的有()。B.玉米C.稻谷E.大豆50.糧油籽粒的基本構(gòu)造包括()三部分構(gòu)成。A.皮層B.子葉E.胚乳51.糧油的重要化學(xué)成分有()。B.蛋白質(zhì)E.礦物質(zhì)F.水分52.各級(jí)儲(chǔ)備糧管理的基本規(guī)定是“一符.三專(zhuān).四貫A.數(shù)量貫徹B.質(zhì)量貫徹E.人員貫徹53.防止老鼠進(jìn)入儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)對(duì)的的操作環(huán)節(jié)有()A.防止老鼠從墻基進(jìn)入儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)B.防止老鼠從地面進(jìn)入儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)C.防止老鼠從墻壁進(jìn)入儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)D.防止老鼠從門(mén)窗進(jìn)入儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)E.防止老鼠從管道進(jìn)入儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)54.小麥的籽粒構(gòu)造描述不對(duì)的的是()A.果皮.種皮.外胚乳.糊粉層.胚乳B.種皮.外胚乳.糊粉層.胚乳.胚C.果皮.外胚乳.糊粉層.胚乳.胚D.外胚乳.糊粉層.胚乳.胚E.果皮.種皮.外胚乳.糊粉層.胚乳.胚F.果皮.種皮.糊粉層.胚乳.胚55.糧油保管員需要定期檢查糧倉(cāng)的哪種條件以確保糧食安全?56.以下哪種物質(zhì)常用于糧油儲(chǔ)藏中防止蟲(chóng)害?58.哪種設(shè)備常用于糧油倉(cāng)庫(kù)中監(jiān)測(cè)溫度和濕度?61.糧油保管員需要掌握哪種技術(shù)來(lái)檢測(cè)糧油中的害蟲(chóng)?B、氣味辨別標(biāo)準(zhǔn)答案：A62.糧油倉(cāng)庫(kù)中，哪種設(shè)備用于防止火災(zāi)?B、烘干機(jī)63.糧油保管員在糧油出庫(kù)時(shí)，主要檢查的內(nèi)容是?B、生產(chǎn)日期64.以下哪種做法不符合糧油保管的基本原則?A、保持倉(cāng)庫(kù)干燥B、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆放雜亂65.糧油保管員需要定期記錄并分析的數(shù)據(jù)不包括以下哪一項(xiàng)?A、糧油入庫(kù)日期B、倉(cāng)庫(kù)管理員姓名66.哪種類(lèi)型的包裝材料更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存糧油?B、透氣性布袋67.糧油保管中，防止鼠害的有效措施不包括?B、倉(cāng)庫(kù)周?chē)N植高桿作物標(biāo)準(zhǔn)答案：B68.糧油在儲(chǔ)存過(guò)程中，為了保持品質(zhì)，應(yīng)控制的關(guān)鍵環(huán)境因素是?B、氧氣濃度標(biāo)準(zhǔn)答案：B69.一般所測(cè)得的糧食水分是指()。A.自由水B.束縛水C.自由水與束縛水之和D.平衡水標(biāo)準(zhǔn)答案：C70.糧食的安全水分是指糧食的()水分。A.最高B.最低C.平均D.半安全標(biāo)準(zhǔn)答案：A71.麥蛾成蟲(chóng)的觸角為()。B.棍棒狀C.鞭狀D.念珠狀標(biāo)準(zhǔn)答案：C72.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為了提升個(gè)人專(zhuān)業(yè)技能和知識(shí)水平，可以采取的途徑包括.A、參加糧油儲(chǔ)存管理的培訓(xùn)課程和研討會(huì)B、閱讀相關(guān)的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍和期刊，了解最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)和技術(shù)進(jìn)展C、與同行進(jìn)行交流和分享，學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)D、定期對(duì)糧油儲(chǔ)存管理進(jìn)行總結(jié)和反思，不斷優(yōu)化和改進(jìn)工作方法標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D73.糧油保管員在進(jìn)行糧油儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估時(shí)，應(yīng)考慮的因素包括.A、糧油的種類(lèi)、特性和儲(chǔ)存條件B、倉(cāng)庫(kù)的設(shè)施設(shè)備狀況和維護(hù)情況C、倉(cāng)庫(kù)所在地的氣候條件和自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)D、糧油市場(chǎng)需求變化和庫(kù)存周轉(zhuǎn)情況74.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為確保糧油的質(zhì)量安全，需要采取的措施包括.A、定期檢查糧油品質(zhì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取相應(yīng)措施B、根據(jù)糧油的種類(lèi)和儲(chǔ)存要求，合理設(shè)置倉(cāng)庫(kù)的溫濕度條件C、對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行定期清潔和消毒，減少害蟲(chóng)和微生物的滋生B、對(duì)糧油進(jìn)行最終的品質(zhì)檢測(cè)，確保出庫(kù)糧油的質(zhì)量78.裝糧線的高度一般是以()為基準(zhǔn)而設(shè)計(jì)的。B.稻谷C.大豆D.小麥79.采用“磷化氫+二氧化碳”混合熏蒸時(shí)，應(yīng)先通入二氧化碳，()分鐘后再通入磷化氫。A、檢查糧倉(cāng)密封性B、統(tǒng)計(jì)員工出勤81.糧油倉(cāng)庫(kù)中，用于防止糧油受潮的設(shè)備是?A、通風(fēng)扇標(biāo)準(zhǔn)答案：B82.在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了預(yù)防蟲(chóng)害，應(yīng)采取的措施是?A、定期檢查并處理蟲(chóng)害B、使用高濃度農(nóng)藥噴灑標(biāo)準(zhǔn)答案：A83.糧油保管員在糧油入庫(kù)時(shí)，需要核對(duì)的主要信息不包括?84.糧油倉(cāng)庫(kù)中，為了保持空氣流通，應(yīng)采取的措施是?B、合理設(shè)置通風(fēng)口85.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存期間，應(yīng)定期進(jìn)行的操作是?B、糧油品質(zhì)檢測(cè)86.以下哪種做法不利于糧油儲(chǔ)存的安全?B、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆放過(guò)多雜物87.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)糧油有異味時(shí)，應(yīng)首先采取的措施是?B、檢查異味來(lái)源并采取措施88.糧油保管員需要掌握的基本技能不包括以下哪一項(xiàng)?準(zhǔn)?93.糧油倉(cāng)庫(kù)中，為了保持糧油干燥，應(yīng)采取的措施是?94.糧油保管員在糧油出庫(kù)時(shí)，需要核對(duì)的主要信息不包括?A、糧油品種和數(shù)量B、糧油生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)95.以下哪種做法有助于提高糧油儲(chǔ)存的穩(wěn)定性?A、頻繁移動(dòng)糧油位置B、保持糧油儲(chǔ)存環(huán)境的穩(wěn)定性96.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，應(yīng)如何防止糧油受潮?A、倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗緊閉B、倉(cāng)庫(kù)地面鋪設(shè)防潮材料標(biāo)準(zhǔn)答案：B97.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存期間，發(fā)現(xiàn)糧油蟲(chóng)害時(shí)，應(yīng)采取的措施是?A、立即使用高濃度農(nóng)藥噴灑B、檢查蟲(chóng)害來(lái)源并采取防治措施98.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，應(yīng)重視哪方面以確保糧油安全?B、糧油的儲(chǔ)存環(huán)境和條件99.糧油倉(cāng)庫(kù)中，哪種設(shè)備有助于控制倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的氧氣濃度，防止糧油氧化?A、通風(fēng)扇B、氣調(diào)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)答案：B100.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存期間，需要定期檢查的項(xiàng)101.以下哪種做法不能有效防止糧油在儲(chǔ)存過(guò)程中受102.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，應(yīng)如何確保糧油103.糧油保管員在糧油出庫(kù)前，需要進(jìn)行的品質(zhì)檢測(cè)104.糧油倉(cāng)庫(kù)中，用于監(jiān)測(cè)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有有害氣體的設(shè)備是?B、氣體檢測(cè)儀105.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)糧油有霉變跡象時(shí)，應(yīng)采取的措施是?B、檢查霉變?cè)虿⒉扇》乐未胧?06.糧油保管員在糧油入庫(kù)時(shí)，對(duì)糧油進(jìn)行的檢驗(yàn)不包括以下哪一項(xiàng)?A、糧油質(zhì)量B、糧油運(yùn)輸車(chē)輛的清潔程度107.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，應(yīng)如何確保糧油的堆放安全?A、隨意堆放，節(jié)省空間B、按照糧油種類(lèi)和儲(chǔ)存要求合理堆放標(biāo)準(zhǔn)答案：B108.糧油保管員在進(jìn)行糧油品質(zhì)檢測(cè)時(shí)，常用的檢測(cè)方法不包括?B、化學(xué)試劑快速檢測(cè)C、氣象色譜分析D、糧油包裝外觀檢查109.糧油倉(cāng)庫(kù)中，為了預(yù)防鼠害和蟲(chóng)害，應(yīng)定期進(jìn)行的操作是?A、倉(cāng)庫(kù)大掃除B、蟲(chóng)害鼠害監(jiān)測(cè)與防治110.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)糧油品質(zhì)下降時(shí)，應(yīng)采取的措施是?B、分析品質(zhì)下降原因并采取改善措施標(biāo)準(zhǔn)答案：B111.磷化氫環(huán)流熏蒸及施藥的方式要根據(jù)()來(lái)確A.儲(chǔ)糧狀況，設(shè)施配套狀況，倉(cāng)房及其環(huán)境狀況。B.儲(chǔ)糧狀況，設(shè)施牢固狀況，倉(cāng)房及環(huán)境狀況C.害蟲(chóng)狀況，設(shè)施配套狀況，倉(cāng)房及其環(huán)境狀況。D.害蟲(chóng)狀況，經(jīng)濟(jì)分析，倉(cāng)房及其環(huán)境狀況112.填寫(xiě)儲(chǔ)備糧專(zhuān)卡時(shí)，入庫(kù)時(shí)間以()時(shí)間為準(zhǔn)。A.入倉(cāng)開(kāi)始B.入倉(cāng)結(jié)束C.入倉(cāng)平均時(shí)間D.總體時(shí)間113.用于磷化氫熏蒸環(huán)境中的安全監(jiān)測(cè)儀器是()。A.毒氣檢測(cè)儀B.磷化氫檢測(cè)管標(biāo)準(zhǔn)答案：D114.一般低溫儲(chǔ)備均為(),因此入庫(kù)糧質(zhì)必須正常，發(fā)熱霉變過(guò).生過(guò)蟲(chóng).結(jié)過(guò)露的糧食，難以獲得良好的效果。115.糧油保管員在糧油入庫(kù)前，需要進(jìn)行的準(zhǔn)備工作116.糧油倉(cāng)庫(kù)中，為了保持糧油的儲(chǔ)存環(huán)境穩(wěn)定，應(yīng)117.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，發(fā)現(xiàn)糧油包裝破B、準(zhǔn)確、客觀、科學(xué)122.糧油保管員在進(jìn)行糧油入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作時(shí)，需要考慮的因素包括.A、清理倉(cāng)庫(kù)，確保無(wú)雜物和殘留B、檢查倉(cāng)庫(kù)的溫濕度條件是否符合儲(chǔ)存要求C、制定糧油儲(chǔ)存計(jì)劃和出庫(kù)計(jì)劃D、對(duì)糧油進(jìn)行初步的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,D123.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存期間，需要定期檢查的項(xiàng)A、糧油的溫度和濕度B、糧油的水分含量和脂肪酸值C、倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)和密封情況D、糧油的包裝是否完好124.安全生產(chǎn)是指保護(hù)勞動(dòng)者在生產(chǎn).()中的人身安全.健康和財(cái)產(chǎn)安全。B.所有活動(dòng)C.生活D.其他活動(dòng)125.道德對(duì)人們行為所干涉的范圍()。B.要比法律廣泛C.與法律不可比D.與規(guī)章制度相似標(biāo)準(zhǔn)答案：B126.勞動(dòng)保護(hù)的任務(wù)，從總體上講就是處理()之B.安全與經(jīng)濟(jì)C.安全與生產(chǎn)D.生產(chǎn)與發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)答案：C127.以下哪些措施可以有效防止糧油在儲(chǔ)存過(guò)程中受到蟲(chóng)害和鼠害?A、定期檢查倉(cāng)庫(kù)并采取防治措施B、使用有毒化學(xué)物質(zhì)處理倉(cāng)庫(kù)C、保持倉(cāng)庫(kù)清潔，減少害蟲(chóng)滋生環(huán)境D、倉(cāng)庫(kù)周?chē)O(shè)置防鼠網(wǎng)或捕鼠器128.糧油保管員在進(jìn)行糧油品質(zhì)檢測(cè)時(shí)，常用的檢測(cè)方法包括.A、感官檢測(cè)，如觀察糧油的顏色、氣味等B、化學(xué)試劑快速檢測(cè)，如檢測(cè)糧油的水分含量和脂肪酸值C、氣象色譜分析，用于檢測(cè)糧油中的殘留農(nóng)藥等有害物質(zhì)D、通過(guò)糧油包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來(lái)判斷糧油品質(zhì)129.糧油保管員在進(jìn)行糧油品質(zhì)管理時(shí)，可能遇到的挑戰(zhàn)包括.A、糧油在儲(chǔ)存過(guò)程中容易受潮、發(fā)熱和霉變B、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫濕度條件難以保持穩(wěn)定C、糧油包裝容易破損，導(dǎo)致糧油受到污染D、糧油市場(chǎng)需求變化，導(dǎo)致庫(kù)存積壓或短缺130.糧食在儲(chǔ)備期間的檢查內(nèi)容重要包括()。B.水分D.雜質(zhì)E.害蟲(chóng)131.糧庫(kù)安全生產(chǎn)要堅(jiān)持周檢查制度，其檢查重點(diǎn)是A.火源B.機(jī)械設(shè)備D.電源E.水源132.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存期間，為防止糧油氧化變質(zhì)，可以采取的措施包括.A、使用真空或充氮包裝，減少氧氣接觸B、降低儲(chǔ)存溫度，減緩氧化反應(yīng)速率C、定期檢查糧油品質(zhì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理氧化跡象D、使用抗氧化劑，延長(zhǎng)糧油儲(chǔ)存期限標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D133.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為確保糧油的堆放安全，需要考慮的因素包括.A、糧油的種類(lèi)和特性，如重量、形狀和易碎性B、倉(cāng)庫(kù)的結(jié)構(gòu)和承重能力，確保堆放不超出倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)C、糧油的堆放高度和穩(wěn)定性，防止倒塌或滑落D、糧油的出入庫(kù)順序，確保先進(jìn)先出，減少庫(kù)存積壓134.糧油保管員在進(jìn)行糧油儲(chǔ)存環(huán)境管理時(shí)，為確保環(huán)境的穩(wěn)定性和適宜性，可以采取的措施包括.A、安裝溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并記錄倉(cāng)庫(kù)環(huán)境數(shù)據(jù)B、根據(jù)糧油儲(chǔ)存需求，調(diào)整倉(cāng)庫(kù)的溫濕度條件C、定期清理倉(cāng)庫(kù)，減少灰塵和雜物對(duì)糧油品質(zhì)的影響D、對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行定期維護(hù)和檢修，確保設(shè)備正常運(yùn)行135.糧油保管員在糧油出庫(kù)后的管理工作中，需要關(guān)注的事項(xiàng)包括.A、清理倉(cāng)庫(kù)，去除殘留物和異味，為下一批糧油儲(chǔ)存做準(zhǔn)備B、對(duì)倉(cāng)庫(kù)設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行C、整理糧油出庫(kù)記錄，核對(duì)庫(kù)存與實(shí)際出庫(kù)情況是否一致D、分析糧油出庫(kù)數(shù)據(jù)，為未來(lái)的庫(kù)存管理和采購(gòu)計(jì)劃136.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了應(yīng)對(duì)糧油品質(zhì)下降的問(wèn)題，可以采取的策略包括.A、定期對(duì)糧油進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理品質(zhì)問(wèn)題B、根據(jù)糧油的種類(lèi)和特性，選擇合適的儲(chǔ)存條件和方式C、對(duì)糧油進(jìn)行科學(xué)的分類(lèi)和分區(qū)儲(chǔ)存，避免交叉污染D、引入先進(jìn)的糧油保鮮技術(shù)，延長(zhǎng)糧油的儲(chǔ)存期限標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D137.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為確保糧油的可持續(xù)性和環(huán)保性，可以采取的措施包括.A、推廣使用環(huán)保材料和包裝，減少對(duì)環(huán)境的影響B(tài)、合理利用倉(cāng)庫(kù)資源，減少能源和資源的浪費(fèi)C、對(duì)糧油廢棄物進(jìn)行分類(lèi)處理和回收利用D、加強(qiáng)對(duì)糧油儲(chǔ)存環(huán)境的監(jiān)控，防止有害物質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染138.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為了提升倉(cāng)庫(kù)的安全管理水平，可以采取的措施包括.A、建立完善的安全管理制度和操作規(guī)程B、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理安全隱患C、加強(qiáng)員工的安全教育和培訓(xùn)，提高安全意識(shí)D、引入先進(jìn)的安全監(jiān)控技術(shù)，如視頻監(jiān)控和報(bào)警系統(tǒng)139.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為確保糧油的追溯性，需要采取的措施包括.A、對(duì)每批糧油進(jìn)行標(biāo)識(shí)和記錄，包括品種、數(shù)量、入庫(kù)日期等信息B、建立完善的糧油追溯體系，實(shí)現(xiàn)從源頭到終端的全鏈條追溯C、定期對(duì)追溯體系進(jìn)行維護(hù)和更新，確保其準(zhǔn)確性和有效性D、加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的協(xié)作，共同維護(hù)糧油追溯體系的完整性標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D140.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存管理中，為了提升倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的效率，可以采取的策略包括.A、優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程，減少不必要的環(huán)節(jié)和等待時(shí)間B、引入自動(dòng)化設(shè)備和技術(shù)，提高作業(yè)效率和準(zhǔn)確性C、加強(qiáng)員工的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和技能提升，提高工作效率和質(zhì)量D、建立倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)績(jī)效考核機(jī)制，激勵(lì)員工積極投入工作標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D141.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的緊急情況，如火災(zāi)、泄露等，需要制定的應(yīng)急預(yù)案包括.A、明確緊急情況的類(lèi)型和級(jí)別，以及相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施和責(zé)任人B、建立緊急疏散和救援機(jī)制，確保人員安全C、制定緊急物資和設(shè)備清單，確保在緊急情況下能夠迅速獲取所需資源D、定期組織應(yīng)急預(yù)案演練，提高員工的應(yīng)急響應(yīng)能力和協(xié)作水平142.儲(chǔ)糧通風(fēng)的重要作用是()。B.降溫C.降水D.調(diào)質(zhì)E.除雜143.下列害蟲(chóng)屬于前期性害蟲(chóng)的有()。A.赤擬谷盜B.鋸谷盜C.谷蠹D.大谷盜E.玉米象144.根據(jù)糧食含水量及環(huán)境溫度的關(guān)系，儲(chǔ)糧可分為B.安全糧C.半安全糧D.陳化糧E.危險(xiǎn)糧145.熏蒸時(shí)，最佳選擇在害蟲(chóng)發(fā)育處在()。A.幼蟲(chóng)期B.卵期C.成蟲(chóng)期D.蛹期E.發(fā)育期146.下列狀況中對(duì)磷化氫熏蒸不利的原因有()。A.糧食水分高B.糧溫低于10℃C.刮風(fēng)下雨D.通入二氧化碳E.溫度合適標(biāo)準(zhǔn)答案：BCA.先倉(cāng)外后倉(cāng)內(nèi)B.先原糧后成品糧C.先無(wú)蟲(chóng)糧后有蟲(chóng)糧D.先散裝糧后包裝糧E.先器材后貨站148.《中華人民共和國(guó)協(xié)議法》由總則.()三A.章節(jié)B.規(guī)則C.細(xì)則D.分則E.附則149.糧油保管員在糧油儲(chǔ)存期間，為確保糧油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用安全性，需要特別關(guān)注的事項(xiàng)包括.A、控制儲(chǔ)存環(huán)境的