水產(chǎn)品冷鏈物流追溯技術(shù)服務(wù)規(guī)范

1DBFORMTEXTXX/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX水產(chǎn)品冷鏈物流追溯技術(shù)服務(wù)規(guī)范本文件主要規(guī)定了水產(chǎn)品冷鏈物流過程中追溯技術(shù)服務(wù)的基本要求、服務(wù)組織、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)方式、服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量評價等技術(shù)內(nèi)容。本文件適用于有關(guān)組織或機(jī)構(gòu)對鮮活、冷鮮、冷凍動物性水產(chǎn)品冷鏈物流過程中的追溯或溯源技術(shù)服務(wù)工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T15624.1服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第1部分：總則GB/T22239信息安全技術(shù)網(wǎng)絡(luò)安全等級保護(hù)基本要求GB/T24421.1服務(wù)業(yè)組織標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第1部分：基本要求GB/T28843食品冷鏈物流追溯管理要求3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1水產(chǎn)品冷鏈物流為保持水產(chǎn)品品質(zhì)使其從生產(chǎn)到消費(fèi)的過程中，始終處于低溫控制狀態(tài)的物流網(wǎng)絡(luò)；根據(jù)需要，將運(yùn)輸、儲存、裝卸、流通加工、搬運(yùn)、包裝、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。3.2追溯通過記錄和標(biāo)識，可追蹤和溯源某個產(chǎn)品的來源、形成過程、使用和位置等信息的活動。3.3追溯技術(shù)服務(wù)為滿足客戶需求通過一定的技術(shù)措施所實(shí)施的一系列追溯活動過程及其產(chǎn)生的結(jié)果。4總則4.1以服務(wù)水產(chǎn)品冷鏈物流的追溯為中心，有利于水產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。4.2應(yīng)符合國家水產(chǎn)業(yè)法律法規(guī)和相關(guān)主管部門的監(jiān)管要求。4.3提高服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范服務(wù)行為、滿足服務(wù)對象需求。4.4服務(wù)過程應(yīng)關(guān)注安全、環(huán)境和衛(wèi)生。4.5服務(wù)自愿、服務(wù)有償原則。2DBFORMTEXTXX/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX4.6集成應(yīng)用先進(jìn)適用技術(shù)原則。5技術(shù)服務(wù)組織要求5.1一般要求5.1.1應(yīng)具有工商行政管理機(jī)關(guān)或民政部門注冊登記的企業(yè)法人資質(zhì)和相關(guān)營業(yè)資質(zhì)，營業(yè)執(zhí)照等，均要明示。5.1.2應(yīng)具有健全的人員管理、服務(wù)檔案管理、服務(wù)效果評估、服務(wù)投訴處理、服務(wù)質(zhì)量可追溯、應(yīng)急預(yù)案等服務(wù)管理制度或質(zhì)量管理體系。5.1.3具備與其技術(shù)服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)能力相匹配管理水平、技術(shù)力量和相關(guān)設(shè)施設(shè)備等，且有提供相關(guān)技術(shù)服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。5.1.4具備技術(shù)服務(wù)信息收集、組織協(xié)調(diào)和工作管理能力。5.2管理要求5.2.1機(jī)構(gòu)管理5.2.1.1應(yīng)具備從事水產(chǎn)品冷鏈物流追溯活動的組織機(jī)構(gòu)。5.2.1.2應(yīng)具備水產(chǎn)品冷鏈物流追溯服務(wù)質(zhì)量、安全保障體系。5.2.1.3應(yīng)具備水產(chǎn)品冷鏈物流追溯服務(wù)流程管理和作業(yè)規(guī)程。5.2.1.4水產(chǎn)品冷鏈物流追溯技術(shù)服務(wù)組織提供的服務(wù)應(yīng)符合GB/T28843的規(guī)定，應(yīng)具備低溫環(huán)境下的作業(yè)安全防護(hù)措施。5.2.1.5應(yīng)具備消防、防盜、交通和預(yù)防災(zāi)害性天氣等安全管理制度。5.2.2工作管理5.2.2.1應(yīng)制定與本組織相適應(yīng)的技術(shù)服務(wù)工作制度，并形成規(guī)范性文件。5.2.2.2應(yīng)對本組織所開展的技術(shù)服務(wù)活動進(jìn)行策劃、安排以及加強(qiáng)對各環(huán)節(jié)的管理。5.2.2.3應(yīng)根據(jù)GB/T15624.1和GB/T24421.1的要求，規(guī)范服務(wù)工作和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的起草及實(shí)施。5.2.3人員管理5.2.4應(yīng)具備從事水產(chǎn)品冷鏈物流追溯技術(shù)服務(wù)的崗位人員。5.2.5水產(chǎn)品冷鏈物流追溯技術(shù)服務(wù)人員需定期培訓(xùn)合格后上崗并持有效健康證。5.2.6信息管理5.2.6.1應(yīng)建立相應(yīng)的收集渠道，廣泛收集與本行業(yè)相關(guān)的技術(shù)服務(wù)信息。5.2.6.2應(yīng)對收集的信息資料進(jìn)行歸類整理，建立信息庫并及時更新。5.2.6.3應(yīng)加強(qiáng)對信息的研究分析與綜合運(yùn)用，結(jié)合本組織實(shí)際情況，提出服務(wù)工作措施和建議。5.2.6.4應(yīng)對服務(wù)工作的開展、實(shí)施、評價和改進(jìn)過程中的重要事件及其結(jié)果進(jìn)行記錄，并予以保存。6服務(wù)內(nèi)容6.1編碼標(biāo)識服務(wù)編碼標(biāo)識服務(wù)機(jī)構(gòu)為水產(chǎn)品冷鏈物流機(jī)構(gòu)提供追溯編碼標(biāo)識統(tǒng)一注冊、解析、管理的服務(wù)。3DBFORMTEXTXX/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX6.2追溯專用域名服務(wù)追溯專用域名服務(wù)機(jī)構(gòu)為水產(chǎn)品冷鏈物流機(jī)構(gòu)提供追溯專用域名統(tǒng)一注冊、解析、驗(yàn)證的服務(wù)。6.3追溯系統(tǒng)研發(fā)建設(shè)服務(wù)技術(shù)企業(yè)、軟硬件廠商為水產(chǎn)品冷鏈物流機(jī)構(gòu)提供的追溯系統(tǒng)研發(fā)、設(shè)備終端供應(yīng)的服務(wù)。6.4集成服務(wù)為水產(chǎn)品冷鏈物流追溯項(xiàng)目實(shí)施提供相關(guān)集成的服務(wù)。6.5追溯信息查詢服務(wù)追溯信息查詢服務(wù)平臺為水產(chǎn)品冷鏈物流機(jī)構(gòu)提供追溯信息查詢、驗(yàn)證的服務(wù)。6.6數(shù)據(jù)服務(wù)提供數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)存儲、數(shù)據(jù)處理（包括計(jì)算、分析、可視化）、數(shù)據(jù)交換、數(shù)據(jù)銷毀等數(shù)據(jù)生存形態(tài)演變的一種網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)。6.7大數(shù)據(jù)服務(wù)支撐機(jī)構(gòu)或個人對大數(shù)據(jù)采集、存儲、使用和數(shù)據(jù)價值發(fā)現(xiàn)等數(shù)據(jù)生命周期等相關(guān)的各種數(shù)據(jù)服務(wù)和系統(tǒng)服務(wù)。6.8追溯管理體系評審服務(wù)與追溯管理體系有關(guān)的第三方證明服務(wù)。6.9其他服務(wù)其他機(jī)構(gòu)圍繞追溯系統(tǒng)、水產(chǎn)品冷鏈物流機(jī)構(gòu)開展的其他服務(wù)，如：咨詢培訓(xùn)服務(wù)、檢驗(yàn)檢測服務(wù)及追溯相關(guān)增值服務(wù)。7技術(shù)服務(wù)能力要求7.1一般要求追溯技術(shù)服務(wù)應(yīng)通過信息采集、交換，建立完善信息管理系統(tǒng)，滿足對水產(chǎn)品冷鏈物流追溯服務(wù)和對消費(fèi)者需求的開放服務(wù)平臺，具體要求包括但不限于：a)服務(wù)平臺的建設(shè)應(yīng)遵循相關(guān)的平臺建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與協(xié)議；b)服務(wù)信息數(shù)據(jù)，安全可信，公開合法；c)追溯標(biāo)識的唯一性；d)各環(huán)節(jié)標(biāo)識的有效關(guān)聯(lián)；e)信息有效期內(nèi)可檢索。7.2基礎(chǔ)設(shè)施7.2.1第三方追溯技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備與開辦服務(wù)范圍相適應(yīng)的平臺、設(shè)施、設(shè)備，并應(yīng)定期維護(hù)更新；7.2.2用具包括數(shù)據(jù)采集、信息交互、雙向追溯、流通管理、預(yù)警管理、查詢管理、消費(fèi)者投訴管理4DBFORMTEXTXX/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX等系統(tǒng)功能；7.2.3具備系統(tǒng)推送、接收等線上方式和移動端提供基本信息的服務(wù)能力；7.2.4第三方追溯技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照要求，對服務(wù)流程重點(diǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的信息進(jìn)行及時有效地記錄、處理、更新和維護(hù)，確保信息安全，便于在經(jīng)營過程中、對外提供服務(wù)過程中，對信息進(jìn)行查詢、追溯和預(yù)警。7.3數(shù)據(jù)安全第三方追溯技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)在技術(shù)上、制度上制定相應(yīng)的安全規(guī)范，以保證信息管理系統(tǒng)的安全。包括但不限于：a)應(yīng)制定相關(guān)的管理制度確保生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者信息數(shù)據(jù)的安全；b)應(yīng)具備保護(hù)網(wǎng)絡(luò)安全和預(yù)防網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險的設(shè)備；c)涉及企業(yè)核心數(shù)據(jù)知識產(chǎn)權(quán)等應(yīng)按照行業(yè)有相關(guān)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的，按法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；d)除依法配合司法機(jī)關(guān)外，不能泄露給第三方，遇異常情況應(yīng)及時上報處理并通知服務(wù)單位；e)追溯系統(tǒng)應(yīng)保證數(shù)據(jù)的完整性和保密性，提供數(shù)據(jù)備份恢復(fù)功能，并按照GB/T22239的相應(yīng)等級安全要求進(jìn)行保護(hù)。8服務(wù)規(guī)范8.1服務(wù)受理8.1.1服務(wù)組織應(yīng)建立相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)渠道，接收并受理服務(wù)對象的咨詢和預(yù)定信息。渠道可包括不限于：熱線電話、業(yè)務(wù)受理大廳、傳真、網(wǎng)絡(luò)通訊工具、信息服務(wù)平臺等。8.1.2收到服務(wù)對象的預(yù)定信息時，應(yīng)做好記錄，并在規(guī)定的時間內(nèi)給予回饋。8.2簽訂服務(wù)協(xié)議服務(wù)組織與服務(wù)對象應(yīng)簽訂服務(wù)意向書或協(xié)議（合同），明確服務(wù)的具體內(nèi)容、目標(biāo)、要求、服務(wù)保障、責(zé)任條款、投訴仲裁以及其他協(xié)議內(nèi)容。8.3制定服務(wù)方案8.3.1根據(jù)服務(wù)對象需求制定服務(wù)方案，確定服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)人員、服務(wù)方式、服務(wù)規(guī)模、實(shí)施進(jìn)度安排、預(yù)期效果等。8.3.2根據(jù)服務(wù)內(nèi)容與要求，制定符合水產(chǎn)品冷鏈物流及追溯相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范，規(guī)范服務(wù)行為。5.4提供服務(wù)8.3.3服務(wù)組織按合同、服務(wù)方案和服務(wù)規(guī)范的要求提供相應(yīng)技術(shù)服務(wù)，并做好服務(wù)過程記錄。8.3.4出現(xiàn)特殊情況時，服務(wù)人員應(yīng)及時與服務(wù)對象協(xié)商，并及時通知服務(wù)組織，按照規(guī)定的特殊情況處理方式進(jìn)行處理。8.4服務(wù)評價服務(wù)結(jié)束時，服務(wù)組織應(yīng)參考T/CFCA0006-2021對服務(wù)效果進(jìn)行評價，堅(jiān)持不斷改進(jìn)。8.5服務(wù)跟蹤5DBFORMTEXTXX/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)對所開展的服務(wù)進(jìn)行一定時間的跟蹤，了解后期成效和服務(wù)對象反饋意見，完善、改進(jìn)服務(wù)措施，提高服務(wù)質(zhì)量。8.6服務(wù)監(jiān)督與檢查應(yīng)對服務(wù)的實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查?？捎僧?dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)主管部門組成監(jiān)督小組對服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督管理，對不符合相關(guān)規(guī)定的行為應(yīng)及時糾正。8.7糾紛處理8.7.1應(yīng)暢通投訴渠道。8.7.2遇到投訴時，投訴內(nèi)容和投訴處理應(yīng)有準(zhǔn)確完整記錄。8.7.3投訴和糾紛應(yīng)根據(jù)合同相關(guān)約定及時處理；合同無約定的，通過協(xié)商、調(diào)解、仲裁、訴訟等渠道解決。6DBFORMTEXTXX/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX參